Jak szybko pestkować wiśnie: urządzenia ludowe i specjalne

Doświadczone gospodynie domowe znają wiele sposobów usuwania pestek z wiśni. Ta technika jest konieczna podczas przetwarzania jagód przed przygotowaniem niektórych potraw - dżemów, zamrażania, przetworów do ciast lub pierogów. Z mrożonych wiśni trudno jest usunąć pestki, dlatego lepiej zrobić to wcześniej. Aby zabieg był produktywny i mniej męczący, stosuje się proste urządzenia, które można znaleźć w każdym domu. W tym przypadku wiśnie nie ulegają deformacji, a sok nie wypływa.Oczywiście stopień dokładności w domu zależy od umiejętności wykonawcy i jakości instrumentu.

Bez obaw możesz podawać dzieciom pestki wiśni

Funkcje usuwania pestek wiśni

Podczas wykonywania manipulacji pestkami wiśni należy wziąć pod uwagę niektóre cechy procedury:

1. Każde urządzenie może zdeformować jagodę, co doprowadzi do utraty soku lub nieestetycznego wyglądu przedmiotu obrabianego. Stopień utraty lub uszkodzenia zależy od profesjonalizmu kucharza, a także od prawidłowego doboru narzędzi.
2. Jeśli przez długi czas przechowujesz wiśnie z pestkami, istnieje niebezpieczeństwo gromadzenia się wydzielanych przez nie toksyn. Im dłuższy okres przydatności do spożycia, tym więcej zanieczyszczeń. Dlatego każda metoda usuwania jest zawsze lepsza niż przetwarzanie wiśni z pestkami.
3. Ważne jest, aby wybrać odpowiednie urządzenie zgodnie z ilością jagód, dostępnością czasu i umiejętnościami gospodyni domowej. Oszczędzi to nie tylko cenny czas, ale także energię.
4. Prawie każda opcja prowadzi do zabarwienia palców. Po zakończeniu pracy należy je dokładnie umyć. Aby tego uniknąć, lepiej używać rękawiczek jednorazowych lub gumowych.

Dodatkowo trzeba znać podstawowe techniki usuwania pestek wiśni, aby wybrać optymalne rozwiązanie.

Jak szybko usunąć pestki z wiśni tradycyjnymi metodami

Grupując metody usuwania niełupek z wiśni, możemy wyróżnić kilka kategorii:

1. Manipulacje ręczne. Ta grupa obejmuje wszystkie opcje przy użyciu improwizowanych środków - szpilek, spinek do włosów, patyków.
2. Półmechaniczny. Takie działania polegają na wykorzystaniu urządzeń, do których pojedynczo wkłada się jagody, a następnie wypycha nasiona.
3. Mechaniczny.Dotyczy to wszystkich urządzeń wykorzystujących dźwignie, pojemniki lub inne narzędzia.
4. Elektryczny. Do tej kategorii zaliczają się urządzenia współpracujące z siecią elektryczną.

Tradycyjne metody pomogą Ci pestkować wiśnie bez konieczności zakupu specjalnych urządzeń.

Czasami najbardziej nieoczekiwane przedmioty okazują się przydatne w procesie przetwarzania jagód

Ich główne zalety to:

• budżet;
• dostępność;
• przyjazność dla środowiska;
• łatwość wykonania;
• efektywność.

Dwie pierwsze kategorie można śmiało zaliczyć do technik ludowych.

Jak usunąć pestki z wiśni za pomocą prasy do czosnku

Do zabiegu potrzebna będzie prasa, która służy do mielenia ząbków czosnku. Uchwyty urządzenia muszą mieć otwór i kołek. Jeden szczegół na jednym uchwycie, drugi na drugim. Układ części odpowiada sobie nawzajem. Jeżeli uchwyty są połączone, sworzeń pasuje dokładnie do otworu.

Okazuje się, że wyciskarka do czosnku ma jeszcze jedną przydatną funkcję

Aby usunąć pestkę z wiśni, włóż jagodę do otworu, naciskając od góry innym uchwytem. Szpilka z łatwością wypchnie kość

Przed użyciem wyciskarki do czosnku należy sprawdzić końcówkę wystającej części wyciskarki (kołek). Jeśli jest bardzo ostry, nasiono może z niego wyskoczyć, a jagoda zostanie zmiażdżona. Wyjściem z tej sytuacji jest zmniejszenie ostrości ostrzenia. Końcówkę pręta lekko zeszlifowano wygodnym narzędziem, np. pilnikiem igłowym.

Jak usunąć pestki z wiśni za pomocą spinki do włosów, szpilki lub spinacza do papieru

To proste urządzenia, które posiada każda gospodyni domowa. Mogą być bardzo przydatnym urządzeniem przy usuwaniu pestek wiśni.W momencie ich użycia utrata soku jest zawsze minimalna, ponieważ grubość szpilki lub spinacza jest niewielka.

Zwykłą szpilkę można znaleźć w każdym domu

Jak korzystać z urządzenia:

1. W jagodę, w której rośnie ogonek liściowy, należy włożyć spinkę do włosów lub szpilkę. Kołek wkłada się od strony łuku, kołek wkłada się końcem przeciwnym do łącznika.
2. Zdobądź pestkę. Wyciągnij go za pomocą urządzenia, używając go jako haczyka.

Podobna opcja:

• łatwy w użyciu;
• Z jagód prawie nie wypływa sok;
• dostępne i przyjazne dla budżetu.

Ta metoda jest odpowiednia w przypadku małych zbiorów. Jeśli gospodyni domowa musi przetworzyć nie kilka kilogramów, ale wiadro wiśni, lepiej wybrać narzędzie o większej wydajności.

Jednak nie będziesz w stanie utrzymać rąk w czystości. Drugą wadą tej metody jest niska produktywność. Instrukcje wizualne:

Jak szybko usunąć pestki z wiśni łyżeczką

Są chwile, kiedy wymienione powyżej urządzenia po prostu nie są pod ręką. Wtedy gospodyni pomoże zwykła łyżeczka, a raczej jedna część łyżki - rączka.

Koniec rączki należy włożyć w jagodę od strony mocowania łodygi, lekko docisnąć nasiono i wyciągnąć je do góry. Pierwsze kopie są zawsze trochę trudne, ale potem nabywa się umiejętność. Wzrasta szybkość i jakość pracy.

Do pracy musisz wybrać łyżkę z cienkim uchwytem.

Dobrze byłoby skorzystać z rękawiczek i fartucha kuchennego.

Jak szybko usunąć pestki z wiśni za pomocą patyczka do sushi

Jest to bardzo ekonomiczny sposób na pozbycie się pestek z jagód, gdyż można zaopatrzyć się w podobne patyczki bez dodatkowych kosztów. Patyk należy włożyć przez otwór w jagodzie i ostrożnie wycisnąć nasiono na przeciwną stronę.

Patyk w ogóle nie odkształca jagody

Alternatywą może być szaszłyk z grilla. Jest dłuższy, więc wygodniej jest go używać na pół, dzieląc sztyft na 2 części.

Jak usunąć pestkę z wiśni za pomocą pęsety

Pęsety lub szczypce do brwi mogą również służyć jako poręczne narzędzie do usuwania rdzeni wiśni. Ostre końce narzędzia z łatwością przebijają miąższ jagody. Następnie pozostaje tylko chwycić kość i wyciągnąć ją. Zaletą tej opcji jest zachowanie wiśni. Jagoda w ogóle nie jest zdeformowana. Jedyną wadą tej metody jest to, że niektóre gospodynie domowe uważają ją za czasochłonną.

Używając pęsety, musisz pracować bardzo ostrożnie

Ale to kwestia umiejętności. Jeśli opanujesz ten proces, proces będzie przebiegał bardzo szybko.

Jak wydrążyć wiśnie za pomocą słomki koktajlowej

Najlepszym sposobem na zrobienie filcowej wiśni jest dowolny pręt. Ma mniejsze jagody, z którymi trudno sobie poradzić innymi narzędziami. Algorytm wykonania jest bardzo prosty:

1. Przebij wiśnię słomką koktajlową od strony, gdzie przymocowana jest łodyga.
2. Rozciągnij jagodę wzdłuż słomy, tak aby rdzeń pozostał wewnątrz słomy.

Oprócz słomki koktajlowej można użyć dowolnej innej słomki lub pojemnika z otworem.

Słoma nadaje się do obierania niewielkiej ilości wiśni

Najważniejsze, że narzędzie jest sztywne, na przykład wykonane z grubego polipropylenu.

Aby temu zapobiec, można ulepszyć ten proces. Aby to zrobić, musisz wziąć słoik lub wiadro majonezu z plastikową pokrywką. W pokrywce zrób dziurę, na którą położysz jagody.Powinna mieć taką średnicę, aby wiśnia nie wpadła do słoika. Następnie dociśnij słomkę od góry do owocu i wepchnij nasiono do pojemnika.

Jeśli nie możesz znaleźć odpowiedniej tuby, możesz wziąć długopis bez wkładu. Dokładnie umyj i używaj w ten sam sposób.

Jak usunąć pestkę z wiśni widelcem

Każda gospodyni domowa ma sztućce. Dlatego do usuwania nasion często używa się nie tylko łyżeczki, ale także zwykłego widelca. Tylko widelec będzie musiał zostać nieco zmodernizowany i nie będzie już przydatny na stole w jadalni. Do pracy z wiśniami warto wybrać jedno urządzenie i pozostawić je do podobnych manipulacji w przyszłości.

Będziesz potrzebować zwykłych szczypiec lub sztywnych szczypiec. Usuń dwa zewnętrzne zęby widelca i zagnij końce pozostałych dwóch środkowych. Teraz możesz zacząć.

Włóż zakrzywioną część zębów do jagody, podnieś nasiono i wyciągnij je.

W przypadku tej metody, podobnie jak w przypadku innych wymienionych powyżej, należy wycisnąć wiśnię palcami. Jedynym wyjątkiem jest metoda z użyciem prasy czosnkowej. Dlatego nie będzie możliwe całkowite uniknięcie deformacji jagód. W przypadku środków ludowych ważne jest, aby wybierać odmiany o dobrej gęstości.

Jak oddzielić pestki od wiśni za pomocą butelki

Tę metodę można nazwać najpopularniejszą. Ma kilka pozytywnych różnic w stosunku do opisanych powyżej:

• wysoka prędkość wykonania;
• prostota technologii;
• czystość rąk.

Butelka polecana jest do stosowania przez wiele gospodyń domowych, które nie korzystają z urządzeń mechanicznych.

Butelka jest ekonomicznym i wygodnym narzędziem

Oprócz tego będziesz potrzebować narzędzi do przekłuwania - rurek koktajlowych, paluszków do sushi, szaszłyków do grilla, zwykłego patyczka ze spiczastym końcem.Proces jest całkowicie prosty do wykonania:

1. Umyj butelkę coli lub wina.
2. Połóż go na stole.
3. Połóż wiśnię na szyi.
4. Wbij patyk w środek jagody.
5. Zostaw nasiona w butelce.

Ręce pozostają tak czyste, jak to możliwe, nasiona można usunąć po napełnieniu butelki. Proces przebiega szybko, jagody nie są zdeformowane. Możesz przygotować więcej niż jedno miejsce pracy i usunąć pestki wiśni razem z domowymi.

Specjalne urządzenia do usuwania pestek z wiśni

Wyciskarki do kamieni zostały zaprojektowane tak, aby ułatwić pracę gospodyni domowej. Działają na tej samej zasadzie. Urządzenie musi być wyposażone w metalowy lub plastikowy pręt. Koniec pręta może być tępy lub ostry. Najważniejsze, że uderza w środek wiśni i wyciska pestkę przez specjalny otwór. Niektóre urządzenia wyposażone są w pojemniki do zbioru pestek i obranych wiśni. Zalety takich maszyn w porównaniu z metodami ręcznymi:

1. Nie ma plam na rękach sokiem jagodowym.
2. Na tacę załadowano dużą liczbę wiśni.
3. Urządzenie do usuwania pestek z wiśni musi posiadać części zapewniające mu stabilność - nogi, przyssawki.
4. Dobry wskaźnik wydajności.
5. Łatwy w obsłudze, z urządzenia mogą korzystać nawet dzieci.
6. Łatwe w pielęgnacji i myciu, urządzenia można łatwo zdemontować i złożyć.

Przed wyborem urządzenia należy zapoznać się z możliwymi wadami:

1. Niektóre modele nie są przeznaczone do stojaków o dużej pojemności, więc osiągnięcie wysokiej wydajności nie będzie łatwe.
2. Najczęściej urządzenia do pestek wiśni nie radzą sobie dobrze z małymi jagodami.
3. Każde urządzenie wymaga umiejętności i zręczności.

Istnieją typy urządzeń, które cieszą się największą popularnością.

Kruszarka w kształcie pistoletu

Urządzenie to wykonane jest z bardzo wytrzymałego tworzywa sztucznego. W modelu nie występują żadne ostre części, w tym ostrza. Wyposażony w punktowy mechanizm wytłaczania. Po ułożeniu wiśni należy pociągnąć za spust. Nasiona spadną, a jagodę należy ostrożnie usunąć z urządzenia. W porównaniu do ręcznych typów usuwania pestek wiśni, wydajność pistoletu jest wyższa. Oprócz tego istnieje kilka innych zalet:

• brak uszkodzeń wiśni;
• niski koszt maszyny;
• mały rozmiar i waga;
• łatwy w utrzymaniu, łatwy do czyszczenia.

Oprócz wygody takie narzędzie wygląda bardzo estetycznie.

Wśród wad warto zauważyć niemożność jednoczesnego załadowania kilku jagód. Chociaż zwiększa to kontrolę wzrokową.

Separator z tworzywa sztucznego

Ten separator pestek wiśni może pracować z sześcioma jagodami jednocześnie. To znacznie skraca czas przetwarzania plonu. Pojemnik posiada 6 wgłębień z otworami w dnie umożliwiającymi przepychanie nasion. Do tego pojemnika wpływa również sok. Naprzeciw wgłębień znajduje się 6 prętów z postrzępionymi końcami. Kiedy pokrywa jest opuszczona, przepychają jądra. Wartość separatora polega na tym, że można pracować z kilkoma jagodami jednocześnie, a sok spływa do pojemnika.

Nawet dzieci mogą korzystać z tego urządzenia

Maszyna elektryczna

Najlepsza opcja przy pracy z dużymi ilościami wiśni. Surowiec wsypywany jest do rynny, następnie rozdzielany w jednym rzędzie i podawany na bęben. Ruch bębna i prętów wyrzutnika jest zsynchronizowany. Kiedy jagody się poruszają, pręty są opuszczane, a jądra wypychane. Cechy charakterystyczne:

• wysoka cena w porównaniu do urządzeń mechanicznych;
• więcej części metalowych;
• dobry występ.

Sprzęt elektryczny jest rzadko używany w domu, ale jego zakup dla firmy rodzinnej jest jak najbardziej wskazany.

Jeśli chcesz przetworzyć dużą liczbę jagód, najlepszym narzędziem można nazwać urządzenie elektryczne.

Przydatne porady

Doświadczone gospodynie domowe zawsze mają kilka zaleceń, które pomogą Ci wybrać i zastosować właściwą metodę usuwania pestek wiśni:

1. Jeśli nie masz pod ręką kruszarki do pestek wiśni, na ratunek przyjdzie możliwość przygotowania przecieru jagodowego. Lekko wiruj wiśnie w rozdrabniaczu lub blenderze i przetrzyj mieszaninę przez durszlak. Kości oddzielą się od miazgi. Wadą tej metody jest to, że wiśnia nie pozostaje w całości.
2. Jeśli usuwanie pestek zdarza się rzadko, nie powinieneś kupować drogiej maszyny. Możesz poradzić sobie z improwizowanymi środkami lub kupić pistolet do zgniatania. W przypadku średnich ilości potrzebne będzie urządzenie z pojemnikiem, aby przyspieszyć proces.

Aby przetwory z wiśni zachwyciły Twoją rodzinę, nie możesz pozostawić pestek w jagodach.

Wniosek

Możesz usunąć pestki z wiśni na różne sposoby. Najważniejsze jest to, że wybrana opcja odpowiada jej parametrom i cechom. Biorąc pod uwagę zalety i wady każdej metody, gospodynie domowe wybierają najbardziej odpowiednią dla konkretnego przypadku.

Recenzje na temat usuwania pestek z wiśni

Zanim wybierzesz środek do usuwania pestek wiśni, powinieneś przeczytać recenzje. Pomogą Ci ocenić zalety i wady konkretnego urządzenia.

Polecane posty

Największe odmiany truskawek

Uprawa truskawek na Syberii w otwartym terenie

Nawożenie truskawek w okresie kwitnienia

Gariguette Truskawkowa

Odmiana winogron Dar Zaporoża: zdjęcie i opis

Wiśnia Malinówka

Wiśniowa nowela

Gdzie rośnie malina moroszka w Rosji?

Ananas Physalis: uprawa i pielęgnacja, fot