Treść
Cukinia to roślina należąca do rodziny dyni. Jest uważany za wieloletniego członka rodziny, ale w klimacie umiarkowanym jest uprawiany jako roślina jednoroczna. Owoc cukinia ma duży żółto-zielony, podłużny kształt. Taki opis można znaleźć w różnych czasopismach ogrodniczych, w literaturze naukowej i edukacyjnej. Ale tak naprawdę jest to wdzięczne warzywo o zdrowych i pożywnych owocach. Cukinia zapewni dobre zbiory każdemu, kto zachowa przynajmniej minimalną ostrożność podczas jej uprawy. Gospodynie domowe chętnie przygotowują różnorodne dania i przetwory na zimę z pysznych owoców.
Przydatność i wartość odżywcza cukinii została udowodniona od dawna. Zawiera prawie wszystkie rodzaje witamin, dużo błonnika i minerałów. Jednocześnie owoce są uważane za niskokaloryczne. Dzięki temu cukinię można zaliczyć do produktów dietetycznych. Mogą z nich korzystać dzieci i osoby starsze. Istnieją pewne ograniczenia dotyczące surowych owoców.
Pierwsza znajomość zwykle ma miejsce z cukinią o zwykłym kształcie. Rozważane są gatunki krzewiaste i półkrzewiaste (półwspinające się).Atrakcyjność tej kultury polega na tym, że rośliny można uprawiać w każdej strefie klimatycznej z wyjątkiem Dalekiej Północy i przy minimalnych kosztach. Są zwykłe krzewy o białych owocach i cukinia. Pierwsza odmiana ma białe owoce, a druga ma przedstawicieli różnych kolorów i odcieni - żółty, zielony, paski.
Ale cukinię o nietypowym kształcie, na przykład okrągłą, można uznać za bardziej egzotyczną.
Cukinia okrągła - odmiany i cechy
Nie ma tak wielu odmian o okrągłym kształcie, jak zwykłe. Który z nich powinieneś preferować? Wśród okrągłych cukinii najbardziej popularne są zwykłe odmiany:
"Piłka"
Wczesna dojrzała okrągła cukinia. Odnosi się do gatunku krzak ze średnim rozgałęzieniem. Ma średnie liście o jasnozielonym kolorze. Owoce są oryginalne, kuliste, o masie do 1 – 1,3 kg. Kolor jest białawy lub lekko zielony z obecnością rozproszonych plam. Smak jest doskonały i uważany jest za roślinę o wysokim stopniu produktywności. Pierwsze owoce można uzyskać już w 50. dniu po wykiełkowaniu. Cukinia „Kulka” jest bardzo ceniona w kuchni jako odmiana do farszu lub pieczenia. Podczas uprawy należy zwrócić uwagę na następujące funkcje:
- wymagający komfortowych warunków termicznych;
- rozwój poprawia się po zastosowaniu nawozów organicznych;
- Odporna na gnicie owoców i mączniaka prawdziwego.
Wspaniałą odmianę okrągłej cukinii uprawia się na różne sposoby. Metoda sadzonkowa sprawdza się bardzo dobrze – można uzyskać wcześniejsze zbiory. Stabilny efekt daje także bezpośredni siew nasion do gleby. Nasiona na sadzonki wysiewa się w kwietniu, a rośliny sadzi się w ziemi po półtora miesiąca. Jednocześnie nasiona wysiewa się bezpośrednio do ziemi. Zwykle dzieje się to w maju-czerwcu. Stosuje się typowy wzór sadzenia 60x60 cm.
"Arbuz"
Późno dojrzewająca cukinia okrągła, wyhodowana przez skrzyżowanie z arbuzem. Zewnętrznie bardzo przypomina arbuza, ma okrągły owoc z dużymi różowymi nasionami. Kolejna okrągła cukinia z długim terminem przydatności do spożycia. Trwa prawie do nowych zbiorów. Młode owoce spożywa się ze skórką, a podczas przechowywania jedynie miąższem. Roślina pnąca, wymaga dużej odległości między otworami (co najmniej 2 m). Zalecenia dotyczące technologii rolniczej nie odbiegają od uprawy cukinii zwyczajnej.
Przedstawiciele cukinii
„Kołobok”
Wcześnie dojrzewająca okrągła cukinia. Wystarczy półtora miesiąca, aby przejść od pełnego kiełkowania i można zebrać pierwsze owoce. Cukinia ma zwarty krzew, ale przy braku światła może wyrzucić rzęsy. Zaleca się zbierać, gdy owoce są jeszcze małe (dojrzałość mleczna). Małe „dzwonki” doskonale nadają się do kulinarnych atrakcji. Dojrzałe, dojrzałe owoce przypominają dynię zarówno smakiem, jak i wyglądem. Różnica jest taka, że skórka nie twardnieje długo i obieranie cukinii jest dużo łatwiejsze. Średnia masa owoców sięga 600 g. Odmiana dyni okrągłej „Kolobok” jest odporna na powszechne choroby dyni.
„Tintoretto”
Kolejne wczesne dojrzewanie odmiana cukinii. Okres od kiełkowania do zbioru trwa 48-50 dni. Kompaktowa roślina krzewiasta o zaokrąglonych owocach o masie do 2,2 kg. Kolor owoców zmienia się w miarę dojrzewania od jasnozielonego do żółtego z plamami. Cenne funkcje:
- stabilna wysoka wydajność;
- owoce o oryginalnym kształcie;
- dobra jakość utrzymania;
- doskonała przenośność;
- walory smakowe i kulinarne na wysokim poziomie.
Nasiona okrągłej cukinii Tintoretto są duże. Sadzone według wzoru 70x70, na głębokość siewu 5-6 cm.Termin siewu przypada na 25 maja - 5 czerwca, a w połowie lipca zbiera się wysoki plon do 10 kg z 1 m2. m. Cukinia tej okrągłej odmiany uprawiana jest na otwartym terenie.
Odmiany hybrydowe
„Burzhuin F1”
Wcześnie dojrzewająca hybrydowa odmiana cukinii. Mija tylko 45 dni, zanim owoce zostaną zebrane. Krzew jest potężny z dużą liczbą kwiatów żeńskich. Rozważane są zalety tej odmiany:
- wysoka wydajność;
- oryginalny kształt owocu;
- dobra jakość handlowa;
- wielkoowocowe.
Ma ciemnozielone owoce o masie do 3 kg. Okrągła cukinia doskonale nadaje się do uprawy zarówno w szklarniach, jak i na otwartym terenie. Cechy sadzenia:
- schemat - 60x60cm;
- gęstość – 1,5 na 1 m2;
- głębokość – do 5 cm.
Optymalny termin siewu cukinii przypada na maj. Odmiana wymagająca pod względem wszystkich składników pielęgnacyjnych. Potrzebuje odpowiedniego podlewania, odżywiania, oświetlenia i warunków temperaturowych. Dzięki temu z dobrą wydajnością do 10 kg na 1 m2. m obszar. Hybrydę wykorzystuje się w kuchni do przygotowywania różnych potraw. Okrągła cukinia doskonale nadaje się do farszu. Prawie wszystkie gospodynie domowe przygotowują to danie.
„Festiwal F1”
Doskonała odmiana hybrydowa. Ma doskonały smak i dekoracyjny wygląd. Średnica owocu sięga 15 cm, na całej długości znajdują się biało-zielone paski, w miarę dojrzewania zielony kolor ustępuje żółtemu. Rekordzista trwałości. Tą odmianą okrągłej cukinii można się delektować 10 miesięcy po zbiorach. Smak w ogóle się nie zmienia. Miąższ cukinii jest delikatny, ma kolor pomarańczowy, a wygląd jest bardzo piękny.
Hybrydę uprawia się na dwa sposoby - sadzonki i siew bezpośredni w ziemi. Sadzonki cukinii będą musiały być sadzone dopiero po całkowitym zaufaniu przy braku mrozu. Bardzo wrażliwa na dobre przygotowanie gleby.Przed sadzeniem rozluźnij glebę dodatkiem kompostu. Będzie to również stanowić dobre wzbogacenie gleby i sprawi, że okrągłe sadzonki cukinii będą łatwiej tolerować wahania temperatury. Lubią ściółkowanie humusem lub torfem i regularne podlewanie. Przy bezpośrednim siewie nasiona cukinii umieszcza się na głębokości 5-6 cm.
Okrągli cudzoziemcy
„Tondo di Piacenza”
Wysoko wydajna wczesna odmiana włoskich hodowców. Okres dojrzewania owoców wynosi 55 dni. Cukinia posiada oryginalne kuliste owoce w ciemnozielonym kolorze. Mają przyjemny smak, zwłaszcza gdy są niedojrzałe (średnica owoców wynosi 10 cm) i przeznaczone są do uprawy na otwartym terenie. Zalecenia dotyczące technologii rolniczej nie odbiegają od zwykłych wymagań dotyczących uprawy cukinii. Sadzone przez sadzonki i siew w ziemi. Owoce często wykorzystuje się świeże do przygotowania sałatek, a także do pieczenia, farszu i przetworów zimowych.
„De Nice”
Odmiana super wczesna, wysoko plenna. Rozpoczęcie owocowania zajmuje 40 dni. Im wcześniej rozpoczną się zbiory owoców, tym dłuższy będzie okres zbiorów dyni. Roślina o zwartym krzewie bez tworzenia pnączy. Owoce są drobne (do 15 cm średnicy), jasnozielone z delikatną cienką skórką. Miąższ prawie nie zawiera nasion. Sadzonkowy sposób uprawy pozwala uzyskać okrągłe owoce znacznie wcześniej niż odmiany konwencjonalne. Podczas siewu w ziemi wskaźnik ten przesuwa się na późniejszy termin. Nasiona do sadzonek wysiewa się w ostatnim tygodniu kwietnia, siew bezpośredni – początek czerwca. Drobne, niedojrzałe owoce dają gospodyni domowej pole do popisu podczas przygotowywania oryginalnych przekąsek.
Niuanse technologii rolniczej
Zwyczajowo uprawia się cukinię okrągłą przy użyciu dwóch technologii:
- metoda sadzonek;
- siew bezpośredni do gruntu.
Roślina kocha ciepło, dlatego lepiej zapewnić jej komfortowe warunki. Aby uzyskać wysokiej jakości sadzonki, w kwietniu wysiewa się okrągłe nasiona cukinii. Doświadczeni ogrodnicy porównują swoje działania z księżycowym kalendarzem siewu. Niektórzy uważają, że procedura kiełkowania jest obowiązkowa. Skróci to czas przed kiełkowaniem. W przypadku sadzonek okrągłej cukinii przygotuj pojemniki z żyzną glebą i zapewnij niezbędne ciepło i oświetlenie. Gdy tylko pojawią się pędy, możesz sadzić sadzonki na otwartym terenie w ciągu dwóch tygodni. Technologia ta umożliwi wcześniejsze zbiory okrągłych cukinii, ale owoce nie nadadzą się do przechowywania. Trzeba będzie je wykorzystać, gdy dorosną.
Nieco później będziesz musiał zasiać okrągłe nasiona cukinii w ziemi. Konieczne jest rozgrzanie ziemi i ustąpienie zagrożenia mrozem. Sadzonki okrągłej cukinii wytrzymają zimno, ale mróz natychmiast zniszczy delikatne kiełki. Główny okres to koniec maja lub początek czerwca. Dzięki tej technologii będziesz musiał natychmiast wziąć pod uwagę schemat sadzenia, aby nie usuwać roślin później w celu przerzedzenia. Dynie okrągłe to rośliny półpnące, dlatego muszą mieć dużo miejsca do wzrostu.
Gleba jest nawożona i poluzowana. Nasiona wysiewa się na głębokość nie większą niż 5 cm, w przyszłości rośliny wymagają terminowego podlewania i nawożenia. Cukinia ma dużą masę liści, dlatego wymaga dodatkowego odżywiania.
Konieczne jest kontrolowanie roślin, aby zapobiec chorobom lub atakom szkodników. Rzeczy, na które należy zwrócić uwagę:
- bakterioza;
- pudrowa róża;
- zgnilizna korzeni.
Głównymi szkodnikami okrągłej cukinii są robaki i ślimaki.
Porozmawiajmy o nasionach
Jest to bardzo ważne kryterium dobrego zbioru okrągłej cukinii. Wysokiej jakości materiał daje odpowiedni efekt.
Decydując się na uprawę hybrydowych odmian cukinii okrągłej, warto zwrócić uwagę na producenta. Znajdź informacje i recenzje od tych, którzy już zasiali takie nasiona. Nie zaleca się kiełkowania nasion hybrydowych. Woda usunie wszystkie substancje znajdujące się na nasionach, które poprawiają kiełkowanie i stabilność.
Nasiona prostych odmian zwykle kiełkują. Aby zachować ulubioną odmianę, wiele osób samodzielnie zbiera nasiona. Jakie korzyści to zapewnia? Ogrodnik wybiera roślinę wolną od wad i uszkodzeń przez szkodniki. Cukinia przeszła już swój cykl życia w ogrodzie i nabyła odporność na warunki panujące w danym miejscu. Dlatego kiełkowanie takich nasion jest zawsze lepsze. Nasiona pozostawiają zdrowe i piękne owoce. Usuwa się je z suchych roślin. Aby sprawdzić gotowość owocu, przeciągnij paznokciem po skórce. Te, które nie pozostawiają śladów, są usuwane. Nie ma potrzeby się spieszyć. Niedojrzałe nasiona okrągłej cukinii w przyszłym roku będą słabo kiełkować.
Teraz dojrzewają owoce. Zajmuje to około 20 dni. Pomieszczenie musi być wentylowane. Następnie cukinię przecina się wzdłuż i wybiera się nasiona. Nie są myte ani poddawane fermentacji, a jedynie dobrze suszone bez słońca.
Zebrane nasiona przechowuj w workach, torebkach (papierowych), szklanych słoikach. Torby papierowe należy przekłuć igłą, aby zwiększyć dostęp powietrza. W słoikach można przechowywać tylko bardzo dobrze wysuszone nasiona.Każda odmiana jest sygnowana, zawsze wskazując rok zbioru. Przechowywać w piwnicy, na dolnej półce lodówki, w chłodnym pomieszczeniu (bez wilgoci!). Optymalny okres wynosi do 4 lat. Nasiona zachowują ważność przez 8 lat, ale najlepsze tempo kiełkowania występuje u dzieci w wieku od dwóch do trzech lat. Przed sadzeniem wszystko jest sprawdzane pod kątem kiełkowania.
Cukinia okrągła – oryginalna i smaczna. Coraz więcej ogrodników wybiera niezwykłe odmiany, aby uzyskać dobre zbiory i ozdobić swoje łóżka.
