Treść
Przedstawiciel rodziny Hygrophoraceae, dąb Hygrocybe, to barwna podstawczak rosnący wszędzie w lasach mieszanych. Różni się od innych braci wyraźnym oleistym zapachem. W literaturze naukowej można spotkać łacińską nazwę gatunku – Hygrocybe Quieta.
To zauważalny, pomarańczowy grzyb w kształcie małych parasolek
Jak wygląda dąb Hygrocybe?
U młodych osobników kapelusz jest stożkowy i z czasem opada. Jego średnica nie przekracza 5 cm, przy dużej wilgotności powierzchnia staje się tłusta i lepka, przy słonecznej pogodzie staje się gładka i sucha. Kolor owocnika jest żółty, z pomarańczowym odcieniem.
Hymenofor (odwrotna strona kapelusza) składa się z rzadkich żółto-pomarańczowych płytek, które rozgałęziają się na krawędziach
Miąższ jest białawy z żółtawym odcieniem, mięsisty, smak nie jest wyraźny, aromat jest oleisty.
Noga jest cylindryczna, cienka, krucha i łamliwa, powierzchnia jest gładka. U młodych osobników jest gładka, u starszych ulega zakrzywieniu lub skręceniu. W środku jest pusta, średnica nie przekracza 1 cm, a długość 6 cm, kolor odpowiada kapeluszowi: jasnożółty lub pomarańczowy. Na powierzchni mogą pojawić się białawe plamy. Nie ma pierścieni ani filmów.
Zarodniki są elipsoidalne, podłużne, gładkie. Biały proszek zarodników.
Gdzie rośnie dąb Hygrocybe?
Basidiomycetes z rodziny Hygrophoraceae rozmnażają się w lasach liściastych lub mieszanych. Woli rosnąć w cieniu dębu. Dlatego właśnie otrzymał swoją oczywistą nazwę. Jest dystrybuowany w całej Europie i Rosji. Owoce głównie jesienią.
Czy można jeść dąb Hygrocybe?
Opisany grzyb nie jest trujący i nie stwarza zagrożenia dla organizmu człowieka. Ma jednak przeciętny smak, dlatego nie stał się ulubieńcem grzybiarzy. Po stłuczeniu nakrętka wydziela silny oleisty aromat. Naukowcy klasyfikują dąb Hygrocybe jako gatunek warunkowo jadalny.
Fałszywe dublety
Wielu członków rodziny Hygrophoraceae jest do siebie podobnych. Opisywany basidiomycete ma również podobnego brata – Hygrocybe intermedia, łacińska nazwa to Hygrocybe intermedia.
Podwójny ma ciemnopomarańczowy kolor, jego kapelusz ma większą średnicę, w kształcie parasola, z zauważalnym guzkiem lub jamą pośrodku
Skóra jest sucha i gładka, luźna, pokryta drobnymi łuskami i wygląda jak wosk. Krawędzie kapelusza są łamliwe i często pękają. Hymenofor jest biały, z żółtawym odcieniem.
Noga jest długa i cienka, koloru żółtego, z czerwonymi żyłkami, jaśniejszymi w pobliżu kapelusza.
Podstawczaki żyją w lasach mieszanych, na polanach porośniętych wysoką trawą i żyzną glebą. Okres owocowania to jesień.
Smak i aromat podwójnego nie jest wyrażony. Zaliczany jest do gatunków warunkowo jadalnych.
Kolejnym podobieństwem jest piękny Hygrocybe. Kształt owocnika i wielkość bliźniaka są absolutnie identyczne z dębem Hygrocybe. Kolor podobnego gatunku jest szary, oliwkowy lub jasny liliowy.
W miarę dojrzewania bliźnięta z rodziny Hygrophoraceae nabierają ognistego czerwonego koloru i stają się całkowicie podobne do hygrocybe dębowego
Płytki są gładkie, częste, jasnożółte, rosną do łodygi i zdają się na nią opadać. Krawędzie czapki są gładkie i nie pękają.
Jest to rzadki grzyb, którego praktycznie nigdy nie można znaleźć w lasach Rosji. Zaliczany jest do gatunków jadalnych. Niektórzy zbieracze grzybów wyróżniają się dobrym smakiem i jasnym aromatem.
Wniosek
Dąb Hygrocybe to chwytliwy, piękny grzyb o specyficznym zapachu. Rzadko spotykany w rosyjskich lasach. Owocnik jest niewielki, dlatego zbieranie koszyka takich grzybów jest dość problematyczne. Rosną nie tylko w lasach i gajach dębowych, ale także na łąkach, pastwiskach i dobrze oświetlonych polanach o dużej wilgotności. Ten podstawczak nie jest wybredny pod względem składu gleby.
