Treść
Jeśli w wyszukiwarce wpiszesz zapytanie „hybryda indyka i kurczaka”, wyszukiwarka prawdopodobnie zwróci zdjęcia kurczaków z gołą czerwoną szyją, podobną do szyi wściekłego indyka. Na zdjęciu właściwie nie jest to hybryda. Jest to rasa kurczaka z odkrytą szyją, która pojawiła się w wyniku mutacji.
Uważa się, że rasa pochodzi z Transylwanii. Ale ta opinia jest kontrowersyjna, ponieważ dopiero zaczęły one rozprzestrzeniać się w Europie z Rumunii i Węgier. W tych krajach nazywano ich Semigrad Golosheks. Hiszpania, a dokładniej Andaluzja, również twierdzi, że jest autorem rasy. Kury transylwańskie (hiszpańskie) z odkrytą szyją są szczególnie popularne w Niemczech i Francji. Francja wykształciła już własną rasę, która nie jest spokrewniona z kurami z gołymi szyjami z Transylwanii. Jednakże holo-szyje są bardzo rzadkie w Anglii i nieznane w USA.
Nazwa powstała na podstawie tradycyjnego zestawienia nazw gatunków rodzicielskich dla mieszańców. Zakorzeniło się w wyniku zamieszania, gdy nie rozwinęły się jeszcze badania genetyczne i wierzono, że kurczak z gołą szyją jest hybrydą indyka i kurczaka. W rzeczywistości indyk północnoamerykański nie krzyżuje się z żadnym z nich gatunek bażanta, a kurczak z gołą szyją to ptak rasowy należący do gatunku kurczaków bankierów.
Chociaż rasa ta nie występuje w Stanach Zjednoczonych, Amerykańskie Stowarzyszenie Drobiarstwa uznało ją w 1965 roku. Kurczak z odkrytą szyją został po raz pierwszy pokazany w Wielkiej Brytanii w 1920 roku. W WNP hoduje się transylwańską (lub hiszpańską) wersję kurczaków z gołymi szyjami.
Na zdjęciu koguty z odkrytą szyją. Po lewej stronie hiszpańska goła szyja, po prawej francuska naga szyja.
W porównaniu z wersją francuską, hiszpańskie kurczaki bardziej przypominają wściekłego indyka.
Opis nagiej rasy kurczaków
Duży kurczak do produkcji mięsa i jaj. Średnia waga koguta wynosi 3,9 kg, kurczaka 3 kg. Wydajność jaj jest niska. Kury składają nie więcej niż 160 jaj rocznie. Jaja są duże, ważą 55-60 g. Skorupa jaj może być biała lub beżowa. Ze względu na małą liczbę składanych jaj nie opłaca się hodować gołębi wyłącznie jako rasy jajowej. Jednak kury z odkrytą szyją osiągają wiek składania jaj w wieku 5,5–6 miesięcy, więc wybrakowane kurczęta i niepotrzebne koguty można wykorzystać jako brojlery. W wieku 4 miesięcy kurczaki osiągają masę ponad 2 kg, co jest dobrym wynikiem jak na rasę niewyspecjalizowaną, choć brojlery rosną szybciej.
Główną różnicą między tą rasą a innymi kurami jest naga szyja, która jest spowodowana dominującą mutacją, dlatego też kurczaki z nagą szyją rodzą się po skrzyżowaniu ze zwykłymi kurczakami. Co więcej, kurczaki od chwili wyklucia się z jaja mają gołą szyję. Brak puchu i piór na szyjach kurcząt wynika z niedorozwoju mieszków włosowych.
Heterozygotyczne kurczęta z odkrytą szyją mają średnie wyniki w zakresie upierzenia pomiędzy kurami zwykłymi i kurczętami z odkrytą szyją.
Homozygotyczny kalotch ma nie tylko całkowicie odkrytą szyję, ale także nieopierzone obszary pod skrzydłami: apteria. Na goleniach znajdują się również małe, odsłonięte obszary. Ogólnie rzecz biorąc, kurczęta tej rasy mają tylko połowę piór normy.
W rzeczywistości nie ma nic złego w ptakach, jest to ich normalny wygląd. Ale właśnie ze względu na ten specyficzny wygląd gołe szyje nie są popularne wśród rolników.
Wzorzec rasy
Głowa jest mała i szeroka. Grzebień może mieć kształt liścia lub róży. Na grzebieniu w kształcie liścia zęby należy „przyciąć” w ten sam kształt. Przednia część grzebienia lekko wystaje ponad dziób. Tył głowy i korona pokryta jest piórami. Twarz jest czerwona. Kolczyki i płatki uszu są czerwone. Kurczaki z gołą szyją mają pomarańczowo-czerwone oczy. Dziób może być żółty lub ciemny, lekko zakrzywiony.
Skóra na szyi jest szorstka, często z „cebulami” podobnymi do tych na szyi indyka. Szyja jest całkowicie pozbawiona piór aż do łydki.
Ciało jest wydłużone. Klatka piersiowa jest okrągła, z dobrze rozwiniętymi mięśniami. Tył jest prosty. Górna linia wydaje się gładko zakrzywiona ze względu na nisko osadzony ogon.
Warkocze na ogonie są szerokie, ale krótkie i ledwo zakrywają pióra ogona. Możliwa jest opcja z długimi, ale rzadkimi warkoczami. Skrzydła są lekko obniżone. Nogi są krótkie i mocne. U „kolorowych” kurczaków z gołą szyją kości śródstopia są koloru żółto-pomarańczowego lub szarego. Wyjątek: biały kolor nadwozia. W takim przypadku śródstopie może być białe.
Kolory kurczaków z gołą szyją są dość zróżnicowane. Norma brytyjska dopuszcza kolor biały, czarny, czerwony, czerwony, kukułkowy i lawendowy. W USA dozwolone są tylko 4 odmiany: czarna, biała, czerwona i podpalana. Jednocześnie transylwańskie kurczaki z gołymi szyjami nie rozpowszechniły się w tych krajach.
Wady normy
W większości przypadków te znaki wskazują, że kurczak nie jest rasowy:
- białe kolczyki;
- ciemne oczy;
- czarna twarz;
- pierzasta szyja i wewnętrzna część podudzia;
- eleganckie ciało;
- żółta skóra na odsłoniętych obszarach.
Ponieważ gen Na jest dominujący, w krzyżówkach kurcząt z odkrytymi szyjami i zwykłymi kurczakami mogą występować nagie szyje. Ale w przypadku ptaka mieszańca każda cecha z pewnością będzie odbiegać od standardu rasy.
Zalety rasy
Chociaż produkcja jaj przez te kurczęta jest niska, tylko 2 jaja tygodniowo, są one trzymane jako pula genowa do hodowli innych ras, w tym brojlerów. Co dziwne, nagie kurczaki z Transylwanii nie boją się zimnej pogody, a upał jest ich żywiołem.
Badania wykazały, że gen bezwłosej szyi u homozygotycznych kurcząt innych niż brojlery zmniejsza stres cieplny i poprawia rozmiar piersi. W gorących krajach gen Na jest specjalnie wprowadzany do odmian brojlerów, ponieważ zwiększa masę kurcząt brojlerów, obniża temperaturę ciała, poprawia wykorzystanie paszy i jakość tuszy w porównaniu do konwencjonalnych brojlerów dobrze opierzonych.
Collards dobrze znoszą nawet przy niskich temperaturach powietrza. To prawda, że w temperaturze 1-4 ° C produkcja jaj spada, a w temperaturach poniżej zera w kurniku całkowicie przestają składać jaja. Optymalna temperatura w kurniku zimą to 12-14°C.
Holoszeki mają spokojny charakter, łatwo dogadują się z innymi kurczakami. Ze względu na cechy upierzenia tusza z gołą szyją jest łatwiejsza do zerwania niż tusza jakiegokolwiek innego kurczaka. Można z nich uzyskać także mięso o jakości zbliżonej do indyka.
Wady rasy
Wady obejmują nieprzedstawialny wygląd ptaków. Ze względu na swój wygląd niewielu rolników odważa się trzymać siedmiogrodzkie gołe szyje.
Drugą wadą jest słabo rozwinięty instynkt macierzyński. Rudzik może nawet założyć gniazdo, złożyć jaja i usiąść na nich. A potem nagle „zapomnieć” o gnieździe. Z tego powodu lepiej jest wykluwać kurczęta z gołą szyją, inkubując je lub składając jaja pod innymi kurami.
Produktywność kogutów jest przeciętna, więc nie można jej sklasyfikować ani na plus, ani na minus.
Dieta dorosłych bezgłowych i piskląt
Nie ma problemu z tym, czym karmić kurczaki z gołą szyją. Holoszeki są bezpretensjonalne w karmieniu. Ich dieta zawiera te same składniki, co dieta zwykłych kur: zboża, trawę, warzywa korzeniowe, białka zwierzęce, kredę paszową czy muszelki. Jedyna różnica: w zimnym klimacie zimą gołe karki potrzebują pożywienia energetycznego. Podczas mrozów zwierzęta z gołą szyją zwiększają w swojej diecie udział zbóż i paszy dla zwierząt. Dobrym rozwiązaniem byłoby karmienie samic siedmiogrodzkich zbilansowaną karmą zawierającą wszystkie niezbędne pierwiastki. W takim przypadku zimą można nieznacznie zwiększyć normę.
Jak każda kura nioska, otyłe pisklę przestanie składać jaja.
Kurczaki hodowane są na paszy startowej lub samodzielnie. W tym drugim przypadku dieta kurczaka z gołą szyją musi koniecznie zawierać białka zwierzęce i olej rybny, aby zapobiec krzywicy. W skład mokrego miazgi wchodzą starta marchewka, buraki, drobno posiekane wierzchołki warzyw lub zioła.
Recenzje właścicieli kurczaków z gołą szyją
Wniosek
Rasa siedmiogrodzka z odkrytą szyją nie może się rozpowszechnić ze względu na swój wygląd. Chociaż pod innymi względami jest to dobry kurczak mięsno-jajeczny, prawie idealny do hodowli na własnym podwórku. Szczególną zaletą rasy jest wysoki wskaźnik przeżywalności kurcząt.Koneserzy bardzo cenią kurczaki tej rasy i wierzą, że z czasem Transylwańczycy z gołą szyją zajmą należne im miejsce na fermach drobiu.
