Szara zgnilizna winogron: zdjęcie, jak leczyć, jak walczyć, preparaty

Uprawa winogron stale zyskuje na popularności wśród rosyjskich ogrodników. Nie każdemu jednak udaje się „zaprzyjaźnić się” z kulturą. Pielęgnacja winorośli wymaga dużo czasu i wysiłku, a jej integralnym elementem jest zapobieganie infekcjom patogenną mikroflorą. Jedną z najniebezpieczniejszych chorób jest szara zgnilizna winogron. Całkiem możliwe jest poradzenie sobie z tym, jeśli potrafisz rozpoznać to na czas.

Dlaczego szara pleśń jest niebezpieczna?

Szara pleśń to choroba, która rozwija się dość powoli. Grzyb stopniowo atakuje różne części winorośli i prowadzi do ich śmierci. Wzrost winogron jest znacznie zahamowany, ponieważ patogen negatywnie wpływa na wszystkie procesy niezbędne do jego prawidłowego rozwoju, przede wszystkim na fotosyntezę i metabolizm. Pędy rosną bardzo wolno, nie tworzą się grona owoców i pąki kwiatowe na kolejny sezon lub są zdeformowane.

W rezultacie części winorośli dotknięte szarą zgnilizną masowo obumierają. Ogólny ton i odporność gwałtownie spadają. Roślina stopniowo więdnie i umiera.

Pod względem stopnia zagrożenia dla winogron szara zgnilizna jest na równi z mączniakiem i oidium. Najgorszą opcją jest uszkodzenie jagód przez patogen.

Ważny! Niekontrolowane winogrona zakażone szarą zgnilizną nie nadają się do spożycia i dalszego przetwarzania. Smak i aromat jagód pogarszają się beznadziejnie.

Szara zgnilizna rozprzestrzenia się bardzo szybko z jednego winogrona na drugie, znikają całe grona

Powoduje

Zarodniki grzyba Botrytis mogą przedostać się do winogron na wiele sposobów. Są łatwo przenoszone na duże odległości przez wiatr, owady, ptaki i zwierzęta. Czasami „handlarzem” staje się sam ogrodnik, zaniedbując dezynfekcję sprzętu, narzędzi i rękawic roboczych.

Winorośl może „przechwycić” chorobę z roślin już dotkniętych patogenem, znajdujących się w pobliżu niej. Szara pleśń wyróżnia się rzadką „wszystkożernością”, na którą może cierpieć zdecydowana większość upraw ogrodowych, zarówno owocowych, jak i ozdobnych. Zawsze istnieje ryzyko zakupu już zakażonych sadzonek.

Ważny! Na winogronach szybko pojawia się szara zgnilizna. Od momentu przedostania się patogenu do winorośli do pierwszych wyraźnych objawów mija 4-5 dni. Im wyższa wilgotność i temperatura, tym szybciej postępuje choroba.

Istnieją pewne czynniki ryzyka, które zwiększają prawdopodobieństwo zarażenia się szarą pleśnią:

mechaniczne uszkodzenie kory winorośli i skórki jagód;
niedobór składników odżywczych, nieprawidłowe i/lub przedwczesne karmienie;
intensywne ciepło i długotrwałe;
nadmierne „zatłoczenie”;
zaniedbanie regularnego przycinania sanitarnego i kształtującego;
kontakt liści i pęczków z powierzchnią gleby;
„magazynowanie” resztek roślinnych na działce ogrodowej.

Wszelkie uszkodzenia skóry są „bramą” do szarej zgnilizny

Ważny! Zarodniki szarej pleśni dobrze tolerują niskie temperatury. Zimują w glebie, zachowując żywotność do pięciu lat.

Czasami winiarze celowo zakażają winogrona szarą (tzw. „szlachetną”) zgnilizną na krótko przed zbiorami. Obejmuje to technologię produkcji elitarnych białych win deserowych. Owoce dotknięte grzybem szybko wysychają i „wyrastają”, co nadaje sokowi wymaganą gęstą konsystencję i słodycz.

Na winogronach wykorzystywanych do produkcji win czerwonych niedopuszczalna jest szara zgnilizna w jakiejkolwiek postaci. Grzyb niszczy antocyjany, które nadają brzeczce charakterystyczny kolor.

Jak wygląda szara zgnilizna winogron?

Głównym objawem szarej zgnilizny winogron jest „puszysty” srebrzystoszary nalot na dowolnej nadziemnej części rośliny. Widoczne są w nim małe czarne „ziarenka”.

„Wspólne” objawy szarej pleśni zależą od tego, na co dokładnie wpływa grzyb:

Na liściach pojawiają się szarobrązowe „mokre” plamy. Wysychają i dość szybko opadają.
Na winorośli niektóre obszary kory ulegają przebarwieniu. Stopniowo rozszerzają się, można je łatwo usunąć całymi warstwami. Brak normalnego zabarwienia z szarą zgnilizną zamienia się w martwicę tkanek, pędy wysychają i giną.
Kwiaty stają się blade, a następnie brązowieją. Łodygi kwiatowe wysychają i masowo opadają.
Rozwój skupisk owoców jest znacznie zahamowany, a one ulegają deformacji. Jagody pokrywają się małymi „wodnistymi” plamkami, skórka ciemnieje i stają się śluzowate w dotyku. Winogrona całkowicie gniją lub ulegają „mumifikacji” i opadają.
Na grzbietach obszary tkanki dotknięte szarą zgnilizną zmieniają kolor na brązowo-zielony. Plamy te „rozpuszczają się”, gniją i obumierają, co prowadzi do zaprzestania dojrzewania jagód w gronach i ich opadania.

Szara zgnilizna może pojawić się nie tylko podczas dojrzewania jagód, ale także po zbiorach - podczas transportu i przechowywania

Ważny! Szara zgnilizna nie zawsze wpływa na całą winorośl. Jeśli choroba dotknie pewną jej część, pojedyncze pędy lub szczotki, istnieje duża szansa na uratowanie rośliny.

Jak leczyć winogrona na szarą zgniliznę

Gama produktów do zwalczania szarej zgnilizny winogron jest dość szeroka. Obejmuje to „ciężką artylerię” w postaci „agresywnych” chemikaliów i bezpieczniejszych preparatów pochodzenia biologicznego. We wczesnych stadiach infekcji nawet środki ludowe czasami pomagają poradzić sobie z problemem.

Środki ludowe

Główną zaletą środków ludowych jest ich bezpieczeństwo dla zdrowia ludzkiego, flory i fauny. W związku z tym takie środki zwalczania szarej zgnilizny winogron można stosować w dowolnym momencie, nawet na krótko przed zbiorami.

Winogrona zakażone szarą zgnilizną można leczyć:

Napar z cebuli lub czosnku. Około 200 g drobno posiekanych „strzał”, „piór” lub samych główek wsypuje się do 1 litra gorącej wody i pozostawia na 3-4 dni, od czasu do czasu potrząsając. Następnie ciecz przesącza się i rozcieńcza wodą w stosunku 1:2.
Roztwór jodu. Na 10 litrów wody potrzeba dziesięciu kropli.
Kefir, serwatka, jogurt. Produkt rozcieńcza się wodą w stosunku 1:5, w razie potrzeby można dodać jod.
Napar z suchej musztardy. Proszek (50 g) wlewa się do 5 litrów wody i pozostawia na dwa dni. Przed użyciem odcedź i dodaj kolejne 5 litrów wody.
Roztwór sody oczyszczonej lub sody kalcynowanej. Roztwór roboczy – 70-80 g na 10 litrów wody.
Jasnoróżowy roztwór nadmanganianu potasu (2-3 g na 10 litrów wody).
Pianka do prania lub zielone mydło potasowe. Ubij 40-50 g małych chipsów w 10 litrach wody.

Roztwór sody nie tylko niszczy szarą zgniliznę, ale także zwiększa słodycz jagód

Ważny! Winogrona leczy się wielokrotnie środkami ludowymi przeciwko szarej zgniliźnie, aż do ustąpienia objawów. Przerwa między opryskami przy braku opadów wynosi 12-14 dni.

Preparaty na szarą zgniliznę winogron

„Klasycznymi” lekami na szarą zgniliznę winogron są siarczan miedzi, mieszanina Bordeaux i jodek potasu. Są stosunkowo bezpieczne dla roślin i środowiska, jednak nadal zaleca się zaprzestanie stosowania zabiegów na winorośli na 3-4 tygodnie przed zbiorami.

3% roztwór tych leków stosuje się przeciwko szarej zgniliźnie. Podczas przetwarzania należy stosować środki ochrony indywidualnej oczu i dróg oddechowych, rękawice, grubą odzież i obuwie zapobiegające kontaktowi cieczy ze skórą.

Roztwór roboczy przeciwko szarej zgniliźnie przygotowuje się ściśle według instrukcji producenta

Ważny! Ten sam lek stosuje się maksymalnie 3-4 razy z rzędu. W przeciwnym razie grzyb szarej zgnilizny rozwinie „odporność”, a skuteczność zauważalnie spadnie.

Fungicydy na szarą zgniliznę winogron

Fungicydy działają destrukcyjnie nie tylko na szarą zgniliznę, ale także na wszelkie grzyby chorobotwórcze. Dzielą się na chemiczne i biologiczne. Te pierwsze są skuteczniejsze i zaczynają działać szybciej. Ale ich użycie jest niemożliwe, jeśli do zbioru winogron pozostał mniej niż miesiąc. Niektórych preparatów zawierających miedź przeciwko szarej zgniliźnie nie można stosować w fazie pączkowania i kwitnienia.

Ridomil-Gold

Zapewnia winogronom ochronę przed wszystkimi rodzajami zgnilizny, pleśni i Phomopsis.Stosowany profilaktycznie lub we wczesnych stadiach rozwoju choroby. Grzyb nie może rozwinąć na niego odporności. W przypadku nieprzestrzegania instrukcji użytkowania stwarza zagrożenie dla ludzi, flory i fauny oraz kumuluje się w glebie.

Istotną wadą Ridomil-Gold jest to, że po każdym deszczu wymaga wielokrotnego leczenia szarą zgnilizną.

Topaz

Stosuje się go głównie przeciwko oidium, ale jest również skuteczny przy infekowania winogron szarą zgnilizną. Zaczyna działać niemal natychmiast - wchłaniając się do tkanki, hamuje aktywność grzyba i niszczy grzybnię. Nie wpływa na rozwój winorośli i dojrzewanie jagód.

Lek Topaz dobrze łączy się z większością środków grzybobójczych, wzmacniając i przedłużając efekt leczenia nimi

Kwadris

Fungicyd przeciwko wszystkim najniebezpieczniejszym chorobom winogron - mączniakowi, oidium, szarej zgniliźnie. Produkt dosłownie „odcina” patogenowi tlen. Grzybnia grzyba zaczyna masowo umierać w ciągu godziny po opryskaniu. Całkowite pozbycie się szarej zgnilizny na winogronach zajmuje około dwóch dni. Nie łączy się z herbicydami.

Quadris nie tylko niszczy szarą zgniliznę, ale także pozytywnie wpływa na wygląd i smak winogron

Techniki agrotechniczne

Często sam ogrodnik staje się „winowajcą” zarażenia winogron szarą zgnilizną. Aby tego uniknąć, należy wcześniej przestudiować ważne niuanse technologii rolniczej:

Właściwy wybór miejsca na winogrona. Szczególnie ważne są dobre oświetlenie, dostęp do świeżego powietrza i jakość podłoża.
Zapewnienie roślinom wystarczającej powierzchni do odżywiania. Przy niedoborze składników odżywczych ich odporność spada.
Regularne cięcie sanitarne jesienią i wiosną.W tym celu należy używać wyłącznie ostro naostrzonych, zdezynfekowanych narzędzi, wyrównać nacięcia i natychmiast pokryć je lakierem ogrodowym. Wszystkie powstałe odpady są spalane. To samo dotyczy chwastów.
Tworzenie wysokiego pnia podczas uprawy winogron na kratce. Eliminuje to kontakt liści i szczotek z glebą oraz zapewnia dobre napowietrzenie rośliny.
Cotygodniowe inspekcje winnic. Kiedy pojawiają się objawy przypominające szarą zgniliznę, wszystkie dotknięte nią części rośliny są odcinane i niszczone.
Odmowa nadmiernego stosowania nawozów zawierających azot. Gdy jest ich nadmiar, zielona masa zaczyna się „tuczyć” i spada odporność winorośli.
Natychmiastowa wentylacja, jeśli na winogronach rosnących w szklarni pojawi się szara zgnilizna. Jeśli nie zmniejszysz wilgotności, wszelkie środki jej zwalczania nie będą skuteczne.

Poluzowanie jest konieczne, aby zniszczyć zarodniki grzybów w glebie

Ważny! Grzyb szarej zgnilizny bardzo dobrze czuje się na podmokłym podłożu, dlatego nie należy przesadzać z podlewaniem.

Zapobieganie

Zapobieganie zakażeniu winogron szarą zgnilizną jest znacznie łatwiejsze niż późniejsze leczenie winorośli. Zapobieganie nie jest szczególnie trudne:

Przeprowadzenie dwóch zabiegów grzybobójczych na początku i na końcu aktywnego sezonu wegetacyjnego.
Kupowanie sadzonek od szkółek i innych „oficjalnych organizacji”, które gwarantują ich jakość.
Każdej jesieni dokładne usuwanie resztek roślinnych, głębokie spulchnienie gleby.
Dezynfekcja narzędzi i narzędzi ogrodniczych, podłoża i pojemników używanych do rozmnażania winogron.
Instalowanie siatek ochronnych przed ptakami i osami, aby zapobiec mechanicznemu uszkodzeniu jagód.
Usuwanie liści mających kontakt z ziemią, wiązanie nisko położonych kiści winogron.
Regulacja częstotliwości i szybkości nawadniania z uwzględnieniem intensywności opadów naturalnych.
Terminowe stosowanie nawozów zawierających makro- i mikroelementy niezbędne winogronom na tym etapie rozwoju.
Odmowa wykorzystania jako materiału do szczepienia sadzonek winorośli zakażonych szarą pleśnią.

Nawet odmiany winogron odporne na szarą zgniliznę wymagają zapobiegawczych zabiegów grzybobójczych.

Ważny! Jeśli nie da się uratować winogron zakażonych szarą zgnilizną, nie należy żałować. Winorośl zostaje wykopana i zniszczona, co pozwala pozbyć się źródła patogenu, który może mieć wpływ na całą winnicę.

Odmiany winogron odporne na szarą zgniliznę

Nie ma jeszcze winogron w 100% odpornych na szarą zgniliznę. Hodowcom udało się dotychczas wyhodować jedynie odmiany bardzo odporne.

Flora

Winorośle odmiany Flora są średniej wielkości, grona są bardzo duże (około 1 kg, przy dobrej pielęgnacji - do 2,5 kg). Jagody wydłużone, zielonkawo-białe, z różowawą opalenizną, o masie 8-10 g. Miąższ jest bardzo soczysty i słodki, niemal „chrupiący”. Odmiana uniwersalna, odporna na mączniaka prawdziwego i szarą zgniliznę.

Pomimo dużych rozmiarów jagody winogron Flora zawierają tylko 2-3 małe nasiona

Bogatianowski

Wcześnie dojrzewająca odmiana winogron stołowych. Winorośl jest energiczna, liście mają wyraźne włosie. Grona mają klasyczny kształt, o masie około 400 g. Jagody zielonkawożółte, wydłużone, o masie 4-5 g. Miąższ jest bardzo soczysty, z wyraźną „chrzęstnością”. Winogrona cenione są za dobrą jakość przechowywania, łatwość transportu oraz wysoką odporność na mączniaka i szarą zgniliznę.

Słodki smak winogron Bogatyanovsky oceniany jest przez profesjonalnych degustatorów na dziewięć punktów na dziesięć

Agat Donskoj

Winogrona energiczne z szybko dojrzewającymi pędami. Blaszki liściowe są lekko pomarszczone. Masa pęczków waha się od 500 g do 1 kg, kształt jagód jest od okrągłego do owalnego. Ważą średnio 5 g. Skórka jest cienka, ale trwała, niebieskofioletowa, z wyraźnym nalotem woskowym. Jagody można jeść świeże, przerabiane na rodzynki lub wino lub mrożone. Odmiana ceniona jest za mrozoodporność do -26°C, zdolność przystosowywania się do lokalnego klimatu i pogody oraz wysoką odporność na mączniaka i szarą zgniliznę.

Względną wadą winogron Agat Donskoy są wymagające warunki uprawy i żyzność gleby

Plewen

Wczesne dojrzewanie winogron, głównie dla południowych regionów Rosji. Odporna na choroby grzybowe, w tym szarą zgniliznę i szkodniki. Osy nie są nimi zbytnio zainteresowane. Krzewy są wysokie i charakteryzują się szybkim tempem wzrostu. Grona mają kształt stożka, o masie 300-350 g. Jagody są zielonkawo-żółte, z różowawym „rumieńcem”. Skórka jest cienka, miąższ delikatny i soczysty. Smak jest wyraźnie słodki, z nutami gałki muszkatołowej. Winogrona można jeść świeże, suszone lub wykorzystywać do domowych konserw.

Ze względu na obecność kwiatów biseksualnych, winogrona Pleven nie wymagają „pomocy z zewnątrz” przy zapylaniu.

Ananas

Odmiana stosowana głównie w produkcji wina. Nazwa wzięła się od charakterystycznego aromatu ananasa i smaku miąższu. Jest wysoce odporna na mączniaka i szarą zgniliznę. Winorośle średniej wysokości i wigoru. Grona są małe (do 300 g), cylindryczne. Skórka jest cienka, intensywnie żółto-zielona, miąższ jest delikatny i słodki. W centralnej Rosji winogrono to nie potrzebuje schronienia, jest bezpretensjonalne w pielęgnacji, cenione za jakość utrzymania i możliwość transportu oraz niezmiennie wysoką wydajność.

Winogrona ananasowe są rzadko atakowane przez osy i mszyce

Fioletowy wcześnie

Odmiana wcześnie dojrzewająca, nie wymagająca schronienia na zimę w klimacie umiarkowanym. Zbiory dojrzewają na początku sierpnia. Winorośle są wysokie i energiczne. Kwiaty są biseksualne. Pędzle są małe (około 200 g), w kształcie stożka. Jagody są okrągło-owalne, o masie 4-5 g. Skórka jest elastyczna, w kolorze ciemnofioletowym, z wyraźną woskową powłoką. Winogrona są bardzo słodkie, mają mocny aromat i posmak muszkatu. Odmiana charakteryzuje się wysoką odpornością na każdą patogenną mikroflorę.

Wczesne winogrona fioletowe nadają się do wyciskania soku, służą jako „surowiec” do produkcji domowych win i szampanów

Wniosek

Szara zgnilizna winogron, jeśli nic nie zostanie zrobione, może zniszczyć nie tylko zbiory bieżącego sezonu, ale także same winorośle. Istnieją jednak proste środki zapobiegawcze, które znacznie zmniejszają ryzyko rozwoju tej choroby. Kiedy nie można uniknąć infekcji szarą pleśnią, na wczesnym etapie mogą pomóc środki ludowe. W zaawansowanych przypadkach konieczne jest skorzystanie z pomocy środków grzybobójczych i innych leków.

Szara zgnilizna na winogronach: jak wygląda, jak walczyć, przygotowania