Treść
Dla ogrodników Ural jest regionem „ryzykownego rolnictwa”, a czynniki klimatyczne i pogodowe wyraźnie im nie sprzyjają. Dlatego do sadzenia należy wybrać odmiany strefowe i hybrydy, które są specjalnie dostosowane do lokalnego klimatu. Dotyczy to wszelkich upraw, w tym gruszki czerwonobocznej, uznawanej za jedno z najbardziej udanych osiągnięć hodowców Uralu.
Historia selekcji
Gruszka czerwonoboczna to odmiana stworzona w uralskim oddziale Akademii Rosyjskiej Akademii Nauk. Pomysłodawcą jest Uralski Ośrodek Badań Rolniczych. Prace zespołu hodowców rozpoczęły się w połowie lat 70-tych ubiegłego wieku, stabilność cech odmianowych uzyskano dopiero na początku lat 90-tych. „Rodzicami” były odmiany Tenderness i Zheltoplodnaya.
W 1992 roku złożono wniosek o rejestrację gruszki zwanej „Czerwonoboczną”.Odmiana została wpisana do Rosyjskiego Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych dopiero dziesięć lat później.
Opis gruszki czerwonobocznej ze zdjęciem
Zewnętrznie drzewo praktycznie nie różni się od swoich „krewnych”. Jednak odmiana od razu wyróżnia się prezencją i dużym rozmiarem owoców.
Drzewo
Grusza czerwonoboczna to drzewo średniej wysokości (do 4 m). Tempo wzrostu bezpośrednio po posadzeniu jest dość wysokie, jednak po pierwszym owocowaniu gwałtownie zwalnia. Korona ma regularny okrągły kształt i jest rzadka. Liście są duże, z wyraźną pofałdowaną powierzchnią.
Większość gałęzi drzewa jest wyraźnie zakrzywiona, odchodzą od pnia pod kątem zbliżonym do linii prostej.
Owoc
Owoce Krasnobokai mają klasyczny kształt gruszki, niezwykle duże jak na Ural (ważą 150-180 g). Jednowymiarowość i symetria dodają im atrakcyjności.
Kolor skórki niedojrzałych owoców jest jasnozielony. W miarę dojrzewania zmienia kolor na zielonkawo-żółty. W miejscach, gdzie owoce są wystawione na działanie promieni słonecznych, pojawiają się rozmyte plamy różowawego lub szkarłatnego „rumienia” o różnym stopniu intensywności.
Skórka jest cienka i delikatna, prawie nie czuć jej podczas jedzenia
Miąższ jest delikatny i ma „maślaną” konsystencję, pomimo wyraźnej „ziarnistości” w przekroju. Odcień waha się od prawie białego do żółtawo-kremowego.
Charakterystyka gruszki czerwonobocznej
Jedną z głównych cech odmianowych gruszki czerwonobocznej, która wyróżnia ją spośród „krewnych” i ma ogromny wpływ na wybór ogrodników, jest smak owocu. Ale przed sadzeniem musisz zapoznać się z jego innymi właściwościami.
Ocena degustacyjna gruszki czerwonobocznej
Pod względem smaku gruszka czerwonoboczna może konkurować z innymi odmianami i mieszańcami, które są bardziej wybredne pod względem warunków klimatycznych w regionie uprawy. Miąższ jest wyraźnie słodki, z lekką „równoważącą” kwaskowatością, bez której wydawałby się „świeży” i niemal niewyczuwalną cierpkością.
Wyraźny aromat gruszki zostaje zachowany po obróbce cieplnej we wszelkich domowych przetworach i winach
Czas dojrzewania
Wbrew powszechnemu przekonaniu Red-sided nie jest odmianą gruszki zimową, ale późnojesienną. Usuwa się go z drzewa lekko niedojrzałego, ponieważ dojrzałe owoce szybko opadają, a nie tak, aby owoce stopniowo dojrzewały w grudniu-styczniu.
Wydajność
Plon gruszy czerwonobocznej, stwierdzony w oficjalnych badaniach odmian, wynosi 105 centów z hektara. Według tego kryterium była ona prawie 1,5 razy większa od odmiany wybranej jako „kontrolna”.
Drzewo zaczyna owocować 5-7 lat po posadzeniu w otwartym terenie. Nie ma sezonów „odpoczynku”, zbiory są zbierane co roku. Z dorosłego (ponad dziesięcioletniego) drzewa ogrodnik-amator może liczyć średnio 30-40 kg owoców.
Często zbiory gruszek czerwonobocznych należy racjonować poprzez usunięcie najsłabiej położonych jajników
Mrozoodporność gruszki czerwonobocznej
Według oficjalnych danych odporność gruszki czerwonobocznej na zimno waha się w granicach -30-35°C. Jednak zdaniem pomysłodawcy w trakcie prac nad nową odmianą sadzonki zostały wystawione na mrozy poniżej 45°C i pomyślnie je przetrwały, nie ponosząc żadnych uszkodzeń i szybko się regenerując.A to pozwala nam uznać gruszkę czerwonoboczną za praktycznie „rekordzistę” tego wskaźnika.
Zapylacze gruszy czerwonobocznej
Oficjalnie odmiana ta nie jest klasyfikowana jako samosterylna. Jednak bez „pomocy z zewnątrz” zbiory będą wyjątkowo skąpe. Zapylacze wybiera się na podstawie podobnego czasu kwitnienia i ich zdolności do przetrwania w lokalnym klimacie. Najczęściej obok Krasnobokai ogrodnicy sadzą odmiany Severyanka, Myth, Povislaya (w sumie 3-4 drzewa).
Regiony uprawy
Zgodnie z opisem odmiany podanym w Państwowym Rejestrze Federacji Rosyjskiej, gruszka Krasnobokaja jest uznawana za najbardziej odpowiednią do uprawy na Uralu. Jednak eksperymenty i doświadczenia ogrodników szybko wykazały, że jego „siedlisko” można znacznie rozszerzyć, obejmując zarówno Syberię, jak i Daleki Wschód, a także regiony o klimacie umiarkowanym bardziej sprzyjającym ogrodnictwu.
Różnorodnością zainteresowali się także ludzie z bliskiej zagranicy. W rezultacie gruszka czerwonoboczna szybko i skutecznie „migrowała” na terytorium Białorusi, Kazachstanu i Ukrainy. Występuje także w krajach bałtyckich.
Oporność na choroby
Ogólna odporność wymagana, aby gruszka czerwonoboczna „przetrwała” w surowym klimacie Uralu, obejmuje dobrą odporność na choroby i szkodniki. Według pomysłodawcy niezwykle rzadko choruje na parch i kleszcze żółciowe.
Ogrodnicy nie zgłaszają praktycznie żadnych przypadków uszkodzeń upraw przez mączniaka prawdziwego i cytosporozę. Również mszyce, ćmy gruszkowe, zwoje liściowe i gąsienice motyli żerujące na liściach nie wykazują dużego zainteresowania.
Parch jest jedną z najniebezpieczniejszych chorób gruszek, owoce dotknięte tym grzybem nie nadają się do spożycia.
Zalety i wady
Grusza czerwonoboczna wyróżnia się mocnym i dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym. W związku z tym nasadzenia nie mogą być zagęszczane.
Gruszka czerwonoboczna wyróżnia się nie tylko corocznym owocowaniem; Pogoda wiosną i latem ma niewielki wpływ na plony
Plusy:
- ogólna wytrzymałość, wystarczająca do przystosowania się do surowego klimatu Uralu, w tym niemal rekordowa mrozoodporność;
- wysoka odporność na wiele chorób i szkodników typowych dla uprawy;
- łatwość opieki;
- owocowanie roczne bez „przerw”;
- niezmiennie wysoka produktywność;
- wygląd zewnętrzny i wyjątkowy smak owoców;
- wszechstronność „kulinarnego” przeznaczenia gruszek;
- stosunkowo niewielka wysokość drzewa, rzadka korona (oba czynniki ułatwiają pielęgnację i proces zbioru).
Wady:
- lekka cierpkość w smaku, znacznie bardziej zauważalna w owocach niedojrzałych;
- częste małe, twarde „grudki” w miąższu;
- niezdolność w pełni dojrzałych owoców do „przyklejenia się” do gałęzi;
- krótka trwałość owoców.
Sadzenie gruszy czerwonobocznej
Gruszkę czerwonoboczną w rejonach, w których występuje najczęściej, sadzi się wiosną (w drugiej połowie maja lub nawet na początku czerwca). Musisz poczekać, aż gleba wystarczająco się rozgrzeje, a prawdopodobieństwo przymrozków powrotnych zostanie zminimalizowane.
Miejsce lądowania wybiera się biorąc pod uwagę kilka kryteriów:
- dobre oświetlenie, brak gęstego cienia (odległość co najmniej 3 m od jakiejkolwiek przeszkody);
- obecność ochrony przed ostrymi podmuchami wiatru, zimnymi przeciągami;
- wody gruntowe znajdujące się metr lub więcej poniżej poziomu gruntu;
- podłoże łączące żyzność i luźność (czarnoziem, sierozem leśny, glina piaszczysta, glina).
Najmniej odpowiednim miejscem do sadzenia gruszy czerwonobocznej będzie nizina lub część zbocza bliższa podnóża wzgórza. Tam podłoże jest prawie zawsze podmokłe na skutek długotrwałego stagnacji roztopów i wody deszczowej. Zimne i wilgotne powietrze gromadzi się również na nizinach.
Sadząc w cieniu, nie można liczyć na dobre zbiory gruszek czerwonobocznych
Sadzenie gruszy czerwonobocznej odbywa się zgodnie ze standardowym algorytmem dla sadzonek wszelkich upraw owoców i jagód, łącznie z późniejszym ściółkowaniem i przycinaniem. Przybliżone wymiary dołka do sadzenia to 70-80 cm głębokości i średnicy. Na dnie wymagana jest warstwa drenażowa, a następnie żyzna gleba, która musi wypełnić około jednej trzeciej całkowitej objętości otworu.
Otwór do wiosennego sadzenia gruszy czerwonobocznej należy przygotować w zeszłym sezonie, jesienią.
Pielęgnacja gruszki czerwonobocznej
Gruszka czerwonoboczna wymaga jedynie standardowych środków pielęgnacyjnych:
- Podlewanie. W pierwszym sezonie po posadzeniu nie należy dopuścić do przeschnięcia podłoża w kręgu pnia drzewa. Sadzonki podlewa się co 10-14 dni, biorąc pod uwagę wielkość i intensywność naturalnych opadów. Przybliżony wskaźnik zużycia wynosi 10 litrów na roślinę. Dorosłą gruszkę podlewa się regularnie tylko w skrajnych upałach i suszy, a dodatkowo - trzy razy w sezonie - przed, po kwitnieniu i pod koniec października.
- Karmienie. Nawozy stosuje się zgodnie ze standardowym schematem. Wiosną, wkrótce po „przebudzeniu”, gruszka czerwonoboczna potrzebuje azotu, podczas kwitnienia i tworzenia jajników owocowych wymagane jest kompleksowe karmienie.Jesienią, przygotowując się na zimę, należy dodać fosfor i potas.
- Lamówka. W przypadku gruszki czerwonobocznej najlepiej nadaje się korona słabo warstwowa z 3-4 rzędami pędów szkieletowych i gałęziami 2-3 rzędu. Kiedy taki układ się już w pełni uformuje (trwa to 3-4 sezony), można ograniczyć się do jego pielęgnacji i przycinania sanitarnego – korona drzewa jest rzadka i rośnie powoli.
Ze względu na wysoki plon i roczne owocowanie, do nawożenia zaleca się stosowanie złożonych, sklepowych preparatów.
Zbieranie i przechowywanie
Gruszkę czerwonoboczną usuwa się z drzew w postaci nieco niedojrzałej w ostatnich dziesięciu dniach września lub na początku października. Nie można opóźniać zbioru - dojrzałe owoce szybko kruszą się na ziemię, co znacznie pogarsza jakość ich przechowywania.
Gruszka czerwonoboczna nie trwa długo - maksymalnie trzy miesiące. Jeśli warunki są dalekie od optymalnych, „okres przydatności do spożycia” zostaje skrócony do 20-30 dni. Owoce umieszcza się w dowolnym pojemniku zapewniającym wymianę powietrza i przechowuje w ciemnym pomieszczeniu o temperaturze 5-7 ° C i dobrej wentylacji.
Jeśli chodzi o trwałość gruszek odmiany Krasnobokaya, informacje w recenzjach ogrodników z doświadczeniem w ich uprawie są bardzo zróżnicowane
Wniosek
Gruszka czerwonoboczna była pierwotnie przeznaczona do uprawy na Uralu, ale z powodzeniem „zapuściła korzenie” w wielu innych regionach Rosji, na terenie byłych republik radzieckich. Jego trwałą popularność ułatwia łatwość pielęgnacji, stabilne i dość wysokie plony, prezentowalność i smak owoców oraz dobra odporność. Oczywiście odmiana nie jest pozbawiona pewnych wad, ale zdaniem większości ogrodników jej zalety zdecydowanie ją przewyższają.
