Treść
Kukurydza cukrowa od dawna jest popularną rośliną zbożową i jest uprawiana przez ludzi zarówno na cele paszowe, jak i spożywcze. I nie jest to zaskakujące, ponieważ kukurydza słynie z walorów gastronomicznych, a także z wysokiej wartości odżywczej, dostarczając człowiekowi jedną trzecią niezbędnych mikroelementów. Ponadto uprawa kukurydzy cukrowej nie jest trudna: sadząc nasiona na działce wiosną, każdy ogrodnik będzie mógł cieszyć się niezwykle smacznymi kolbami w środku lata.
Różnica między słodką kukurydzą a zwykłą kukurydzą
Nie każdy potrafi odróżnić kukurydzę cukrową od kukurydzy zwykłej, gdyż oczywiste różnice są niewidoczne dla niewprawnego oka. Jednak nadal istnieją charakterystyczne cechy:
- zwykła kukurydza ma ciemniejsze i większe nasiona;
- kolba kukurydzy cukrowej ma często kształt beczki z tępym końcem;
- w odmianach cukru, nawet w postaci surowej, ziarna mają wyraźny słodki smak: to właśnie zwiększona zawartość cukru jest główną różnicą między odmianami cukrowymi a odmianami paszowymi;
- Ziarna kukurydzy cukrowej są znacznie bardziej miękkie niż zwykła kukurydza.
W przeciwieństwie do zwykłej kukurydzy, kukurydzę cukrową należy zbierać, gdy tylko osiągnie etap mleczny.
Najlepsze odmiany kukurydzy cukrowej
Hodowcom udało się uzyskać ponad 500 rodzajów upraw, poniżej omówiono najlepsze odmiany kukurydzy cukrowej.
Dobrynya
Odmiana należy do odmian wcześnie dojrzewających i cieszy się dużą popularnością wśród ogrodników ze względu na łatwe i szybkie kiełkowanie nasion, łatwość pielęgnacji oraz odporność na infekcje grzybicze. Nasiona można wysiewać do gleby, gdy temperatura w nocy nie spadnie poniżej +10°C. Roślina osiąga wysokość 1,7 m, długość kolb około 25 cm, smak ziaren jest bardzo delikatny, mleczny i słodki. Po 2 - 2,5 miesiącach od siewu plon jest gotowy do zbioru. Kukurydza odmiany Dobrynya nadaje się zarówno do gotowania, jak i konserwowania.
Duch
Odmiana wczesno dojrzewająca, plenna, dorastająca do 1,9 - 2 m wysokości i długości kolby 19 - 22 cm, o masie około 200 - 350 g. Ziarna charakteryzują się dość dużą zawartością cukru w swoim składzie - ponad 12 %. Sadzonki sadzi się w otwartym terenie w maju, a po 65 dniach główki kapusty osiągają pełną dojrzałość. Odmiana jest odporna na choroby i szkodniki. A dzięki dobremu przystosowaniu się do każdych warunków i niezmiennie wysokim plonom, uprawa kukurydzy cukrowej Spirit nadaje się do głównego biznesu.
Nektar lodowy
Odmiana ta jest odmianą późno dojrzewającą: od momentu siewu do pełnego dojrzewania kolby musi upłynąć co najmniej 130 dni. Łodygi rośliny osiągają do 1,8 m wysokości, długość kolb wynosi 25 cm, zawierają soczyste, duże ziarna.Nektar lodowy ma charakterystyczny biały kolor ziaren i najwyższą zawartość cukru ze wszystkich odmian kukurydzy cukrowej. Dlatego hybryda należy do kategorii deserów i osoby chore na cukrzycę powinny stosować ją ostrożnie.
Smakosz 121
Jest to również odmiana deserowa, wysokowydajna, wcześnie dojrzewająca. Roślina nie jest zbyt wysoka, dorasta zaledwie do 1,45 m. Kolby dorastają do 20 - 21 cm długości, mają duże ziarna o delikatnym żółtym zabarwieniu i cienkiej skórce. Odmiana ciepłolubna, dlatego zaleca się jej uprawę przez sadzonki, a nie przez wysiew nasion w otwartym terenie. Dojrzałość kolb przypada na 67 – 70 dzień po posadzeniu ziaren.
Najwcześniejsze odmiany kukurydzy cukrowej (na przykład Dobrynya, Lakomka 121) nadają się do uprawy w trudnych warunkach klimatycznych, ponieważ zbiory można zbierać przed nadejściem chłodów. Odmiany późno dojrzewające (na przykład Ice Nectar) uprawiane są w łagodniejszych warunkach i choć dojrzewają dłużej, dają wyższe plony.
Technologia uprawy kukurydzy cukrowej
Kukurydza cukrowa jest uważana za bezpretensjonalną uprawę, ale nadal ma swoje własne cechy uprawy. Ta wysoka roślina preferuje słoneczne miejsca, przy niedostatecznym oświetleniu nie może tworzyć kolb. W południowych regionach kraju wysiew ziaren rozpoczyna się od początku maja, w północnych – pod koniec miesiąca.
Schemat sadzenia kukurydzy cukrowej w otwartym terenie:
- Wybór miejsca i przygotowanie gleby. Miejsce powinno być słoneczne, chronione przed wiatrem i przeciągiem. Gleby ubogie należy dobrze wzbogacić i napowietrzyć (przekopać na głębokość łopaty). Aby wzbogacić glebę gliniastą, dodaj torf, piasek, a także próchnicę lub kompost (jedno wiadro na każdy metr kwadratowy).Gleby piaszczyste wzbogacane są materią organiczną (7 kg na m2) i ziemią darniową (3 wiadra na m2).
- Przygotowanie ziaren. Do sadzenia nadają się wyłącznie całe, duże nasiona, bez widocznych wad. Aby chronić przyszłe kiełki przed infekcją grzybiczą, zaleca się marynowanie ziaren. Aby to zrobić, moczy się je przez 10 minut w roztworze manganu.
- Siew. W glebie wykonuje się bruzdy o głębokości 5–7 cm, w odległości od siebie co najmniej 40 cm (ale nie większej niż 75 cm). Nasiona umieszcza się w tych bruzdach co 15 cm, po czym ostrożnie posypuje je warstwą gleby, podlewa i ściółkuje.
Uprawa kilku odmian kukurydzy cukrowej na polu jednocześnie rządzi się następującą zasadą: zwykłe odmiany słodkie należy sadzić w znacznej odległości od odmian deserowych (co najmniej 400 metrów). Inną metodą jest sadzenie kukurydzy o mniej więcej tym samym terminie kwitnienia, w odstępie dwóch tygodni. Odbywa się to w celu wykluczenia możliwości zapylenia krzyżowego, w wyniku czego wzrasta zawartość skrobi w ziarnach, co znacznie wpływa na ich smak.
Pielęgnacja kukurydzy cukrowej
Po wykiełkowaniu wszystkich sadzonek należy regularnie rozluźniać glebę między rzędami i usuwać chwasty. Odbywa się to po podlaniu, co najmniej 3-4 razy w sezonie, podczas kopania każdej rośliny. Procedury te są niezbędne w celu poprawy napowietrzenia gleby.
Podlewanie kukurydzy cukrowej należy przeprowadzać regularnie, szczególnie obficie w fazie ośmiolistnej, w okresie wyrzucania wiech oraz w okresie dojrzałości mlecznej. Jeśli roślinie brakuje wilgoci, przestanie rosnąć. Podlewanie odbywa się 2 - 3 razy w tygodniu, w ilości trzech litrów na roślinę.
Przez cały sezon kukurydza cukrowa jest karmiona 2 razy.Za pierwszym razem - z nawozem organicznym (roztwór ptasich odchodów lub napar z dziewanny), po utworzeniu pierwszego węzła na roślinie. Drugi raz - z nawozem mineralnym, w okresie kwitnienia i układania kolb.
Ponadto roślina aktywnie tworzy pędy boczne (pasierbice), które należy odciąć, pozostawiając dwa lub trzy główne. Jeśli nie zostanie to zrobione, kłosy utworzą się słabe i puste, ponieważ roślina będzie marnować energię na utrzymanie pędów bocznych.
Wniosek
Kukurydza cukrowa wymaga pewnej uwagi, a jeśli nie podlejesz i nie nakarmisz roślin na czas, nie będziesz w stanie uzyskać dobrych zbiorów. Jednocześnie nie powinniśmy zapominać, że zapylanie krzyżowe odmian pastewnych i stołowych jest niedopuszczalne. Ścisłe przestrzeganie technik rolniczych przy uprawie kukurydzy cukrowej pozwoli uzyskać bogate zbiory bez większego wysiłku i kosztów.
