Treść
Pachnąca cebula to odmiana o soczystych warzywach, które mają przyjemny czosnkowy aromat. Stosowany w kuchni, medycynie ludowej i do dekoracji ogrodów. Roślina jest bezpretensjonalna, ale wymagająca światła i podlewania. Uprawę można uprawiać w prawie każdym regionie Rosji.
Opis rozgałęzionej cebuli ze zdjęciem
Cebula słodka to wieloletnia roślina zielna z podrodziny cebuli (Alliaceae). Ma przyjemny korzenny aromat. Roślina nadaje się do spożycia. Inne nazwy to cebula rozgałęziona lub czosnek górski (chiński). Liście są długie, dorastające do 50 cm, koloru jasnozielonego i pokryte na powierzchni lekkim woskowym nalotem. Zewnętrznie roślina przypomina młody czosnek.
Pióra są cienkie, długie, płaskie. Żarówki są małe, mają tylko 1,5 cm średnicy, fałszywego typu. Kwiaty pachnącej cebuli są małe, zebrane w kulki po kilka sztuk. Kolor fioletowy, delikatny liliowy, aromat ostry, delikatny.
Do pożywienia wykorzystuje się wyłącznie pióra, w tym łodygi kwiatowe.Wydzielają przyjemny zapach i czosnkowy smak. W przeciwieństwie do zwykłego czosnku nie jest ostry, ale bardziej miękki. Roślina ozdobna, dlatego sadzi się ją również do dekoracji ogrodu. Kultura jest również wykorzystywana do celów leczniczych. Na bazie ziela sporządza się maści i nalewki.
Zieloni uprawiane są do celów spożywczych i dekoracji ogrodów.
Najlepsze odmiany
Uprawia się kilka odmian pachnącej cebuli, wszystkie mają pikantny aromat. Najpopularniejsze odmiany, które można uprawiać w rosyjskich warunkach klimatycznych:
- „Dzhusai” charakteryzuje się wysoką mrozoodpornością. Pióra są niskie, osiągają wysokość 25-30 cm, kolor jest zielonkawo-szary. Okres dojrzewania jest późny, a zbiory można zbierać przed pierwszymi jesiennymi przymrozkami.
- „Benefis” to średnio dojrzewająca odmiana pachnącej cebuli, która dobrze znosi także mróz. Pióra są nieco wyższe – dochodzą do 40 cm, aromat jest bogaty i czosnkowy.
- „Aprior” jest odmianą środkową. Pierwsze warzywa tej pachnącej cebuli zbiera się pod koniec maja. Trawa jest smaczna, bogata w witaminę C. Wydajność jest wysoka - z jednego pędu usuwa się do 10 liści.
- „Picant” to kolejna mrozoodporna odmiana, która produkuje zieleninę przez całe lato.
- „Stargazer” to sałatkowa odmiana pachnącej cebuli, której pióra są długie i dorastają do 50 cm.
Korzyści z cebuli jusai
Skład pachnącej zieleniny cebuli zawiera sporo witamin (B1, B2, B5, B6, PP) i mikroelementów (żelazo, wapń, potas i inne). Kultura ta od dawna znana jest ze swoich właściwości leczniczych, dlatego wykorzystuje się ją w medycynie ludowej. Jusai pozytywnie wpływa na organizm:
- moczopędny;
- żółciopędny;
- hemostatyczny.
Słodką cebulę stosuje się jako leczenie uzupełniające przy zapaleniu płuc, zapaleniu oskrzeli, patologiach serca, a także zapaleniu żołądka, zaburzeniach nerwowych i gruźlicy. Sok uzyskany z cebul i zieleniny można stosować jako okład na drobne oparzenia, ukąszenia owadów oraz łagodzący swędzenie.
Kaloryczność produktu jest niska – 100 g warzyw dostarcza 41 kcal. Wartość odżywcza dla tej samej wagi:
- białka – 1,4 g;
- tłuszcze – 0,2 g;
- węglowodany – 8,2 g.
Zieloni mają ostry aromat i ciekawy smak czosnku.
Sadzenie cebuli jusai na otwartym terenie
Słodka cebula jest bezpretensjonalną uprawą, dlatego można ją uprawiać w różnych regionach. Nie należy jednak sadzić w miejscach, gdzie wcześniej rosła kapusta lub ziemniaki. Najlepiej obrysować grządkę, na której wcześniej rosły melony lub rośliny strączkowe.
Terminy
Żółtą pachnącą cebulę można uprawiać w domu - wtedy wystarczy prawie każdy termin sadzenia. W przypadku uprawy na otwartym terenie nasiona należy najpierw posadzić w sadzonkach. Co więcej, lepiej to zrobić na początku marca. Nawet jeśli wiosna w regionie jest późna, nie należy obawiać się wczesnego przesadzania sadzonek do ziemi. Kultura jest odporna na mróz, nie boi się mrozu i zmian temperatury.
Ponadto pachnące nasiona cebuli można wysiewać bezpośrednio na otwartym terenie. W tym przypadku sadzenie zaplanowano na marzec lub początek kwietnia, kiedy powietrze nagrzeje się do minimalnych wartości - 2-3 stopnie Celsjusza. Dopuszczalne są także terminy późniejsze: koniec kwietnia – początek maja. Ale w tym przypadku zbiory zostaną zebrane dopiero we wrześniu.
Wybór miejsca i przygotowanie gleby
Pachnąca cebula jest bezpretensjonalna, dlatego wybierając miejsce, wystarczy zwrócić uwagę na dwa główne kryteria. Miejsce powinno być otwarte, a także pozbawione zastoju wilgoci - niziny nie są odpowiednie.
Gleba może być prawie dowolna, ale jeśli gleba jest wyczerpana, lepiej wcześniej dodać kompost lub próchnicę w ilości 5 kg na metr kwadratowy. Jeśli gleba jest bardzo kwaśna (pH poniżej 5,5), dodaj popiół drzewny (2 szklanki na 1 m2) lub mąka dolomitowa (400-500 g na 1 m2).
Schemat sadzenia
Algorytm sadzenia pachnącej cebuli:
- Oczyść i wypoziomuj powierzchnię.
- Zaznacz kilka rzędów na głębokość 5-7 cm w odstępach co 30 cm.
- Podlewaj obficie osiadłą wodą.
- Sadzonki sadzimy w odległości 25 cm od siebie.
Jeśli nasiona sadzi się na otwartym terenie, bruzdy powinny być płytkie - do 2-3 cm, jednocześnie odległość między nimi pozostaje taka sama, ponieważ niektóre nasiona nie wykiełkują. Jeśli pojawi się kilka sadzonek, po kilku dniach zostanie najsilniejsza, a pozostałe zostaną wycięte.
Uprawa sadzonek cebuli jusai z nasion
Główną metodą uprawy pachnącej cebuli jest uprawa z nasion: w tym celu nasiona chińskiego czosnku kupuje się w sklepie lub przechowuje niezależnie od zeszłorocznych zbiorów. Najpierw należy przygotować nasiona. Moczy się je przez kilka godzin w umiarkowanie ciepłej wodzie (40 stopni). Ponadto temperatura musi być utrzymywana przez cały czas. Następnie nasiona umieszcza się w wodzie o temperaturze pokojowej na 48 godzin.
Wygodnie jest uprawiać sadzonki w kasetach, można też wziąć wspólny pojemnik
Gleba jest zwykła - uniwersalna lub mieszanka gleby ogrodowej z torfem, próchnicą i piaskiem w stosunku 2:1:1:1. Ziemię wstępnie podlewa się 1% roztworem nadmanganianu potasu lub umieszcza w piekarniku na 15 minut (temperatura 150 stopni).
Standardowe instrukcje dotyczące uprawy pachnących sadzonek cebuli:
- W glebie zaznaczono kilka bruzd o głębokości 2 cm.
- Nasiona sadzi się w nich w odstępach 3 cm.
- Posypać ziemią i wodą za pomocą butelki ze spryskiwaczem.
- Przykryj folią i umieść w oświetlonym, ale chłodnym miejscu (13-15 stopni).
- Film jest okresowo usuwany i podlewany nie częściej niż raz na pięć dni.
Przesadzanie sadzonek do ziemi
Możesz planować przesadzenie pachnących sadzonek cebuli do ziemi, gdy wytworzy 3-4 pełnoprawne liście. Nie ma ścisłych terminów - nawet jeśli na glebie wystąpią mrozy do -10 stopni, sadzonki to wytrzymają. W razie potrzeby można tymczasowo przykryć folią. Przed przesadzeniem wykonaj bruzdy o głębokości 5-7 cm, a następnie przenieś sadzonki i rozprowadź je równomiernie w rzędzie w odstępie 25 cm.
Pielęgnacja cebuli jusai w otwartym terenie
Pachnąca cebula nie wymaga specjalnych warunków, normalnie rośnie na otwartym terenie, nawet przy minimalnej pielęgnacji. Jednocześnie kultura kocha światło i reaguje na wilgoć.
Podlewanie
Podlewaj pachnącą cebulę osiadłą wodą. W sezonie należy wykonać około 10 nawilżań, tj. raz w tygodniu, z wyjątkiem deszczowej pogody. Jeśli wystąpi krótkotrwała susza, cebula będzie tolerować normalnie. Ponadto, jeśli gleba jest zbyt mokra, może cierpieć na gnicie i inne choroby.
Pielenie i rozluźnianie
Jeśli nie zadbasz o sadzenie, pachnąca cebula będzie miała trudności w uprawie z powodu chwastów - wytworzy mniej piór i nie będą one tak duże. Dlatego odchwaszczanie należy przeprowadzać regularnie, zapobiegając silnemu wzrostowi chwastów.Dla ułatwienia zadania zaleca się rozłożyć wokół nasadzeń ściółkę (słoma, trociny).
Kolejną ważną czynnością jest rozluźnianie. Odbywa się to co tydzień, następnego dnia po podlaniu. Gleba jest poluzowana na płytką głębokość (do 5 cm). Ta procedura pomaga w przepływie powietrza do korzeni pachnącej cebuli. Dzięki regularnemu spulchnianiu gleba nie ma czasu na zbrylenie.
Aby uzyskać dobre zbiory, sadzonki należy podlewać co tydzień.
Najlepszy opatrunek
Karmienie nie jest podawane zbyt często - wystarczą trzy razy w sezonie:
- Wiosną zaraz po pojawieniu się pędów podaje się mocznik – granulki rozsypuje się po powierzchni (30 g na metr kwadratowy). Jednocześnie sadzonki można podlewać roztworem Cyrkonu lub innego stymulatora wzrostu.
- Po dwóch tygodniach użyj złożonego nawozu, na przykład „Ferovit”.
- Po całkowitym zbiorze podaje się superfosfat (40 g) i sól potasową (20 g).
Choroby i szkodniki
Pachnąca cebula ma dobrą odporność. Ale może cierpieć na ćmy cebulowe, muchy i nicienie. Dlatego w przypadku wykrycia szkodników należy leczyć środkami ludowymi, na przykład naparem z papryczki chili, popiołem drzewnym, pyłem tytoniowym. W ostateczności używają narkotyków - „Confidor”, „Decis”, „Karbofos” i inne.
Słodka cebula może cierpieć na mączniaka prawdziwego. W celu zapobiegania należy przestrzegać normy podlewania. Jeśli to konieczne, leczenie przeprowadza się za pomocą Fitosporyny, Profit, Topazu lub innych środków grzybobójczych.
Reprodukcja
Oprócz metody rozmnażania przez nasiona, pachnącą cebulę można uprawiać również metodami wegetatywnymi - dzieląc krzak lub pędy.
Dzielenie krzaka
Krzew dzieli się jesienią lub wiosną. Jest wykopany i pocięty na kilka kawałków. W takim przypadku w każdym podziale powinny pozostać 1-2 pędy i 2-3 cebule. Są przesadzane w nowe miejsce i podlewane.Ta metoda jest odpowiednia dla młodych roślin, począwszy od drugiego roku po posadzeniu.
Przez pędy
Rozmnażanie przez pędy planowane jest na wczesną wiosnę, jeszcze przed wschodami. Krzew wykopuje się, a kłącze dzieli na kilka cebul. Każdy z nich sadzi się na głębokość 5-7 cm w odległości 25 cm.
Wniosek
Cebula słodka to ciekawa odmiana, którą najczęściej sadzi się na zieleninach. Kultura jest odporna na zimę, dlatego dopuszcza się nawet wczesny przeszczep sadzonek pod koniec marca. Dzięki temu pierwsze warzywa można uzyskać już w maju.
