Treść
Czarny jeż (łac. Phellodon niger) lub czarny jeż to niewielki przedstawiciel rodziny Bankeraceae. Trudno nazwać ją popularną, co tłumaczy się nie tylko niskim rozmieszczeniem, ale także dość sztywnym owocnikiem. Grzyb nie zawiera substancji toksycznych.
Jak wygląda czarny Phellodon?
Z wyglądu jeż czarny przypomina ziemskie polipory: są twarde, bezkształtne, dość duże i tworzą całe kępy wraz z sąsiednimi owocnikami. Osobliwością tego gatunku jest to, że rośnie przez różne przedmioty: pędy roślin, małe gałęzie, igły sosnowe itp.
Opis czapki
Czapka Phellodon jest duża i masywna – jej średnica może sięgać 4-9 cm, ma nieregularny i asymetryczny kształt. Granica z nogą jest zatarta.
U młodych grzybów kapelusz ma kolor niebieskawy z domieszką szarości. W miarę wzrostu zauważalnie ciemnieje, a błękit znika. W pełni dojrzałe okazy są często prawie czarne.
Ich powierzchnia jest sucha i aksamitna. Miąższ jest gęsty, zdrewniały, w środku ciemny.
Opis nogi
Noga tego jeża jest szeroka i krótka - jej wysokość wynosi zaledwie 1-3 cm, średnica nogi może sięgać 1,5-2,5 cm, przejście do czapki jest płynne. Wzdłuż granicy części owocnika zauważalne jest rozmyte czernienie.
Miąższ nogi jest koloru ciemnoszarego.
Czy grzyb jest jadalny czy nie?
Phellodon nie nadaje się do spożycia przez ludzi. Gatunek ten nie zawiera substancji toksycznych, jednak jego miąższ jest zbyt twardy. Zaklasyfikowane jako niejadalne.
Gdzie i jak rośnie
Okres aktywnego wzrostu tego gatunku przypada na okres od lipca do października. Najczęściej spotykany w lasach mieszanych i iglastych, szczególnie pod świerkami, na terenach porośniętych mchami. Wewnątrz czapeczek można znaleźć igły lub nawet całe szyszki. Phellodon rośnie zarówno pojedynczo, jak i w grupach, jednak zwykle spotyka się skupiska tych grzybów. Czasami tworzą tak zwane „kręgi czarownic” w grupach.
W Rosji Phellodon najczęściej występuje w obwodzie nowosybirskim i Chanty-Mansyjskim Okręgu Autonomicznym.
Podwójne i ich różnice
Bardzo często Phellodon czarny jest mylony z fuzją Jeża - jego najbliższego krewnego.Są naprawdę bardzo podobne: oba mają szary kolor, czasem czarny, nieregularny kształt i zatartą granicę pomiędzy różnymi częściami grzyba. Różnica polega na tym, że stopiony jeż jest ogólnie jaśniejszy i ma liczne krzywizny ze naroślami na całej powierzchni czapki. U Black Hedgehog zagięcia występują tylko na krawędziach owocnika. Sobowtór jest niejadalny.
Innym podobieństwem tego gatunku jest Hydnellum blue. Mają na ogół podobne zarysy owocników, jednak ten ostatni ma bardziej nasyconą barwę kapelusza. Jak sama nazwa wskazuje, jest bliżej niebieskiego. Odnosi się do grzybów niejadalnych.
Wniosek
Phellodon czarny to mały grzyb, raczej niepozorny z wyglądu. Częstość występowania tego gatunku jest niewielka i można go spotkać rzadko. Grzyb występuje głównie w lasach sosnowych, należy jednak pamiętać, że w Rosji jego zbieranie jest zabronione - jest wymieniony w Czerwonej Księdze. Phellodon nie jest używany do gotowania ze względu na sztywność owocnika i drobne resztki, które dostają się do niego w miarę rozwoju.
Więcej o tym, jak wygląda Jeż, możesz dowiedzieć się z poniższego filmu:
