Gruszka to jedna z najpospolitszych roślin drzewiastych w ogrodach wszystkich stref klimatycznych z wyjątkiem Arktyki. Odmiana o smacznych, zdrowych owocach o uniwersalnym zastosowaniu, o różnym okresie dojrzewania, wadze i smaku. Poniżej znajdują się najlepsze jesienne odmiany gruszek ze zdjęciami i nazwami, ogólna charakterystyka pomoże Ci podjąć decyzję o wyborze sadzonki do sadzenia w określonym regionie.
Cechy odmian jesiennych
Wszystkie odmiany tej grupy, według czasu dojrzewania, można podzielić na wczesną jesień, której owoce zaczynają dojrzewać od końca sierpnia do października, i późną. Te ostatnie zbierane są w okresie październik-listopad, w klimacie umiarkowanym, częściej w fazie dojrzałości technicznej.
Stopień zimotrwałości jesiennych gruszek nie jest istotny, przepływ soków i kwitnienie następuje później niż pierwsi przedstawiciele. Ewentualne przymrozki powrotne nie szkodzą roślinie, co zapewnia stabilne plony.
Zalety odmian jesiennych obejmują:
- możliwość dojrzewania owoców w sztucznych warunkach;
- długi okres przydatności do spożycia, wygląd i wartość odżywcza gruszek nie tracą w ciągu czterech miesięcy;
- przenośność;
- odporność na stres, w fazie dojrzewania drzewa spokojnie reagują na zmiany temperatury i czas trwania jesiennych opadów;
- Wszyscy przedstawiciele tej grupy nie zrzucają jajników, co również przyczynia się do stabilnych, wysokich plonów.
Wady jesiennych gruszek obejmują słabą odporność większości odmian na suszę, dlatego wybierając sadzonkę do sadzenia w klimacie subtropikalnym, szczególną uwagę zwraca się na ten czynnik. Pod względem smaku późniejsze odmiany są bardziej kwaśne, ale zawierają więcej witamin i korzystnych pierwiastków chemicznych.
Wszystkie gruszki jesienne nadają się do strefy środkowej i środkowej, niezależnie od czasu dojrzewania. Zasadniczo zostały stworzone dla tych regionów lub podzielone na strefy.
Najlepsze odmiany jesiennych gruszek
Grono późnych przedstawicieli kultury jest dość zróżnicowane. Istnieje wiele popularnych starych odmian, a rynek nasion jest stale uzupełniany nowymi. Poniżej znajdują się najlepsze odmiany gruszek do dojrzewania jesiennego z charakterystyką i zdjęciami dojrzałych owoców.
Jesienna Bukowina
Bukowina jesienna owocuje na działce do 40 lat, charakteryzuje się stabilnym plonowaniem i równoczesnym dojrzewaniem od połowy września. Jest to jedna z dużych odmian gruszek jesiennych, o następującym opisie:
- drzewo jest zwarte, średniej wielkości, z gęstą piramidalną koroną;
- owoce o masie 250-400 g, wydłużone, regularne w kształcie gruszki;
- skórka cienka, twarda, złotożółta z wyraźnym rumieńcem i brązowymi plamami;
- miąższ o jednolitej konsystencji, kremowy, soczysty, elastyczny;
- smak jest słodko-kwaśny, stężenie substancji suchych jest niskie.
Gruszki po zerwaniu zachowują swój wygląd handlowy nawet przez dwa miesiące.
Konferencja
Conference to angielska odmiana jesienna, uprawiana w Rosji od ponad 50 lat. Zaliczana jest do roślin szybko owocujących, grusza kwitnie w czwartym roku wegetacji. W szczycie aktywnego owocowania z dorosłego drzewa zbiera się do 80 kg. Odmiana wysoka, rozłożysta, słabo rozgałęziona. Gruszki zaczynają dojrzewać nierównomiernie od połowy września, zbiór odbywa się etapami, ostatni przed przymrozkami. Owoce ważą 150-170 g, długość – 12 cm, kształt jest wydłużony, łodyga krótka i gruba. Skórka jest gęsta, gładka, zielona z miejscami rdzawymi. Miąższ jest oleisty, soczysty, biały. Smak jest zrównoważony, z nutami cierpkimi.
Owoce tej odmiany dobrze trzymają się na gałęziach i nie opadają nawet po przymrozkach.
Czeremszyna
W wieku 10 lat jesienna gruszka Cheremshina osiąga ostateczną wysokość 4,5-5 m. Zaczyna owocować od szóstego roku. Korona jest wąska, piramidalna, gęsta. Owoce dojrzałość techniczną osiągają w październiku, po zbiorze konieczne jest dojrzewanie w ciągu 3-4 tygodni. Gruszki średniej wagi – 150-200 g, soczyste, aromatyczne, słodko-kwaśne, bez granulek w miąższu. Skórka jest średnio gruba, żółto-zielona z dominującym brązowym („rdzawym”) nalotem. Kształt owocu ma postać kropli z grubą krótką łodygą.
Utrzymanie jakości gruszek wynosi 4-4,5 miesiąca
Listopad
Odmiana Noyabrskaya należy do grupy gruszek późnojesiennych i zaczyna dojrzewać pod koniec pierwszego jesiennego miesiąca.Zbiór w fazie dojrzałości technicznej, osiągający dojrzałość konsumencką na początku listopada. Korona luźna, wąsko-piramidalna i średniej wysokości. Owoce są małe, ale liczne, o wadze 65-70 g. Wydajność - 40 kg na drzewo. Gruszki są słodko-kwaśne, z granulowanym miąższem, z przewagą suchej masy. Kształt gruszkowaty, powierzchnia grudkowata, zielonożółta, monochromatyczna z brązowymi inkluzjami.
Zachowuje smak do końca grudnia
Williamsa (Williamsa)
Williams to słodka jesienna odmiana gruszki o następującym opisie:
- silne drzewo o rozłożystej, okrągłej, gęstej koronie;
- nie jest samopłodna, wymaga zapylania sąsiadów z jednoczesnym okresem kwitnienia;
- Wiek rozrodczy sięga 8 lat;
- mrozoodporność niska, odmiana jesienna przeznaczona dla regionów południowych;
- plon 50-60 kg niezależnie od warunków atmosferycznych;
- odporność na parch jest niska;
- owoce w postaci kropli o masie 200-250 g, o żółtej, lekko wyboistej powierzchni;
- Miąższ jest jednorodny, kremowy, soczysty, o wyraźnym aromacie.
Gruszki dojrzewają w tym samym czasie w połowie października.
Okres ważności: nie więcej niż dwa miesiące
Mikołaj Kruger
Rumuńska odmiana gruszy jesiennej Nikolai Kruger jest idealna do uprawy w strefie środkowej i środkowej. Popularny nie tylko wśród ogrodników, ale także wśród rolników. Drzewo średniej wielkości, słabo ulistnione, o zaokrąglonym kształcie piramidy. Odmiana jest szczepiona na podkładce pigwy, pierwsze kwitnienie następuje po czterech latach wzrostu. Gruszki są duże, ważą do 350 g. Soczysty o maślano-kremowym miąższu, słodko-kwaśny, zaokrąglony i wydłużony, z wyraźnym różowym pigmentem.
Ocena degustacji 4,9 w 5-stopniowej skali
Marmur
Wczesna jesień gruszka marmurkowa dojrzewa w pełni pod koniec września. Korona jest szerokopiramidalna, rzadka i średniej wielkości.Odmiana deserowa, szeroko rozpowszechniona w regionach centralnych, często spotykana w ogrodach regionu moskiewskiego. Owoce ważą 170-200 g, okrągło-stożkowe. Skórka jest twarda, gładka, żółtozielona z różowym rumieńcem. Miąższ gruboziarnisty, soczysty, kremowy. Smak jest słodki z lekką obecnością kwasu, ocena degustacyjna 4,7 punktu. Odmiana jest przenośna.
Zachowuje wartości odżywcze przez dwa miesiące, jeśli spełnione są warunki przechowywania.
Pamięci Jakowlewa
Mrozoodporna odmiana jesienna o okrągłej, cienkiej koronie, dorastająca do 5 m wysokości, dojrzewająca we wrześniu-październiku. Owoce nie opadają i mocno trzymają się na długiej, zakrzywionej łodydze. Gruszki o różnej masie od 110 do 170 g, dojrzewają w różnym czasie. Kształt jest szeroko gruszkowaty, skórka błyszcząca, jasnożółta, z wyraźnym rumieńcem. Miąższ oleisty, drobnoziarnisty w pobliżu rdzenia, soczysty, słodki, aromatyczny, o kremowej barwie. Odmiana jest samopylna, owocuje stabilnie. Kwitnie w trzecim roku po posadzeniu.
Wydajność z dorosłego drzewa – 35-40 kg
Weles
Średniej wielkości, rozłożyste drzewo o gęstym ulistnieniu, owocujące pierścieniowo. Wczesność jest niska, pierwsze owoce powstają dopiero w siódmym roku wzrostu, a następnie w warunkach szkółkarskich. Kwitnie na działce w dziewiątym roku, szczyt owocowania osiąga po 12 latach i zapewnia stabilne zbiory przez następne 30-35 lat. Gruszka wymaga okresowego przycinania, a na początku wzrostu uformowania korony. Owoce ważą 150-170 g, są szerokie, w kształcie gruszki, regularnie symetryczne, o gładkiej, błyszczącej powierzchni. Skórka jest cienka, elastyczna, żółtozielona z bladoróżowym pigmentem. Miąższ jest kremowy, półtłusty, soczysty, sypki, słodko-kwaśny.
Zbiór odbywa się w dwóch etapach: na początku i na końcu października
Moskal
Gruszka moskiewska o gęstej stożkowej koronie, wcześnie owocująca, o niskiej odporności na suszę. Strefa w regionie Kirowa. Standardowa odmiana jesienna o średnim plonowaniu. Owoce o masie do 130 g mają kształt kropli, o gładkiej jasnożółtej powierzchni i rozproszonym czerwonym rumieńcu. Miąższ jest aromatyczny, soczysty, słodko-kwaśny, kremowy. Struktura gruboziarnista, smak oceniany na 4 punkty. Dojrzewa w październiku, w zimnych rejonach zbierany jest w fazie dojrzałości technicznej.
Okres przydatności do spożycia w ciągu 30 dni
Moskiewska jesień
Moskiewska jesień jest hybrydą selekcji rosyjskiej. Gruszka jest wcześnie owocująca, samopylna, wydajna, owocowanie jest stabilne, owoce tworzą się przez lata o tej samej masie (140 g) i nie stają się mniejsze. Drzewo jest średniej wielkości z rozłożystą piramidalną koroną, liście są słabe. Jedna z popularnych jesiennych odmian gruszki słodkiej, należy do grupy deserowej. Owoce regularne, gruszkowate, gładkie o błyszczącej powierzchni. Jeśli brakuje im wilgoci, są podatne na linienie. Skórka jest cienka, twarda, zielona z różowym zabarwieniem. Miąższ soczysty, o minimalnej zawartości kwasów, gęsty, aromatyczny, bez granulacji. Zbiórka rozpoczyna się na początku września i kończy na początku października.
Okres przydatności do spożycia jest krótki, prezentacja nie trwa dłużej niż trzy tygodnie
Jesienny sen
Jesienny sen - gruszka z wąską piramidalną, luźną koroną, słabymi liśćmi. Nie jest samopylna, wymaga odmian zapylających. Posiada wysoką mrozoodporność, jest mało wymagająca podlewania. Odmiana dojrzewa nierównomiernie w środku jesieni, zbiór odbywa się przed 20 listopada. Dobrze dojrzewa w sztucznych warunkach. Utrzymanie jakości jest wysokie - do 3,5 miesiąca.Gruszki dobrze znoszą transport, nadają się do zbioru zmechanizowanego, są uprawiane na skalę przemysłową. Owoce o masie 65-75 g, jajowate, często o wyboistej powierzchni. Skórka jest gruba, zielonożółta z różowym zabarwieniem. Miąższ drobnoziarnisty, soczysty, aromatyczny.
Smak gruszek jest słodko-kwaśny, z powodu niedoboru ultrafioletu zawartość cukru jest niska
Lubawa
Lyubava to najpopularniejsza jesienna odmiana gruszy o dużych owocach, pojedyncze okazy mogą osiągać masę do 450 g, średnia waga 200-250 g, na drzewie nie tworzą się małe owoce. Gruszka kwitnie w piątym roku po posadzeniu w ziemi. Sadzonki charakteryzują się dużą przeżywalnością i odpornością na stres. Owocowanie jest typu mieszanego, aby zwiększyć produktywność, pożądane są pobliskie zapylacze z jednoczesnym kwitnieniem.
Gruszki mają kształt kropli, regularny kształt, przyczepione do krótkich, grubych ogonków. W fazie dojrzałości biologicznej są jasnożółte z niewyraźnym różowym rumieńcem. Miąższ soczysty, drobnoziarnisty, koloru beżowego. Smak odmiany deserowej jest słodki, z lekką kwasowością. Termin odbioru to wrzesień-październik.
Okres ważności jesiennej Lubawy wynosi 2-2,5 miesiąca
Lazur
Azure to jedna ze starych jesiennych odmian selekcji krymskiej. Gruszki uprawiane są od 1983 roku. Drzewo średniej wielkości o okrągłej, rozłożystej, rzadkiej koronie. Owocnik mieszany, plon jest znacznie wyższy w obecności sąsiednich zapylaczy. Kwitnie w szóstym roku wegetacji, dojrzałość uważa się za dojrzałą po 12 latach. Odmiana jesienna odpowiednia do uprawy w ciepłym klimacie.
Gruszki są duże, wyrównane, o masie 230-250 g, dojrzewają w różnym terminie, zbiór przypada na październik-listopad. Owoce są krótkie, gruszkowate, lekko żebrowane. Powierzchnia jest żółta, z różowym pigmentem na łodydze i wyraźnymi brązowymi kropkami.Miąższ słodko-kwaśny, oleisty, gęsty, soczysty, aromatyczny, kremowy.
Okres przydatności do spożycia plonów wynosi trzy miesiące.
Przedwczesny
Skoroplodnaya to stosunkowo młoda jesienna odmiana stołowa selekcji krajowej. Wysokie drzewo z szeroką piramidalną rzadką koroną, samopłodne. Pierwsze jajniki tworzą się w czwartym roku wzrostu. Plon jest stabilny - 40-50 kg na drzewo.
Owoce są okrągłe, o masie 120-140 g, żółto-zielone z wyraźnymi wtrąceniami podkorowymi. Miąższ drobnoziarnisty, soczysty, słodko-kwaśny, barwa zbliżona do beżu. Uprawia się je w strefie klimatu umiarkowanego zarówno na działkach, jak i na polach uprawnych.
Okres dojrzewania odmiany Skoroplodnaya to wrzesień-październik, okres przydatności do spożycia wynosi około czterech miesięcy
Wniosek
Jesienne odmiany gruszek ze zdjęciem i nazwą, charakterystyką, opisem owoców i okresem dojrzewania pomogą Ci wybrać pożądaną sadzonkę do ogrodu. Owoce wszystkich odmian charakteryzują się dużą wartością odżywczą, spożywane są w stanie świeżym lub przetwarzane w celu przechowywania na zimę. Późne gruszki są przechowywane przez długi czas i łatwo tolerują transport na duże odległości.
