Treść
- 1 Kiedy dojrzewa rokitnik?
- 2 Kilka wskazówek dotyczących zbioru i przetwarzania
- 3 Jak zbierać jagody rokitnika zwyczajnego
- 4 Urządzenia do zbioru rokitnika
- 5 Jak zrobić urządzenie do zbierania rokitnika własnymi rękami
- 6 Jak szybko zebrać rokitnika poprzez obcięcie gałęzi
- 7 Kiedy zbierać liście rokitnika zwyczajnego
- 8 Jak zbiera się rokitnika na skalę przemysłową
- 9 Wniosek
Zbieranie rokitnika to nieprzyjemne zadanie. Małe jagody są ściśle przymocowane do gałęzi drzewa i dość trudno jest je rozdzielić. Jednak trudności zwykle pojawiają się dla osób, które nie wiedzą, jak dokładnie określić czas zbioru, a także w przypadku braku specjalnych urządzeń.
Kiedy dojrzewa rokitnik?
Aby ułatwić zbiór rokitnika, musisz znać czas dojrzewania jagód. Trudno jest oddzielić niedojrzałe owoce od gałązek, a kiedy dojrzeją, praktycznie same odpadną od łodygi. Na czas zbiorów wpływają dwa ważne czynniki: warunki pogodowe oraz przynależność odmiany do określonej grupy dojrzewania.
Jeśli skupisz się na grupie dojrzewającej, czas zbiorów rokitnika przypada na następujące miesiące:
- w drugiej dekadzie sierpnia zbiera się wczesne odmiany;
- Jeśli chodzi o odmiany późne, rokitnik zbiera się we wrześniu od około 20-go.
Ze względu na warunki atmosferyczne czas sprzątania może się wydłużyć lub nastąpić wcześniej. Wiadomo, że jagody są gotowe dzięki głębokiemu pomarańczowemu kolorowi i okrągłemu kształtowi.
Jest jeszcze jeden ważny czynnik – zamierzony rodzaj przetwarzania. Przed zbiorem jagód musisz zdecydować, co z nimi zrobić. Jeśli potrzebujesz całych jagód do spożycia na świeżo, przechowywania lub zrobienia dżemu, należy je zebrać w początkowej fazie dojrzewania. Owoce rokitnika mogą długo wisieć na gałęziach, jednak z czasem stają się miękkie. Później nie będzie można ich oderwać bez uszkodzenia.
Lepiej jest zbierać przejrzałe jagody do produkcji soku lub oleju. Możesz je zmiażdżyć rękami bezpośrednio na gałęziach, umieszczając pojemnik do zbierania. Przejrzały rokitnik jest silnie nasycony sokiem, co pozwala uzyskać maksymalny plon produktu końcowego.
Kilka wskazówek dotyczących zbioru i przetwarzania
Aby szybko zebrać rokitnik, warto skorzystać z mądrych rad doświadczonych ogrodników:
- Wygodniej jest wycinać jagody z gałęzi w kierunku od pnia drzewa.
- Podczas sprzątania używa się specjalnej odzieży i rękawiczek. Sok z rokitnika bardzo trudno się zmywa. Nosząc kombinezon, ogrodnik nie martwi się o zabrudzenie i koncentruje się wyłącznie na pracy. Rękawiczki chronią dłonie przed urazami i reakcjami alergicznymi po kontakcie z sokiem.
- Najwygodniejszym pojemnikiem jest zwykły parasol przeciwdeszczowy. Zawieszony jest do góry nogami pod gałęzią z owocami. Można dodatkowo pod całe drzewko rozłożyć szmatkę.
Jeśli chodzi o przetwarzanie, najłatwiej jest po prostu przechowywać rokitnika wraz z gałęziami w chłodzie i parzyć herbatę zimą. Jagody możesz po prostu zamrozić lub wymieszaj z cukrem w proporcji 1:1. Bardziej złożona metoda przechowywania polega na suszeniu lub robieniu dżemu.
Na filmie jak szybko zebrać rokitnika i kiedy jest na to najlepszy moment:
Jak zbierać jagody rokitnika zwyczajnego
Ogrodnicy ręcznie zbierają rokitnik w domu. Podobny proces przewidziano przy uprawie jagód na skalę przemysłową. Aby uprościć procedurę, wynaleziono wiele metod i urządzeń.
Czy można zbierać rokitnika z gałęziami?
Najłatwiej jest zebrać rokitnika wraz z gałązkami, a następnie włożyć je do zamrażarki. W ciągu jednego dnia jagody zamarzną i łatwo się rozdzielą, jeśli przesuniesz po nich rękę. Cięcie gałęzi nie jest uważane za barbarzyńską metodę, jeśli przestrzegane są zasady. Do pracy użyj nożyc do przycinania lub nożyczki ogrodnicze. Nie można odrywać gałęzi. Wycinane są wyłącznie pędy owocujące z jagodami, które późną jesienią poddawane są przycinaniu sanitarnemu.
Trudności w ręcznym zbieraniu rokitnika
Rokitnik można zbierać ręcznie z drzewa tylko w małych ilościach. Wyczerpującej pracy towarzyszy podrażnienie skóry w przypadku kontaktu z kwaśnym sokiem. Zawsze należy pracować w gumowych rękawiczkach. Na dużych plantacjach zbiór również odbywa się ręcznie, ale aby go przyspieszyć, stosuje się specjalne narzędzia i urządzenia.
Ręczny zbiór owoców w domu odbywa się za pomocą nożyczek, szczypiec i domowych skrobaków. Wielu ogrodników czeka do pierwszych przymrozków, rozkłada szmatkę pod drzewem i potrząsa gałęziami. Większość zbiorów zostaje utracona. Pozostaje tylko oddzielić jagody od liści.
Jeśli jest już październik, rokitnik zbiera się ręcznie na olej lub sok. Proces odbywa się przy użyciu gumowych rękawiczek. Jagody dociska się rękami bezpośrednio do gałęzi, umieszczając pojemnik, w którym spłynie sok i ciasto spadnie. Przed takim czyszczeniem zaleca się umycie rokitnika wężem z dyszą dyspergującą.
Urządzenia do zbioru rokitnika
Na dużych plantacjach potrzebne jest narzędzie do zbioru rokitnika, które przyspiesza i upraszcza ten proces. Większość urządzeń to proste mechanizmy, które można wykonać i używać w domu.
Kleszcze
Najprostszym narzędziem do zbierania rokitnika są szczypce. Narzędzie można kupić w sklepie lub wykonać z improwizowanych materiałów. Jednak ta metoda zbierania jagód jest odpowiednia tylko dla osób cierpliwych. Szczypce nie ranią drzewa, owoce są zrywane w całości, ale cała praca zajmuje dużo czasu. Za pomocą narzędzia musisz usunąć każdą jagodę osobno. Użycie szczypiec jest ważne, jeśli na działce rośnie tylko jedno małe drzewo.
Film pokazuje, jak pracować szczypcami:
Proca
Narzędzie pomaga szybko zebrać rokitnika z gałęzi poprzez cięcie. Proca jest wyginana z drutu lub używana jest obieraczka do warzyw. W ostatniej opcji nóż jest usuwany z narzędzia kuchennego. Na procę naciąga się sznurek. Jagody wycina się bezpośrednio z gałęzi, umieszczając pojemnik do zbioru.
"Kobra"
Instrument został wynaleziony przez rzemieślników ludowych. Do drewnianej rączki przymocowana jest druciana pętla w kształcie głowy kobry. Jagoda jest chwytana na samej łodydze. Całkowicie wyeliminowane jest ryzyko przecięcia pąków owocowych.Za pomocą prostego urządzenia dotrzesz do każdego trudno dostępnego miejsca.
Skrobak do zbierania rokitnika
Skrobak szybko pomoże Ci oczyścić rokitnik z gałęzi. Konstrukcja przypomina połączenie procy i szczypiec. Sprężyna jest skręcona z elastycznego drutu u podstawy narzędzia. Wystające dwa końce w górnej części są zagięte pod kątem prostym. Nie ma potrzeby zaczepiania sznurka. Skrobak działa jak szczypce. Zagiętymi końcami zaciskają gałąź z jagodami i przyciągają ją do siebie. Pokrojone owoce wpadają do umieszczonego pojemnika lub na rozsmarowaną folię.
Plecak lub kombajn do zbioru rokitnika
Narzędzie zakupione w sklepie pomaga prawidłowo zebrać rokitnika bez uszkadzania drzewa. Kombajny wykonane są z tworzywa sztucznego, metalu lub drewna. Istnieją różne konfiguracje, ale zasada działania jest taka sama. Kombajn to ręczna przystawka z pojemnikiem do zbierania jagód. Owoce kroi się za pomocą powierzchni roboczej przypominającej grzebień.
Inne narzędzia do szybkiego zbierania rokitnika
Każdy ogrodnik szuka wygodnych sposobów na zbieranie rokitnika i wymyśla sprytne urządzenia. Bez żadnych trudności niewielką liczbę owoców wycina się z gałęzi nożyczkami do paznokci. Dokładność drewna jest gwarantowana, ale taka praca zajmuje dużo czasu.
Film przedstawia metodę z użyciem nożyczek:
Kolejnym wynalazkiem jest stożek. Zwija się go z blachy o wymiarach 10x15 cm, na górze stożka wykonuje się szyjkę o średnicy 1 cm, worek dociska się gumowym pierścieniem do drugiego szerokiego boku. Podczas zbioru szyszkę dociska się szyjką do gałęzi i odcina owoce. Cały zbiór zbierany jest w worku.
W sklepach sprzedawane są specjalne rękawice do zbierania rokitnika, których można używać zamiast skrobaczki.Istotą urządzenia są specjalne nakładki – pazury. Końcówkę zakłada się na każdy palec, a wszystkie elementy łączy się ze sobą sznurkiem, tworząc skrobak. Wystarczy, że chwycisz gałąź ręką, pociągniesz ją do siebie, a wszystkie jagody zostaną odcięte.
Jak zrobić urządzenie do zbierania rokitnika własnymi rękami
Aby zrobić narzędzie do zbierania rokitnika własnymi rękami, musisz znaleźć elastyczny drut stalowy o średnicy 4-5 mm i długości około 500 mm. Sprężyna może być wykonana w kształcie półpierścienia lub pierścienia. W drugim przypadku środek drutu opiera się o szyjkę butelki i skręca o jeden obrót.
Sznurek jest przymocowany do końców powstałego przedmiotu obrabianego. Okazało się, że był to skrobak typu proca. Jeśli potrzebujesz instrumentu bez sznurka, np. szczypiec, to górne części końcówek są wygięte w jedną stronę pod kątem prostym.
Film szczegółowo wyjaśnia, jak zrobić skrobak:
Jak szybko zebrać rokitnika poprzez obcięcie gałęzi
Na dużych plantacjach szybki zbiór odbywa się wraz z gałęziami. Ta metoda jest dozwolona i uważana za bezbolesną dla drzewa, jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie.
Jak prawidłowo ciąć gałęzie z jagodami
Aby zapobiec uszkodzeniu drzewa, gałęzie przycina się ostrymi nożycami do przycinania. Wybieraj tylko cienkie, stare pędy, które podlegają jesiennemu przycinaniu. Młode i grube gałęzie nie są dotykane. Nie można zerwać pędów. Cięcie odbywa się w taki sposób, aby u podstawy pozostał kikut o długości 5 cm, z którego w przyszłym roku wyrosną nowe pędy.
Ścięte gałęzie z owocami kierowane są do dalszej obróbki. Nie zaleca się ich mycia, ponieważ jagody pękają. Lepiej jest wykonać tę procedurę przed cięciem. Krzew oblewa się wodą z węża.
Metody obróbki ciętych gałęzi
Kiedy gałęzie są już dostarczane do domu, zaczynają oddzielać od nich owoce. Siedząc na wygodnym krześle, możesz powoli zbierać jagody rękami, przecinać je nożem, nożyczkami do paznokci lub skrobaczką ze sznurkiem.
Możesz zapisać zbiory do wiosny bezpośrednio na gałęziach. Będziesz potrzebował lodówki lub chłodnego pomieszczenia, w którym temperatura jest stale utrzymywana nie wyższa niż 0OZ.
Kiedy zbierać liście rokitnika zwyczajnego
Oprócz jagód zwyczajowo zbiera się liście rokitnika do celów leczniczych i parzy z nich herbatę. Suszenie odbywa się naturalnie na tacach, ale należy je umieścić w cieniu. Aby kolekcja lecznicza leczyła się, liście rokitnika zaczynają być zbierane i suszone w połowie czerwca. Wysuszony produkt przechowuje się w suchym pomieszczeniu o temperaturze powietrza +18OZ.
Jak zbiera się rokitnika na skalę przemysłową
Zbiór na skalę przemysłową rozpoczyna się zwykle wraz z nadejściem chłodów, kiedy jagody są już zamrożone. Rozprowadzają folię pod krzakami i dotykając każdej gałęzi, powalają owoce. Aby zapobiec zmiażdżeniu jagód podczas upadku, zjeżdżalnie są wykonane ze sklejki lub tworzywa sztucznego. Owoce po prostu toczą się na folii.
Oprócz tapicerki praktykowana jest metoda cięcia gałęzi. W tym stanie plon jest usuwany z plantacji i kierowany do dalszego przetwarzania.
Wniosek
Zbiór rokitnika jest żmudny i czasochłonny. Jednak jagoda jest bardzo zdrowa, zimą pomoże wyleczyć przeziębienie i pozbyć się niedoborów witamin.
