Treść
Chiński ogórek wężowy uprawiany jest w Rosji od około 10 lat. W 2015 roku została wpisana do Państwowego Rejestru z rekomendacją do uprawy na gruntach chronionych. W warunkach szklarniowych daje stabilne, wysokie plony, uprawę można uprawiać na otwartym terenie w południowych regionach.
Opis chińskich ogórków wężowych
Hybryda chińskiego ogórka wężowego przeznaczona jest do uprawy w szklarniach, tylko w zamkniętym pomieszczeniu można stworzyć optymalny mikroklimat dla dobrego wzrostu roślin. Odmiana o nieokreślonym typie, o nieograniczonym wzroście, bez korekty główny pęd osiąga do 3,5 m. Wytwarza kilka warstw bocznych, które w miarę wzrostu są usuwane.
Chińskie ogórki wężowe uprawia się metodą kratową. Roślina wytwarza duże owoce, których łodyga nie jest w stanie ich utrzymać, jeśli nie jest przymocowana do podpory. Krzew wymaga ukształtowania, wierzchołek łodygi jest ułamany na wymaganej wysokości. Jeśli plon nie jest związany, ogórki ulegają deformacji i tracą swój wygląd.
Na zdjęciu powyżej chiński ogórek wężowy, cechy zewnętrzne rośliny:
- Łodyga środkowa jest jasnozielona, średniej grubości, gęsto owłosiona i tworzy niewielką liczbę cienkich pędów bocznych.
- Liście krzewu są intensywne, blaszka liściowa twarda, z grubym włosiem. Kształt liścia jest pięcioklapowy z nierównymi falistymi krawędziami. Liście są duże, umieszczone na długich, cienkich ogonkach.
- Korzeń jest powierzchowny, rozgałęziony, trzon centralny słabo zaznaczony.
- Ogórki wężowe chińskie kwitną drobnymi żółtymi kwiatami, na łodydze tworzą się 2 kwiaty żeńskie i 1 kwiat męski.
Odmiana ogórka należy do mieszanego typu partenokarpicznego i może obejść się bez zapylaczy. Każdy kwiat żeński tworzy jajnik, kwiaty męskie opadają.
Szczegółowy opis owoców
Cechą charakterystyczną tej odmiany jest nietypowy dla standardowej uprawy kształt owocu. Sądząc po zdjęciu ogórków chińskiej odmiany węża i recenzjach hodowców warzyw, bez terminowego zbioru plony mogą osiągnąć długość do 1 m. Przejrzałe ogórki tracą smak, dominuje w nich gorycz, miąższ jest twardy i włóknisty. Maksymalny rozmiar zbioru wynosi 40 cm.
Opis owoców:
- cylindryczny, serpentynowy kształt, średnica – nie więcej niż 6 cm, waga – 400 g;
- kolor jasnozielony z białymi fragmentami u podstawy;
- skórka jest cienka, powierzchnia jest nierówna, każda nierówności jest wyposażona w krótkie włókna;
- miąższ jest soczysty, bez pustek, ogórki nie tworzą nasion, znajdują się w komorze, w postaci podstaw;
- Smak jest zrównoważony, w młodych owocach nie ma goryczy, jest wyraźny aromat.
Okres przydatności do spożycia chińskich ogórków wężowych jest krótki, po zbiorze zaleca się szybkie przetworzenie.Owoce spożywa się na świeżo i dobrze komponują się z sałatkami warzywnymi.
Czy można marynować chińskie ogórki wężowe?
Skórka ogórków jest cienka, ale dość gęsta, warzywa dobrze nadają się do obróbki cieplnej. Miąższ jest soczysty, ma dużą gęstość, ogórki służą do konserwowania i marynowania, jak każda odmiana upraw. Biorąc pod uwagę egzotyczny kształt owoców, nie będzie możliwe marynowanie ich w całości w szklanym słoju. Ogórek pokroić na kawałki i solić. Jasnozielony kolor nie rozjaśnia się z marynaty, używają chińskiej odmiany ogórków wężowych zmieszanych z pomidorami o różnych kolorach.
Główne cechy odmiany
Chińska odmiana ogórka wężowego jest rośliną wcześnie dojrzewającą, owoce dojrzewają od jajnika do zbioru w ciągu 30 dni. Hybryda charakteryzuje się szybkim wzrostem, rośliny zielone wymagają stałego monitorowania w celu terminowego zbioru. Chińskie ogórki wężowe uprawiane są w całej Rosji. W ogrzewanej szklarni odmiana czuje się komfortowo nawet w ryzykownej strefie upraw.
Fotosynteza ogórków tej odmiany nie wymaga zwiększonego promieniowania ultrafioletowego. Nie ma potrzeby instalowania dodatkowych lamp w szklarni. Na otwartym terenie chiński ogórek wężowy może rosnąć w okresowo zacienionych obszarach. Odmiana charakteryzuje się wydłużonym okresem owocowania, zbiór trwa aż do nocnego spadku temperatury (do +60 C), na południu na niezabezpieczonym terenie – mniej więcej do końca września. Dlatego odmianę można nazwać mrozoodporną.
Ogórki uprawia się w szklarniach w warunkach umiarkowanego podlewania. Wysoka wilgotność powietrza może powodować rozwój infekcji grzybiczych. Na otwartej przestrzeni odmiana ogórka może pozostać bez podlewania przez pewien czas, ale sezon wegetacyjny spowalnia, gdy brakuje wody. Odporność na suszę chińskich ogórków wężowych jest niska.
Odmiana ogórka chińskiego Snake preferuje glebę o neutralnym poziomie kwasowości. Gleba musi być żyzna i dobrze przepuszczalna. Ogórki sadzi się na glebach gliniastych z dodatkiem materii organicznej, optymalną glebą do wzrostu jest glina piaszczysta. Ważnym warunkiem dla rośliny jest zgodność z płodozmianem. Nie umieszczaj ogórków w miejscu, gdzie wcześniej rosły rośliny dyni. Rośliny tej samej rodziny pobierają z gleby te same mikroelementy, na zubożonej glebie nie należy oczekiwać wysokich plonów.
Wydajność
Odmiana Chinese Snake charakteryzuje się wysoką wydajnością. Przy wystarczających warunkach podlewania i temperatury jeden krzak rośliny produkuje średnio 15 kg. Na owocowanie wpływają:
- brak podwiązki łodygi;
- zubożona gleba;
- nieregularne nawadnianie.
W temperaturze 250C i więcej, ogórki rosną szybko, owoce o wysokiej ocenie gastronomicznej. 3 rośliny na 1 m, plon z 1 m2 średnio - 45 kg.
Odmiana wcześnie dojrzewa po utworzeniu jajnika, ogórek osiąga dojrzałość biologiczną w ciągu 30 dni. Pierwszy zbiór odbywa się 10 czerwca, czas owocowania wynosi do 4,5 miesiąca lub dłużej.
Odporność na szkodniki i choroby
W procesie uprawy doświadczalnej skorygowano układ odpornościowy ogórków i rozwinięto odporność uprawy na choroby. W rezultacie otrzymaliśmy odmianę, która nie boi się większości chorób dyni. W warunkach dużej wilgotności możliwe jest zakażenie antraknozą. Ogórki traktuje się siarką koloidalną lub preparatem „Hom”. W szklarniach rośliny nie boją się szkodników. Na otwartej przestrzeni motyl mączlika pasożytuje na ogórkach. Szkodnik eliminuje się, traktując roślinę lekiem „Dowódca”.
Plusy i minusy tej odmiany
Zalety chińskiej odmiany ogórka wężowego obejmują:
- szybki sezon wegetacyjny;
- odporność na większość infekcji;
- nie wymaga specjalnej technologii rolniczej;
- polecany do uprawy szklarniowej, można go uprawiać w otwartym terenie;
- długi okres owocowania;
- wysoka ocena gastronomiczna;
- egzotyczny gatunek owoców;
- wszechstronność w użyciu.
Wady:
- po przejrzeniu traci smak;
- wymaga instalacji kraty;
- krótki okres trwałości;
- brak możliwości solenia w całości.
Zasady uprawy
Odmiana polecana do uprawy przez rozsady. Nasiona ogórka chińskiego nie zawsze kiełkują, dlatego nie zaleca się sadzenia ich bezpośrednio do gleby. Układanie materiału do sadzenia odbywa się z uwzględnieniem tego czynnika.
Czas siewu
Prace przy sadzeniu nasion przeprowadza się w drugiej połowie kwietnia w małych pojemnikach, w jednym pojemniku umieszcza się 2 nasiona. Nie zaleca się zbierania sadzonek, roślina źle toleruje przesadzanie.
Umieszcza się je na miejscu 30 dni po kiełkowaniu, w szklarni - pod koniec maja, na otwartym terenie - 7 dni później. Uwzględniana jest temperatura nocna, która powinna wynosić co najmniej +100 C. Jeśli wiosna jest zimna, lepiej trzymać młode pędy w pomieszczeniu, aż temperatura się ustabilizuje.
Wybór lokalizacji i przygotowanie łóżek
Aby uzyskać obszar chroniony, wybierz obszar z żyzną glebą. Odmiana dobrze reaguje na dużą wilgotność gleby, dlatego bliskość wód gruntowych jest priorytetem dla odmiany ogórka chińskiego Snake. Na terenach otwartych należy chronić roślinę przed przeciągami.
Przed sadzeniem teren wykopuje się, kwaśną kompozycję neutralizuje się mąką dolomitową. Nie ścielimy grządki w miejscu, gdzie w poprzednim sezonie rosły dynie. Dodać materię organiczną, superfosfat lub saletrę.Na kilka godzin przed sadzeniem uprawa jest obficie podlewana.
Jak prawidłowo sadzić
Schemat sadzenia chińskiej odmiany ogórka wężowego w szklarni i na otwartej przestrzeni jest taki sam:
- Zrób wgłębienia o szerokości 15 cm i szerokości 20 cm.
- W odległości 35 cm młode pędy wraz z bryłą korzeniową ustawia się pionowo.
- Przykryj górne liście.
- Roślina jest podlewana.
Jeżeli nasiona danej odmiany wysiewa się bezpośrednio do gruntu, należy wykonać bruzdę o głębokości 2 cm, a nasiona lub sadzonki umieszcza się w 3-4 kawałkach. na 1 m2. W jednym otworze można umieścić maksymalnie 3 nasiona, szybkość kiełkowania nie będzie 100%, wówczas słabą roślinę należy usunąć.
Pielęgnacja ogórków
Technologia rolnicza chińskiej odmiany węża jest tradycyjna. Pielęgnacja ogórków obejmuje:
- podlewanie w szklarni metodą kroplową, na otwartym terenie - u nasady, przed wschodem lub po zachodzie słońca, czynności przeprowadza się co 2 dni;
- obowiązkowe nawożenie 7 dni po umieszczeniu na grządce, zastosowanie azotanu amonu, kolejne zastosowanie nawozów mineralnych – w momencie tworzenia się jajników, materii organicznej – po 15 dniach;
- rozluźnianie i pielenie ogórków odbywa się w miarę ich wzrostu chwast.
Ogórki wymagają instalacji kraty. Roślina jest utworzona z jednej łodygi, przymocowanej do podpory, a pędy boczne są usuwane. Na wysokości kraty wierzchołek odmiany jest zepsuty. Usuń dolne suche liście i ściółkę słomą.
Wniosek
Ogórek chiński to odmiana wcześnie dojrzewająca polecana do uprawy w konstrukcjach szklarniowych. Roślina charakteryzuje się wysoką produktywnością i stabilnym owocowaniem. Wytwarza owoce o nietypowym kształcie i wielkości, o wysokich walorach gastronomicznych. Ogórki spożywane są w stanie świeżym, używane do marynowania i konserwowania.
