Treść
Dobroczynne właściwości marchwi zwyczajnej są znane ludziom od dzieciństwa. Cenimy to warzywo za smak, bogactwo witamin, minerałów i karotenu, którego duże ilości zawarte są w warzywie korzeniowym. Niewielu z nas myślało, że początkowo tak zdrowym i znajomym warzywem o jasnopomarańczowym kolorze był fiolet.
W starożytności przypisywano temu rodzajowi marchwi wiele korzystnych właściwości, a przez długi czas wierzono nawet, że za pomocą tego niezwykłego warzywa korzeniowego można wyleczyć wiele poważnych chorób. Pojawienie się takich przesądów jest ściśle związane z kolorem. To właśnie wskazuje na wysoką zawartość karotenu, witamin i minerałów tak niezbędnych dla ludzkiego organizmu.
Dziś marchewka na dobre wkroczyła w nasze życie i stała się nieodzownym składnikiem każdego dania. Ze względu na jego smak zaczęto robić z niego soki i dodawać go do sałatek warzywnych, nie tylko gotowanych, ale także surowych.
Marchew fioletowa – najlepsze odmiany
Istnieje kilka rodzajów tego fioletowego warzywa. Najpopularniejsze z nich to:
- „Fioletowy eliksir”;
- "Smok"
- „Kosmiczny fiolet”
„Fioletowy eliksir”
Warzywa korzeniowe odmiany Purple Elixir można łatwo odróżnić od innych po charakterystycznej fioletowo-fioletowej barwie na zewnątrz. Wewnątrz fioletowa marchewka ma żółtawo-pomarańczowy rdzeń. Jak większość przedstawicieli gatunku, marchew fioletowa jest niezwykle bogata w witaminy i minerały.
"Smok"
Odmiana Dragon ma jasnofioletowy kolor na zewnątrz i pomarańczowy rdzeń. Ta odmiana warzyw ma słodki smak i zawiera duże ilości witaminy A i beta-karotenu.
„Kosmiczny fiolet”
Odmiana Cosmic Purple to także odmiana marchwi fioletowej, choć w środku, jak widać na zdjęciu, roślina okopowa jest całkowicie pomarańczowa. Barwa malinowo-fioletowa występuje jedynie w niewielkich ilościach na zewnątrz.
Uprawa fioletowych marchewek
Uprawa tak egzotycznej rośliny w ogrodzie wcale nie jest trudna. Roślina okopowa o nietypowym dla nas kolorze, podobnie jak jej brat, marchew zwyczajna, nie wymaga specjalnych warunków uprawy i nie wymaga szczególnej pielęgnacji.
Nasiona marchwi fioletowej są niezwykle rzadkie na półkach sklepowych, ale jeśli naprawdę ich potrzebujesz, możesz je znaleźć w Internecie lub kupić w wyspecjalizowanych sklepach.
Wysiew nasion w otwartym terenie należy przeprowadzić wczesną wiosną. Latem sadzonki podlewa się, w razie potrzeby poluzowuje, do gleby dodaje się nawozy i przerzedza się gęsto rosnące sadzonki. Zbiór odbywa się w ostatnich miesiącach jesieni.
Korzyści zdrowotne wynikające z fioletowych marchewek
Wśród pozytywnych cech niezwykłej uprawy warzyw należy zwrócić uwagę na:
- Zapobiega pojawianiu się i rozwojowi komórek nowotworowych w organizmie.
- Ma działanie przeciwzapalne.
- Wzmacnia układ odpornościowy.
- Zapobiega rozwojowi chorób układu sercowo-naczyniowego i chorób żył.
- Pomaga normalizować ciśnienie krwi i obniżać poziom cholesterolu we krwi.
- Poprawia wygląd skóry, włosów, paznokci.
Marchew to prawdziwy magazyn witamin i składników odżywczych, które docierają do nas od czasów starożytnych. Pragnienie człowieka rzeczy egzotycznych i niezwykłych spowodowało gwałtowny wzrost popularności dawno zapomnianego poprzednika znanej marchewki, która dzięki swojemu kolorowi okazała się również bardzo przydatna dla ludzkiego organizmu.
