Treść
Niedawno jarzębina dębowa (lub ostrokrzew) zyskała niezwykłą popularność wśród ogrodników-amatorów i profesjonalistów. Nie jest to zaskakujące, ponieważ roślina wygląda bardzo pięknie przez cały sezon wegetacyjny, nie wymaga specjalnej pielęgnacji i ma wiele innych pozytywnych cech. Znajomość specyfiki uprawy jarzębiny dębowej przyda się przy wyborze sadzonki, sadzeniu jej i dalszej technologii rolniczej.
Opis liścia dębu jarzębiny
Jarzębina dębowa należy do rodzaju Sorbus. Dojrzała roślina osiąga wysokość 12 m. W pierwszych latach życia korona ma kształt piramidalny, który później zmienia się w kulisty o średnicy 6 m. U nasady liście drzewa są proste, z głębokim rozcięciem. Wyżej stają się jak liście dębu. Ich górna powierzchnia jest ciemnozielona, dolna jest szarawa, pokryta puchem. Do drugiego roku życia pędy mają szarobrązową korę, na bardziej dojrzałej roślinie jaśnieją i stają się szarobrązowe.Kwiaty o średnicy 1,2 cm zebrane są w gęste białe, szerokie, corymbose kwiatostany, osiągające średnicę 10 cm, jarzębina ostrokrzewu kwitnie w maju. Jej owoce są czerwono-pomarańczowe i mają gorzki smak. Dojrzewają pod koniec sierpnia – w pierwszych dziesięciu dniach września.
Drzewo jest odporne na suszę, łatwo toleruje mróz, jest bezpretensjonalne dla gleb, dobrze rośnie na oświetlonych obszarach.
Plusy i minusy jarzębiny dębowej
Częste stosowanie jarzębiny dębowej w projektowaniu krajobrazu tłumaczy się wieloma jego zaletami:
- bezpretensjonalność w opiece;
- odporność na suszę, zanieczyszczenia środowiska, niskie temperatury;
- mało wymagający dla gleb;
- mrozoodporność;
- obecność silnej odporności na choroby grzybowe;
- atrakcyjny wygląd o każdej porze roku i w każdym wieku;
- właściwości lecznicze jagód;
- powszechne wykorzystanie owoców w kuchni.
Wśród wad:
- roślina źle znosi brak światła, w cieniu innych drzew może się rozciągać;
- nie lubi wysokiego poziomu wód gruntowych.
Jarzębina dębowa w projektowaniu krajobrazu
Jarzębina dębowa to nie tylko roślina ozdobna, ale także funkcjonalna. Ma estetyczny wygląd i wydaje pożyteczne owoce stosowane w kuchni i medycynie ludowej. Mrozoodporność rośliny pozwala na jej uprawę w ogrodach północnych regionów wraz z roślinami iglastymi - świerkiem, jodłą, cyprysem. Latem rośliny wyglądają organicznie w zieleni drzew iglastych. Jesienią i zimą jasne liście i skupiska jagód podkreślają zieloność igieł sosnowych. Jego połączenie z wierzbami, topolami i jesionami jest całkiem dopuszczalne. Jarzębina dębowa może stanowić dobre tło dla krzewów ozdobnych - spirei, berberysu, wiciokrzewu.W ogrodzie drzewo dobrze prezentuje się zarówno w nasadzeniach pojedynczych, jak i w grupach, jako żywopłot.
Dzięki mocnemu systemowi korzeniowemu można ją sadzić na skarpach i pochyłych powierzchniach.
Istnieją płaczące formy jarzębiny dębowej, które świetnie wyglądają obok pergoli, ławek i łuków oplecionych powojnikami.
Zastosowanie liścia dębu jarzębiny
Według opisu i zdjęcia jarzębina dębowa dojrzewa wczesną jesienią. Jej jagody są gęste i mają cierpki smak. Zawierają:
- beta-karoten;
- aminokwasy;
- garbniki;
- witaminy.
Ze względu na skład chemiczny jarzębiny dębowej jest ona szeroko stosowana w medycynie ludowej pod różnymi postaciami – jako herbata, napar i susz. Ma działanie moczopędne, przeczyszczające, hemostatyczne i immunostymulujące. Jarzębinę dębową stosuje się w leczeniu cukrzycy, puchliny, szkorbutu, miażdżycy, czerwonki, nadciśnienia i reumatyzmu. Cierpkość jagód znika po ich zamrożeniu lub wysuszeniu.
Jagody jarzębiny dębowej są szeroko stosowane w kuchni i przemyśle spożywczym. Wykorzystuje się je do produkcji marmolady, pianek marshmallow i dżemów. Soki z morwy są wzmacniane jarzębiną. Z jagód sporządza się sosy do mięs, dodaje się je do ogórków podczas kiszenia. Dzięki garbnikom zawartym w jagodach ogórki pozostają chrupiące po obróbce cieplnej i marynowaniu.
Sadzenie i pielęgnacja jarzębiny dębowej
Jarzębina dębowa nie wymaga specjalnych warunków uprawy i pielęgnacji. Rozmnażanie roślin może odbywać się poprzez nasiona, szczepienie, młode pędy lub nakładanie warstw. Drzewo jest odporne na choroby i szkodniki.
Dla pełnego wzrostu, rozwoju i owocowania rośliny należy przestrzegać szeregu zasad:
- właściwy wybór miejsca do sadzenia sadzonek;
- zastosowanie mieszanki gleby zatrzymującej wilgoć;
- priorytet lądowania na wiosnę;
- wykorzystanie technik zatrzymywania wody;
- posadzenie kilku drzew jarzębiny w celu zapylenia krzyżowego;
- przeprowadzanie okresowych karmień;
- prawidłowe przycinanie;
- przygotowanie sadzonki do bezpiecznej zimy.
Przygotowanie miejsca lądowania
Jarzębina dębowa może rosnąć w warunkach nieodpowiednich i wyjątkowo niewygodnych dla innych roślin. Drzewo może rozwijać się i owocować w mieście, można je wykorzystać do kształtowania krajobrazu poboczy autostrad i dróg. Toleruje suszę, zanieczyszczenie gleby odczynnikami lodowymi i zanieczyszczenie powietrza. Średnia długość życia jarzębiny dębowej wynosi około 100 lat. Warunki miejskie skracają życie rośliny o 15 - 20 lat.
Miejsce, w którym kultura czuje się komfortowo i szybko się rozwija, musi być słoneczne. Jeśli oświetlenie jest niewystarczające, jarzębina dębowa może się rozciągać. W takim przypadku kształt korony ulega pogorszeniu, co może być trudne do skorygowania. Blisko położone wody gruntowe lub podmokłe gleby torfowe mają szkodliwy wpływ na system korzeniowy. Żyzne gleby gliniaste są najlepszą opcją przy wyborze gleby dla jarzębiny dębowej.
Po ustaleniu miejsca lądowania należy przygotować dziurę. Jego wymiary muszą nie tylko odpowiadać wielkości systemu korzeniowego rośliny, ale także mieć dodatkowy zapas szerokości, aby korzenie mogły swobodnie rozprzestrzeniać się wzdłuż górnej warstwy żyznej.
Zasady lądowania
Jarzębinę dębową sadzi się jesienią lub wczesną wiosną, kiedy pąki jeszcze nie zaczęły rosnąć.
Podczas sadzenia wykonaj następujące kroki:
- Wykop doły do sadzenia o głębokości 60 cm, szerokości i długości 80 cm.
- Wypełnia się je ziemią kompostową, dodając superfosfat, popiół i próchnicę zgniłego obornika.
- Skróć korzenie.
- Umieść sadzonkę na środku dołka i wypełnij ją mieszanką gleby, tak aby szyjka znajdowała się na poziomie gruntu.
- Obficie podlewaj roślinę.
- Ściółkuj ziemię wokół pnia słomą i trawą.
- Przewodnik centralny jest skrócony.
Jak widać na zdjęciu, prawidłowe sadzenie i pielęgnacja jarzębiny dębowej prowadzi do przepięknie wyglądającej rośliny, obfitego kwitnienia i owocowania.
Podlewanie i nawożenie
W przeciwieństwie do dorosłej rośliny, młode sadzonki naprawdę potrzebują podlewania. Bezpośrednio po posadzeniu nawilżanie jarzębiny powinno być regularne i obfite. Aby zatrzymać wilgoć w glebie, warto zastosować ściółkowanie gleby i wały ziemne wokół pnia drzewa.
Podczas sadzenia roślina jest karmiona nawozami mineralnymi i materią organiczną. Następnym razem zostaną wprowadzone pod jarzębinę nie wcześniej niż w trzecim roku życia. W okresie kwitnienia drzewo potrzebuje dodatkowego azotu i potasu. Po zbiorze owoców jarzębiny, w ramach przygotowań do zimy, pod roślinę dodaje się fosfor i potas. Nawóz rozsypuje się powierzchniowo wokół pnia, następnie zasypuje na głębokość 15 cm, po nawożeniu glebę należy obficie zwilżyć.
Lamówka
Jarzębina dębowa nie wymaga specjalnego przycinania. Istnieje możliwość usunięcia przerostów w celach sanitarnych i uformowania korony.
W tym celu bezpośrednio po posadzeniu warto wyciąć nadmiar pędów z młodej rośliny, która rośnie pod ostrym kątem ku górze. Jeśli zignorujesz tę procedurę, korona drzewa po pewnym czasie zgęstnieje, gałęzie się rozciągną, staną się cienkie i łamliwe, a uformowanie korony będzie trudne. Podczas pierwszego przycinania boczne gałęzie są skracane, pozostawiając z pnia tylko 3 pąki, główny pień nie jest przycinany.
W kolejnych latach tworzy się korona rośliny, do której po zbiorze wycina się stare, uszkodzone gałęzie, pędy dotykające ziemi, rosnące w środku korony, z wyraźnymi objawami choroby.
Aby pobudzić wzrost młodych pędów w wieku czterech lat i starszych, na jarzębiny dębowej wycina się stare gałęzie w odległości 1–3 cm od pnia.
Przygotowania do zimy
Jarzębina dębowa jest rośliną mrozoodporną. Może przetrwać temperatury tak niskie jak -35 ⁰C.
Dorosłe rośliny nie potrzebują schronienia. Młode drzewa o słabym systemie korzeniowym mogą umrzeć podczas silnych mrozów, dlatego należy zadbać o ich ochronę. W tym celu jarzębinę dębową przykrywa się suchą ziemią przed nadejściem zimowych mrozów, koło pnia drzewa ściółkuje się dużą warstwą suchych liści (15 cm) i przykrywa na wierzchu gałęziami świerkowymi. Górna część drzewa nie jest pokryta.
Zapylanie
Jarzębinę dębową uzyskano w wyniku zmieszania dwóch form – zwyczajnej i mączystej. W niektórych latach uprawa daje obfite zbiory jagód, za którymi w tym czasie nie widać żadnych liści.
Aby zbiory były stałe, eksperci zalecają sadzenie w ogrodzie kilku jarzębiny liściastej dębu. Efekt ten można osiągnąć w wyniku zapylenia krzyżowego.Nie należy sadzić dzikich odmian roślin w ogrodzie, aby nie zepsuć jakości jagód.
Żniwny
Jagody jarzębiny dębowej są duże, przyjemne w smaku, a ich zbiory są obfite. Kwitnienie rozpoczyna się wiosną, owoce dojrzewają późnym latem i wczesną jesienią. W tym czasie należy spieszyć się ze zbiorem, w przeciwnym razie mogą stracić swoje przydatne właściwości i wygląd lub stać się ofiarą ptaków.
Aby odwrócić uwagę ptaków, możesz odsunąć karmniki od jarzębiny.
Użyj nożyc do przycinania, aby pokroić jagody w całe grona. Łodygi usuwa się bezpośrednio przed obróbką owoców – gotowaniem, suszeniem, zamrażaniem. W stanie suszonym wilgotność gotowych jagód jarzębiny powinna wynosić około 18%.
Choroby i szkodniki
Uważa się, że jarzębina dębowa ma silną odporność i rzadko choruje. Ale na przełomie maja i czerwca z powodu niesprzyjających warunków pogodowych choroby zakaźne mogą masowo rozprzestrzeniać się:
- mączniak – biały nalot pajęczyny na blaszkach liściowych;
- rdza – pomarańczowo-żółte plamy z ciemnobrązowymi guzkami, przez które liście są zdeformowane;
- brązowa plama – brązowe plamy z czerwonawą obwódką na górnej stronie liści;
- szara plama – szare plamy na blaszkach liściowych o nieregularnym kształcie;
- parch – brązowe plamy o promiennych krawędziach, na których rozwija się powłoka grzybni z zarodnikami;
- mozaika pierścieniowa - żółte pierścienie z zielonym środkiem, tworzące na liściach mozaikowy wzór.
Szkodniki jarzębiny dębowej obejmują:
- żołędziowiec – mały brązowy chrząszcz żerujący na pąkach, zjadający rdzeń;
- korniki - mały chrząszcz wygryzający dziury w korze;
- ćmy – gąsienica o długości 2 cm, pojawia się przed kwitnieniem i niszczy pąki, liście, kwiaty;
- mszyca jarzębinowa – wysysa soki z liści.
Reprodukcja
Jarzębinę dębową można rozmnażać:
- posiew;
- początkujący;
- sadzonki;
- pędy podstawowe;
- nakładanie warstw.
Metoda nasienna jest rzadko stosowana ze względu na jej pracochłonny i czasochłonny charakter. Pierwsze pędy roślin pojawiają się kilka miesięcy po siewie.
Pączkowanie jarzębiny dębowej rozpoczyna się na początku sierpnia. Jego plastikowa powłoka zapewnia wysoką przeżywalność. Po roku podkładkę przycina się na cierń, usuwa się pąki, a wyrośnięty pęd przywiązuje się do ciernia.
Metoda cięcia polega na oddzieleniu korzenia bocznego rośliny matecznej małymi pędami i wkopaniu go w luźną ziemię, ściętą stroną do góry.
Ukorzenienie jest możliwe za pomocą zwykłych sadzonek pobranych z pędów. Ich wskaźnik ukorzenienia wynosi 60%.
Nakładanie warstw odbywa się za pomocą długich młodych gałęzi, wkopanych i unieruchomionych w specjalnej bruździe. Po ukorzenieniu roślinę oddziela się i sadzi w stałym miejscu.
Obok pnia stale pojawiają się podstawowe pędy jarzębiny liściastej. Aby się rozmnażać, wystarczy ostrożnie oddzielić, wykopać i posadzić pęd korzeniowy w nowym miejscu.
Wniosek
Jarzębina dębowa wspaniale zacienia i podkreśla elementy ogrodu. Może sama stać się centrum kompozycji lub tłem dla innych roślin ozdobnych. Mało wymagające drzewo daje plon zdrowych jagód i łatwo toleruje suszę i mróz. Sadząc jarzębinę dębową, należy dokładnie zdecydować o lokalizacji, aby podkreślić wszystkie pozytywne strony rośliny i zapobiec jej zacienieniu.
