Treść
Zimą organizm ludzki już cierpi na brak światła słonecznego, a wtedy w produktach spożywczych znajdujących się w naszej codziennej diecie brakuje witamin. Nie jest tajemnicą, że im dłużej są przechowywane, tym więcej tracą składników odżywczych. Dżemy i pikle starannie przygotowane przez gospodynie domowe na zimę również nie są w stanie dostarczyć nam witamin. Kupowanie ich jest drogie i żadna tabletka nie może się równać ze świeżymi ziołami.
Oczywiście zimą supermarkety są w stanie dostarczyć na nasz stół dowolne jedzenie. Ale czy warto tam kupować? zieleń Łukasz? Nie chodzi tylko o cenę. Nie wiesz, gdzie i jak była uprawiana, ile środków chemicznych użyto do nawożenia, jak długo i w jakich warunkach przechowywano warzywa, zanim trafiły na stół. Ale im dłuższa podróż cebuli od producenta do konsumenta, tym mniej zawiera składników odżywczych. Być może kupujemy „pusty” produkt, w którym poza wątpliwym smakiem nic nie zostało. Uprawa cebuli w domu jest tak prosta, że poradzą sobie z nią nawet dzieci w wieku szkolnym.
Uprawa cebuli na warzywa
Kto z nas nie włożył na zimę kiełkującej cebuli do pojemnika z wodą, aby wypuściła z niej piórka? Chyba nie ma takiej osoby. Ale jednocześnie pamiętam brak miejsca na parapecie i obrzydliwy zapach wydobywający się z wody, jeśli nie jest regularnie zmieniana. Potem często znika chęć samodzielnego uzupełniania diety świeżymi produktami witaminowymi.
Powiemy Ci, jak uprawiać zieloną cebulę w domu, aby sprawiała minimum kłopotów i nie zajmowała dużo miejsca. Oczywiście możesz po prostu wrzucić rzepę do pojemnika z wodą i poczekać, aż pojawią się pióra. Ale po pierwsze jest to nieproduktywne, po drugie zajmuje dużo czasu, a po trzecie, po jednorazowym zjedzeniu zielonej cebuli, długo trzeba czekać, aż wyrośnie nowa partia. Róbmy wszystko dobrze od początku.
Przygotowanie cebuli do sadzenia
Najpierw musisz przygotować materiał do sadzenia. Wybierz zdrową, mocną cebulę o średnicy około 2 cm, namocz ją w różowym roztworze nadmanganianu potasu na 15 minut, aby zabić bakterie chorobotwórcze. Następnie napełnij go ciepłą wodą (około 40 stopni), odstaw na jeden dzień w ciepłe miejsce.
Możesz najpierw rozpuścić łyżkę popiołu w litrze płynu, ampułce Epin lub dowolnym nawozie zgodnie z instrukcją. Należy to zrobić od razu, ponieważ nie będziemy nadal karmić uprawianej cebuli - pójdą na nasz stół, nie ma potrzeby stosowania dodatkowych chemikaliów. Ponadto rzepa zawiera wystarczającą ilość składników odżywczych, aby zapewnić warzywom wszystko, czego potrzebują.
Przed posadzeniem cebuli usuń zewnętrzne łuski i odetnij górę. Czasami zaleca się usunięcie 1-1,5 cm.Ale jeśli przytniesz tak dużo z rzepy o średnicy 2 cm, co dalej z nią zrobić? Po prostu wyrzuć lub obierz i zjedz od razu! Odetnij suchą górę i część miąższu pod spodem, im większa cebula, tym więcej.
Cebula do warzyw uprawianych w wodzie
Najłatwiejszym sposobem uprawy cebuli na warzywa jest umieszczenie jej w pojemnikach z wodą. Do tych celów można użyć dowolnego szklanego, metalowego lub plastikowego pojemnika. Jeśli nie potrzebujesz wystarczającej ilości zielonej cebuli, tylko do dekoracji potraw, możesz wziąć małe słoiki lub kubki takiej wielkości, aby rzepa opierała się na ich krawędziach wieszakami, a tylko dno było zanurzone w wodzie. Umieść pojemnik na jasnym parapecie i poczekaj, aż piórko wyrośnie. Nie zapomnij dodać płynu i zmieniać go od czasu do czasu, aby uniknąć zgniłego zapachu.
Jeśli zamierzasz uprawiać w domu dużo cebuli na warzywa, słoiki i kubki będą przeszkadzać na parapecie. Tak, a monitorowanie poziomu wody będzie kłopotliwe.
Najwygodniej jest uprawiać cebulę hydroponicznie w celu produkcji zieleniny, korzystając ze specjalnej instalacji, którą można kupić w sklepie. Składa się ze zbiornika na wodę, tacy z otworami oraz kompresora tworzącego środowisko powietrzno-wodne. Dzięki temu, że spód cebuli nie ma kontaktu z wodą, nie gnije przez długi czas. Ale za taką instalację będziesz musiał zapłacić pieniądze i nie wszyscy są na to gotowi.
Aby uniknąć niepotrzebnych wydatków, możesz wziąć plastikowy pojemnik na jajka i zrobić z niego doskonałe urządzenie do domowej uprawy zielonej cebuli.
- Przetnij pojemnik wzdłuż zagięcia.
- Zrób dziury w wybrzuszeniach jednej połówki.Z drugiej strony usuń wystające fragmenty, aby części można było włożyć w siebie.
- Do połowy pojemnika z nienaruszonymi wybrzuszeniami wlej trochę wody, nałóż na nie drewniane patyczki do szaszłyków, tworząc szczelinę i przykryj pojemnikiem z dziurkami.
- Umieść cebulę we wgłębieniach, tak aby spód znajdował się naprzeciwko otworów.
Korzenie zostaną przyciągnięte do źródła wilgoci, a za dwa tygodnie otrzymasz na stół świeże, bogate w witaminy warzywa.
Ale co, jeśli to nie wystarczy? Jak uprawiać cebulę dla dużej rodziny, co powinni zrobić ci, którzy lubią jeść warzywa trzy razy dziennie? Aby to zrobić, weź szerokie, płytkie pojemniki i umieść w nich rzepę bardzo ciasno przylegającymi do siebie dnami. Napełnij wodą tak, aby zakrywała nie więcej niż 1/3 cebuli. Nie zapomnij dodać płynu i go wymienić.
Cebula na zieleniach w ziemi
Uprawa cebuli w domu jest możliwa w ziemi. Ta metoda jest odpowiednia, jeśli nie chcesz tracić czasu na monitorowanie poziomu wody, jej wymianę i znoszenie nieprzyjemnego zapachu, który niestety może nadal rozprzestrzeniać się po całym pomieszczeniu.
Sadzenie cebuli Możesz użyć dowolnych szerokich pojemników i wypełnić je:
- gleba ogrodowa przygotowana jesienią;
- każda zakupiona gleba;
- drobna ekspandowana glina;
- trociny;
- włókno kokosowe;
- wermikompost.
Oczywiście można zastosować hydrożel, ale po co? Jest drogi, ale wynik nie będzie lepszy, z wyjątkiem tego, że oszczędza kilka minut tygodniowo na podlewaniu.
Cebulę sadzimy w ziemi w odległości 2 cm od siebie, pogłębiając je nie więcej niż 1/3. W przeciwnym razie może szybko zgnić.Bardzo dobrze, jeśli masz możliwość umieszczenia pojemników na palecie, możesz wtedy zrobić w nich otwory drenażowe, aby odprowadzić nadmiar wody. Nie, to nie ma znaczenia, po prostu podlewaj ostrożnie.
Obejrzyj film pokazujący jak zrobić pojemnik do uprawy ziół z 5-litrowej butelki:
Cebula na warzywa z nasion
Jak uprawiać cebulę w domu zimą z nasion? Czy jest to możliwe? Oczywiście nie jest zabronione wysiewanie nasion cebuli do misek czy skrzynek, ale po co?
- Zbiory nie będą widoczne wkrótce, za około trzy miesiące.
- Ilość zieleni uzyskanej z siewu nie może być porównywalna z tą uzyskaną z cebuli.
- W przypadku czarnuszki będzie dużo więcej zamieszania, włożony wysiłek nie przekłada się na efekt końcowy.
- Uprawa cebuli z nasion to długi proces, przez cały ten czas parapet będzie zajęty, nie będzie można umieścić na nim innych zieleni, z których można szybko uzyskać zwrot.
Ale jeśli tego właśnie chcesz, proszę zrób to. Weź szerokie, płytkie pojemniki z otworami, na dnie umieść drenaż i wypełnij mieszanką gleby uniwersalnej lub mieszanką gleby przeznaczoną pod sadzonki. Nasiona cebuli wysiać na głębokość nie większą niż 2 cm, podlać wodą, zawinąć w przezroczysty celofan lub folię spożywczą i umieścić w jasnym miejscu o temperaturze około 20 stopni. Po wschodach powłokę można usunąć.
Utrzymuj wilgotność gleby, nie pozwalając jej wyschnąć. Po podlaniu nie zapomnij spuścić wody z patelni.
Porośnięta lub zgniła cebula
Kupując dużo cebuli na zimę, niektóre z nich koniecznie kiełkują.Czasami odkrywamy to, gdy głowa już zgniła, a pióra stały się długie. Często są żółte lub białawe, zwijają się i nie są zbyt przyjemne w smaku. Mówiąc wprost, szkoda wyrzucać cebulę. Co robić?
Zastanów się, czy masz obszar dobrze oświetlony, ale odizolowany od obszarów, w których stale przebywają ludzie. Nie jest konieczne, aby było tam ciepło, dla zielonej cebuli wystarczą temperatury powyżej zera. W sektorze prywatnym może to być dowolne pomieszczenie gospodarcze. W budynku wielopiętrowym znajduje się przeszklona loggia lub balkon, nawet parapet na podeście między piętrami nadaje się do tłoczenia cebuli.
Jeśli nie ma takiego miejsca, wyrzuć głowy. Uwierz mi, odrobina świeżych ziół nie jest warta narażania rodziny na bardzo nieprzyjemny zapach, jaki wydziela gnijąca cebula. Tak – włóż rzepę do plastikowego pojemnika, którego po użyciu nie będziesz miał nic przeciwko wyrzuceniu, na dno wlej wodę i umieść ją w jasnym świetle. Bardzo szybko żółte pióra zmienią kolor na zielony, trzeba je odciąć, a cebulę wraz z pojemnikiem trzeba będzie wyrzucić do kosza.
Zbieranie cebuli i pielęgnacja łóżka ogrodowego na parapecie
Aby warzywa dobrze rosły, wymagana jest minimalna pielęgnacja. Cebuli nie trzeba dokarmiać, wystarczy ją podlać i zapewnić jak najwięcej światła. Najlepsza temperatura przechowywania wynosi od 12 do 18 stopni. Każda cebula może produkować zieleninę nie dłużej niż 2 miesiące, można ją zbierać, gdy osiągnie długość 15-20 cm.
Oczywiście jest tu kilka małych sztuczek:
- podlać cebulę osiadłą ciepłą wodą;
- nie odcinaj wszystkich piór na raz, lepiej odciąć je jeden po drugim, zaczynając od obrzeży;
- Kiełkowanie powinno rozpocząć się w temperaturze 25 stopni, gdy warzywa urosną 2-3 cm, przenieś pojemnik w chłodne miejsce;
- aby zapewnić nieprzerwane dostarczanie witamin na stół, posadź 2 partie cebuli w odstępie 10 dni;
- Nadmierna wilgotność gleby przyczynia się do gnicia rzepy, co skraca żywotność zieleni.
Uprawa egzotycznej cebuli na warzywa
W hydroponice oprócz cebuli można uprawiać szalotkę i por. W ziemi możesz sadzić odmiany wieloletnie, które zachwycą Cię świeżą zielenią przez cały rok:
- Wkrótce;
- batun;
- szlam;
- jusai (o czosnkowym zapachu);
- wielopoziomowy;
- szczypiorek
To prawda, że cebulę batun należy wyjąć z ziemi w środku lata, pozostawić na 2 miesiące, a następnie ponownie posadzić w pojemniku.
Wniosek
Jak widać, zimą łatwo jest uprawiać cebulę na parapecie. A jeśli wykażesz się odrobiną wyobraźni, możesz zapewnić swojej rodzinie nie tylko witaminy, ale także udekorować swoje mieszkanie.
