Treść
Kumkwat to owoc o niezwykłym wyglądzie i wielu przydatnych właściwościach. Ponieważ w sklepach nadal pozostaje egzotyczny, warto dokładnie przestudiować cechy kumkwatu i zrozumieć, jaki wpływ ma on na organizm.
Jakim egzotycznym owocem jest kumkwat?
Roślina kumkwat należy do rodziny Rutaceae i należy do rodzaju Fortunella, który jest blisko spokrewniony z owocami cytrusowymi. Zewnętrznie roślina jest wiecznie zielonym krzewem, który może osiągnąć 4 m wysokości. Liście kumkwatu są zielone, gładkie i podłużne, korona jest zwykle kulista i niewielka.
Kumkwat kwitnie późno, od lipca do sierpnia, i wytwarza biało-różowe pachnące kwiaty. Pozostają na gałęziach drzewa tylko przez około tydzień, ale cechą kumkwatu jest to, że roślina jest w stanie ponownie zakwitnąć po 2-3 tygodniach.
Egzotyczny kumkwat jest najbardziej znany ze swoich owoców, które dojrzewają w grudniu lub styczniu.Owoce rośliny są bardzo ciekawe, pokryte żółtą lub pomarańczową gęstą skórką, osiągają zaledwie 2-4 cm średnicy i mogą być okrągłe lub podłużne. Wewnątrz owocu kumkwatu znajduje się soczysty i słodki miąższ, podzielony na kilka wąskich plasterków z niewielką liczbą drobnych nasion.
Który owoc najbardziej przypomina kumkwat?
Zewnętrznie kumkwat z owoców egzotycznych przypomina pomarańczę, ma podobny kształt, strukturę skórki i kolor. Jednak wielkość kumkwatu jest bliższa śliwce. Jeśli chodzi o skład, owoc jest najbliższy mandarynce i ma bardzo podobny smak, jedynie kwaskowatość w kumkwacie jest bardziej wyraźna.
Jaka jest różnica między kumkwatem czerwonym, pomarańczowym i zielonym
Ponieważ egzotyczny kumkwat stopniowo zyskuje na popularności, obecnie uprawia się kilka odmian tej rośliny. Kolor owoców zależy od odmiany, w sprzedaży można znaleźć owoce pomarańczowe, czerwone, a nawet zielone.
- Pomarańczowy to najbardziej naturalny kolor kumkwatu. Dojrzałe owoce większości odmian mają ten kolor, a wewnętrzne różnice między nimi polegają głównie na odcieniach smaku i wielkości owocu.
- Kumkwat może być czerwony, na przykład skórka owoców odmiany Hongkongu ma ten odcień. Jednak bogate czerwone owoce tej odmiany są klasyfikowane jako niejadalne i można jeść tylko owoce o czerwono-pomarańczowej skórce.
- Kumkwat może być zielony, przykładem jest odmiana „Limequat”, będąca hybrydą kumkwatu i limonki. Smak tego owocu jest lekko gorzki, a w aromacie wyraźna nuta limonki.
Gdzie rośnie kumkwat?
Kumkwat rośnie dziko w południowych regionach Chin. Jeśli chodzi o sztuczną uprawę, roślinę uprawia się w Japonii i Chinach, w Azji Południowo-Wschodniej i południowych regionach Europy, na Bliskim Wschodzie i w południowych USA. Kumkwaty uprawia się także w Rosji – na Krymie, na Kaukazie w pobliżu Morza Czarnego, w Abchazji.
Kumkwaty są dość wrażliwe na warunki uprawy, wymagają gorącego i wilgotnego klimatu z dużą ilością światła słonecznego. W zimnych i suchych regionach owoce nie sprawdzają się dobrze, dlatego ich sztuczna uprawa wiąże się z pewnymi trudnościami.
Skład i zawartość kalorii w kumkwacie
Wartość owocu leży nie tylko w jego oryginalnym wyglądzie i przyjemnym smaku. Kumkwat zapewnia korzyści zdrowotne ze względu na swój bogaty i różnorodny skład. Miąższ owocu zawiera:
- witaminy B1, B3 i B2;
- witamina A;
- kwas askorbinowy;
- fitosterole i flawonoidy;
- przeciwutleniacze;
- kwas tłuszczowy;
- substancje eteryczne pinen, monoterpen i limonen;
- żelazo i wapń;
- mangan, magnez i potas.
Kaloryczność owoców wróżki jest dość niska – w 100 g miąższu znajduje się zaledwie około 71 kcal.
Jakie korzyści przynosi kumkwat dla organizmu?
Regularnie spożywany świeży i dojrzały kumkwat może mieć korzystny wpływ na zdrowie człowieka. W szczególności zaletą jest to, że owoce:
- zwiększa funkcje ochronne organizmu i zapobiega rozwojowi chorób wirusowych i zakaźnych;
- wzmacnia naczynia krwionośne i zwiększa ich elastyczność, a także obniża zły cholesterol;
- służy zapobieganiu miażdżycy i wspiera zdrowe funkcjonowanie serca i mózgu;
- korzystnie wpływa na kondycję skóry, wspomaga jej odmładzanie, odżywia i nawilża naskórek;
- dobrze wpływa na kondycję włosów i paznokci;
- korzystnie wpływa na utratę wagi i pomaga przyspieszyć utratę nadmiaru tłuszczu;
- korzystnie wpływa na układ nerwowy, dlatego jest bardzo pomocny w przypadku depresji, bezsenności i wzmożonego lęku;
- łagodzi bóle stawów i głowy, pomaga łagodzić stany zapalne i zmniejszać obrzęki;
- wzmacnia wzrok i łagodzi zmęczenie oczu, dlatego jest szczególnie przydatny dla osób, które muszą spędzać dużo czasu za ekranem komputera.
Kumkwat, ze względu na swoje pozytywne działanie na naczynia krwionośne, jest bardzo przydatny przy leczeniu ciśnienia krwi, szczególnie ceniony jest przez pacjentów z nadciśnieniem. Pomaga obniżyć ciśnienie krwi i pomaga utrzymać je na prawidłowym poziomie.
Świeży kumkwat zawiera dość mało cukru i nie powoduje gwałtownego wzrostu poziomu glukozy - indeks glikemiczny kumkwatu wynosi 35 jednostek. Dlatego można go stosować w przypadku tej choroby. Będzie to zbawienne, owoc przyspieszy metabolizm, zapobiegnie rozwojowi otyłości i korzystnie wpłynie na naczynia krwionośne. Kumkwat na cukrzycę typu 2 należy jednak spożywać ostrożnie i w małych ilościach, nie więcej niż 100 g na posiłek i nie więcej niż dwa razy w tygodniu.
Kumkwat jest nie tylko możliwy do spożycia przez kobiety w ciąży, ale także niezbędny. Zaletą jest to, że egzotyczny owoc pomaga pozbyć się obrzęków i zaparć, a także łagodzi bolesne objawy zatrucia. Może wyrządzić szkodę tylko wtedy, gdy kobieta cierpi na alergię na owoce cytrusowe lub zaostrzenie przewlekłych chorób żołądka. Nie należy też nadużywać kumkwatu; owoc może prowadzić do zwiększonego napięcia macicy.
Ale korzyści z kumkwatu dla menstruacji są niejednoznaczne. Z jednej strony uzupełnia niedobory cennych substancji w organizmie kobiety i zwiększa poziom hemoglobiny, a także działa tonizująco. Ale z drugiej strony kumkwat, jak każdy cytrus, stymuluje dodatkowe skurcze macicy, a przy bolesnych okresach może to tylko zwiększyć dyskomfort.
Czy kumkwat może powodować zapalenie pęcherza moczowego?
W małych ilościach kumkwat citrofortunella nie może powodować rozwoju procesów zapalnych w drogach moczowych. Jednak przy nadmiernym stosowaniu rzeczywiście możliwe jest wystąpienie zapalenia pęcherza moczowego.
- Ponieważ kumkwat jest owocem cytrusowym, zawiera dużą ilość kwasów organicznych. W nadmiarze podrażniają błony śluzowe nie tylko żołądka, ale także jelit i pęcherza moczowego. Może to wywołać początek procesu zapalnego i doprowadzić do zapalenia pęcherza moczowego.
- Kwasy zawarte w owocach wpływają na poziom kwasowości moczu, im bardziej zmienia się równowaga pH, tym tworzą się korzystniejsze warunki do rozwoju bakterii. Zatem drobna infekcja spowodowana spożyciem kumkwatu może przerodzić się w ostrą i nieprzyjemną chorobę.
Aby uniknąć problemów z pęcherzem, należy spożywać owoce tropikalne w ograniczonych ilościach. Jeśli w okolicy moczowo-płciowej występuje już stan zapalny, należy tymczasowo porzucić kumkwat, dopóki stan nie powróci do normy.
Świeży kumkwat: jak go jeść, ze skórą lub bez
Małe owoce cytrusowe kumkwatu są wyjątkowe, ponieważ zwykle je się je ze skórką.W razie potrzeby można go usunąć, ale skórka kumkwatu ma przyjemny słodkawy smak i zawiera dużą ilość cennych witamin, dzięki czemu owoc przynosi jeszcze więcej korzyści dla skóry.
Ze względu na niewielkie rozmiary kumkwatu można go zjeść najpierw krojąc go w plasterki lub po prostu gryząc w całości. W takim przypadku należy wypluć pestki owoców, mają nieprzyjemny gorzki smak i nie są szczególnie korzystne.
Najczęściej kumkwaty spożywane są osobno jako orzeźwiający deser owocowy. Ale kawałki owoców można dodawać także do twarogów i jogurtów, owsianek i musli, ciast i deserów owocowych. Kumkwat sprawdzi się w sałatkach owocowych, łączy się go z mięsami i rybami, na jego bazie przygotowuje się sosy i domowe słodycze.
Czy na diecie można jeść kumkwat?
Zawartość kalorii w owocach tropikalnych jest bardzo niska, dlatego korzystne właściwości kumkwatu są dobrze widoczne podczas utraty wagi. Włączenie do diety owoców pomaga przyspieszyć procesy trawienne i usunąć toksyny z organizmu, co skutkuje szybszą utratą zbędnych kilogramów.
Oczywiście, aby uzyskać korzyści, należy spożywać kumkwat w małych ilościach w swojej diecie. W warunkach ograniczonej diety może działać silnie drażniąco na żołądek i jelita. Nie zaleca się spożywania owoców na czczo – lepiej spożyć je po zjedzeniu głównego posiłku.
Ile możesz zjeść dziennie
Korzyści i szkody kumkwatu dla organizmu zależą od dawki owoców tropikalnych.Małe owoce cytrusowe można jeść codziennie, ale dla dorosłych dzienna norma nie powinna przekraczać 8-10 małych owoców. W przypadku przedawkowania owocu zawarte w nim kwasy organiczne mogą uszkodzić żołądek, ponadto nadmiar witaminy C jest niebezpieczny dla organizmu, może powodować działania niepożądane, takie jak nudności, biegunka i wysypka alergiczna.
Zaleca się podawanie kumkwatu dzieciom nie wcześniej niż po 3. roku życia i pod warunkiem, że nie występuje alergia na owoce cytrusowe. Musisz zacząć od połowy owocu tropikalnego dziennie, stopniowo ilość kumkwatu może być zwiększana i w wieku 5 lat możesz zwiększyć dzienną normę do 4 owoców dziennie. Kumkwat warto dodawać do swojej diety nie częściej niż trzy razy w tygodniu – wtedy będzie korzystny.
Ograniczenia i przeciwwskazania
Pomimo wszystkich swoich wysokich korzyści, egzotyczne owoce mogą powodować szkody dla organizmu w przypadku niektórych chorób. Przeciwwskazania do kumkwatu to:
- alergia na owoce cytrusowe – spożycie owoców może powodować obrzęk i wysypkę, nudności, biegunkę i ból głowy;
- wrzód żołądka i zapalenie trzustki – w przypadku nasilenia się tych dolegliwości kumkwat będzie działał silnie drażniąco na błony śluzowe, dlatego należy go wykluczyć z diety do czasu uzyskania remisji;
- zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości - owoce cytrusowe mogą prowadzić do zgagi, a w najgorszym przypadku spowodują zaostrzenie choroby lub powodują rozwój wrzodu;
- zapalenie pęcherza moczowego, ponieważ spożywanie kumkwatu znacząco wpływa na poziom kwasowości moczu, w przypadku zapalenia dróg moczowych lepiej nie spożywać owoców tropikalnych;
- karmienie piersią – niemowlęta często cierpią na alergię na owoce cytrusowe, dlatego owoce kumkwatu należy wprowadzić do diety mamy nie wcześniej niż sześć miesięcy po urodzeniu.
Ostrożnie jedz owoce, jeśli masz cukrzycę – kumkwat może być korzystny, ale tylko wtedy, gdy jest spożywany w ograniczonych ilościach.
Wniosek
Kumkwat to owoc, który ma wiele korzystnych właściwości i bardzo przyjemny, orzeźwiający smak. Podczas stosowania zaleca się trzymać małych dawek, aby nie zaszkodzić żołądkowi i jelitom. Ale jeśli mądrze podejdziesz do używania owoców, kumkwat pomoże tylko poprawić twoje samopoczucie.
