Borówki: korzystne właściwości, opis i zdjęcia

Naukowcy z różnych krajów badali korzyści i szkody jagód oraz ich wpływ na organizm ludzki. Wszyscy zgodzili się, że jagoda jest niezwykle zdrowa w rozsądnych ilościach. W artykule zostaną omówione właściwości owoców i ich wpływ na organizm ludzki.

Gdzie rosną jagody?

Niemal na całej półkuli północnej rośnie niski krzew borówki o fioletowych owocach. Bezpretensjonalna kultura przystosowała się do skalistych gleb, suchego terenu, bagien, lasów, a nawet tundry.

Geografia obszarów uprawy borówki jest duża:

region Ałtaj;
Kaukaz;
region Uralu;
Daleki Wschód;
Syberia;
Ameryka północna;
Hiszpania itp.

Skład chemiczny i zawartość kalorii w jagodach

Popularność wykorzystania owoców w medycynie tradycyjnej, kosmetologii i kuchni wynika z ich cennego składu. Osobliwością jagody jest jej zdolność do zatrzymywania witamin i mikroelementów korzystnych dla organizmu nawet po obróbce cieplnej.

100 g owoców zawiera:

20 mg kwasu askorbinowego;
0,02 mg ryboflawiny;
0,01 mg tiaminy;
0,4 mg witaminy E i niacyny;
0,3 mg niacyny.

Jagody wzbogacone są między innymi w następujące mikroelementy:

magnez;
wapń;
potas;
fosfor;
żelazo;
sód

Odniesienie! Owoce wzbogacone są dużą ilością kwasów pochodzenia organicznego (octowy, cytrynowy, benzoesowy, szczawiowy, jabłkowy).

Kaloryczność świeżych jagód odpowiada wymaganiom wszystkich diet. 100 g jagód zawiera tylko 39 kcal, a także:

0,5 g tłuszczu;
1 g białka;
6,6 g węglowodanów;
2,5 g błonnika pokarmowego;
87,7 g wody.

Jakie korzyści dla organizmu mają jagody?

Dobroczynne właściwości jagód wynikają z wpływu na organizm człowieka cennych aminokwasów, dużych ilości pektyn i polifenoli. Minerały zawarte w owocach pomagają wzmocnić układ odpornościowy, co zwiększa odporność organizmu na wirusy i infekcje.

Dla kobiet

Dobroczynne właściwości borówek docenili nie tylko lekarze, ale także kosmetolodzy. Owoce zawierają substancje przywracające wytrzymałość włókien kolagenowych. Maseczki na bazie jagód wybielają skórę, usuwają toksyny i nadmiar wody z górnych warstw naskórka, co skutecznie likwiduje problemy z obrzękami.

Wśród innych korzystnych właściwości owoców dla kobiecego ciała:

stabilizacja tła psycho-emocjonalnego i układu nerwowego;
normalizacja cyklu miesiączkowego;
wzmocnienie funkcjonowania gruczołów dokrewnych;
stymulacja procesów metabolicznych w organizmie.

Korzyści z jagód dla organizmu tłumaczy się zawartością w owocach substancji ważnych dla narządów żeńskich: kwasu foliowego, przeciwutleniaczy, żelaza, fosforu itp.

Dla mężczyzn

Mężczyźni również powinni włączyć do swojej diety jagody. Przydatne, odżywcze multiwitaminy i kwasy normalizują funkcjonowanie narządów moczowo-płciowych, zwiększają potencję i wspomagają funkcje seksualne. Jagoda jest doskonałym lekarstwem na zapalenie gruczołu krokowego, stosowana jest w profilaktyce chorób układu moczowo-płciowego, skutecznie wzmacnia funkcje ochronne organizmu.

Regularne spożywanie borówek dodaje męskiemu organizmowi energii i poprawia wzrok. Leki na bazie leczniczych owoców pomagają ustabilizować układ nerwowy i pozbyć się depresyjnego nastroju. Zawartość rutyny i eskuliny w miąższu owoców pomaga oczyścić naczynia krwionośne i zwiększyć ich elastyczność.

Odniesienie! Więcej o zaletach jagód możesz dowiedzieć się klikając na link:

W jakim wieku można podawać jagody dzieciom?

Jeśli uzupełnisz dietę swojego dziecka niewielką ilością jagód, nie będziesz musiał martwić się przeziębieniem. Owoce borówki zawierają większość mikroelementów i witamin niezbędnych dla rosnącego organizmu. Składniki odżywcze stymulują aktywność mózgu, wzmacniają szkliwo zębów i chronią siatkówkę oka przed stresem związanym z czytaniem książek lub pracą przy komputerze.

Według pediatrów lepiej podawać jagody dzieciom w wieku 2-3 lat i zawsze w małych porcjach. Ten środek ostrożności tłumaczy się wysokim ryzykiem alergii i wpływem na układ trawienny. U niemowląt nie jest on dokładnie uformowany, dlatego może wystąpić biegunka, dysbioza jelitowa i inne problemy.

Czy jagody mogą być spożywane przez kobiety w ciąży?

Okres posiadania dziecka nie jest przeciwwskazaniem do spożywania jagód. Ale ilość jagód powinna być ograniczona, ponieważ mogą powodować bóle głowy, nudności lub reakcję alergiczną.

Korzyści zdrowotne jagód dla kobiet w ciąży są naprawdę nieocenione:

korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy;
pomaga obniżyć ciśnienie krwi;
zapobiega rozwojowi żylaków;
oczyszczenie organizmu z metali ciężkich i toksyn;
rozluźnienie mięśnia rzęskowego, co łagodzi napięcie oczu.

Jagoda wzbogaca organizm między innymi w korzystne mikroelementy niezbędne dla zdrowia przyszłej matki i dziecka.

Odniesienie! Przed spożyciem jagód w czasie ciąży należy najpierw skonsultować się z lekarzem.

Jagody podczas karmienia piersią

Trwają dyskusje na temat wprowadzenia jagód do diety podczas karmienia piersią. Z jednej strony lekarze nie zalecają podawania owoców dzieciom przed 2. rokiem życia, co wynika z działania produktu na delikatny układ pokarmowy. Z drugiej strony nie ma ścisłych zakazów spożywania borówek przez kobiety karmiące. Limit ustala pediatra, biorąc pod uwagę stan zdrowia i cechy ciała dziecka.

Jeśli zdecydujesz się na wprowadzenie borówek do swojej diety, należy to robić stopniowo, zaczynając od kilku jagód. Każdorazowo po ich zastosowaniu należy monitorować zachowanie dziecka, stan błon śluzowych i skóry.

Odniesienie! Młodej mamie zaleca się spożywanie jagód trzy razy w tygodniu po 50-100 g co najmniej na godzinę przed karmieniem dziecka.

Właściwości lecznicze liści borówki

Liście borówki są nie mniej cenne dla medycyny niż jagody.Dzieje się tak za sprawą jego unikalnego składu, w skład którego wchodzą garbniki i sterydy roślinne.

Na bazie liści rośliny sporządzane są preparaty o następującym działaniu:

stabilizować ciśnienie krwi;
obniżyć temperaturę;
normalizować czynność jelit;
złagodzić proces zapalny;
wzmacniają ściany naczyń krwionośnych.

Jagody stosuje się w leczeniu cukrzycy, leczeniu zapalenia żołądka i jelit oraz zapobieganiu przeziębieniom.

Zastosowanie borówek w medycynie ludowej

Borówki od dawna wykorzystywane są w celach leczniczych przez uzdrowicieli ludowych. Ze świeżych lub suszonych owoców sporządzano lecznicze nalewki i wywary, dodające sił organizmowi w walce z chorobami. Do tej pory, równolegle z tradycyjną terapią, stosuje się przepisy na domowe sposoby wzmacniające działanie środków farmakologicznych.

Sok jagodowy

Za pomocą świeżo wyciśniętego soku z jagód możesz szybko ujędrnić organizm, normalizować funkcjonowanie procesów życiowych i wzmocnić układ odpornościowy. Jego regularne stosowanie skutecznie likwiduje problemy z układem trawiennym i jelitami. Napój polecany jest osobom, które mają objawy zapalenia błony śluzowej żołądka lub mają niską kwasowość. Unikalne właściwości jagód pomagają w naturalny sposób odtworzyć sok żołądkowy.

Herbata z suszonych jagód

Na cukrzycę i w celu zapobiegania chorobie stosuje się herbatę na bazie suszonych owoców borówki. Wyjątkowość produktu polega na jego zdolności do obniżania poziomu cukru we krwi. Herbatę przygotowuje się z 20 g suszonych jagód i 200 ml wody, zaparza się w łaźni wodnej (15 minut). Musisz wypić schłodzony płyn.

Odwar z gałęzi z liśćmi

Aby wzmocnić naczynia krwionośne i zapobiec żylakom, zaleca się pić przez miesiąc wywar, który przygotowuje się z gałązki o dwóch liściach. Należy je zalać szklanką wrzącej wody i pozostawić do zaparzenia na 30-40 minut pod zamkniętą pokrywką. Pić produkt w trzech dawkach.

Maseczki do twarzy w domu

Kosmetolodzy często wykorzystują w swojej pracy maseczki na bazie świeżych jagód, jagody nie są tu wyjątkiem. Owoce korzystnie wpływają na skórę dzięki swoim właściwościom:

obecność przeciwutleniaczy odmładzających naskórek;
działanie przeciwdrobnoustrojowe pomaga eliminować niedoskonałości takie jak trądzik i zaskórniki;
zdolność do usuwania nadmiaru wody i toksyn;
wzbogacenie warstwy komórkowej skóry w składniki odżywcze;
odbudowa struktury włókien kolagenowych.

Borówki można stosować w domu, aby odmłodzić skórę twarzy, odżywić ją i ujędrnić. Na bazie jagód opracowano wiele różnych receptur masek.

Opcja nr 1: do nawilżenia

Płynny miód, świeże jagody i twarożek, w równych ilościach, dokładnie miesza się. Nałożyć grubą warstwę na oczyszczoną skórę twarzy. Czas działania składników wynosi 15 minut. Powtarzaj procedurę dwa razy w tygodniu.

Opcja nr 2: do odmładzania skóry

Łyżkę skrobi wymieszaj z 10 jagodami, niewielką ilością soku z cytryny i taką samą ilością oliwy z oliwek. Przygotowaną mieszankę nałóż na wszystkie partie twarzy i dekoltu (z wyjątkiem okolic oczu). Na wierzchu połóż serwetkę z gazy i nasącz ją pozostałym produktem. Po 20 minutach maskę można zmyć. Częstotliwość zabiegu 2 razy w tygodniu.

Opcja nr 3: dla skóry tłustej

Białka ubić na pianę, dodać olejek pomarańczowy (5 kropli), 3 krople olejku cytrynowego, 10 zmiażdżonych jagód. Maseczkę stosuj co drugi dzień przez dwa tygodnie.

Opcja numer 4: przeciw trądzikowi

Przetrzyj twarz wacikiem zwilżonym sokiem jagodowym. Nasącz serwetkę gazową nektarem jagodowym i nałóż na leczony obszar na 10 minut. Procedurę powtarzaj codziennie przez 10 dni.

Co można zrobić z jagód?

Borówki interesują także znawców kuchni. Z owoców przygotowuje się niesamowitą liczbę pysznych i niezwykłych dań, którymi cieszą się zarówno dorośli, jak i dzieci. Wśród popularnych:

twarożek;
wareniki;
galareta;
tartaletki z jagodami;
kompot;
Ciasto Jagodowe;
sernik;
budyń jagodowy;
koktajl;
napój owocowy;
muffinki i nie tylko itp.

W zimnych porach roku warto zorganizować przyjęcie herbaciane w gronie domowników lub przyjaciół. dżem jagodowy. Jagoda pozostawia przyjemny posmak, napełnia organizm energią i zwiększa poziom serotoniny – hormonu szczęścia.

Kiedy zbierać i jak przechowywać jagody

Dojrzałość techniczna borówki przypada na okres sierpień-wrzesień. Dojrzałe jagody długo zachowują atrakcyjny wygląd na krzaku, dlatego zbiór trwa aż do przymrozków.

Jagody można przechowywać na różne sposoby, ale preferowane są następujące technologie:

zamrażanie (owoce są najpierw sortowane, myte i suszone);
suszenie (czyste jagody umieszcza się w komorach suszarki lub na blasze do pieczenia i piecze w piekarniku przez około trzy godziny w temperaturze 40°);
posypane cukrem (umyte jagody posypuje się cukrem, miesza i wlewa do wysterylizowanych słoików).

Suszone owoce umieszcza się w lnianych workach i przechowuje w pomieszczeniu o niskiej wilgotności.Słoiki z „zimnym dżemem” lepiej przechowywać w chłodnym miejscu (drzwi lodówki, piwnica, piwnica).

Szkoda jagód i przeciwwskazania

Jagód nie zaleca się spożywać w następujących przypadkach:

podczas karmienia piersią;
jeśli występują reakcje alergiczne organizmu;
na wrzody żołądka.

Nie należy jeść wielu jagód na raz. W dużych ilościach jagoda powoduje nieprawidłowe działanie układu trawiennego, co powoduje: wzdęcia, biegunkę i zwiększone tworzenie się gazów w jelitach. Ponadto nadużywanie owoców powoduje wzrost poziomu cukru we krwi.

Możesz zaszkodzić swojemu organizmowi, pijąc jednocześnie czarną herbatę lub kawę ze świeżymi jagodami. Ten tandem jest toksyczny. Konsekwencje można zauważyć po objawach charakterystycznych dla zatrucia:

mdłości;
słabość fizyczna;
ból głowy;
wymioty.

Ważny! Zbiór jagód powinien odbywać się wyłącznie w regionach czystych ekologicznie. Borówki mają zdolność pochłaniania radionuklidów i innych szkodliwych substancji zawartych w glebie.

Wniosek

Korzyści i szkody jagód dla ludzkiego organizmu równoważą ilość spożywanych jagód. Owoce tej rośliny są porównywalne z lekami, które w rozsądnych dawkach pomagają pokonać różne choroby