Treść
Zbierając korzeń mniszka lekarskiego do celów leczniczych, a także liście i kwiaty, należy wziąć pod uwagę czas dojrzewania rośliny. W medycynie ludowej wykorzystuje się wszystkie części mniszka lekarskiego, jednak wszystkie mają inny szczyt przydatności - okres, w którym gromadzą maksymalną możliwą ilość przydatnych mikro- i makroelementów. Na przykład lepiej jest zbierać liście przed kwitnieniem, zanim kwiaty przejmą siły życiowe rośliny, a korzenie - po. Oczywiście możesz zignorować te zasady, nie spowoduje to żadnej szkody dla Twojego zdrowia. Jednak korzyści z surowców zebranych do skupu będą znacznie niższe niż pierwotne.
Kiedy zbierać mlecze na lekarstwa
Niezależnie od tego, która część mniszka lekarskiego zostanie zebrana do suszenia lub zamrożenia, we wszystkich przypadkach obowiązuje kilka zasad:
- Zbiór surowców z tego samego miejsca można przeprowadzać tylko raz na 3 lata, nie częściej. W przeciwnym razie istnieje duże ryzyko zubożenia flory na danym obszarze.
- Zaleca się zbieranie mniszek jak najdalej od jezdni. Rośliny miejskie na ogół nie nadają się do zbierania do celów leczniczych - szybko gromadzą substancje toksyczne i częściej powodują szkody dla zdrowia niż korzyści. Najlepiej zbierać rośliny rosnące w lesie lub w domku letniskowym.
- Nie ma co się spieszyć z przygotowaniem materiału na zimę. Jeśli zbierzesz mlecze przed terminem, surowce będą ubogie w witaminy i składniki odżywcze.
Kiedy zbierać korzeń mniszka lekarskiego do leczenia
W korzeniach mniszka lekarskiego można wyróżnić dwa okresy zbioru, kiedy stężenie w nich składników odżywczych jest największe: wiosnę przed kwitnieniem (koniec kwietnia - początek maja) i jesień (wrzesień-październik). Korzeń mniszka lekarskiego jest suszony w tym samym czasie, w którym jest zbierany.
Zbiórkę przeprowadza się w następujący sposób:
- Wszystkie liście są zbierane w jedną pęczek.
- Trzymając je mocno razem z łodygą, chwytając u samej podstawy, roślinę powoli wyciąga się z ziemi, starając się nie złamać korzenia. Wstępne podlewanie gleby ułatwi ten proces - łatwiej będzie wyciągnąć korzenie ze zmiękczonej gleby.
- Boczne korzenie mniszka lekarskiego są odcięte.
- Następnie roślinę moczy się w dowolnym odpowiednim pojemniku. Jest to konieczne, aby całkowicie zmiękczyć pozostałe grudki ziemi, aby korzenie były później łatwiejsze do oczyszczenia.Po 10-15 minutach zebrany materiał usuwa się z wody.
Czas zbioru liści mniszka lekarskiego
Liście mniszka lekarskiego zbiera się i suszy wiosną – w tym okresie stężenie w nich składników odżywczych jest szczególnie wysokie. Do zbioru najlepiej nadają się młode liście roślin, które nie zdążyły jeszcze zakwitnąć - nie przekazały jeszcze swojej mocy kwiatom. Są one starannie cięte nożyczkami i układane na tacy lub w koszyku. Ważne jest, aby upewnić się, że liście nie marszczą się. Należy również natychmiast wyrzucić wszystkie uszkodzone, żółte i chore okazy. Ponadto surowiec należy oczyścić z owadów i niepożądanych zanieczyszczeń w postaci suchych liści innych roślin itp. Zgniłych liści nie można zbierać, dlatego lepiej nie zwlekać z suszeniem materiału.
Zaleca się zbieranie tej części rośliny przy suchej pogodzie lub po południu, gdy pozostała rosa całkowicie wyschnie.
Termin zbioru kwiatów mniszka lekarskiego
Zbiór kwiatów mniszka lekarskiego odbywa się zwykle od kwietnia do października, a okazy zebrane z próbek pobranych podczas aktywnego kwitnienia, w maju, są szczególnie wysokiej jakości.
Zaleca się zbieranie kwiatów przy słonecznej pogodzie w ciągu dnia lub późnym popołudniem. Wskazane jest, aby do tego czasu rosa opuściła już rośliny.Na kwiatach nie powinny znajdować się widoczne uszkodzenia w postaci plam, nalotów czy resztek, do zbioru nie nadają się również okazy z oznakami więdnięcia. Z reguły odcina się tylko główkę kwiatu (lub kosz), zwykle nie dotyka się szypułki. Lepiej nie zrywać kwiatów rękami - istnieje duże ryzyko wytrząsania pyłku z płatków, który zawiera dużą liczbę przydatnych makro- i mikroelementów. To właśnie determinuje główne właściwości lecznicze kwiatów rośliny. Bez tego głowy stają się praktycznie bezużyteczne, chociaż nadal pozostają pewne korzyści.
Przed rozpoczęciem suszenia zebrane kwiaty są sprawdzane pod kątem obcych zanieczyszczeń, owadów i innych ziół.
Jak zbierać mlecze do leczenia
Aktywność biologiczna roślin uprawianych na skalę przemysłową systematycznie maleje, dlatego też ludzie coraz częściej samodzielnie zbierają zioła, w tym mniszek lekarski: jego korzenie, liście i kwiaty. Proces pozyskiwania surowców przebiega w dwóch głównych kierunkach: zebrany materiał jest suszony lub zamrażany. Osobno zajmuje się produkcją wszelkiego rodzaju wywarów, naparów i dżemów z mniszka lekarskiego.
Jak przygotować korzenie mniszka lekarskiego do celów leczniczych
Zbiór korzenia mniszka lekarskiego rozpoczyna się od jego oczyszczenia. Surowce są dokładnie myte, pozbywając się resztek ziemi i suszone przez pewien czas na świeżym powietrzu. Następnie korzeń umieszcza się w zamrażarce poprzez zamrażanie na sucho. Zebrany materiał przechowywany w niskich temperaturach zachowuje swoje korzystne właściwości przez kilka lat.
Alternatywnym sposobem zbioru korzeni roślin jest ich suszenie.
Jak suszyć korzenie mniszka lekarskiego
Susząc, korzenie mniszka lekarskiego zbiera się na strychu lub pod szopą - surowce wysokiej jakości można uzyskać tylko wtedy, gdy dostarczona zostanie do nich wystarczająca ilość tlenu. Ważne jest, aby korzenie znajdowały się w cieniu lub półcieniu, ponieważ wystawione na bezpośrednie działanie promieni słonecznych tracą większość składników odżywczych.
Można przyspieszyć ten proces susząc ciasto w piekarniku, jednak nie należy ustawiać zbyt wysokiej temperatury. Zalecany limit to 50°.
Małe korzenie wysychają szybciej niż duże, dlatego dość często zebrane surowce przepuszcza się przez maszynę do mięsa. Zmiażdżone korzenie mniszka lekarskiego układa się cienką warstwą na płaskiej powierzchni, po uprzednim rozłożeniu na niej szmatki lub płótna. Od czasu do czasu korzenie są delikatnie mieszane.
Gotowość suszonego korzenia możesz określić za pomocą następujących znaków:
- jeśli materiał do zbioru zostanie zebrany na czas i wysuszony zgodnie ze wszystkimi zasadami, korzenie będą gęste i lekko pomarszczone;
- po naciśnięciu korzeń pęka łatwo i z hukiem;
- Suszony korzeń mniszka lekarskiego jest na zewnątrz ciemnobrązowy, w środku prawie biały;
- zapach jest słaby lub w ogóle nieobecny;
- Odpowiednio przygotowany korzeń ma lekko gorzki smak.
Jeśli po wysuszeniu korzenie okażą się miękkie i lekkie, oznacza to, że zebrano materiał złej jakości lub popełniono błędy w procesie zbioru. Surowców takich nie można używać do celów leczniczych.
Jak przygotować liście mniszka lekarskiego
Liście mniszka lekarskiego zbiera się w cieniu, w dobrze wentylowanym, chłodnym pomieszczeniu. Zalecana temperatura to 25-40°.Ważne jest, aby zapobiec zbrylaniu się liści - w tym celu należy je regularnie odwracać.
Jak przygotować kwiaty mniszka lekarskiego
Najważniejszą zasadą przy zbiorze kwiatów mniszka lekarskiego jest to, że nigdy nie należy ich myć. Woda nieuchronnie zmyje pyłek z płatków, co oznacza, że znaczna część dobroczynnych substancji zostanie utracona na zawsze.
Kwiaty zebrane do suszenia przenosi się do cienia i układa cienką warstwą na rozłożonej szmatce. Po 10 godzinach przenosi się je do suchego i dobrze wentylowanego pomieszczenia o temperaturze 25°. Aby szybciej przygotować kwiaty, można umieścić je w komorze suszenia i ustawić temperaturę na 50°.
Czy można zamrozić kwiaty mniszka lekarskiego?
Zamrażanie kwiatów mniszka lekarskiego jest bardzo łatwe. Procedura zamrażania surowców jest następująca:
- Zebrane kwiaty są lekko wysuszone.
- Następnie zielone pojemniki są usuwane.
- Żółte płatki umieszcza się w plastikowej torbie i zamraża jak zwykłe warzywa.
Zasady i okresy przechowywania
Jeśli przestrzegane są wszystkie ogólne zasady zbierania ziół, mniszek lekarski zachowuje swoje korzystne właściwości średnio od 2 do 5 lat. W zależności od tego, jaką część rośliny zbieramy, parametry te mogą się nieznacznie różnić.
Najdłużej wytrzymują suszone korzenie roślin – jeśli trzymamy je w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła słonecznego, trwałość surowca wyniesie 4-7 lat.Najlepszym pojemnikiem do przechowywania korzeni, zarówno rozdrobnionych, jak i całych, są pudełka kartonowe lub drewniane.
Suszone liście przechowujemy w suchym miejscu, w workach z dość gęstego materiału lub w pudełkach kartonowych. Okres trwałości surowców nie przekracza 1-2 lat.
Kwiaty przechowuje się w workach materiałowych lub papierowych, odpowiednie są również pojemniki szklane. W pomieszczeniu, w którym przechowywane są surowce, należy utrzymywać temperaturę pokojową i dobrą wentylację. W takich warunkach kwiaty mniszka lekarskiego zachowują swoje właściwości lecznicze przez 1 rok.
Wniosek
Korzenie mniszka lekarskiego najlepiej zbierać do celów leczniczych, gdy zawierają maksymalną ilość przydatnych substancji. Ta sama zasada dotyczy innych części rośliny: liści i kwiatów. Należy pamiętać, że w niektórych przypadkach leki na bazie mniszka lekarskiego mogą być szkodliwe dla zdrowia ludzkiego, pomimo oczywistych korzyści dla całego organizmu. Dzieje się tak najczęściej w przypadku alergii na roślinę, ale także napary, wywary i inne produkty z mniszka lekarskiego są przeciwwskazane w przypadku zatykania dróg żółciowych, wrzodów trawiennych i zapalenia żołądka.
Więcej o osobliwościach wykorzystania różnych części mniszka lekarskiego do celów leczniczych możesz dowiedzieć się z poniższego filmu:
