Treść
Krzewy czerwonej porzeczki to prawdziwa dekoracja letniego domku. Wczesnym latem pokryte są jasnozielonymi liśćmi, a późnym sezonem obsypane są błyszczącymi szkarłatnymi jagodami. Jak wiadomo, uprawa porzeczek czerwonych jest znacznie łatwiejsza niż porzeczek czarnych, ponieważ uprawa ta nie jest tak kapryśna, rzadko choruje i dobrze się zakorzenia po posadzeniu. Zazwyczaj odmiany o czerwonych owocach uprawia się nie do spożycia na świeżo (ponieważ jagody są dość kwaśne), ale do przygotowania różnych galaretek, dżemów, marmolad, sosów i keczupów. Jedną z najlepszych odmian czerwonej porzeczki jest Marmeladnitsa, której nazwa wskazuje na wysoką zawartość pektyny, substancji żelującej, w jagodach. Porzeczki czerwone nadają się zarówno do prywatnego ogrodnictwa, jak i do użytku przemysłowego - pozwalają na to cechy odmiany.
Zdjęcia i opisy odmiany porzeczki Marmeladnitsa zebrano w tym artykule. Jakie zalety ma ta odmiana i jakie ma wady, opisano również poniżej. Ogrodnicy, którzy po raz pierwszy zdecydują się na uprawę czerwonych porzeczek, znajdą przydatne informacje na temat sadzenia i pielęgnacji tej uprawy.
Cechy odmiany o czerwonych owocach
Odmiana porzeczki Marmelandnitsa została wyhodowana na początku lat 90-tych ubiegłego wieku, od 1996 roku znajduje się w Państwowym Rejestrze Upraw Rolnych.Autor tego gatunku był pracownikiem Ogólnorosyjskiego Instytutu Badawczego Oryol L.V. Bayanova, która skrzyżowała odmiany Rote Spätlese i Maarsis Promenent. Celem hodowcy było uzyskanie czerwonych porzeczek o jak najwyższej zawartości pektyn.
Powstała odmiana spełniła wszystkie oczekiwania. Ponadto czerwone porzeczki Marmeladnitsa można jeść na świeżo, jednak osobom lubiącym słodycze to nie spodoba się - jagody są zbyt kwaśne. Ale Odmiana ta doskonale komponuje się z sosami i ketchupami: dodaje potrawom wyśmienitej pikanterii i bardzo przyjemnej kwaskowatości. No i oczywiście jest to niezawodny i bardzo mocny zagęszczacz.
Opis odmiany czerwonej porzeczki Marmeladnitsa jest następujący:
- roślina o późnych okresach dojrzewania - ze wszystkich odmian Marmeladnitsa dojrzewa najpóźniej (w większości regionów jagody osiągają pełną dojrzałość w drugiej połowie sierpnia);
- porzeczki są samopylne, ale plon jagód można zwiększyć o kolejne 50%, jeśli w pobliżu posadzi się inną odmianę o tym samym okresie kwitnienia;
- krzewy nie są zbyt wysokie - do 150 cm;
- pokrój gęsty, pędy półrozłożyste, niezbyt liczne (ok. 7-9 szt. na krzak), mocne;
- owocowanie jagód na 3-5-letnich pędach (zgodnie z tym przycina się krzewy porzeczek);
- młode pędy porzeczki są lekko owłosione, mają ciemnozielony odcień i są łamliwe;
- pąki są duże, mają spiczasty kształt i są umieszczone pod kątem do pędu;
- w węzłach jest kilka frędzli - od trzech do pięciu;
- długość pędzla może się różnić, ponieważ w dużym stopniu zależy od jakości przycinania krzewu porzeczki (średnio 8-10 cm);
- Liście Marmaladenitsy są średniej wielkości, pięcioklapowe, pomarszczone, ciemnozielone, od spodu owłosione;
- krawędzie blaszek liściowych są podniesione, faliste, brzeg drobno ząbkowany;
- Kształt jagód porzeczki jest płaski;
- cechą charakterystyczną Marmolady jest pomarańczowo-czerwony odcień owocu, obecność wyraźnych białych żyłek;
- jagody są duże - owoc może ważyć od 0,6 do 1,9 grama;
- pęknięcia owoców są suche, jagody nie opadają i nie marszczą się podczas zrywania;
- Owoce Marmeladnitsa są kwaśne, o przeszywającym, orzeźwiającym smaku (według degustatorów ta czerwona porzeczka jest znacznie kwaśna niż inne popularne odmiany);
- degustatorzy oceniają owoce czerwonej porzeczki na 4 punkty (z pięciu możliwych);
- zawartość cukru w jagodach Marmaladnitsa wynosi 7%, kwasy 2,2%;
- plon odmiany jest wysoki – około 13 ton z hektara, czyli 1,5-2 kg z krzaka (w warunkach uprawy prywatnej);
- czerwona porzeczka ma niesamowitą mrozoodporność: na początku zimy krzew wytrzymuje spadki temperatur do -35 stopni, nie uszkadzając kory i korzeni, w środku zimy krzew wytrzymuje mróz do -45 stopni, Marmolada szybko regeneruje się rozmraża i pozostaje mrozoodporny do -33 stopni;
- Odporność czerwonych porzeczek na suszę jest średnia, a krzew również normalnie toleruje próby cieplne;
- Roślina marmoladowa jest odporna na roztocza, wśród szkodników niebezpieczne dla tej odmiany są tylko mszyce;
- ma wysoką odporność na antraknozę, septorię, mączniaka prawdziwego;
- Jagody dobrze znoszą transport i przechowywanie.
Porzeczki Marmaladnitsa mają bardzo cenną jakość - doskonałą zimotrwalosc.To właśnie ten fakt stał się przyczyną popularności tej odmiany wśród hodowców: naukowcy często wykorzystują gen odporności na mróz Marmeladnitsa do produkcji nowych odmian i mieszańców porzeczek.
Zalety i wady
Recenzje ogrodników na temat odmiany porzeczki Marmeladnitsa są najbardziej niejednoznaczne: uprawa jest ceniona ze względu na jej produktywność i trwałość, ale wielu nie lubi zbyt kwaśnego smaku jej owoców. W takim przypadku możemy doradzić mieszkańcom lata, aby przed zakupem sadzonki zdecydowali się na cel czerwonej porzeczki. Jeśli potrzebujesz odmiany do jedzenia świeżych jagód, możesz znaleźć słodsze porzeczki. Kiedy mieszkaniec lata potrzebuje jagód do przetworzenia, nie może znaleźć lepszej odmiany niż Marmeladnitsa.
Marmolada ma wiele zalet i są one dość znaczące:
- duże i bardzo piękne jagody;
- wysoka atrakcyjność rynkowa upraw (szczególnie cenione jest późne dojrzewanie porzeczek - jesienią Marmeladnitsa nie ma konkurentów na rynku świeżych produktów);
- bardzo wysoka mrozoodporność;
- doskonały plon, równie stabilny na skalę przemysłową i prywatną;
- wysoka odporność na choroby i szkodniki;
- normalna zdolność do tolerowania ciepła i suszy;
- przydatność owoców do transportu i przechowywania;
- łatwe zbiory, brak spadających owoców.
Oprócz bardzo wysokiej zawartości kwasu w jagodach, marmolada ma kilka innych wad:
- tendencja owoców do kurczenia się przy niewystarczającej pielęgnacji;
- potrzeba regularnej wilgotności gleby;
- tworzenie obfitego wzrostu na krzakach;
- potrzeba zapylaczy do pełnej produktywności;
- wymagania dotyczące składu gleby.
Należy pamiętać, że porzeczka Marmeladnitsa została wyhodowana specjalnie do uprawy jako roślina przemysłowa, Najcenniejszą cechą tej odmiany jest wysoka zawartość substancji żelujących w owocach.
Sadzenie krzewów
Dużo łatwiej jest uprawiać na własnej posesji porzeczki czerwone niż czarne. Marmoladę można rozmnażać za pomocą zdrewniałych pędów wieloletnich lub zielonych sadzonek z częścią dwuletniego pędu (tylko wczesną jesienią).
Aby zasadzić krzew, musisz wybrać odpowiednie miejsce. Marmaladnitsa najlepiej będzie się czuła w ażurowym półcieniu, ponieważ ta odmiana boi się ciepła (liście opadają, pędy wysychają, a jagody mumifikują). Ale należy również unikać gęstego cienia, ponieważ choroby grzybowe i szkodniki owocowe będą drażnić tam krzak.
Gleba na miejscu musi być luźna i pożywna. Odległość między krzakami wynosi 1-2 metry. Optymalnym terminem sadzenia jest późna jesień, kiedy zatrzymuje się ruch soku w pędach porzeczki. W środkowej strefie zwyczajowo sadzi się czerwoną marmoladę pod koniec października - na początku listopada. Na południu można poczekać do połowy listopada.
Sadzenie odbywa się przy użyciu następującej technologii:
- Na kilka tygodni przed posadzeniem sadzonki kopią dół o standardowych rozmiarach - 50 x 50 cm.
- Żyzna warstwa gleby usunięta z dołu jest mieszana z humusem, superfosfatem i popiołem drzewnym.
- Sadzonkę marmolady umieszcza się na środku dołka, a jej korzenie prostuje się tak, aby ich końcówki nie wyginały się do góry.
- Porzeczki posyp ziemią, uważając, aby szyja korzeniowa sadzonki nie znajdowała się głębiej pod ziemią niż 7-10 cm.
- Gleba jest lekko zagęszczona i obficie podlewana.
- Pod koniec sadzenia dołek ściółkować słomą, torfem lub humusem.
- Wierzch porzeczki jest przycinany tak, aby na sadzonce pozostały 3-4 pąki.
Zasady opieki
Marmolada wymaga intensywnej i kompetentnej pielęgnacji - od tego bezpośrednio zależy wielkość krzewu, jakość owoców i plon. Jednakże Najczęstsze etapy pielęgnacji tej uprawy to:
- Woda Czerwone porzeczki są potrzebne tylko w okresach suszy lub ekstremalnych upałów. Przez resztę czasu krzak powinien mieć wystarczającą ilość naturalnych opadów. W okresie owocowania może być konieczne dodatkowe nawadnianie. Lepiej podlewać krzaki wieczorem, wlewając 20-30 litrów pod każdą roślinę.
- Aby dłużej utrzymać wilgoć w glebie, zaleca się wypełnienie koła wokół pnia chochoł. Chroni to również korzenie powierzchniowe przed przegrzaniem.
- Przycinać Czerwone porzeczki potrzebne są na wiosnę, zanim pąki się otworzą. Jesienne przycinanie może osłabić Marmoladę, a wtedy nie przetrwa ona dobrze zimy. Natychmiast po posadzeniu należy pozostawić 5-7 pędów, a resztę wyciąć. W drugim roku zostaje 5 pędów dwuletnich i 4 pędy jednoroczne. Trzecią wiosną po posadzeniu krzew formuje się tak, że pozostają na nim cztery pędy w różnym wieku. Optymalny schemat przycinania pokazano na poniższym zdjęciu.
- Pożywny karmienie są bardzo ważne dla produktywności marmolady. Wczesną wiosną zaleca się karmienie porzeczek mocznikiem. W okresie kwitnienia podlewaj glebę roztworem ptasich odchodów lub krowiego obornika, a pędy spryskaj dolistnymi nawozami mineralnymi. We wrześniu glebę należy dokładnie nawozić, dodając obornik, próchnicę lub kompost.Potas i fosfor należy dodawać do gleby nie częściej niż raz na 2-3 lata.
- Choroby szkodników rzadko nękają czerwone porzeczki, ale w celach profilaktycznych jest to lepsze leczyć krzaki przed kwitnieniem użyj środków ludowych, preparatów biologicznych lub owadobójczych.
Mrozoodporność Marmaladnitsy jest po prostu doskonała. Tylko w regionach najbardziej północnych lepiej zachować ostrożność i przykryć krąg wokół pnia grubą warstwą ściółki lub związać pędy, przygiąć je do ziemi i przykryć.
Recenzja
Wniosek
Marmaladnitsa to doskonała odmiana, charakteryzująca się wszechstronnością. Porzeczka ta jest często uprawiana na skalę przemysłową, nie mniej skuteczna jest na małych działkach ogrodowych i daczach. Odmiana ma wiele zalet, ale nie wszyscy mieszkańcy lata są gotowi znieść kapryśność upraw i nadmierną kwasowość jagód.
„Marmeladnitsa” rośnie w naszym domku letniskowym już od pięciu lat. Podoba mi się w niej wszystko: smak kwaśnych jagód, obfite zbiory co roku i łatwość pielęgnacji. A co najważniejsze: jest bardzo odporny na różne choroby i ataki szkodliwych owadów. W porównaniu do krzewów czarnej porzeczki, które co sezon leczę na mszyce i inne choroby. „Marmolada” to tylko prezent!