Treść
Nie wszystkie odmiany winorośli uprawia się w celu uzyskania obfitych zbiorów, czasami jakość owoców jest ważniejsza niż ich ilość. Winogrona Izyuminka to odmiana, którą przyjemniej jest jeść niż uprawiać. Kultura ta jest kapryśna, wymaga specjalnego podejścia, ciągłej uwagi i kompleksowej opieki. Ale zbiory Izyuminki są zdecydowanie przyjemne: grona są bardzo duże i piękne, jagody owalne, o głębokiej barwie, o doskonałym smaku i mocnym aromacie. Odmiana ta nie jest polecana dla początkujących, doświadczonym winiarzom zaleca się zakup sadzonek Izyuminki.
Szczegółowy opis odmiany Izyuminka wraz z opiniami ogrodników i zdjęciami gron znajdziesz w tym artykule. Poniżej możesz przeczytać o mocnych i słabych stronach odmiany wielkoowocowej, dowiedzieć się, jak najlepiej uprawiać kapryśne winogrona i jak o nie dbać.
Cechy kultury
Odmiana winorośli Izyuminka uznawana jest za odmianę winogron stołowych. A to są czerwone winogrona z wczesnym dojrzewaniem. Odmianę tę łatwo rozpoznać po dużych, palcowatych jagodach o bogatym winnym kolorze.
Hybryda jest przeznaczona dla Mołdawii, Ukrainy i południowych regionów Rosji.Ale nawet w klimacie tych obszarów Izyuminkę należy przykryć na zimę, ponieważ odmiana jest bardzo ciepłolubna.
Winogrono Izyuminka stało się znane dopiero niedawno, gdyż zostało wyhodowane kilka lat temu. Pochodzenie odmiany jest ukraińskie, jej „ojczyzną” był Instytut Winiarstwa Magarach, mieszczący się na terytorium Ukrainy. „Rodzicami” nowej hybrydy były odmiany Chaush i Cardinal, a nazwa naukowa gatunku uzyskanego w wyniku krzyżowania brzmiała XVII-241.
To nie przypadek, że nowa hybryda otrzymała bardziej poetycką nazwę „Zest”. Winiarze zauważyli niesamowitą cechę tej odmiany: jeśli nie spieszysz się ze zbiorami i nie zostawisz kilku nieciętych kiści na winorośli, za kilka tygodni zamienią się one w wspaniałe rodzynki.
Opis odmiany Izyuminka:
- Winogrona dojrzewają wcześnie - od momentu otwarcia pąków do pełnej dojrzałości owoców musi upłynąć co najmniej 110-115 dni;
- krzewy są bardzo wysokie, winorośl ma dobry i szybki wzrost, dojrzewa niemal na całej długości;
- kwiatostany na krzakach Rodzynki są tylko żeńskie, to znaczy kwiaty nie mają pręcików i nie mogą się samozapylić (dlatego obok danej odmiany konieczne jest sadzenie innych winogron o tych samych wczesnych okresach dojrzewania i biseksualnych lub męskich kwiatostany);
- Winogrona są dobrze zapylone, kiście są normalne;
- pęczki rodzynków są duże, luźne, stożkowate;
- średnia waga jednej pęczka wynosi 400-500 gramów;
- podczas przycinania i racjonowania na każdym pędzie pozostaje jedna kiść;
- „torfowanie” jagód nie jest typowe dla tej odmiany - wszystkie owoce są w przybliżeniu tej samej wielkości i kształtu;
- jagody są bardzo duże – mają około trzech centymetrów długości i ważą 10 gramów;
- kształt owocu jest podłużny, bardzo wydłużony (pokazany na zdjęciu);
- kolor jagód jest ciemny, bogaty, czerwono-fioletowy;
- miąższ jest gęsty, chrupiący, o strukturze marmolady;
- Izyuminka ma wspaniały, zrównoważony, słodki smak;
- zawartość cukru w winogronach wynosi 15-20%;
- skórka jagód jest gęsta, ale praktycznie nie jest odczuwalna podczas jedzenia;
- plon winogron Zest w dużej mierze zależy od wieku winorośli i pielęgnacji krzewu;
- uważa się, że plon tej odmiany jest niski: w pierwszych latach można usunąć z krzaka zaledwie kilka kilogramów, później liczby te mogą osiągnąć 15-18 kg z każdej rośliny;
- przy odpowiedniej pielęgnacji winorośl zaczyna owocować dopiero w trzecim lub czwartym roku po posadzeniu;
- Rodzynki w pierwszych latach po posadzeniu nie przycina się – to odróżnia tę odmianę od wielu innych;
- Mrozoodporność winogron jest słaba - bez schronienia winorośl może wytrzymać spadek temperatury maksymalnie do -12-15 stopni;
- Odmiana praktycznie nie ma odporności na choroby i szkodniki, dlatego głównym zadaniem winiarza będzie profilaktyka winorośli.
Zalety i wady
Pochwały dla odmiany Izyuminka są rzadkie: winiarz musi być przygotowany na regularne opryskiwanie winorośli i ciągłą walkę o integralność i zdrowie krzewu. Jak wspomniano powyżej, Wiele osób lubi wygląd i smak tego winogrona, jednak uprawa Izyuminy jest wątpliwą przyjemnością.
Odmiana ma kilka zalet:
- doskonała prezentacja;
- duży rozmiar pęczków i jagód;
- doskonały smak i wysoka zawartość cukru w owocach;
- duży procent witamin i cennych mikroelementów występujących w owocach;
- przydatność winogron do transportu i długotrwałego przechowywania (w piwnicach lub lodówkach).
Wymieniając mocne strony winogron Izyuminka, nie można nie wspomnieć o realnej możliwości zwiększenia wielkości zbiorów poprzez odpowiednią technologię uprawy i intensywną pielęgnację.
Niestety to piękne i smaczne winogrono ma też wady i to dość znaczące. Wszystkie wady tej odmiany wiążą się przede wszystkim z jej kapryśnością. Następujące czynniki najbardziej denerwują plantatorów winorośli:
- kapryśność składu gleby i jej wartości odżywczej - na ubogich glebach rodzynki owocują bardzo słabo, a liście winorośli stają się małe;
- słaba odporność, dzięki której winiarze muszą walczyć z różnymi szkodnikami i infekcjami przez cały ciepły sezon;
- niska mrozoodporność - winorośl bez schronienia wytrzymuje spadki temperatury zaledwie -12 stopni;
- późne owocowanie – już po sześciu latach od posadzenia można spodziewać się pierwszych normalnych zbiorów;
- niski plon, silnie powiązany z ilością nawozu i regularną pielęgnacją.
W tej sytuacji nawet częstsze przycinanie nie pomaga, ponieważ przycięte krzewy rosną jeszcze szybciej i obficie. Wszystko to prowadzi do wyczerpania się winorośli i zmniejszenia plonów całej winnicy.
Zasady uprawy
Odmiana Izyuminka będzie wymagać od ogrodnika maksymalnego wysiłku, ale w zamian zachwyci Cię bardzo dużymi i niezwykle smacznymi jagodami na masywnych gronach. Dla początkujących lepiej jest nie wybierać tej odmiany jako pierwszego doświadczenia; Zest jest bardziej odpowiedni dla doświadczonych winiarzy, którzy mają wystarczająco dużo czasu.
Sadzenie sadzonek
Winogrono Izyuminka uwielbia ciepło i słońce, dlatego należy je sadzić od strony południowej, nie bliżej niż metr od ściany budynku lub płotu. Takie sadzenie ochroni winorośl przed lodowatym północnym wiatrem i zapobiegnie zamarzaniu korzeni podczas topnienia śniegu lub nagłych zmian temperatury.
Korzenie Izyuminki nie są zbyt długie, ich główna część leży na głębokości 30-40 cm - to tam powinna znajdować się najbardziej żyzna warstwa gleby. Optymalne wymiary dołu do sadzenia wynoszą 0,6 x 0,6 x 0,6 metra.
Na dnie wykopu układa się 20-centymetrową warstwę łamanej cegły lub kruszonego kamienia, a następnie wylewa się żyzną glebę składającą się z gleby, piasku, kompostu, próchnicy, popiołu i nawozów mineralnych.
Zaleca się zainstalowanie pionowego 50-centymetrowego odcinka rury wzdłuż krawędzi każdego otworu - bardzo wygodne będzie podlewanie winogron przez te studnie.
Jak dbać
Kapryśna odmiana wymaga starannej pielęgnacji - to jedyny sposób na zwiększenie plonów winogron i oczekiwanie przynajmniej pewnego rezultatu.
Oto jak dbać o winnicę w niecodzienny sposób:
- Podlewaj krzaki, przy użyciu specjalnych systemów lub studni rurowych, będzie musiało być wykonywane regularnie, zwłaszcza w okresach suszy.Ważne jest również, aby nie przesadzać z nawadnianiem, ponieważ Izyumina jest predysponowana do rozwoju różnych infekcji grzybiczych, a wysoka wilgotność przyczynia się do ich rozprzestrzeniania się.
- Aby chronić winnicę przed infekcjami, szkodnikami i przegrzaniem systemu korzeniowego, zaleca się użyj ściółki. Organiczna ściółka w postaci trocin, torfu, próchnicy lub słomy nie tylko ochroni rodzynki, ale stanie się również źródłem składników odżywczych dla winogron.
- Karmić Odmiana Izyuminka będzie wymagała częstej i obfitej uprawy, gdyż na ubogich glebach owocuje bardzo słabo. Co trzy lata jesienią zaleca się stosowanie dużej ilości obornika krowiego (około 7 kg na metr kwadratowy). W sezonie letnim winogrona można kilkakrotnie karmić specjalnymi kompleksami mineralnymi lub stosować mieszankę fosforowo-potasową. Wiosną Zest dobrze reaguje na niewielką porcję azotu, stosuje się go przed i po kwitnieniu.
- Przytnij winorośl Lepiej robić to dwa razy w sezonie: wiosną i jesienią. Ten schemat jest zalecany ze względu na szybki wzrost krzewu i silny wzrost młodych pędów. Stosuje się cięcie średnie lub długie, pozostawiając od 5 do 8 pąków na każdym pędzie. Przed schronieniem na zimę lepiej nie przycinać winogron Izyuminka, ponieważ pobudzi to jeszcze większy wzrost pędów, co może zakłócić integralność schronienia.
- Opryski zapobiegawcze powinno stać się nawykiem wśród tych, którzy zasadzili na swojej działce odmianę Izyuminka. Będziesz musiał walczyć z pleśnią, oidium, rakiem bakteryjnym, szarą pleśnią, antraknozą i eskoriozą. Oprócz chorób, winogrona o dużych owocach są również nękane przez różne szkodniki (roztocza winogron, przędziorki, filoksera).Mieszankę Bordeaux można stosować do oprysków co najmniej trzy razy w sezonie. Zaleca się rozpocząć jak najwcześniej - od pierwszego stabilnego ciepła. Jeśli winorośl zostanie zainfekowana, będziesz musiał usunąć wszystkie jajniki i liście i dokładnie nawodnić krzak środkiem grzybobójczym - to jedyny sposób na uratowanie rodzynek.
- Okładka Nieodporne na mróz winogrona są koniecznością, ponieważ nawet na ciepłym Krymie przypadki zamarznięcia Izyuminki nie są rzadkością. Zbieranie wielu młodych i starych pędów oraz wiązanie ich to wciąż przyjemność, ale trzeba to robić. Skuteczne jest pokrycie winorośli agrofibrą i zabezpieczenie korzeni grubą warstwą ściółki.
Recenzja
Wniosek
Odmiany winogron Izyuminka nie można nazwać uniwersalną – nie jest odpowiednia dla każdego. Ta uprawa kocha ciepło i słońce, nie toleruje mrozu, często choruje, wymaga regularnego karmienia, podlewania i starannego przycinania - winiarz będzie miał wiele kłopotów. Nagrodą za długą pracę będą duże grona z ogromnymi jagodami ciekawego typu i niesamowicie bogatego koloru.
