Treść
Ogrodnicy-amatorzy z powodzeniem uprawiają na swoich działkach ogrodowych odmiany i mieszańce jabłoni, przeznaczone do uprawy na skalę przemysłową. Letni mieszkańcy przyciągają je smakiem owoców, ich zewnętrzną prezentacją, dużymi owocami i wysoką wydajnością. Wszystkie te kryteria spełnia ciesząca się zasłużoną popularnością na całym świecie jabłoń Jonagold.
Historia selekcji
Jonagold to jabłoń pochodząca z USA, a dokładnie ze stacji hodowlanej w Genewie w stanie Nowy Jork. Powstała w 1943 roku w wyniku skrzyżowania bardzo znanych „przemysłowych” odmian Jonathan (Jonathan) i Golden Delicious (Golden Delicious).
Z jakiegoś powodu w kraju osiągnięcia lokalnych hodowców nie zostały od razu docenione. Próby odmianowe zakończono w połowie lat 50., jednak jabłoń Jonagold nie wzbudziła większego entuzjazmu.Kiedy jednak w latach 60. trafił do Europy, wywołał prawdziwą sensację. Pierwsze „plantacje” pojawiły się w Belgii i Holandii.
Jabłoń została sprowadzona do ZSRR w połowie lat 70-tych. Wszelkie próby przystosowania go do klimatu umiarkowanego i surowszego nie przyniosły jednak rezultatu. Do krajowego Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych została wpisana dopiero w 2016 roku na wniosek złożony przez JSC Sad-Giant.
Opis jabłoni Jonagold ze zdjęciem
Chyba każdy wie, jak wyglądają jabłka Jonagold – często można je spotkać na sklepowych półkach. Ale samo drzewo nie ma żadnych „unikalnych” cech, niespecjalista nie będzie w stanie go „zidentyfikować”.
Wygląd drewna
Jabłoń to drzewo charakteryzujące się szybkim tempem wzrostu i mocnym systemem korzeniowym. Korona nie jest zbyt gruba, dość zwarta i niemal samodzielnie przyjmuje kształt zbliżony do okrągło-owalnego. Gałęzie wychodzą z pnia prawie pod kątem prostym. Liście są duże, zauważalnie wydłużone.
W zależności od rodzaju podkładki wysokość drzewa waha się w granicach 3-6 m
Opis owoców
Jabłka są jednowymiarowe, symetryczne, o regularnym kształcie okrągło-stożkowym. Waga waha się w granicach 170-210 g, średnia wartość to 185 g, „rekord” to 240-250 g. Czasem dochodzi do lekkiego „żebrowania” powierzchni.
Skórka jabłek jest cienka, ale dość mocna i elastyczna. Zapewnia im to dobrą trwałość i łatwość transportu.
Skórka jabłek jest gładka w dotyku, w słońcu pojawia się błyszczący połysk.
Charakterystyka odmiany
Jabłka Jonagold są bardzo smaczne. Ale to nie jedyna cecha, która zapewnia im trwałą popularność.
Smak jabłkowy Jonagold
Miąższ żółtawo-kremowy, po przekrojeniu drobnoziarnisty, bardzo soczysty, gęsty, wręcz „szorstki”. Dojrzałe owoce charakteryzują się intensywnie słodkim smakiem z lekką równoważącą kwaskowatością i nutami „winnymi”.
Walory smakowe jabłek Jonagold oceniane są przez profesjonalnych degustatorów na 4,6-4,8 punktu. A w rosyjskim rejestrze państwowym ogólnie wskazane jest maksimum tego wskaźnika - 5 punktów na pięć możliwych. Jest to odmiana z kategorii deserowej.
Miąższ ma silny aromat i wyraźny korzenno-cierpki posmak.
Czas dojrzewania
Pod względem czasu dojrzewania jabłoń Jonagold należy do jabłoni późno dojrzewających. Owoce zbiera się w fazie dojrzałości technicznej, około 20 września. Dojrzewanie trwa 3-3,5 miesiąca, po czym można je jeść.
Wydajność
W uprawie przemysłowej plon dorosłych jabłoni Jonagold wynosi około 225 c/ha. Drzewa zaczynają owocować w wieku 3-4 lat. Pierwsze zbiory są małe - 5-7 kg.
Osiągają swój „szczyt” w wieku 12-15 lat. Ogrodnik amator może liczyć na 40-50 kg jabłek w sezonie. Profesjonalni rolnicy podnoszą tę liczbę do 60-70 kg. Warunki pogodowe mają niewielki wpływ na wielkość zbiorów.
Jabłonie Jonagold owocują niemal co roku, okresy spoczynku są dla nich niezwykle rzadkie.
Mrozoodporność jabłoni Jonagold
Odporność na zimno jabłoni Jonagold jest poniżej średniej. Może przetrwać zimę bez uszkodzeń w temperaturze około -10°C. Jeszcze gorzej reaguje na nagłe zmiany temperatury, jej silny spadek i nagłe odwilże.
Zapylacze jabłoni Jonagold
Jonagold to jabłoń z kategorii triploidów. Oznacza to, że bez obecności drzew zapylających 10-20% kwiatów zamienia się w jajniki owocowe. Najlepszymi „towarzyszami” są inne znane odmiany „przemysłowe”:
- Odważyłem się;
- Mistrz;
- Gloucester;
- Spartański;
- Melroza;
- Jonathan;
- Elstar.
Każda jabłoń Jonagold potrzebuje co najmniej dwóch drzew zapylających. Odległość między nimi nie przekracza 20 m.
Regiony uprawy
Według wyników rosyjskich prób odmian jabłoń Jonagold została uznana za najbardziej odpowiednią do sadzenia na Kaukazie Północnym i obwodzie kaliningradzkim. W innych regionach najprawdopodobniej nie przetrwa zimy. Spośród byłych republik radzieckich jabłoń Jonagold najlepiej przystosowała się do Mołdawii i Ukrainy.
Oporność na choroby
Odporność jabłoni Jonagold na choroby grzybowe również pozostawia wiele do życzenia. Szczególnie często są zakażone parchem i mączniakiem prawdziwym. Szkodniki nie wykazują żadnego szczególnego „obiektywnego” zainteresowania nimi, ale w przypadku „masowej” inwazji na to miejsce, jabłonie te również nie zostaną zignorowane.
Nie należy jeść owoców dotkniętych parchem
Zalety i wady
Hodowcy chętnie eksperymentują z odmianą Jonagold. Obecnie istnieje ponad sto jego „klonów”, różniących się głównie kolorem owoców.Wynika to jasno z opisu i zdjęcia jednej z najpopularniejszych odmian - jabłoni Jonagold Decosta.
Jabłka Jonagold spożywane są głównie świeże.
Plusy:
- względna łatwość opieki;
- przedwczesna dojrzałość;
- niezmiennie wysokie plony, praktycznie niezależne od kaprysów pogody;
- owocowanie roczne;
- wysoka trwałość i możliwość transportu;
- wygląd zewnętrzny, duży rozmiar jabłek;
- doskonały smak owoców, wszechstronność ich przeznaczenia.
Wady:
- stosunkowo niska odporność na zimno;
- niewystarczająco wysoka odporność na choroby grzybowe;
- konieczność sadzenia w pobliżu zapylających jabłoni.
Sadzenie jabłoni Jonagold
Praktykuje się zarówno jesienne, jak i wiosenne sadzenie jabłoni Jonagold. Klimat w regionach, w których jest uprawiana, jest dość łagodny, więc wszystko zależy od preferencji ogrodnika.
Procedura przebiega według standardowego algorytmu. Jednak nie da się uzyskać dobrych zbiorów, jeśli wybierzesz niewłaściwe miejsce do sadzenia jabłoni Jonagold. Musi spełniać następujące kryteria:
- dobre oświetlenie;
- regularny dostęp do świeżego powietrza z ochroną przed przeciągami i ostrymi podmuchami wiatru;
- podłoże żyzne, ale jednocześnie stosunkowo luźne i „lekkie”;
- obojętne lub lekko kwaśne pH gleby (5,5-6,5);
- brak warunków wstępnych do stałego podlewania gleby.
W cieniu plon jabłoni Jonagold zauważalnie spada, smak owoców pogarsza się
Przybliżone wymiary otworu do sadzenia to 50-60 cm głębokości i średnicy. Zawsze kopią go z wyprzedzeniem i stosują nawozy organiczne i mineralne w wymaganych ilościach. Następnie, w zależności od wybranego terminu sadzenia, dołek pozostawia się na 3-4 tygodnie lub na całą zimę.
Najważniejsze podczas sadzenia nie jest „zakopywanie” szyjki korzeniowej.
Pielęgnacja jabłoni Jonagold
Uprawa jabłoni Jonagold nie wymaga od ogrodnika szczególnie skomplikowanych działań, głębokiej wiedzy i konkretnych umiejętności z zakresu agronomii. Będziesz jednak musiał poświęcić czas i wysiłek na regularną pielęgnację drzewa. Obejmuje następujące działania:
- Podlewanie. Jabłoń Jonagold charakteryzuje się szybkim tempem wzrostu, dlatego wymaga regularnego podlewania. W przypadku braku naturalnych opadów gleba w kręgu pnia drzewa jest nawilżana co 15-20 dni, w czasie upałów - raz w tygodniu. W pierwszym roku po posadzeniu sadzonki podlewa się co 4-5 dni. Przybliżona norma dla dojrzałych drzew wynosi 70-80 litrów wody, dla sadzonek - 10-15 litrów.
- Rozluźnianie i pielenie. Jeśli okrąg pnia drzewa nie jest ściółkowany, glebę spulchnia się następnego dnia po każdym podlewaniu, jednocześnie odchwaszczając. Ściółkowanie pozwala uniknąć tych czynności, a także rzadziej podlewać jabłoń.
- Karmienie. W pierwszym sezonie drzewo otrzymuje wystarczającą ilość składników odżywczych z dołka do sadzenia. Ponadto jabłoń Jonagold wymaga regularnego karmienia: obfite roczne owocowanie znacznie ją wyczerpuje. Nawozy stosuje się według standardowego schematu: azot i próchnicę na początku aktywnego sezonu wegetacyjnego, kompleksowe produkty dla drzew owocowych przed i po kwitnieniu, fosfor i potas w przygotowaniu na zimę.
- Lamówka. Korona jabłoni Jonagold nie jest szczególnie gęsta, więc całkiem możliwe jest ograniczenie się do przycinania sanitarnego dwa razy w roku. Jesienią zaleca się także pozbycie się gałązek najmniej osadzonych - zdeformowanych, poskręcanych, pogrubiających koronę, skierowaną w dół.
- Przygotowania do zimy.Nie należy go zaniedbywać nawet w regionach o łagodnym klimacie. Konieczne jest przeprowadzenie nawadniania nawilżającego, oczyszczenie kręgu pnia z gruzu, odnowienie warstwy ściółki oraz wybielenie i „zaizolowanie” podstawy pnia.
- Zabiegi zapobiegawcze. W sezonie przeprowadza się je regularnie, raz na 2-3 tygodnie, szczególnie jeśli warunki atmosferyczne sprzyjają aktywacji patogenów. Środki ludowe są całkiem odpowiednie do zapobiegania, przy pierwszych podejrzanych objawach stosuje się produkty biologiczne i agrochemikalia.
Zaleca się dokarmianie jabłoni Jonagold specjalistycznymi nawozami o zbilansowanym składzie
Okresy zbierania i przechowywania
Zbiór jabłek rozpoczyna się od 20 września. Dojrzałość konsumencką osiągają jednak dopiero w grudniu. Dlatego Jonagold jest jabłonią zimową.
Aby zachować zbiory tak długo, jak to możliwe, należy wziąć pod uwagę następujące niuanse:
- wybierz suchy dzień na zbieranie owoców;
- usuń jabłka ręcznie wraz z łodygami;
- do przechowywania używaj pojemników przepuszczających powietrze;
- „odizolować” każdy owoc, np. zawijając go w papier, posypując trocinami, wiórami;
- zapewnić optymalne warunki.
Przed przechowywaniem należy dokładnie posortować owoce.
Wniosek
Jabłoń Jonagold to popularna na całym świecie odmiana „przemysłowa”.Dobrze radzi sobie również w uprawie na działkach osobistych: szerokiemu rozpowszechnieniu w Rosji zapobiega jedynie niewystarczająca odporność na mróz. W odpowiednich warunkach jabłka mają wyjątkowy smak i prezentację.
Recenzje ogrodników na temat jabłoni Jonagold
Szkoda, że w obwodzie kurskim zdarzają się zmiany pogody, czasem 10-15 stopni poniżej zera, czasem 2-3, czasem nawet 0. Ale są też 20 stopni i 25 przez 3-4 dni. To jest to, co nie sprawia mi radości. Pierwsze sadzonki zamierzam sadzić dopiero na przełomie kwietnia i maja.