Treść
Nowoczesne hybrydy aktywnie zastępują stare odmiany winogron, a z roku na rok jest ich coraz mniej. Winogrono Taifi uważane jest za jedną z najstarszych odmian, gdyż pierwsza wzmianka o nim pochodzi z VII wieku. Orientalna odmiana winorośli, która przybyła do Europy z krajów arabskich. Uprawa ta ma dwie odmiany: winogrona białe i różowe. Tyfi Pink stał się bardzo popularny i rozpowszechniony, dlatego dalsza dyskusja będzie dotyczyć tej odmiany. Gatunek ten ma wiele zalet, a najważniejsze z nich to doskonały smak jagód i atrakcyjny wygląd gron. Winiarze z Rosji mogą napotkać szereg trudności przy uprawie Taifi, ponieważ ta odmiana jest orientalna i bardzo kocha ciepło i słońce.
Szczegółowy opis odmiany winogron Taifi Pink ze zdjęciami i recenzjami znajduje się w tym artykule. Tutaj porozmawiamy o zaletach i wadach Taifi, zasadach jego uprawy i niezbędnej pielęgnacji.
Charakterystyka gatunku
„Podróż” winogron Taifi z Samarkandy i Buchary (jej ojczyzny) dookoła świata była długa. Nie na wszystkich kontynentach i nie we wszystkich krajach ta odmiana zapuściła korzenie i mogła istnieć. Do prawidłowego rozwoju i owocowania winorośl potrzebuje ciepłego, a nawet gorącego klimatu, dużej ilości słońca i długiego lata.
Najbardziej odpowiednie dla wschodniego Taifi okazały się ziemie Krymu, Gruzji, Tadżykistanu, Uzbekistanu i Dagestanu. Tam winogrona otrzymywały różne nazwy, a dziś winorośl tej odmiany można kupić pod nazwami takimi jak Gissori, Tayfi-Surkh, Toipi-Kyzyl.
Winogrona Taifi Pink są gatunkiem stołowym i należą do grupy orientalnych mieszańców i odmian. Opis odmiany jest następujący:
- roślina o energicznych krzewach i wysokich pędach;
- okres dojrzewania rośliny jest późny - od momentu otwarcia pąków na wiosnę do dojrzałości technicznej jagód powinno upłynąć 165-170 dni;
- młode pędy mają ciemną szkarłatną obwódkę, są jasno wybarwione i mają korony z lekkim pokwitaniem (ta informacja będzie przydatna dla tych, którzy po raz pierwszy chcą kupić sadzonkę tej odmiany);
- w pełni dojrzałe winorośle i pędy roczne mają barwę czerwonobrązową;
- pędy winogron dobrze dojrzewają i wyróżniają się silnym wzrostem;
- odsetek pędów owocujących sięga 80, jajniki mogą tworzyć się nawet u pasierbów;
- liście Taifi Pink są duże, pięcioklapowe, ich kształt jest wydłużony, owalny;
- dolna część liścia jest zwykle pokryta małym puchem, ale może być całkowicie gładka;
- Kwiaty Taifi Pink są biseksualne, co znacznie ułatwia ich zapylanie i korzystnie wpływa na plonowanie winogron;
- kiść winogron jest bardzo duża, luźna, z dużą liczbą blaszek bocznych;
- średnia waga kiści waha się od 700 do 1500 kg (stwierdza się, że kiście winogron ważą około dwóch kilogramów);
- Kształt kiści Taifi Pink jest cylindryczny lub stożkowy;
- łodyga kiści winogron jest długa, zdrewniała u nasady;
- Jagody odmiany orientalnej są bardzo duże, ich waga wynosi zwykle 7-9 gramów;
- Kształt jagód jest owalny lub cylindryczny, od innych odmian owoce wyróżniają się wyraźnie ściętym wierzchołkiem;
- jagoda może osiągnąć trzy centymetry długości, standardowy rozmiar to 2,3-2,8 cm;
- na etapie pełnego dojrzewania jagody Pink Taifi mają bardzo jasny kolor: od ciemnoróżowego do czerwonawego i fioletowego;
- skórka jagody pokryta jest lekkim woskowym nalotem, na którym widoczne są drobne, ciemne kropki;
- skóra owoców Taifi jest gęsta, gruba, jej wewnętrzna strona ma bogaty czerwony odcień;
- miąższ chrupiący, gęsty, soczysty, mięsisty;
- Taifi Pink ma doskonały smak, bardzo słodki, harmonijny (wino to jest wysoko cenione przez degustatorów);
- zawartość cukru 17,2%, kwasowość 6,4 g/l, zawartość kalorii 65 kcal na 100 gramów (czyli znacznie mniej niż w przypadku większości mieszańców i odmian winorośli);
- dojrzałe owoce nie opadają i nie stają się przejrzałe (wręcz przeciwnie, im dłuższa kiść znajduje się na winorośli, tym winogrona są smaczniejsze);
- Odmiana Taifi może być przechowywana bardzo długo (kiście wytrzymują w lodówce do wiosny);
- owoce dobrze znoszą transport i mają wysoką wartość handlową;
- Winogrona Taifi Pink są bardzo bezpretensjonalne pod względem składu gleby, można je uprawiać na glebach ubogich i zasolonych;
- odmiana nie jest odporna na niskie temperatury i nie toleruje nagłych zmian temperatur;
- Odporność Tyfi Pink na choroby charakterystyczne dla winogron jest słaba;
- Plon tej odmiany jest wysoki – z hektara winnic można zebrać około 20 ton owoców.
Nie można jednak powiedzieć, że obecność nasion jest wadą Taifi.Winogrono to jest bardzo cenione ze względu na swoje właściwości dietetyczne i lecznicze, zaleca się spożywanie go ze skórką i nasionami, ponieważ każda część jagody zawiera własne witaminy i korzystne mikroelementy.
Zalety i wady
Jak każda roślina uprawna, winogrona Taifi mają swoje mocne i słabe strony. Koneserzy tej odmiany uwielbiają ją za następujące cechy:
- doskonały smak i wysoka wartość odżywcza;
- doskonała prezentacja (co potwierdzają zdjęcia jagód i grona);
- możliwość długotrwałego przechowywania (kilka miesięcy!) bez utraty smaku i atrakcyjności plonu;
- wysoka wydajność;
- płodność winorośli i jej szybki wzrost;
- Możliwość uprawy na glebach zasolonych i suchych.
Winogrona Taifi można wykorzystywać w dowolny sposób: je się je na świeżo, przygotowuje soki (nawiasem mówiąc, sok okazuje się klarowny) i wina, przyrządza różne sosy i marynaty na bazie jagód, suszy owoce i uzyskuje to, co najlepsze rodzynki na świecie.
Starożytne Gissori również ma swoje wady i to dość poważne. Dlatego przed zakupem sadzonek winiarz powinien dokładnie przemyśleć i rozważyć zalety i wady. Wady tej odmiany to:
- słaba mrozoodporność;
- pogorszenie smaku jagód z powodu braku słońca;
- nietolerancja na wahania temperatury;
- Skłonność Tyfi do chorób takich jak przędziorki, mączniak, oidium i mączniak prawdziwy.
Pomimo wszystkich wymienionych niedociągnięć, recenzje winogron Tayfi są w większości pozytywne.Wszystkie wady Ghissoriego równoważą jego pozytywne cechy. Ponadto doświadczeni winiarze są zwykle przygotowani na wszelkiego rodzaju osobliwości.
Zasady techniki rolniczej
Uprawa odmiany Taifi Pink w zasadzie nie jest trudna - to winogrono jest bezpretensjonalne. Jedyne, czego winorośl potrzebuje do normalnego rozwoju, to odpowiedni klimat. Ze względu na niską mrozoodporność odmiany, jej zamiłowanie do słońca i długi okres wegetacji, winogrona Taifi nie są polecane do uprawy w klimacie umiarkowanym.
Lądowanie
Sadzonki odmiany Taifi Pink wyróżniają się silnym wzrostem i dobrą przeżywalnością. Zwykle nie ma problemów z sadzeniem tej odmiany. W przypadku winogron zaleca się wybranie miejsca od strony południowej lub południowo-zachodniej i umieszczenie winorośli w pobliżu ściany domu, budynku gospodarczego lub stałego ogrodzenia.
Odległość między sąsiednimi krzewami powinna wynosić co najmniej trzy metry - należy wziąć pod uwagę dużą wysokość krzewów i ich rozłożysty charakter. Dołki do sadzenia można przygotować na sześć miesięcy przed sadzeniem lub co najmniej na kilka tygodni. Głębokość dołu powinna wynosić co najmniej 50 cm, a jego średnica powinna wynosić około 60 cm.
Dno dołu do sadzenia wyłożone jest materiałem drenażowym, a na wierzch wylewa się warstwę piasku rzecznego. Wyekstrahowaną glebę należy wymieszać z nawozami. Winogrona Taifi nie wymagają dużo nawozu, wystarczy wiadro próchnicy i litr popiołu drzewnego.
Po kilku tygodniach nawozy zostaną zagęszczone i można przystąpić do sadzenia. Zaleca się moczenie sadzonek w wodzie lub stymulatorze wzrostu przez kilka dni. Natychmiast po posadzeniu konieczne jest zainstalowanie podpory w pobliżu sadzonek, ponieważ winorośl tego winogrona jest bardzo wysoka.
Opieka
W porównaniu do lokalnych odmian wschodnie Taifi jest bardziej kapryśne i wymagające, dlatego trzeba o nie dbać nieco inaczej:
- Odmiana bardzo lubi wodę (choć normalnie toleruje okresy suszy), tzw podlewaj winorośl będzie musiał często. Do podlewania najwygodniej jest używać specjalnych systemów nawadniających kroplowych. Jeśli nie ma takich systemów, winogrona podlewa się u nasady. Podlewanie jest szczególnie ważne przed kwitnieniem winorośli i bezpośrednio po kwitnieniu.
- Karmić Róż Taifi jest rzadko potrzebny. Jesienią można wykorzystać materię organiczną w postaci kompostu, próchnicy, popiołu drzewnego, krowiego obornika czy ptasich odchodów. W sezonie letnim odmiana dobrze reaguje na nawożenie potasowo-fosforowe, które przeprowadza się po przekwitnięciu winorośli.
- Glebę wokół winorośli należy regularnie pielęgnować poluzować. Pracę winiarza można znacznie ułatwić ściółką. Organiczna ściółka jednocześnie chroni glebę przed wysychaniem i użyźnia ją.
- Przycinać Taifi Pink można uprawiać wiosną lub jesienią, kiedy winorośl jest w stanie „uśpienia”. Dla tej odmiany zalecane jest cięcie wachlarzowe. Należy pociąć go na trzy lub cztery gałęzie zgodnie z zasadą średniego przycinania (pozostawiając 5-6 pąków na każdym pędzie). Aby zwiększyć produktywność, możesz spróbować długiego przycinania za pomocą 7-8 pąków.Duże winogrona źle znoszą nadmierne obciążenie, dlatego racjonowanie odgrywa w tym przypadku znaczącą rolę.
- Ze względu na predyspozycję Taifi do chorób konieczne będzie przeprowadzenie leczenie zapobiegawcze winorośle Krzewy należy opryskiwać przed kwitnieniem i bezpośrednio po zakończeniu kwitnienia. Winogrona te są szczególnie często dotknięte infekcjami grzybiczymi, dlatego stosowanie środków owadobójczych jest obowiązkowe.
Recenzja
Wniosek
Winogrona Taifi Pink są idealne dla miłośników odmian azjatyckich, o dużych owocach i bardzo słodkie. Ta odmiana nie zapuszcza korzeni wszędzie, boi się zimna, nie lubi cienia i zmian temperatury. Ale Ghissori dobrze znosi suszę, może rosnąć na ubogich glebach i daje bardzo wysokie plony.Dojrzałe grona charakteryzują się wyglądem handlowym, dobrze znoszą transport i mogą być długo przechowywane.
Uprawa orientalnych winogron nie jest trudna, wystarczy stworzyć do tego odpowiednie warunki.
