Treść
pomidory koktajlowe - to grupa odmian i mieszańców, które różnią się od zwykłych pomidorów przede wszystkim wielkością owoców. Nazwa pochodzi od angielskiego słowa „cherry” – wiśnia. Początkowo pomidory koktajlowe przypominały owoce wiśni. Obecnie wyhodowano ogromną liczbę odmian, różniących się zarówno kształtem (wydłużony, okrągły, w kształcie łzy), jak i kolorem (tradycyjny czerwony, pomarańczowy, żółty, czarny).
Zalety czarnych pomidorów koktajlowych
Czerwony kolor owoców pomidora wynika z zawartego w owocach likopenu. Kolor czarny, choć nie jest do końca poprawną definicją koloru, jest raczej ciemnofioletowy, powstały pod wpływem substancji takiej jak antocyjaniny. Antocyjanina ma działanie bakteriobójcze i niszczy niektóre rodzaje bakterii. W czasie przeziębień wspomaga organizm w walce z infekcjami wirusowymi oraz poprawia odporność człowieka.
Antocyjanina dobrze gromadzi się w gałce ocznej, pomaga wzmocnić naczynia włosowate i odpływ płynu wewnątrzgałkowego. Ci, którzy regularnie jedzą produkty bogate w antocyjany, mają dobry wzrok, są mniej zmęczeni pracą przy komputerze i szybciej się regenerują.
Kolejną właściwością antocyjanów jest przeciwutleniacz. Antocyjanina usuwa wolne rodniki z organizmu i chroni nasz organizm przed nowotworami. Unikalną substancję antocyjaninę można znaleźć w bakłażanach, burakach, jagodach i czarnych pomidorach.
Czarne pomidory koktajlowe już dawno przestały być egzotyczne. Nasi ogrodnicy z powodzeniem uprawiają na swoich działkach odmiany czarnych pomidorów. Oczywiste korzyści dla organizmu uzupełniają doskonałe właściwości smakowe. Ze względu na dużą zawartość cukrów (glukozy i fruktozy) kwasy stają się mniej wyraźne. Dzięki temu smak jest bardziej zrównoważony. Co więcej, ci, którzy regularnie jedzą ciemne pomidory, twierdzą, że zwykłe pomidory są teraz dla nich bez smaku.
Używaj w gotowaniu
Pomidory wiśniowe wykorzystuje się w kuchni do dekoracji potraw i konserwacji. Można je suszyć i suszyć. Gospodynie domowe dodają pomidorki koktajlowe do konserwowania ogórków i zwykłych pomidorów, co nadaje przetworom estetyczny wygląd. Umożliwia maksymalne wykorzystanie objętości pojemnika konserwowego, wypełniając puste przestrzenie małymi pomidorami pomiędzy dużymi warzywami. Niezwykły kolor pomidorków koktajlowych zachęca do zjedzenia owocu lub zdecydowania się go spróbować. Dzieci bardzo lubią pomidorki koktajlowe, których najczęściej nie da się przekonać do jedzenia warzyw. Kolejnym ogromnym plusem pomidorków koktajlowych jest to, że dojrzewają pędzelkiem, nie ma potrzeby zbierania pomidorów jeden po drugim. Wiśnie charakteryzują się zwiększoną trwałością. Przechowywane są przez długi czas, nie tracąc przy tym swoich właściwości smakowych.
Rozwój
Uprawa pomidorów czarnych wiśniowych nie różni się od technologii uprawy tradycyjnych pomidorów.Pomidory czereśniowe są odporne na zmiany temperatury i choroby, dobrze kiełkują, aktywnie rosną i owocują zarówno na gruncie chronionym, jak i na otwartym terenie. Cechy uprawy pomidorów koktajlowych:
- Pomidory czereśniowe uprawia się wyłącznie przez sadzonki. Pod koniec zimy nasiona wysiewa się do pojemników z przygotowaną glebą. Jak uprawiać sadzonki pomidorów, obejrzyj wideo:
- Na początku - w pierwszej połowie maja, sadzonki sadzi się w szklarniach oraz na otwartym terenie, gdy minie zagrożenie powrotnymi przymrozkami. Postępuj zgodnie ze schematem sadzenia 50x50 cm, 3 - 4 rośliny na 1 metr kwadratowy. M.
- W szklarni rośliny rosną bardzo wysokie do 180 cm, odmiany nieokreślone do 2 m i produkują ogromną liczbę pasierbów. Zadaniem ogrodników jest uformowanie krzaka, związanie go i na czas usunięcie pasierbów. Lepiej jest uformować krzak z 1 – 2 łodygami. Druga łodyga jest utworzona z najbardziej żywotnego pasierba bocznego. Jeśli jest dużo owoców, usuń pasierbów bez żalu, w przeciwnym razie dojrzewanie owoców będzie trudne. Osobliwością pomidorów koktajlowych jest to, że są szczególnie smaczne zerwane z krzaka na etapie dojrzałości biologicznej. Jeśli zbierzesz pomidory koktajlowe w dojrzałości technicznej i dojrzewają w domu, pomidory tracą znaczną część swojego smaku.
- Należy go podwiązać, aby krzew nie odłamał się pod ciężarem owoców i aby owoce nie leżały na ziemi, powodując ich pękanie. Wybierz metodę wiązania do kraty, jest to o wiele wygodniejsze niż wiązanie do podpory.
- Pomidory, zwłaszcza wiśniowe, lubią regularne podlewanie. Jeśli od czasu do czasu zaniedbujesz podlewanie lub podlewanie, pomidorki koktajlowe pękną.
- Pomidory wiśniowe owocują obficie i długo. Można zbierać aż do pierwszych przymrozków.
Większość ogrodników i ogrodników zna techniki rolnicze uprawy pomidorów. Uprawa pomidorów koktajlowych nie jest trudna, ponieważ techniki uprawy są podobne.
Choroby i szkodniki
Pomimo faktu, że pomidory koktajlowe są odporne na choroby, nadal należy podejmować środki zapobiegawcze w celu ochrony roślin przed niektórymi chorobami. Podjęte w porę działania ochronią Cię przed utratą plonów.
- Zaraza późna objawia się żółknięciem i opadaniem liści. Najniebezpieczniejszy choroba pomidorów. Spowodowane dużą wilgotnością. Aby uniknąć zarazy, wietrz szklarnie i zbieraj dotknięte liście. Można zastosować tradycyjne metody: serwatkę rozcieńcza się wodą w stosunku 1:1, a rośliny opryskuje się. Tydzień po posadzeniu roślin w ziemi możesz posypać popiołem między rzędami. Do drastycznych środków nadają się następujące preparaty: 1 tabletkę trichopolu rozcieńcza się w 1 litrze wody, rośliny opryskuje się tym roztworem co 2 tygodnie. Lub użyj następujących leków: Fitosporin, Mikosan, mieszanka Bordeaux. Rozcieńczyć zgodnie z instrukcją.
- Zgnilizna wierzchołkowa Zaraza pomidorowa powoduje, że wierzchołki pomidorów stają się czarne lub brązowe. Środki zapobiegawcze: Sadząc rośliny w ziemi, do każdego dołka dodaj 1 łyżkę popiołu drzewnego i azotanu wapnia. łyżka.
- Zwijanie się liści w pomidorach spowodowane jest brakiem mikroelementów lub niedostatecznym podlewaniem.
- Mszyca wpływa na rośliny zarówno w szklarniach, jak i na otwartym terenie. Dosłownie wysysa wszystkie soki. Pomocne będzie opryskiwanie naparem z rumianku, tytoniu lub krwawnika. Lub lek „Wertycylina”.
- Brązowa plama dość niebezpieczna choroba. Zaczyna się od pojawienia się brązowych plam na liściach, a wszystko może zakończyć się śmiercią rośliny. „Fitosporyna” pomoże w walce z tym nieszczęściem.
Wiele osób chce uprawiać rośliny bez użycia środków chemicznych. W takim przypadku wypróbuj tradycyjne metody. Są jednak przypadki, w których nie da się uniknąć poważnego leczenia. Zawsze jest kilka opcji, niektóre metody pomagają jednym, innym innym.
Odmiany
Najbardziej znane i popularne wśród ogrodników są następujące odmiany pomidorów - czarna wiśnia.
Czarna wiśnia
Czarna wiśnia lub czarna wiśnia to roślina zdeterminowana. Wysoki, mocny krzew, odpowiedni do uprawy w otwartym i chronionym terenie. Czereśnia czarna jest rośliną średniowczesną, od pojawienia się sadzonek do pierwszych owoców mija około 115 dni.
Zalety odmiany:
- Wysoka wydajność: Z 1 krzewu można uzyskać do 5 kg owoców;
- Nie jest wymagane szczypanie, ponieważ większość owoców rośnie na pędach bocznych;
- Owoce bardzo smaczne, niezwykle słodkie, o nietypowym kolorze. Dzieciom naprawdę się to podoba;
- Nadaje się do spożycia na świeżo, do sałatek i konserw;
- Dojrzewają szybko.
Wady odmiany:
- Cienka skóra. Owoce pękają w procesie dojrzewania.
- Owoce są źle przechowywane.
- Roślina wymaga ciągłego tyczenia, gdyż owoce dojrzewają masowo i jest ich dużo.
Roślinę uprawia się przez sadzonki. Nadaje się do środkowej Rosji i Syberii do uprawy w szklarniach. Dobrze znosi wahania klimatyczne. W regionach południowych można ją uprawiać na otwartym terenie. Pomidorki czarne pozytywnie reagują na regularne nawożenie nawozami organicznymi i mineralnymi oraz regularne podlewanie.
Wiśniowa Czarna Zebra
Odmiana śródsezonowa, owoce pasiaste. Wyglądają bardzo nietypowo. Pyszne owoce o uniwersalnym zastosowaniu. Skórka jest gęsta i nie pęka.
Wiśniowe Czekoladowe Jabłka F1
Odmiana wczesno dojrzewająca, od kiełkowania do pierwszych owoców potrzebuje około 100 dni. Masa owoców ok. 30 - 40 g, są odporne na pękanie. Kolor ciemny bordowy. Pyszne, bardzo słodkie.
Wiśniowa Perła Czekoladowa
Odmiana charakteryzuje się wysoką odpornością na choroby i jest odporna na wahania temperatur. Owocowanie jest długotrwałe. Owoce wydłużone, w kształcie kropli, o doskonałym smaku. Odmiana kolekcjonerska.
Wiśniowy taniec ze Smerfami
Odmiana nosi imię bohatera kreskówki dla dzieci „Smerfy”. Owoce słodkie, aromatyczne, intensywnie fioletowe, prawie czarne, z czerwonawą plamką na końcu. Odporny na choroby i wahania temperatur.
Wiśnia Ametystowa Kremowa Wiśnia
Rzadka odmiana, polecana do uprawy w szklarniach i na otwartym terenie w rejonach południowych. Wysokość krzewu do 2 m, najlepszy plon uzyskuje się, gdy krzew jest uformowany z 2-3 pędów. Owoce są kremowożółte, ciemne tylko na łopatkach. Skórka jest gęsta i nie pęka. Dobrze utrzymany. Mają przyjemny smak. Zastosowanie owoców jest uniwersalne. Owocowanie długie, obfite aż do przymrozków.
Wniosek
W ostatnich latach pojawia się coraz więcej nowych i nietypowych odmian pozornie znanych warzyw. Należą do nich czarne pomidory wiśniowe. Staną się prawdziwą ozdobą Twojego ogrodu dzięki niezwykłej kolorystyce i obfitemu owocowaniu. Będziesz także zadowolony ze smaku owoców, które są doskonałe zarówno świeże, jak i konserwowe.
