Treść
Dla tych, którzy lubią uprawiać ogródek w domu i zimą zaopatrzyć się w świeże zioła na stół, interesującą może być uprawa szczypiorku na parapecie. Kultura jest bezpretensjonalna, nie wymaga dużej uwagi, szybko rośnie zielona masa, dlatego coraz częściej można ją zobaczyć w zwykłych mieszkaniach, gdy na zewnątrz jest zimowy mróz.
Szczypiorek można uprawiać w domu jako roślinę ozdobną.
Odmiany szczypiorku do uprawy w domu w doniczce
Do celów kulinarnych stosuje się warzywa, które są cięte w miarę wzrostu. Pióra są delikatne, soczyste, bez goryczy. Ostrość smaku zależy od odmiany. Uprawiając na parapecie, wybieraj szczypiorek, który jest najbardziej odporny na brak oświetlenia.
cyganeria
Odmiana została uzyskana przez czeskich hodowców w Agrofirma Moravoseed. Liście są ciemnozielone z woskowym nalotem, w kształcie szydła, rurkowate, puste w środku, osiągają długość 45-50 cm, od pierwszych pędów do cięcia trwa 2-3 tygodnie. Smak jest lekko pikantny.
Czeski szczypiorek jest odporny na choroby
Roślina miodowa
Wieloletnia odmiana szczypiorku o półostrym smaku. Liście są gęste, rurkowate, o wysokości 20 cm.Uprawa na parapecie trwa 20 dni. Odmiana jest odporna na zimno i można ją ciąć kilka razy w sezonie.
Szczypiorek miodowy wykorzystuje się zarówno na świeżo, jak i do przygotowywania dań na ciepło.
Szałwia
Odmiana Sage została wyhodowana w rosyjskim gospodarstwie rolnym Poisk i jest uprawiana w wielu regionach kraju. Odnosi się do wysokowydajnego, wczesnego dojrzewania. Zbiór zieleni rozpoczyna się 20 dni po kiełkowaniu. Liście cienkie, zielone, o lekko ostrym smaku. Krzew jest wieloletni i może wytwarzać zieleń przez pięć lat.
Szczypiorek szałwiowy można dodawać do sałatek, suszony, mrożony
Chemiczny
Odmiana uzyskana w Syberyjskim Instytucie Uprawy Roślin i od 1991 roku dopuszczona do uprawy w Federacji Rosyjskiej. Liście są zielone, długość pióra wynosi około 50 cm, smak jest ostry. Uprawiając na parapecie, z jednej rośliny można uzyskać do 200 g zieleniny.
Szczypiorek chemiczny jest średnio odporny na mączniaka prawdziwego
Liliowe dzwonienie
Bezpretensjonalna odmiana w środku sezonu. Od kiełkowania do pierwszego cięcia mija około 20 dni. Liście są wąskie, rurkowate. Smak jest lekko pikantny.
Liliowy szczypiorek rośnie szybko i tworzy duży krzew
Jak uprawiać szczypiorek w doniczce na parapecie
Uprawa zieleniny i uzyskanie smacznych, aromatycznych i bogatych w witaminy liści jest możliwa przez cały rok. Szczypiorek w domu na parapecie rośnie szybko i daje doskonałe zbiory w możliwie najkrótszym czasie. Każda gospodyni domowa może poradzić sobie z tym zadaniem, ponieważ proces jest prosty, ale interesujący. Najlepszym miejscem do uprawy jest okno wychodzące na zachód, południe lub wschód.
Dobór i przygotowanie pojemników
Do siewu nie są potrzebne duże doniczki, odpowiednie są małe pojemniki, ponieważ system korzeniowy jest płytki. Sadzonki wytwarzają krótkie korzenie, przeplatają się i tworzą darń. Podziemna część cebuli ma nie więcej niż 5 cm.Optymalny kształt pojemników to szerokie pojemniki z otworami w dnie. Należy je ustawić na parapecie w tacy, aby zebrać nadmiar wody.
Powierzchnię pojemnika do uprawy szczypiorku dezynfekuje się roztworem nadmanganianu potasu. Na dno wylewa się warstwę drenażową o grubości co najmniej 2 cm, stosuje się ekspandowaną glinę, małe kamyki lub styropian, a na wierzch umieszcza się glebę odżywczą.
Przygotowanie nasion
Nasiona cebuli można sadzić na sucho, ale aby pędy pojawiały się szybciej i były przyjazne, są przetwarzane. Działają zgodnie z algorytmem:
- Dodaj trzy krople stymulatora wzrostu (Epin) do 100 ml wody.
- Namocz nasiona cebuli w roztworze na jeden dzień.
- Wybierane są te, które opadły na dno.
- Umieścić je na 30 minut w różowym roztworze nadmanganianu potasu.
- Umyć pod bieżącą wodą.
- Suszyć na serwetce przez 2-3 godziny i siać.
Nasiona nie tracą żywotności przez dwa lata po zbiorze
Siew cebuli
Szczypiorek można uprawiać na parapecie nie tylko zimą, ale przez cały rok. W chłodne dni pojemniki umieszcza się w mieszkaniu, w ciepłe dni - na balkonie lub loggii.
Drenaż wlewa się na dno przygotowanych skrzynek, następnie mieszaninę gleby wyrównuje się i nawilża. Górna granica gleby nie powinna sięgać krawędzi pojemnika o 3-5 cm, wykonać rowki o głębokości 1,5 cm w odstępach 4-5 cm, na dnie ułożyć nasiona szczypiorku. Po posypaniu ziemią ponownie zwilżyć ziemię, przykryć folią i przenieść w ciepłe miejsce (+24 ⁰C).
Pielęgnacja szczypiorku w doniczce
Szczypiorek kiełkuje dość szybko, dlatego należy stale sprawdzać stan upraw i okresowo je wentylować, aby wilgoć i kondensacja nie gromadziły się na folii. Po pojawieniu się pierwszych pędów schronienie usuwa się, a pojemnik przenosi się na parapet, gdzie jest niższa temperatura i lepsze światło. Jeśli sadzonki są częste, należy je przerzedzić, pozostawiając najsilniejsze do dalszej uprawy w odległości 5 cm od siebie.
Temperatura i oświetlenie
Aby uprawiać szczypiorek na parapecie, należy zapewnić mu co najmniej 12 godzin światła dziennego. W razie potrzeby uprawy oświetla się za pomocą specjalnych fitolamp lub zwykłych lamp. Od marca do września szczypiorek korzysta z naturalnego światła na parapecie.
Do pełnego rozwoju roślin konieczne jest utrzymanie temperatury powietrza na poziomie 18-22 ⁰C. Jeśli spadnie poniżej 15 ⁰С lub wzrośnie powyżej +30 ⁰С, sezon wegetacyjny zostaje zawieszony.
Najlepszy opatrunek
Uprawa szczypiorku na parapecie nie jest możliwa bez dodatkowego nawożenia. Aby warzywa szybko rosły, były soczyste i aromatyczne, potrzebują azotu, potasu i fosforu. Nawóz stosuje się po raz pierwszy dwa tygodnie po siewie. W tym celu 10 g azotanu amonu, 7 g chlorku potasu i 15 g superfosfatu rozpuszcza się w 3 litrach wody i podlewa glebę. Po 20 dniach zastosować drugi nawóz, zwiększając dawkę superfosfatu o połowę.
Jako nawóz można zastosować napar z popiołu drzewnego. Kruszy się, przesiewa i 50 g proszku rozcieńcza się w 1 litrze wody. Częstotliwość zabiegów dwa razy w miesiącu.
Aby szczypiorek mógł formować pióra, potrzebny jest azot, fosfor odpowiada za odporność na ciepło, potas wpływa na smak
Podlewanie
Jednym z najważniejszych punktów pielęgnacji szczypiorku rosnącego na parapecie jest podlewanie i utrzymywanie optymalnej wilgotności powietrza. Gleba nie powinna wyschnąć, w przeciwnym razie warzywa przestaną rosnąć, staną się twarde, szorstkie i będą miały zbyt ostry smak. Przy nadmiernym podlewaniu istnieje duże prawdopodobieństwo zalania gleby, gnicia korzeni i rozwoju chorób grzybiczych. Oprócz nawilżania gleby należy codziennie opryskiwać rośliny butelką z rozpylaczem. Umieszczając obok upraw niewielki zbiornik wody, utrzymują optymalną wilgotność w pomieszczeniu - 70%.
Żniwny
Szczypiorek jest bardzo produktywny, szczególnie jeśli przestrzegasz zasad pielęgnacji, terminowego podlewania i nawożenia. Tydzień po siewie pojawiają się pierwsze pędy, które szybko rosną i rozwijają się. Liście przycina się po raz pierwszy w wieku dwóch miesięcy, kiedy osiągają wysokość 25-30 cm, w ciągu roku pióro zbiera się co najmniej cztery razy. Zielona masa szybko się regeneruje i po półtora miesiąca osiąga poprzednią długość.
Do zbioru cebuli potrzebne są ostre nożyczki. Przed użyciem są one traktowane roztworem dezynfekującym. Wybierz najdłuższe pióra, weź je do ręki i odetnij, pozostawiając kikuty o wysokości 1-2 cm. Kwiaty również są jadalne. Używa się ich do ozdabiania potraw i dodawania do sałatek.
Kwiaty szczypiorku mają specyficzny smak, w przeciwieństwie do ich zieleniny.
Wniosek
Uprawa szczypiorku na parapecie to proste i przyjemne zajęcie dla tych, którzy kochają i interesują się roślinami. Może być wykorzystywana jako roślina ozdobna lub wykorzystywana w kuchni. W każdym razie, poświęcając bardzo mało czasu, całkiem możliwe jest uzyskanie zimą zieleniny, bogatej w witaminy i nadającej zwykłym potrawom niepowtarzalny smak.
