Treść
W hodowli drobiu brojler kaczka jest kaczką, która może szybko budować masę mięśniową. Ściśle mówiąc, wszystkie kaczki krzyżówki są kaczkami brojlerami, ponieważ wzrost ich masy mięśniowej zatrzymuje się po 2 miesiącach, a następnie kaczka zaczyna tyć. Dzikie kaczki potrzebują tłuszczu, aby przetrwać lot na południe. Ale zwykle wśród hodowców drobiu pojęcie „kaczek brojlerów” oznacza dużą kaczkę, która po 2 miesiącach będzie ważyć nie 1-1,5 kg, ale około 3. W Rosji najpopularniejszą rasą mięsną jest kaczka po pekińsku.
Główne rasy kaczek brojlerów
W wersji rosyjskiej wszystkie rasy kaczek brojlerów, a dokładniej krzyżówki, produkowane są w fabryce w Błagowarsku na bazie kaczki po pekińsku:
- w kolorze baszkirskim;
- Niebieski faworyt;
- Agidel;
- Medeo.
Wszystkie te brojlery to krzyżówki. Waga kaczek fabrycznych Blagovarskaya w wieku 42 dni wynosi około 3 kg z niewielkimi wahaniami plus minus. Nie ma sensu hodować tych krzyżówek kaczek, ponieważ nie dadzą one pożądanego potomstwa. Oczywiście te krzyżówki kaczek brojlerów są wygodne w hodowli na mięso. Warto zwrócić uwagę na ich przodka.
dziobiąca kaczka
Mocno zbudowane kaczki średniej wielkości w porównaniu do krzyżówek brojlerów.Średnia waga dorosłej kaczki po pekińsku wynosi 3,5 kg, a kaczki 4 kg. Kaczątka w wieku 42 dni osiągają wagę 2,5 kg.
Kaczki po pekińsku mają duże głowy i jasnopomarańczowe dzioby. Bardzo szerokie plecy i klatka piersiowa. Szyja jest średniej długości, mocna. Skrzydła ściśle przylegają do ciała. Nogawki z szerokim rozstawem. Śródstopie i łapy są jasnopomarańczowe. Kolor biały.
Zaletami rasy kaczek po pekińsku jest ich wysoka produktywność (średnio 110 jaj w sezonie), dobre zdrowie, bezpretensjonalność i rozwinięty instynkt wysiadywania.
Osobliwości
Kaczki po pekińsku mają bardzo szybki metabolizm ze względu na wysoką temperaturę ciała, którą należy utrzymywać. Ponadto kaczki po pekińsku mają bardzo krótkie jelita. Ze względu na długość jelit bardzo szybko pobiera paszę. Do prawidłowego wzrostu i funkcjonowania kaczki po pekińsku wymagają stałego dostępu do pożywienia.
Kaczka Aylesbury
Kaczki brojlery Ailbury to jedna z najstarszych ras hodowanych w Anglii. Patrząc z boku, kaczki Aylesbury przypominają gęsi. Te kaczki ważą znacznie więcej niż kaczki po pekińsku. Waga kaczki zaczyna się od 3,3 kg i może osiągnąć nawet 5 kg. Kaczory ważą od 4 do 5,5 kg. Kaczątka rosną wolniej niż kaczątka pekińskie i osiągają wagę 2,5 kg dopiero po 60 dniach. Produkcja jaj tych brojlerów jest również niska: 85–95 jaj w sezonie. Składanie jaj trwa około sześciu miesięcy.
Kaczki Aylesbury mają dużą głowę i małe niebieskie oczy. Dziób jest jasnopomarańczowy i duży. Ciało jest poziome i gęste. Szkielet jest dobrze rozwinięty, kil jest głęboki. Nogi są grube i krótkie. Kolor kaczek jest biały.
Kaczki Aylesbury słyną z delikatnego mięsa, ale są delikatniejsze niż kaczki po pekińsku. To właśnie ten przysmak zapobiega rozpowszechnieniu się kaczki Aylesbury.
Funkcje treści
Do normalnego życia kaczki tej rasy muszą wybrać miejsce, w którym woda nie będzie się zatrzymywać. Może to być wzgórze na osobistej działce lub specjalnie wyposażona platforma.
Na zimę potrzebują ciepłego domu z betonową podłogą, łatwą do czyszczenia. Ponieważ ptaki są ciężkie, bez stawu mogą mieć problemy z nawożeniem. Dlatego na obszarze spacerowym zainstalowano mały staw.
W okresie odchowu młode zwierzęta trzymane są na głębokiej ściółce, którą w przypadku zabrudzenia odwraca się i usuwa.
Wapno wylewa się w ilości 0,5 kg na metr kwadratowy. Na wierzch kładzie się ściółkę o grubości 10-15 cm i dopiero wtedy kaczątka przenoszone są do kurnika.
Rouen kaczy
Bardzo duże, potężne kaczki o „dzikim” kolorze. Kaczki mają dużą głowę i krótką, grubą szyję. Ciało jest równoległe do podłoża. Nogi są krótkie, a tłuszcz na brzuchu może nawet dotykać ziemi. Klatka piersiowa i plecy są szerokie. Kaczki mają tendencję do gromadzenia tłuszczu. Wydajność jaj jest niska: do 100 jaj w sezonie. Ze względu na dużą wagę kaczka Rouen ma bardzo niski wskaźnik płodności jaj. Wszystkie te czynniki sprawiły, że kaczka Rouen nie zyskała prawdziwej popularności.
Mularda
To nie jest kaczka brojler, chociaż pod względem wielkości i tempa wzrostu mulard przewyższają rasy mięsne kaczek. Mulard jest sterylnym wynikiem hybrydyzacji zwykłej kaczki domowej z Kaczka piżmowa Ameryka Południowa. To tylko krzyżówka, którą możesz hodować w domu. Aby zdobyć mulardy, będziesz potrzebować kaczek domowych i kaczorów piżmowych. Mulardy rosną szybko i opłaca się je hodować na mięso. Ale nie więcej.
Kaczka piżmowa
Te południowoamerykańskie kaczki nie są kaczkami ściśle brojlerami, ale znacznie przybierają na wadze, dzięki czemu nadają się do hodowli na mięso. Dorosły kaczor może ważyć do 7 kg. Kaczka jest zwykle dwukrotnie mniejsza i waży 3-3,5 kg.
Kaczki piżmowe mają dobrze rozwinięty instynkt lęgowy i wysoką płodność nawet bez stawów. Kaczki piżmowe w zasadzie nie potrzebują wody, ponieważ z natury są kaczkami drzewnymi.
Ale ogólne zasady trzymania i hodowli kaczek brojlerów są takie same
Utrzymanie kaczek brojlerów
Hodując kaczki, musisz być przygotowany na to, że ptaki te będą hodować bagna w swoim środowisku. Potrafią rozpryskiwać wodę nawet z poidła próżniowego. Jedynym sposobem na uniknięcie tego jest zorganizowanie małego stawu dla kaczek z długim wyjściem z niego po jednej stronie. Aby podczas chodzenia cała woda opadła.
Projekt kurnika do zimowania będzie musiał zostać przemyślany, aby kaczki fizycznie nie mogły rozpryskiwać wody wszędzie. W chłodne dni bagno zamieni się w masę lodową, w którą zamarzną również kaczki.
Zimą kaczki trzymane są na głębokiej ściółce, starając się ograniczyć im dostęp do wody. Ale nie da się też całkowicie pozbawić kaczek wody, zwłaszcza karmiąc je mieszanką paszową. Wszystkie zwierzęta potrzebują dużej ilości wody po zjedzeniu paszy.
Hodowla kaczek brojlerów
Hoduje się wyłącznie rasowe kaczki brojlery. Krzyżówki brojlerów w drugim pokoleniu spowodują rozszczepienie i nie dadzą potomstwa wysokiej jakości.
Całkowita liczba kaczek brojlerów jest obliczana na podstawie powierzchni kurnika: 5 głów kaczek na 1 m2.
Do hodowli tworzy się stado lęgowe w ilości 4 kaczek na 1 samca. Ale będziesz musiał nawigować według smoków. Jeśli samiec jest aktywny, 3 kaczki nie wystarczą mu, a przy 5 wzrośnie liczba niezapłodnionych jaj.
Następnie musisz zdecydować o metodzie hodowli. W przypadku braku inkubatora, jeśli rasa kaczek posiada instynkt wysiadywania, proces ten można pozostawić naturze, wyposażając przyszłe kury w schroniska. Kaczka zwykle postrzega zwykłą drewnianą skrzynkę z owocami. Jest przekonana, że nikt jej tam nie widzi, ale widzi wszystko i w razie niebezpieczeństwa może uciec.
Jeśli samice nie mają wyboru, dwie kaczki mogą wybrać tę samą budkę lęgową. W takim przypadku kaczki rozproszą jaja, ciągle poruszając się po pudełku. W rezultacie właściciel będzie miał dużo szczęścia, jeśli z tej pary wykluje się przynajmniej kilka kaczątek.
Wybierając pudełko, kaczka składa jajo bezpośrednio na gołej ziemi. W porządku. Podczas składania jaj jednocześnie wciąga do gniazda trawę, słomę i inne śmieci. Do czasu rozpoczęcia inkubacji ptak ma już pełnoprawne gniazdo. Wystarczy zapewnić kurom nioskom materiały budowlane.
Po tym jak kaczka mocno usiądzie na gnieździe, staje się niewidzialna i niesłyszalna. Kaczka wychodzi raz dziennie, żeby coś zjeść. Kaczka sortuje własne jaja i wyrzuca te złe z gniazda. Kura siedzi na gnieździe do czasu wyklucia się ostatniego kaczątka i może stracić pierwsze pisklęta. Proces wylęgu trwa około jednego dnia. W tym czasie pierwsze kaczątka wysychają i wyruszają w poszukiwaniu przygód.Jeśli masz na podwórku kota lub psa, przygoda z pewnością się odnajdzie.
Aby nie stracić kaczątek, będziesz musiał monitorować kurę pod koniec okresu inkubacji. Już popękane jajka można wyjąć i umieścić w pudełku z lampką, obliczając, aby jajka nie były ani za gorące, ani za zimne. Ogólnie rzecz biorąc, określa się to dotykiem. Jajka nie powinny być dużo cieplejsze niż Twoja dłoń.
Inkubator
W sezonie kaczka może wykluć 3-4 lęgi, średnio 10-12 kacząt w każdym. Jeśli kaczka trzymana jest wyłącznie dla siebie, warto zastanowić się, czy w domu potrzebny jest inkubator, czy też da się obejść bez niego.
Jeśli kaczki są hodowane w celu dalszej sprzedaży na mięso, zaleca się użycie inkubatora. Nie tracąc czasu na inkubację, samica złoży więcej jaj w sezonie.
Do inkubacji wybiera się jaja średniej wielkości. Jeśli masz owoskop, musisz najpierw zbadać jaja, aby sprawdzić, czy w skorupce nie ma pęknięć. Jaja są dezynfekowane przed inkubacją.
Leptospira pozostająca na skorupce jaja zainfekuje później nowo wyklute kaczątko.
Po dezynfekcji jaja umieszcza się w inkubatorze, w którym utrzymuje się temperaturę 37,8°C. Głównym problemem podczas inkubacji jaj jest wilgoć. Zazwyczaj inkubatory są przeznaczone do jaj kurzych, które wymagają wilgotności około 50%. W przypadku kaczek wilgotność waha się od 60 do 70%. Wilgotność zwiększa się zwykle do ostatniej cyfry na ostatnie 2 dni przed wylęgiem, aby ułatwić pisklętom wydostanie się z jaja.
Najlepszą opcją dla inkubatora jest inkubator z automatycznym obracaniem jaj. Jeżeli jaja nie zostaną obrócone, zarodek przykleja się do ścianek jaja i umiera.
W zależności od modelu inkubatora, w ciągu ostatnich 2 dni można wyjąć tacę z silnikiem i pozostawić jaja na tacy lub przenieść jaja prawie gotowe do wyklucia do inkubatora klujnikowego z ręcznym obracaniem jaj.
Po opuszczeniu jaj i wyschnięciu kaczątka są przekazywane do wylęgu.
Rozwój
Na początku temperatura w wylęgu utrzymuje się na poziomie około 30°C. W miarę wzrostu kacząt temperatura spada. Potrzebę ciepła kaczątek widać po ich zachowaniu. Jeśli kaczątka są stłoczone w pobliżu źródła ciepła, oznacza to, że jest im zimno. W przeciwnym razie idą do najdalszego rogu.
Kaczątka karmione są w zależności od osobistych preferencji właściciela. Niektórzy wolą paszę przemysłową dla kaczek brojlerów, inni przygotowują własną karmę dla kaczek, aby była naturalna. W przypadku „naturalnego” karmienia niektórzy właściciele dają kaczątkom rzęsę, wierząc, że skoro jest to naturalny pokarm, nie wyrządzi szkody. Sama rzęsa nie wyrządzi szkody. Ale wraz z nim kaczątka można karmić larwami pasożytów jelitowych.
Wadą żywności naturalnej jest nie tylko trudność w zapewnieniu zbilansowanego żywienia organizmom szybko rosnącym, ale także to, że żywność taka szybko kwaśnieje. Zła jakość żywności powoduje choroby jelit. Na początku kaczątka muszą mieć stały dostęp do pożywienia, ponieważ nie mają własnych zapasów tłuszczu.
Przy dużej populacji, aby zapobiec kokcydiozie, kaczątom podaje się kokcydiostatyki.
Choroby, które u dorosłej kaczki są bezobjawowe i nie powodują szkód, mogą zabić całe potomstwo kaczątek.
W przypadku kacząt do paszy dodaje się paszę białkową pochodzenia zwierzęcego: rybę, krew lub mączkę mięsno-kostną.
Kiedy strzelić gola
W przypadku kaczek brojlerów wszystko zależy od upodobań właściciela. Kaczki dorastają do 2 miesięcy, po czym zaczynają tyć. Jeśli potrzebujesz tuszy bez tłuszczu i cienkiej skóry, kaczkę poddaje się ubojowi w wieku 2 miesięcy.
Jeśli potrzebujesz kaczki o mocniejszej skórze i małej warstwie tłuszczu, powinieneś karmić kaczątko do 3-4 miesiąca życia. Ale tutaj pojawia się inny problem: linienie u młodych osobników. Przy uboju kaczki starszej niż 2 miesiące należy być przygotowanym na to, że rozpoczęła ona młodzieńcze linienie i po wyskubaniu na skórze pozostanie duża ilość kikutów piór.
Mulardy i kaczki piżmowe można przechowywać do 5 miesięcy. Nie tyją, ale mają czas na zrzucenie tłuszczu.
Wniosek
Podstawowe zasady hodowli kaczek brojlerów są takie same jak w przypadku hodowli innych kaczek krzyżówek. Należy jedynie zadbać o to, aby kaczki brojlery otrzymywały wystarczającą ilość paszy, a w szczególności białka. Ponieważ ze względu na szybki wzrost kaczki brojlery potrzebują dużo białka.
