Treść
W starożytności owoce gruszki zwane darami bogów. Oczywiście gruszki południowe słusznie słyną ze swojego smaku i aromatu, ale odmiany gruszek opracowane w ostatnich dziesięcioleciach są w stanie konkurować z południowcami pod względem cech smakowych. Jednocześnie wyróżniają się zimotrwalosc, której może pozazdrościć nawet wiele jabłoni. A po wyglądzie drzewa nowoczesne odmiany gruszek są często trudne do odróżnienia od jabłoni, szczególnie dla początkujących. Nawet termin pierwszych zbiorów przesunął się na wcześniejsze czasy, a wiele odmian gruszek wcale nie pozostaje w tyle za jabłoniami pod tym względem. Dlatego nie należy zastanawiać się, czy posadzić gruszkę w ogrodzie. O wiele ważniejsze jest podjęcie decyzji o odmianie.
Jedną z takich odmian jest gruszka katedralna, której opisy, zdjęcia i recenzje znajdziesz w tym artykule. Może nie należy do elitarnych odmian, którymi można pochwalić się znajomym i sąsiadom, ale jest bezpretensjonalny, stabilny i niezawodny.Dzięki odmianie Katedralnej możesz być spokojny o żniwa – zachwyci Cię ona każdego roku, niezależnie od różnych klęsk żywiołowych.
Historia i opis odmiany
Ponad 20 lat temu znani naukowcy i hodowcy Moskiewskiej Akademii Rolniczej im. Timiryazeva S.P. Potapow i S.T. Chizhov opracował nową odmianę gruszki, która została przyjęta do testów w 1990 roku.
Odmiana, którą później nazwano Cathedral, powstała ze skrzyżowania siewki 32-67, wyhodowanej w wyniku skrzyżowania odmian Forest Beauty i Tema, z kolejnym mieszańcem 72-43, uzyskanym ze skrzyżowania tego samego Forest Beauty i Duchess Thigh .
Dopiero po 11 latach testów, w 2001 roku, gruszka katedralna została oficjalnie zarejestrowana w Państwowym Rejestrze Rosji. Pomimo tego, że odmiana gruszki katedralnej jest przeznaczona do uprawy w regionie centralnym, rośnie wyjątkowo dobrze w innych regionach kraju, nawet na środkowym Uralu i Syberii.
Drzewa tej odmiany gruszy charakteryzują się średnią wielkością, osiągają wysokość 3-4 metrów. Gęstość korony jest również średnia, sama korona ma kształt stożka. Gałęzie rosną dość słabo, ich końcówki są lekko zakrzywione ku górze. Kora głównych gałęzi szkieletowych i pnia jest gładka i ma szary odcień. Młodsze pędy są brązowoczerwone, lekko owłosione.
Liście mogą być średnie lub duże. Są koloru jasnozielonego ze spiczastymi końcami i niewielkimi ząbkami. Ich powierzchnia jest gładka i błyszcząca, bez pokwitania, z szorstkimi żyłkami. Pąki są duże, lekko wygięte, w kształcie stożka. Kwiaty są również duże, białe i kształtem przypominają miskę.
Odmiana gruszy katedralnej zaliczana jest do odmian letnich, jednak okres dojrzewania może być bardzo zróżnicowany i zależy od warunków pogodowych oraz ilości słonecznych, ciepłych dni w lecie. Dlatego zbiory mogą dojrzewać zarówno w pierwszej połowie sierpnia, jak i pod koniec lata. Ale jesienią z reguły drzewa tej odmiany mają czas na pełne owocowanie.
Gruszki tej odmiany wyróżniają się wczesnym owocowaniem, pierwsze owoce dojrzewają już 3-4 lata po posadzeniu. Od tego momentu owocowanie staje się regularne i zwiększa się z roku na rok.
Plon odmiany Cathedral jest całkiem przyzwoity, z jednego drzewa można zebrać średnio około 35-40 kg gruszek. Jeden hektar nasadzeń przemysłowych daje zwykle 85-100 centów. Maksymalny plon może osiągnąć 130 c/ha.
Chociaż gruszki są na ogół samopylne i wymagają uprawy w pobliżu odmian zapylaczy, gruszka katedralna jest samopylna, ale tylko częściowo. Jeśli chcesz uzyskać z niego pełne zbiory, lepiej posadzić w pobliżu co najmniej jedną gruszę, która kwitnie mniej więcej w tym samym czasie. Najlepsze odmiany zapylające dla tej odmiany gruszy to:
- Czyżowska;
- Łada;
- Pokój dziecięcy.
Jedną z najważniejszych zalet tej odmiany jest jej mrozoodporność.
Wielką zaletą tej odmiany jest także całkowita odporność na parcha. Odmiana wykazuje także wystarczającą odporność na inne choroby grzybowe.
Charakterystyka owoców
Owoce odmiany Cathedral mają regularny kształt gruszki i lekko wyboistą powierzchnię. Wielkość ich owoców nie rości sobie tytułu do mistrzowskich laurów, gdyż średnia waga gruszek nie przekracza 120-140 gramów. Ale rozmiar nie zawsze ma ogromne znaczenie - w przypadku niektórych rodzajów konserwacji, na przykład kompotów, małe owoce są jeszcze wygodniejsze, ponieważ można je w całości umieścić w słoiku.
Skórka gruszek jest gładka, delikatna i błyszcząca. Miąższ jest średnio gęsty, biały, drobnoziarnisty i bardzo delikatny. Możesz poczuć lekką oleistość. Aromat jest obecny, ale słaby. Zawartość suchej masy w owocach wynosi 16%.
Barwa owoców jest przeważnie zielona, szczególnie w fazie dojrzałości technicznej. Po pełnej dojrzałości kolor może zmienić się na jasnożółty.
Na powierzchni owocu wiele podskórnych kropek o szarozielonym kolorze jest ledwo zauważalnych.
Łodyga jest mała, gruba, zakrzywiona. Nasiona są małe i jest ich bardzo mało.
Gruszki mają słodko-kwaśny smak, są soczyste, idealnie nadają się do spożycia na świeżo. Choć ze względu na to, że przechowuje się je bardzo krótko, maksymalnie tydzień, maksymalnie dwa tygodnie, w przypadku znacznych zbiorów należy zadbać o ich obróbkę. Z owoców tej odmiany powstają wspaniałe dżemy, konfitury i kompoty, bardzo smaczne soki, nadają się także do suszenia.
Degustatorzy oceniają smak gruszek Cathedralnaya na 4 punkty, a ich wygląd na 4,3 punktu. Owoce zawierają do 8,5% różnych cukrów, zawartość kwasu wynosi 0,3%.
Zalety i wady
Gruszka katedralna ma wiele zalet, które czynią ją popularną, zwłaszcza w ogrodzie rodzinnym:
- Bardzo dobrze znosi mrozy i inne niekorzystne warunki;
- Dojrzewa już 3-4 lata po posadzeniu;
- Odporny na parcha i wiele innych chorób grzybowych;
- Stabilne roczne wysokie plony.
Ale ta odmiana gruszek ma również wady:
- Krótki okres przydatności do spożycia owoców i ich mała przenośność;
- Mały rozmiar owoców.
Cechy sadzenia i pielęgnacji
Gruszki przede wszystkim nie lubią bliskości wód gruntowych i dużej wilgotności w obszarze szyjki korzeniowej. Odmiana katedralna nie jest wyjątkiem. Dlatego wybierając miejsce do posadzenia drzewa, należy sprawdzić wydajność wód gruntowych. W ostateczności możesz spróbować posadzić gruszkę na nasypie lub nawet w sztucznie utworzonej z desek skrzyni.
Podczas sadzenia ważne jest również, aby szyja korzeniowa nie została zakopana w ziemi. Idealnie byłoby, gdyby znajdował się na poziomie gruntu, ale lepiej, aby lekko wystawał z powierzchni, niż był zakopany w ziemi.
Gruszki nie lubią ciężkiej i gęstej gleby, dlatego podczas sadzenia zaleca się dodanie do mieszanki gleby piasku i popiołu drzewnego.
W pierwszej fazie wzrostu drzewa mogą wyrządzić mu więcej szkody niż pożytku.
Gruszka katedralna będzie wymagała najstaranniejszej pielęgnacji w okresie przed rozpoczęciem owocowania. Na zimę młode pnie należy chronić przed gryzoniami i oparzeniami słonecznymi.Latem podlewanie i nawożenie powinno być bardziej regularne w porównaniu do drzew dojrzałych.
Recenzje ogrodników
Ogrodnicy w większości ciepło wypowiadają się o tej gruszce, ponieważ nie jest ona zbyt wymagająca w stosunku do warunków pogodowych, a jednocześnie przynosi roczne dobre zbiory smacznych owoców.
Wniosek
Katedra Gruszkowa jest bezpretensjonalna i skromna, ale niezawodna, a co może być lepszego dla domowego ogrodu, w którym nie zawsze jest czas na pielęgnację sadzonek. Ale zawsze możesz liczyć na zbiory smacznych i słodkich gruszek w swoim ogrodzie.
