Treść
Najsmaczniejszą i najzdrowszą rzeczą w cukinii jest miąższ. Nic dziwnego, że każda gospodyni domowa chce więcej miąższu w owocach, a mniej skórki i nasion. Dlatego często pojawia się pytanie: „Jakie odmiany wybrać, aby uzyskać cukinię bez pestek?” Aby znaleźć takie owoce i poznać ich cechy, w zasadzie konieczne jest zrozumienie takiego warzywa jak cukinia.
Czy cukinia istnieje w przyrodzie bez nasion?
Każda roślina zawiera materiał siewny, ponieważ dzięki temu rośliny mogą się rozmnażać. Dlatego miłośnicy miąższu bez nasion będą musieli być nieco zawiedzeni – w naturze nie ma odmian cukinii bez nasion. Absolutnie każda cukinia zawiera nasiona, ale istnieje różnica w ich wielkości, ilości i czasie dojrzewania.
Podgatunek dyni zwany cukinią bardziej niż inne zaspokaja wymagania przeciwników nasion. Nasiona występują niezwykle rzadko w miąższu cukinii.poza tym jest ich bardzo mało i są małe. Jednak przerośnięta cukinia jest tak samo pełna nasion, jak każda inna dynia. Dlatego konieczne jest zbieranie owoców w młodym wieku, gdy ich długość nie przekracza 20 cm.
Tak więc w naturze nie ma specjalnych rodzajów cukinii bez pestek. Takie warzywa możesz zdobyć, jeśli zbierzesz owoce z krzaków wcześnie, nie czekając, aż w pełni dojrzeją.
Odmiana lub hybryda
Każdy właściciel ma swoje własne wymagania dotyczące jakości cukinii, więc każdy ma swoje ulubione odmiany tego warzywa.
Główny podział następuje według cech selekcyjnych: odmiany lub mieszańce. Oba rodzaje cukinii mają swoje mocne i słabe strony. Wybiera wielu ogrodników hybrydy zagraniczne, zwracając uwagę na ich cechy, takie jak:
- Wydajność – rzeczywiście, dzięki dłuższemu okresowi wegetacji i skupieniu jajników z jednego krzaka cukinii hybrydowej można zebrać większą liczbę dojrzałych owoców.
- Walory estetyczne – prawie wszystkie hybrydy mają ciekawy wygląd. Wśród nich są jasnozielone, pasiaste, żółte owoce, które mogą mieć nietypowy kształt i niestandardowy rozmiar. Piękno przyciąga ludzi, dlatego cukinia hybrydowa jest popularna, lepiej się sprzedaje i jest częściej kupowana.
- Trwałość – hybrydy są bardziej odporne na różne choroby niż cukinia odmianowa. Ponadto są sztucznie aklimatyzowane do określonych warunków pogodowych. Kupując nasiona, należy preferować odmiany i hybrydy, które nadają się do uprawy w danym regionie.Istnieją więc uprawy południowe, cukinia dla klimatu umiarkowanego i hybrydy dla zimnych regionów północnych z krótkim i chłodnym latem.
- Charakterystyka smaku hybrydy są nieco niższe niż cukinia odmianowa. Hybrydy nie smakują tak aromatycznie, ale mają cieńszą skórkę i praktycznie nie mają w środku nasion.
- Walory handlowe – pomimo cieńszej skórki, hybrydy lepiej znoszą transport i dłużej zachowują swój wygląd.
Wszystko to przemawia na korzyść hybryd. Ale cukinia odmianowa ma również swoje zalety. Przede wszystkim jest to bogatszy i jaśniejszy smak. Cukinia odmianowa nie traci smaku nawet po obróbce cieplnej i konserwowaniu. Dlatego, aby przygotować się na zimę, lepiej kupić nasiona odmian.
Kolejną zaletą cukinii odmianowej jest jej odporność na niskie temperatury. Jeśli hybrydy umrą przy najmniejszym mrozie, niektóre odmiany są w stanie wytrzymać niskie temperatury bez upuszczania kwiatów i jajników.
Jak wybrać nasiona do sadzenia
Wybierając odmianę cukinii, nie należy zwracać zbytniej uwagi na czas jej dojrzewania. Cukinia jest rośliną wcześnie dojrzewającą, pierwsze owoce na roślinie pojawiają się już w 45-48 dniu po posadzeniu nasion. Różnica w szybkości dojrzewania odmian wczesnych i średnich może wynosić tylko kilka dni. Ponadto można go regulować w zależności od warunków (temperatura, słońce, podlewanie itp.).
Na większą uwagę zasługuje sposób sadzenia nasion. Istnieje wiele odmian i mieszańców, które dają wysokie plony cukinii. Aby jednak uzyskać maksymalną liczbę owoców, konieczne jest utrzymanie stałego poziomu temperatury i wilgotności, to znaczy roślina przeznaczona jest do sadzenia w szklarni.
Mimo to większość odmian cukinii dobrze owocuje na otwartym terenie, szczególnie w południowych regionach, w których lata są gorące i długie.
Możesz samodzielnie zebrać nasiona cukinii z poprzednich zbiorów. Aby to zrobić, nie zbiera się kilku owoców, lecz pozostawia je na krzakach, aż całkowicie wyschną. Kiedy roślina wyschnie, cukinię zbiera się i pozostawia do dojrzewania w ciemnym, chłodnym miejscu na 10-15 dni.
Następnie cukinię kroi się i usuwa nasiona, które należy umyć i osuszyć. Taki materiał siewny jest całkiem odpowiedni do sadzenia, ale ta zasada dotyczy tylko cukinii odmianowej. Nie ma możliwości wyhodowania rośliny z nasion hybrydowych. Aby zasadzić nową odmianę lub hybrydę, należy zakupić nasiona. Taki materiał siewny poddawany jest specjalnej obróbce i nie wymaga żadnego przygotowania przed sadzeniem.
„Grybowskie 37”
Odmiana cukinii „Gribovskie 37” to rośliny średniowczesne. Po posadzeniu nasion w ziemi, pełne dojrzewanie owoców zajmuje około 55 dni. Tę domową hybrydę można sadzić z nasion lub sadzonek. Nasiona do sadzonek należy wysiać pod koniec kwietnia, po posadzeniu sadzonek w ziemi przykrywa się je folią na kilka dni.
Do sadzenia nasion na otwartym terenie wymagana jest stabilna temperatura, aby wykluczyć możliwość przymrozków.
Owoce hybrydy mają kształt cylindryczny i zielonkawy kolor, który w miarę dojrzewania warzywa zmienia kolor na biały. Waga dojrzałej cukinii może osiągnąć 1700 gramów, ale częściej oscyluje w okolicach 700 gramów.
Dojrzałe owoce mają grubą skórkę i duże nasiona, ich miąższ jest śnieżnobiały i bardzo soczysty, o wyraźnym smaku.
Aby uzyskać miąższ bez nasion, warzywa należy zbierać 10 dnia po pojawieniu się jajnika. Krucha młoda cukinia jest uważana za produkt dietetyczny, który jest bardzo zdrowy.
Można je przygotować w dowolny sposób, z odmiany Gribovskie 37 powstaje doskonały kawior, który można przechowywać na zimę.
Roślina jest odporna na wiele chorób, jednak „nieufna” wobec mszyc i mączniaka prawdziwego, dlatego wymaga odpowiedniej pielęgnacji. Ale cukinia dobrze znosi zimno, dlatego nadaje się do uprawy na północy kraju. Krzewy są zwarte i mają wiele jajników. Z jednej rośliny można zebrać około 8 kg warzyw.
„Apollo F1”
Ta hybryda przyniesie żniwa każdego lata: nie boi się zimna, nie szkodzi jej cień, a cukinia jest odporna na choroby i gnicie.
Pierwsze owoce z rośliny takiej jak „Apollo F1” można uzyskać już 38 dnia po posadzeniu nasion, ponieważ cukinia jest rośliną wcześnie dojrzewającą. Krzewy rosną rozłożyste i mają wiele liści. Przez cały sezon na jednej roślinie pojawia się 8-10 jajników.
Cukinia rośnie do dużych rozmiarów – do 40 cm długości, ma równy cylindryczny kształt i zieloną barwę z białymi kropkami. Waga dojrzałego owocu sięga 1,5 kg, co czyni hybrydę jedną z najbardziej produktywnych.
Skórka cukinii jest dość gruba, co sprawia, że jest trwała w przechowywaniu, zachowując świeżość i piękno. Miąższ odmiany Apollo F1 jest dość gęsty i biały.Cukinie te doskonale nadają się do gotowania i konserwowania, a w szczególności są doskonałym kawiorem.
"Klip wideo"
Przedstawiciel krajowej cukinii odmianowej cieszy się wczesnym okresem dojrzewania. Pojawienia się pierwszych owoców można się spodziewać już 36 dnia po posadzeniu nasion. Roślina dobrze znosi zmiany temperatury, jest odporna na większość chorób i wytrzymuje nawet niewielkie przymrozki. Odmiana dobrze radzi sobie także w rejonach południowych i centralnych, nie boi się słońca i suszy.
Krzewy dyni są małe i mają niewiele liści i pędów. Owoce dojrzewają jednocześnie - 6-8 sztuk na jednej roślinie. Kolor skórki jest jasnozielony, miąższ również lekko zielony.
Rozmiar cukinii jest dość duży - ich waga sięga 0,9 kg, a kształt ma kształt gruszki o dużej średnicy.
Kabaczek dobrze się konserwuje, dzięki czemu nadaje się do transportu i uprawy na sprzedaż. Walory smakowe są dość wysokie, cukinię tę można spożywać nie tylko w puszkach czy smażona, ale także przerabiać ją na świeże sałatki i przekąski.
Odmiana Roller jest idealna dla tych, którzy chcą samodzielnie zebrać nasiona na kolejne zbiory. Komora nasienna w owocu jest duża, a nasiona są duże.
"Zebra"
Jeden z wariantów dyni z cukinii z cienką skórką i niewielką ilością pestek. Cukinia tej odmiany wyróżnia się wyglądem – jej skórka jest jasnozielona, z wyraźnie widocznymi ciemnymi paskami. Powierzchnia owocu jest błyszcząca i gładka.
Kształt cukinii jest wydłużony i regularny. Waga jednego warzywa sięga 800-900 gramów. „Zebra” dobrze znosi transport i długo zachowuje swój wygląd.Cukinię tę można przechowywać przez zimę, świeże owoce czasami przechowuje się nawet do marca.
Smak cukinii jest wysoki, miąższ delikatny i pozbawiony pestek. Warzywo można gotować w dowolny sposób, a także konserwować.
Aby uzyskać wysokie plony, z których słynie ta odmiana, będziesz musiał ciężko pracować. Roślina ta jest dość kapryśna. Cukinia zebry uwielbia słoneczne obszary z dobrze nawożoną glebą. Nasiona dobrze kiełkują i są odporne na mróz. Krzewy są zwarte, bez gęstych pędów bocznych.
„Skworuszka”
Jedną z tych odmian z przewagą kwiatostanów żeńskich jest cukinia Skvorushka. Jest to wczesne dojrzewanie, pierwsze owoce dojrzewają około 50 dnia po posadzeniu nasion.
Warzywo należy do podgatunku cukinii – posiada cienką zieloną skórkę z licznymi białymi kropkami. Powierzchnia warzywa jest żebrowana i błyszcząca. Wewnątrz cukinii znajduje się delikatny i bardzo soczysty miąższ, bez pestek. Owoce nadają się do wszelkich dań i konserw.
Pomimo tego, że skórka cukinii jest cienka, dobrze znosi transport i długo zachowuje swój wygląd.
Roślina jest krzaczasta, zwarta i bezpretensjonalna w pielęgnacji. Cukinia „Skvorushka” dobrze znosi mróz, ekstremalne upały i suszę. Aby zapobiec zarastaniu owoców, należy je regularnie zbierać. W optymalnych warunkach wzrostu z jednego metra kwadratowego gleby można uzyskać ponad 7 kg cukinii.
"Złoty"
Jedną z niezwykłych odmian jest cukinia „Zolotinka”, która ma jasnożółty kolor nie tylko skórki, ale także miąższu. Pierwsze warzywa pojawiają się dość wcześnie - 55 dnia po kiełkowaniu. Odmianę można uprawiać zarówno w szklarni, jak i na otwartym terenie. Cukinia będzie rosła zarówno w środkowej części Rosji, jak i na południu. Ale w regionach północnych lepiej wybrać bardziej odpowiednią odmianę lub posadzić nasiona w zamkniętym terenie.
Cukinię „Zolotinka” uprawia się zarówno z nasion, jak i sadzonek. W przypadku metody siewek nasiona wysiewa się pod koniec kwietnia.
Kształt owocu jest cylindryczny, powierzchnia jest żebrowana. Rozmiar cukinii jest niewielki - rzadko osiągają długość większą niż 10 cm, a ich waga nie przekracza 600 gramów.
Miąższ cukinii jest tak samo jasnożółty jak skórka. Ma wysoki smak, ma określoną gęstość i zawiera dużą ilość cukru. Po konserwowaniu warzywo zachowuje swój jasny kolor, dlatego często jest używane przez gospodynie domowe.
Krzewy rośliny pną się, są odporne na choroby i szkodniki.
„Tsukesha”
Jedna z najbardziej produktywnych odmian. Aby roślina długo owocowała, konieczne jest zbieranie dojrzałych owoców na czas. Dzięki takiemu podejściu z jednego metra gleby można zebrać do 12 kg cukinii.
Odmiana „Tsukesha” należy do cukinii, ma cienką zieloną skórkę z białymi plamkami i białą soczystą miąższem. W młodych owocach nie ma nasion, są smaczne i aromatyczne.
Krzewy tej odmiany są zwarte i niskie. Owoce są owalne, wydłużone, z lekkim ściągaczem. Waga jednej cukinii sięga 1 kg. Warzywa dobrze znoszą transport i nadają się do długotrwałego przechowywania.
Zalecenia ekspertów
Doświadczeni hodowcy warzyw doradzają miłośnikom cukinii bez pestek, aby wybierali odmiany takie jak cukinia. I nadal Aby w pełni zagwarantować, że w owocach nie będzie nasion, nawet cukinię należy zebrać z ogrodu na czas.
W zasadzie owoce dowolnego odmiany cukinii nie zawierają nasion aż do pewnego etapu dojrzewania, dlatego należy je po prostu zbierać młode, zanim długość owocu osiągnie 20 cm, najskuteczniejsza będzie uprawa odmian produktywnych. Koniecznie wybieraj cukinię o długotrwałym owocowaniu, wtedy będziesz mógł jeść młode warzywa bez nasion i przygotować kawior z dojrzałej, aromatycznej cukinii.
