Treść
Kapusta biała jest mało wymagająca dla warunków klimatycznych: dobrze znosi zimno i może rosnąć przy gorącej i suchej pogodzie. Warzywo dobrze reaguje na nawozy i praktyki rolnicze. Dzieje się tak jednak tylko wtedy, gdy odmiana zostanie wybrana prawidłowo.
Które nasiona preferować
Na wybór odmiany wpływa kilka czynników. Najważniejszym z nich jest przeznaczenie. Musisz wiedzieć, czy planujesz użyć warzywa świeżego, czy do konserwacji, czy będzie ono sprzedawane bezpośrednio z pola, czy będzie wymagało przechowywania itp. Wszystko to jest brane pod uwagę przy zakupie nasion kapusty.
Hodowcy opracowali wiele odmian i mieszańców kapusty białej w oparciu o potrzeby rolników. Jeśli zastosujesz je bezmyślnie, nie biorąc pod uwagę istniejących cech, odmiana nie będzie w stanie wykorzystać swojego potencjału, a rolnik będzie zawiedziony zbiorami.
Istnieje kilka odmian kapusty na otwartym terenie:
- wczesny;
- środek sezonu;
- późne dojrzewanie.
Jakość kapusty, jej trwałość, wielkość i inne cechy zależą od terminu dojrzewania. W oparciu o sezon wegetacyjny hodowcy opracowują hybrydy w celu wzmocnienia pożądanych właściwości i osłabienia niepotrzebnych.
Ważna jest także jakość materiału siewnego. Wyselekcjonowane nasiona charakteryzują się wysoką czystością odmianową i odpowiadają deklarowanym cechom. Należy również przedstawić całą niezbędną dokumentację.Dlatego lepiej kupować nasiona tylko od zaufanych firm, które odpowiadają za ich materiał, jak np. Syngenta.
Wczesne odmiany
Obejmuje to bardzo wczesne dojrzewające odmiany kapusty. Są hodowane do bezpośredniego spożycia, a zbiór można uzyskać na przełomie maja i czerwca. Czas dojrzewania wynosi 50–95 dni. Takie warzywa rosną i rozwijają się szybko, ale tworzą małą główkę (do 3 kg).
Nasiona ultrawczesne można wysiać natychmiast po stopieniu śniegu, co zapewni roślinom dodatkową przewagę nad patogenami i szkodnikami. Minusem jest to, że takich główek kapusty nie można przechowywać. Szybko tracą swoje właściwości i wytrzymają nie dłużej niż miesiąc, tylko jeśli zostaną stworzone optymalne warunki.
Wspaniała hybryda o bardzo wczesnym dojrzewaniu (50–55 dni) - „Kevin F1”. Główka kapusty jest mała (do 2 kg), kapusta ma wysoki smak.
Wczesne odmiany kapusty dojrzewają nieco później - za 95–120 dni. Można je podawać od razu, można też przygotować na nich pierwsze i gorące dania, bo liście są miękkie i soczyste.
Odmiany w środku sezonu
Dzięki dłuższemu dojrzewaniu (od 120 do 140 dni) kapusta okazuje się mocna, soczysta i chrupiąca. Idealnie nadaje się do fermentacji i konserwacji. Średniej wielkości główki kapusty (do 8–10 kg) można przechowywać do czasu sprzedaży.
Hybrydowy „Agresor” w środku sezonu ma doskonałe właściwości i jest jedną z najpopularniejszych. Główki kapusty nie pękają na polu i doskonale nadają się do kiszenia.
Odmiany późno dojrzewające
Ten rodzaj kapusty dojrzewa dłużej niż inne: maksymalny okres wegetacyjny wynosi 160 dni. Nie boi się mrozu, więc po odpoczynku możesz usunąć warzywo.
Kapusta tworzy mocne, duże główki, które mają długi okres przydatności do spożycia i mogą przetrwać dłużej w przechowywaniu niż inne odmiany.
Jeśli chcesz uprawiać duże główki kapusty, powinieneś wybierać odmiany kapusty późnej pory roku, które dojrzewają najdłużej. Dorastają do 15–20 kg.
