Treść
Jabłka są tradycyjnie najpopularniejszymi owocami w Rosji, ponieważ te drzewa owocowe są w stanie rosnąć w najbardziej niesprzyjających warunkach i wytrzymać ostre rosyjskie zimy. Do tej pory liczba odmian jabłoni na świecie przekroczyła 10 tysięcy - i z tej niesamowitej odmiany nie zawsze łatwo jest wybrać odmianę odpowiednią dla Twojej witryny i pod względem licznych wskaźników spełniającą Twoje indywidualne potrzeby . W końcu każda odmiana ma swoje zalety i wady.
W ostatnich latach jabłka Idared najczęściej można spotkać w nowoczesnych supermarketach. Te piękne jabłka od dawna cieszą się popularnością w sadownictwie przemysłowym ze względu na atrakcyjny wygląd i długi okres przydatności do spożycia. Czy ma sens posiadanie tej odmiany na swojej posesji? Co Charakterystyka odmiany jabłoni Idared i jakie są jego zalety i wady? Odpowiedzi na wszystkie te pytania zostaną zawarte w artykule.
Historia odmiany Idared
Prawie 100 lat temu, w 1935 roku, amerykańscy naukowcy-hodowcy ze stanu Idaho skrzyżowali dwie popularne w Ameryce odmiany jabłoni: Jonathan i Wagner. W wyniku tego skrzyżowania pojawiła się nowa odmiana jabłoni, którą nazwano Idared.
W ciągu wielu dziesięcioleci odmiana została z powodzeniem zaadaptowana w krajach europejskich i pojawiła się już na terenie byłego ZSRR w powojennych latach 60-tych. Szczególnie aktywnie zaczęto ją uprawiać w ogrodach przemysłowych i prywatnych Ukrainy oraz w strefie stepowej Rosji. Na podkładkach półkarłowych jabłoń Idared przeniknął także na terytorium obwodu moskiewskiego i obszarów przyległych.
Opis odmiany
Jabłonie odmiany Idared są energiczne. Wyróżniają się szczególnie szybkim i znaczącym wzrostem w pierwszych latach życia. Tak więc w wieku 10 lat drzewa mogą osiągnąć rozmiary 3,5 metra i większe. Korona ma bardziej kulisty kształt, czasem szeroki owal, ale ma tendencję do pogrubiania, dlatego wymaga regularnego przycinania. Gałęzie głównej części korony rosną w górę pod kątem 45°, ale w zależności od światła i innych warunków wzrostu mogą zmieniać się w zakresie od 35° do 80°.
Kora drzew jest brązowo-szara i gładka w dotyku. Formacje owocowe rozmieszczone są dość równomiernie na całej długości gałęzi, nagość nie jest typowa dla tej odmiany. Umiejętność strzelania jest średnia. Przebudzenie nerek jest również średnie. Same pędy mają kolor identyczny jak pień główny, są średniej grubości, proste, lekko kolankowate, w przekroju zaokrąglone, z lekko zaznaczonym owłosieniem.
Owocowanie jest typu mieszanego, pierścienie, gałązki owocowe i roczne przyrosty powstają w przybliżeniu w równych proporcjach. W loczkach w czasie zbioru pozostają 2-3 jabłka. A w szczególnie owocnych latach 2-3-letnie gałęzie tworzą małe, ale gęste girlandy owoców, które służą jako prawdziwa dekoracja jabłoni.
Soczewica jasna, lekko wydłużona. Liście mogą mieć różne kształty, od spodu puszyste, z wyraźnie zaznaczonymi końcami i błyszczącą górną blaszką. Siedzą na cienkich ogonkach.
Jabłonie odmiany Idared kwitną dość długo na przełomie kwietnia i maja. W przypadku późnych przymrozków kwiaty mogą zamarznąć, co nieuchronnie wpłynie na plony w bieżącym roku. Kwiaty są w kształcie spodka i jasnoróżowe. Sam pyłek charakteryzuje się wysoką żywotnością – sięgającą 87%. Ale w przypadku naturalnego samozapylenia może zawiązać tylko około 2% owoców.
Dlatego sadząc jabłonie Idared należy od razu pomyśleć o posadzeniu w ich pobliżu odmian zapylających. Dla jabłoni Idared najlepszymi zapylaczami są:
- Czerwony Pyszny;
- Wagnera;
- Gloucester;
- Ruby Dooks;
- Rusawka;
- Florina;
- Ostroga Kubana.
Jabłonie Idared nie wyróżniają się wczesnym owocowaniem - na zwykłej średniej wielkości podkładce pierwsze owoce pojawiają się dopiero w piątym lub szóstym roku życia drzewa. Jeśli zastosujesz podkładki karłowate, nie będziesz musiał tak długo czekać na pojawienie się pierwszych owoców, już w drugim lub trzecim roku możesz skosztować pierwszych jabłek. Należy jednak pamiętać, że pielęgnacja jabłoni na podkładkach karłowatych jest dość pracochłonna, a żywotność takich drzew zwykle ogranicza się do co najwyżej 12-15 lat.
Pod względem terminu dojrzewania jabłoń Idared jest odmianą zimową. Jabłka tej odmiany zbierane są na przełomie września i października.W sprzyjających warunkach przechowywania, na przykład w dobrze wentylowanej piwnicy, jabłka można przechowywać do marca-kwietnia.
Zwykły okres spożycia tych jabłek rozpoczyna się od końca stycznia do lutego. Odmiana jest odporna na brązową plamistość, jednak w czasie przechowywania może czasami pojawić się na niej plamistość podskórna.
Dzięki silnemu przyleganiu sadzonek do owoców jabłka mają zdolność długiego wiszenia się na gałęziach, co ogranicza padlinę.
Owoce charakteryzują się dużą przydatnością handlową i przystosowaniem do transportu, co czyni je najbardziej odpowiednimi do uprawy w celach handlowych.
Odmiana jabłoni Idared charakteryzuje się regularnym owocowaniem i wysokim plonowaniem. Średnie liczby wynoszą 400 c/ha i mogą sięgać do 500 c/ha w latach produkcyjnych. W przeliczeniu na jedno drzewko młoda jabłoń może wyprodukować do 30 kg jabłek, a w przypadku dorosłych jabłoni liczby 90 kg owoców na drzewo są całkiem realne.
Jabłoń Idared jest średnio odporna na mączniaka prawdziwego i parcha. Drzewa nie nadają się do uprawy w klimatach o mroźnych zimach, gdyż są bardzo wrażliwe na silne mrozy, nawet przy dodatkowym osłonie pni.
Charakterystyka owoców
Jabłka Idared mają następujące cechy:
- Owoce są dość duże i ważą co najmniej 100 gramów, co może osiągnąć nawet 200 gramów.
- Kształt jabłek jest lekko stożkowy lub okrągły. Przy dużych rozmiarach owoców może pojawić się lekkie prążkowanie.
- Kolor owocu jest zielonkawy, ale większość jabłka pokryta jest gęstym rumieńcem w kolorze ciemnoczerwonym lub szkarłatnym.
- Widoczne są rzadkie i duże kropki podskórne, które mogą nadać kolorowi pewien marmurkowy efekt.
- Skórka owocu jest błyszcząca i gładka z cienką woskową powłoką, ale gęsta i elastyczna.
- Miąższ owocu jest soczysty i na początku dojrzewania ma gęstą strukturę. Po pewnym przechowywaniu struktura staje się drobnoziarnista, a na koniec nawet luźna.
- Jabłka tej odmiany praktycznie nie mają aromatu.
- Słodko-kwaśny smak jabłek Idared oceniany jest przez ekspertów jako dobry, a nawet przeciętny.
- Owoce zawierają 10,5% cukru, 13,5% suchej masy, 11,5 mg na 100 g kwasu askorbinowego.
- Jabłka mają uniwersalne zastosowanie – można je stosować świeże, do sporządzania soków i innych napojów, a także do gotowania i konserwowania.
Zalety i wady odmiany
Dochodzimy zatem do wniosku, że nie bez powodu odmiana jabłoni Idared cieszy się tak dużą popularnością już od niemal 100 lat. Ma niewątpliwie następujące zalety:
- Jabłka dobrze utrzymują się na drzewie, a także mają długi okres przydatności do spożycia w odpowiednich pomieszczeniach.
- Jabłka mają elegancki wygląd i dobrze znoszą transport.
- Wysoki plon odmiany i stabilne owocowanie z roku na rok.
Jednak odmiana ma również pewne wady:
- Ze względu na niewystarczającą odporność na mróz drzewa idealnie nadają się do uprawy w południowych regionach Rosji.
- Niestabilność parcha i mączniaka prawdziwego - wymaga obowiązkowych prac zapobiegawczych.
- Niektórzy konsumenci uważają, że jabłka mogą smakować znacznie lepiej.
Cechy uprawy
Jeśli chodzi o sadzenie sadzonek jabłoni Idared, odbywa się to według standardowego schematu z podwiązką przez pierwsze kilka lat pnia do słupa wsporczego.Ciekawostką jabłoni Idared jest to, że nie wymagają one szczególnie żyznej gleby, a na glebach ubogich kolor owoców staje się intensywniejszy. Dlatego przy uprawie na czarnoziemach zaleca się dodanie piasku do otworów do sadzenia.
Bardzo ważne jest przycinanie drzew, które mają naturalną tendencję do zagęszczania korony.
Ze względu na szczególną wrażliwość odmiany na mróz, już po zbiorach, ale jeszcze przed opadnięciem liści, zaleca się stosowanie nawozów zawierających cynk i bor.
Wiosną działania zapobiegające chorobom są obowiązkowe. Konieczne jest co najmniej kilkakrotne spryskanie korony jabłoni preparatami zawierającymi miedź.
Recenzje ogrodników
Recenzje jabłoni Idared, której opis i zdjęcie przeczytaliście powyżej, budzą mieszane uczucia wśród konsumentów. Z jednej strony wysoki plon i zdolność do długotrwałego przechowywania, z drugiej niestabilność na choroby i niemożność uprawy w trudnych warunkach klimatycznych.
Wniosek
Jabłka ozime są specjalnie zaprojektowane do długotrwałego przechowywania, dlatego nie próbuj określić ich smaku jesienią, zwłaszcza podczas zbiorów. A po wypróbowaniu ich zimą możesz także chcieć wyhodować na swojej działce jabłoń Idared.
