Treść
Późne odmiany jabłoni cenione są przede wszystkim za wysoką jakość utrzymania i dobrą konserwację. A jeśli jednocześnie mają wysoką mrozoodporność i doskonały smak, to każdy ogrodnik będzie chciał mieć na swojej działce takie owocujące drzewo. Jedną z nich jest odmiana jabłoni Northern Sinap.
Historia selekcji
Historia odmiany jabłoni Northern Sinap rozpoczęła się prawie 100 lat temu. W pierwszej połowie ubiegłego wieku naukowcy postawili sobie za zadanie wyhodowanie mrozoodpornych gatunków w oparciu o smaczne, ale znacznie bardziej ciepłolubne południowe drzewa owocowe. W tym czasie w Ogólnorosyjskim Instytucie Ogrodnictwa im. I.V. Michurina przeprowadzono eksperymenty z odmianą sinap krymską (Kandil). Jej doskonały smak jest znany od dawna, jednak jabłoń ta nie nadawała się na północne szerokości geograficzne ze względu na słabą odporność na zimno.W wyniku zapylenia synapy krymskiej pyłkiem Kitayka otrzymano odmianę Kandil Kitayka, jednakże jej odporność na ujemne temperatury pozostała niezadowalająca.
Jabłoń Kandil sinap - przodek północnego synapa
Eksperymenty były kontynuowane. W 1927 r. Pod przewodnictwem I. S. Isaeva na terenie jednej ze stacji doświadczalnych w obwodzie moskiewskim posadzono sadzonki odmiany Kandil Kitayka. Większość z nich zmarła później, nie mogąc wytrzymać mroźnych zim, ale byli też tacy, którzy przeżyli. Z tych sadzonek wybrano następnie najbardziej obiecującą, o dobrym smaku i regularnym owocowaniu. Stał się pierwszym okazem odmiany jabłoni Northern Sinap, którego zdjęcie i opis podano poniżej.
W 1959 roku, po licznych testach odmianowych, została wpisana do Państwowego Rejestru jako zalecana do uprawy w rejonie Wołgi i Środkowej Czarnej Ziemi, a także na południu Syberii Wschodniej, Terytorium Krasnojarskim i Chakasji.
Opis
W ciągu dziesięcioleci swojego istnienia Synapsa Północna stała się powszechna w wielu regionach, głównie o klimacie umiarkowanym. Popularność jabłoni tej odmiany wynika przede wszystkim z wyjątkowej jakości przechowywania owoców, które potrafią zachować swój smak i wygląd aż do maja następnego roku.
Wygląd owoców i drzew
Jabłonie odmiany Northern Sinap są energiczne, ich wysokość w zależności od podkładki może sięgać 5-8 m. Korona jest szerokopiramidalna i średniej gęstości. Drzewo ma potężny szkielet, z którego wychodzą liczne boczne gałęzie. Kora na pniu jest szara, młode pędy mają wiśniowo-szary kolor i lekkie pokwitanie, większe gałęzie stają się brązowawe.Liście są średniej wielkości, odwrotnie jajowate, owłosione, ciemnozielone z szarawym odcieniem. Ogonek krótki, pogrubiony.
Dojrzałe jabłka Northern Sinap mają lekki rumieniec
Dojrzałe jabłka Northern Sinap (na zdjęciu powyżej) mają kształt okrągło-stożkowy, ich średnia waga wynosi 100-120 g. Zewnętrzny kolor owocu jest zielonożółty z brązowo-czerwonym rumieńcem. Skórka jest gładka, błyszcząca, a podczas przechowywania nabiera oleistego połysku. Lejek wąski, płytki, gładki, bez rdzy. Łodyga niezbyt długa, brązowa, średniej grubości. Miąższ jabłka jest biały, często z zielonkawym odcieniem.
Długość życia
Na energicznych podkładkach jabłoń może żyć do 60 lat, ale jakość i wielkość owoców w tym przypadku będą niższe. Podkładka półkarłowa skraca żywotność drzewa do około 40 lat, ale w tym przypadku będzie mniejsza i bardziej zwarta. Poprawi się także jakość owoców, staną się większe i smaczniejsze.
Najbardziej zwarte jabłonie rosną na podkładkach karłowatych Northern Sinap
Smak
Jabłka odmiany Northern Sinap charakteryzują się wysoką notą smakową – 4,6 z maksymalnie możliwymi 5 punktami. Smak owocu określa się jako orzeźwiający, słodki z przyjemną kwaskowatością.
Regiony uprawy
Optymalnymi regionami do uprawy jabłoni odmiany Northern Sinap są region Centralnej Czarnej Ziemi, a także regiony środkowej i dolnej Wołgi. To tutaj w pełni ujawniają się wszystkie pozytywne cechy gatunku.Ponadto możliwe regiony uprawy tej odmiany obejmują Wschodnią Syberię (Terytorium Krasnojarskie i Chakasja), jednak zaleca się tutaj uprawę jabłoni w postaci przestarzałej.
Wydajność
Jabłonie odmiany Northern Sinap charakteryzują się średnio wczesnym owocowaniem. Pierwsze zbiory można uzyskać 5-8 lat po posadzeniu. Na jabłoniach szczepionych na podkładkach półkarłowych owoce mogą pojawić się po 3-4 latach, a na karłowatych już po 2 latach. Po 20 latach owocowanie maleje i staje się gwałtownie okresowe, a lata produktywne przeplatają się z okresami słabych zbiorów. Staje się to szczególnie zauważalne, jeśli drzewo nie jest przycięte.
Jabłonie północnego Sinap mogą dawać doskonałe zbiory
Mrozoodporność
Jabłonie odmiany Northern Sinap uważane są za mrozoodporne. Według tego wskaźnika są tylko nieznacznie gorsze od zwykłej Antonówki. Dorosłe drzewa tolerują mrozy do – 35°C. W chłodniejszych regionach możliwe jest miejscowe uszkodzenie pnia i gałęzi, szczególnie u młodych okazów.
Odporność na choroby i szkodniki
Jabłonie odmiany Northern Sinap nie mają wyraźnej odporności na jakąkolwiek chorobę. Odporność na parcha i mączniaka prawdziwego jest średnia. Aby zapobiec chorobom i szkodnikom, drzewa należy traktować specjalnymi preparatami.
Okres kwitnienia i okres dojrzewania
Północny Sinap kwitnie w maju; proces ten zwykle rozpoczyna się w ciągu pierwszych dziesięciu dni. W tym czasie cała jabłoń usiana jest czerwonawymi kwiatami z różowymi płatkami, wydzielającymi delikatny miodowy aromat.
Kwitnienie jabłoni trwa od 1 do 1,5 tygodnia
Jabłka osiągają dojrzałość techniczną w październiku.Po zbiorze owoce należy przechowywać przez kilka tygodni, w tym czasie ich smak znacznie się poprawi. Następnie zbiory można przetworzyć lub przechowywać.
Zapylacze
Odmiana Northern Sinap jest częściowo samopłodna. Aby uzyskać wysoki plon, obecność pobliskich zapylaczy jest obowiązkowa. Do tego celu dobrze nadają się Antonovka vulgaris, Mekanis, Orlik, Orlovskoe zima, Pamięć wojownika, Pepin szafran, Slavyanka.
Transport i utrzymanie jakości
Odmiana Northern Sinap wyróżnia się doskonałą jakością utrzymania i możliwością transportu, dzięki czemu często jest uprawiana w celach komercyjnych. Jabłka zebrane w stanie dojrzałości technicznej można przechowywać do sześciu miesięcy bez istotnej utraty właściwości handlowych, pod warunkiem zapewnienia optymalnych warunków przechowywania (temperatura 0-4°C i wilgotność około 85%).
Zalety i wady
Przez długi okres istnienia Synapsy Północnej ogrodnicy zgromadzili ogromne doświadczenie w pracy z nią. Pozytywne i negatywne właściwości tych jabłoni są znane od dawna i zdecydowanie należy je wziąć pod uwagę przy wyborze odmiany do sadzenia na osobistej działce.
Zbiory jabłek Northern Sinap można przechowywać niemal do połowy przyszłego roku
Plusy:
- Mrozoodporność i odporność na suszę.
- Wysoka wydajność.
- Przedwczesna dojrzałość.
- Fenomenalne utrzymanie jakości i dobra przenośność plonu.
- Doskonały smak.
- Możliwość wykorzystania plonu zarówno do przechowywania jak i do przetwórstwa przemysłowego.
- Jabłka nie opadają przez długi czas.
Wady:
- Duże wymiary drzewa szczepionego na wysokiej podkładce.
- Średnia odporność na choroby.
- Przy wysokich zbiorach jest wiele małych owoców.
- Bardzo późna dojrzałość.
- Jabłka uprawiane na północ od zalecanych regionów nie mają czasu na zwiększenie zawartości cukru.
- Częściowo samopylna, do dobrych zbiorów wymaga zapylaczy.
- Wymaga regularnego przycinania i pielęgnacji.
- Dobry smak pojawia się dopiero po długotrwałym leżakowaniu zerwanych jabłek.
- Ostra częstotliwość owocowania.
Zasady lądowania
Aby zasadzić jabłoń odmiany Northern Sinap, lepiej wybrać otwarte, dobrze oświetlone miejsce. Wskazane jest, aby chronić go przed zimnym północnym wiatrem. Wody gruntowe na tym terenie nie powinny zbliżać się do powierzchni niż 1 m. Należy wziąć pod uwagę, że dorosła jabłoń odmiany Northern Sinap to potężne, wysokie drzewo o gęstej koronie, które zapewni mocny cień. Dlatego nie należy sadzić go w pobliżu domu lub innych roślin kochających słońce.
Sadzonki jabłoni odmiany Northern Sinap można kupić w szkółkach, specjalistycznych sklepach dla ogrodników lub w Internecie. Na stałe miejsce najlepiej posadzić we wrześniu, wtedy młode drzewko zdąży zakorzenić się przed nadejściem mrozów i dobrze przetrwa zimę. Jeśli sadzonka ma 2 lata lub więcej, można ją sadzić wiosną, w kwietniu, zaraz po rozmrożeniu gleby.
Sadzonki jabłoni najlepiej kupować w specjalnych szkółkach
Lepiej jest wcześniej przygotować otwory do sadzenia jabłoni, aby gleba miała czas na nasycenie powietrzem. Wykopana gleba zostaje zachowana, będzie później potrzebna do wypełnienia systemu korzeniowego. Warto dodać do niej odrobinę superfosfatu i soli potasowej, dzięki tym nawozom w okresie przedzimowym sadzonka szybciej urośnie. Wymiary dołka do sadzenia muszą być takie, aby zapewnić miejsce dla całego systemu korzeniowego młodej jabłoni.W przypadku trzyletniej sadzonki wystarczająca jest głębokość i średnica 0,5-0,6 m.
Samo lądowanie składa się z kilku etapów:
- W dno dołka w pobliżu jego środka wbija się mocny kołek. Na początku będzie służyć jako podpora dla sadzonki, w przeciwnym razie wiatr może ją złamać.
- Na kilka godzin przed sadzeniem korzenie jabłoni moczy się w wodzie. Dzięki temu będą mogli szybko rozpocząć pełnienie swoich funkcji w nowym miejscu.
- Na dno otworu wlewa się kopiec ziemi i przymierza sadzonkę. Po posadzeniu nie należy zakopywać szyi korzeniowej.
- Po wyrównaniu wysokości sadzonki należy ustawić ją pionowo, wyprostować korzenie, następnie wypełnić dołek przygotowaną ziemią, okresowo ją zagęszczając, aby nie utworzyły się puste przestrzenie.
- Po całkowitym wypełnieniu otworu podłożem glebowym w odległości 0,5 m od pnia tworzy się mały okrągły wał gleby. Zatrzyma wodę i zapobiegnie jej rozprzestrzenianiu się.
- Ostatnim etapem jest obfite podlewanie posadzonego drzewa, a strefa korzeniowa jest ściółkowana torfem. Sadzonka jest przywiązana do podpory.
Podczas sadzenia jabłoni szyja korzeniowa nie jest zakopana
Uprawa i pielęgnacja
Jabłoń północna Sinap wymaga dobrej opieki. Konieczne jest utworzenie rosnącego drzewa, z reguły stosuje się do tego schemat rzadkich warstw. Należy również regularnie przeprowadzać cięcie sanitarne, oczyszczając koronę z suchych, połamanych i chorych gałęzi. Kiedy owocowanie spada, jabłonie są odmładzane poprzez usunięcie części starego drewna i przeniesienie wzrostu na jeden z młodych, obiecujących pędów. Bez przycinania drzewo szybko staje się zagracone, zbiory stają się mniejsze i nieregularne.
Jabłoń Northern Sinap nie wymaga specjalnego podlewania.Jest dość odporna na suszę, potrzebuje jedynie wilgoci atmosferycznej. W okresach bardzo suchych, a także w okresie zawiązywania owoców można zorganizować dodatkowe podlewanie 5-10 wiadrami wody na każde dorosłe drzewo. Zabieg ten zdecydowanie należy wykonać późną jesienią, po zbiorach. Takie podlewanie nawilżające wzmocni drzewo i zwiększy jego mrozoodporność.
W porze suchej jabłonie wymagają podlewania.
Odmiana Northern Sinap jest mało wymagająca, jeśli chodzi o karmienie. Jeśli gleba jest słaba, warto okresowo dodawać do strefy korzeniowej zgniły obornik lub próchnicę, uzupełniając ją podczas jesiennego kopania kręgów pni drzew. W okresie przedzimowym i wczesną wiosną pnie należy pobielić. Zapobiegnie to pojawianiu się dziur mrozowych, a także zmniejszy ryzyko uszkodzenia kory przez gryzonie i szkodniki.
Kiedy zbierać jabłka Northern Sinap do przechowywania
Dojrzałe jabłka odmiany Northern Sinap dobrze przylegają do gałęzi, dlatego do przechowywania można je wyjąć dopiero tuż przed przymrozkami, w drugiej połowie października lub nawet na początku listopada, jeśli pozwala na to pogoda. W tym celu wybiera się tylko nieuszkodzone owoce. Pozostałą część zbiorów można przetworzyć. Z jabłek Northern Sinap powstają doskonałe konfitury, marmolady i marmolady.
Wniosek
Odmiana jabłoni Northern Sinap jest kochana i ceniona przez więcej niż jedno pokolenie ogrodników. Niektórzy uważają to za przestarzałe, preferując nowe typy. Jednak już teraz niewiele z nich może konkurować z jabłoniami Northern Sinap pod względem takich cech, jak doskonały smak w połączeniu z doskonałą jakością przechowywania.
