Śliwka domowa to roślina owocowa z rodzaju śliwy, podrodziny śliwy, rodziny różowatych. Są to niskie drzewa, które żyją około ćwierć wieku i są w stanie dawać plony przez dwie trzecie swojego życia. Wielowiekowa selekcja doprowadziła do powstania imponującej liczby odmian różniących się wyglądem owoców, drzewem, smakiem, właściwościami odżywczymi, czasem dojrzewania i stopniem odporności na choroby.
Jak wygląda śliwka?
Około końca III wieku p.n.e. Teosfat opisał dwa rodzaje domowych śliwek uprawianych wówczas na terytorium Grecji. Jeden z nich wyróżniał się szczególnie słodkimi i soczystymi owocami.
Naukowcy uważają, że śliwka domowa pojawiła się w Azji w wyniku ekstremalnego zapylenia krzyżowego dzikiego tarniny i śliwki wiśniowej. Stamtąd drzewo sprowadzono do Egiptu i Grecji, gdzie zaczęto je aktywnie uprawiać.
Śliwka to drzewo lub krzak
Krzewy nie mają głównego pnia.Kilka ich zdrewniałych pędów stale się zastępuje przez całe życie: jeden umiera, a nowy natychmiast zajmuje jego miejsce.
Natomiast drzewo z początkiem dorosłości ma jeden główny pień. Ponadto wzrost już uformowanej rośliny jest znacznie wyższy niż krzewu, którego wielkość wynosi od 0,6 do 6 m. Śliwka domowa to drzewo z głównym pniem i granicą wzrostu wynoszącą piętnaście metrów.
Opis śliwy
Śliwka domowa dorasta do 15 metrów, jej wysokość zależy od odmiany i cech klimatycznych obszaru. Z tych samych powodów korona rośliny może być rozłożysta, szeroka lub wąska, wydłużona w górę. System korzeniowy, zlokalizowany przeważnie na głębokości do 0,45 m, ma kształt pręcika.
Jakie liście ma śliwka?
Liście śliwki domowej ułożone są naprzemiennie na krótkich ogonkach, o długości do 10 cm i szerokości do 6 cm. Krawędź jest postrzępiona, płytka jest szersza u nasady, zwęża się ku końcowi i staje się ostra. Odwrotna strona liścia jest lekko owłosiona. Kolor zmienia się jesienią, z letniej zieleni na bladożółty.
Jak kwitnie śliwa + zdjęcie
Każdy pączek kwiatowy ma prosty kształt i wytwarza do 3 białych lub różowawych pąków o średnicy 1-2,5 cm Kwiaty śliwy domowej zbierane są w pęczki lub rosną pojedynczo.
Ich struktura jest zwykle:
- 5 zielonych działek;
- 5 płatków białych lub różowych;
- 23-30 pręcików;
- 1 słupek, jajnik górny.
Okres kwitnienia przypada na kwiecień w regionach południowych, w maju w strefie środkowej oraz na początku czerwca na Uralu i Syberii.
Owoce śliwy
Owoców śliwy domowej nie można sklasyfikować ani jako owocu, ani jako jagody. Naukowcy określają go mianem pestkowca. Wewnątrz owocu znajduje się jeden duży pestka, spłaszczony z obu stron, z ostrymi końcami.Wokół nasionka znajduje się dużo soczystego i słodkiego miąższu, pokrytego cienką, gęstą skórką o gładkiej strukturze.
Domowe pestki śliwek różnią się kształtem, smakiem i kolorem, w zależności od odmiany. Mogą to być owoce okrągłe lub owalne, w kolorze czerwonym, zielonym, niebieskim lub żółtym.
Domowe śliwki są bogate w dobroczynne właściwości:
- obniża ciśnienie krwi;
- korzystnie wpływa na pracę nerek;
- ma działanie przeczyszczające;
- jest w stanie oczyścić organizm z cholesterolu i toksyn.
Pestki zawierają przydatne substancje:
- potas, fluor, sód;
- białka;
- błonnik pokarmowy;
- węglowodany;
- witaminy B, C, B2, E, PP.
Od czasów starożytnych domowe śliwki stosowano w celu łagodzenia objawów dny moczanowej i reumatyzmu, chorób serca i zaburzeń metabolicznych.
Gdzie rośnie śliwka?
Dzięki selekcji śliwki domowe mogą rosnąć i owocować w różnych szerokościach geograficznych i strefach klimatycznych. Stworzono odmiany przystosowane do najcięższych warunków.
Historycznie rzecz biorąc, geografię krajowego wzrostu śliwek określa się od wschodniej części Kaukazu po Morze Adriatyckie, które obejmuje terytorium Azji Mniejszej i Półwyspu Bałkańskiego.
Odmiany śliwek ze zdjęciami i opisami
Domowe odmiany śliwek klasyfikuje się według kilku cech.
- Przydatność żywności. Istnieją odmiany nadające się do spożycia, warunkowo odpowiednie i dekoracyjne.
- Smak. Istnieją odmiany, które można spożywać wyłącznie na świeżo, niektóre nadają się wyłącznie do celów kulinarnych do konserw, a są też odmiany uniwersalne, które są wykorzystywane do obu.
- Czas dojrzewania. Terminy dojrzewania dzielą śliwki krajowe na odmiany wczesno dojrzewające, średnio dojrzewające i późno dojrzewające.
- Wielkość, kolor i plon owoców. Istnieją odmiany czerwone, żółte, zielone, niebieskie z dużymi lub małymi owocami, o wysokim lub niskim plonie.
czerwona śliwka
Według hodowców roślin czerwone odmiany śliwek domowych nadają się do klimatu środkowej Rosji. Owoce tej grupy odmian o cienkiej i gładkiej łupinie charakteryzują się przyjemnym słodko-kwaśnym smakiem oraz czerwoną barwą miąższu i skórki.
W tym przypadku zapylacze muszą być w tym samym okresie dojrzałości.
- Chińska śliwka lub Red Ball ma doskonały smak i wszechstronność w zastosowaniu. Ogrodnicy uwielbiają tę odmianę za niski (2,5 m) wzrost drzew i rozłożystą koronę, co znacznie ułatwia zbiór.
- Przedwczesny śliwka krajowa jest również pochodzenia chińskiego. Wydajność odmiany jest wysoka. Drupe ma kształt równej kuli. Miąższ jest pomarańczowy i smaczny. Owoce są dobrze przechowywane. Drzewo łatwo zimuje, jest bezpretensjonalne i odporne na choroby.
- Generalicja Śliwka zasługuje na swoją nazwę: ma duże owoce i doskonały smak. Odmiana jest mrozoodporna, rośnie jako niskie drzewo, a sto gramów miąższu zawiera dzienne zapotrzebowanie na cynk, a także potas, mangan i żelazo.
- język japoński śliwka domowa ma wysoki stopień dekoracyjności, która jest często wykorzystywana przez architektów krajobrazu do ozdabiania działek ze względu na jej zdolność do szybkiego wzrostu. Miąższ owoców jest trudny do oddzielenia od nasion. Owocowanie jest obfite.
Odmiany śliwek żółtych
Śliwka domowa o żółtych owocach może mieć czerwonawy odcień lub nutę zieleni.Istnieje grupa odmianowa Mirabelle, podgatunek Renclod i kilka odmian żółtych wyhodowanych na bazie śliwki chińskiej.
Żółte odmiany domowe są głównie ciepłolubne i nie rosną dobrze w warunkach średnich szerokości geograficznych. Owoce są okrągłe, małe i bardzo smaczne. Rośliny są samosterylne, co oznacza, że wymagają obecności zapylaczy.
- Żółta piłka należy do licznych podgatunków śliwki chińskiej. Drzewo tej odmiany dorasta do 5 m. Odmiana jest mrozoodporna, owocuje w trzecim roku, jest dobrze przechowywana i jest odporna na choroby charakterystyczne dla śliwek.
- rocznica Ałtaju również samosterylne, wysokowydajne przy odpowiedniej technologii uprawy, owocują w trzecim roku życia. Dobrze rośnie w południowych regionach. W zimnym klimacie szyja korzeniowa jest podatna na zgniliznę.
Zielona śliwka
Renclaude to grupa udomowionych śliwek opracowanych we Francji i nazwanych na cześć królowej.
Zielony renklod - protoplasta wszystkich odmian tej grupy. Ma wspaniały słodki smak. Uprawiana jest głównie w południowych rejonach kraju, choć jest mrozoodporna.
W przypadku uprawy zimą w zimnych regionach zaleca się okrywanie młodych drzew i regularne wybielanie starszych drzew. Wysoka wilgotność jest szkodliwa dla odmiany. Wysokość drzewa wynosi maksymalnie 7 m, owocuje po pięciu latach.
Pestki są koloru jasnozielonego z żółtawym i niebieskawym odcieniem. Miąższ zielony i zielonkawożółty, słodki i soczysty. Do zapylania stosuje się odmiany Victoria, Ekaterina, włosko-węgierska i Altana.
Odmiany śliwek o czarnych lub niebieskich owocach
Niebieskie odmiany śliwek domowych cenione są za dobrą zimotrwałość, słodycz owoców i samozapłodnienie drzew, gdy nie ma potrzeby zapylania roślin. Niebieskie śliwki domowej roboty mają uniwersalne zastosowanie.Można je wykorzystać do produkcji owoców suszonych, konserwowych i świeżych.
- Jajeczny błękit. Wyhodowany z Skorospelki i Renklod Ullens. Drzewo jest długą wątrobą, żyje około 30 lat. Dorasta do 6 metrów i jest mrozoodporna. Owocowanie następuje w piątym roku, plon jest wysoki.
- Niebieski prezent. Owoce są małe, piętnaście gramów. Dojrzewają w połowie sierpnia. Drzewo jest mrozoodporne i prawie nigdy nie choruje.
- Stanleya. Owoce są duże i mogą być fioletowe lub zielone. Drzewo nie rośnie więcej niż 3 m, korona jest lekko pogrubiona. Miąższ pestkowca jest pachnący i bardzo słodki.
- Tula czarna. Wysoka odporność na choroby. Nie toleruje dobrze zimna. Smak jest słodko-kwaśny. Owoce są ciemnoniebieskie i służą do produkcji suszonych owoców.
Wczesne odmiany śliwek
Owoce tej grupy wyróżniają się soczystością, wyjątkowym aromatem i smacznym miąższem. Wczesne odmiany najlepiej nadają się do spożycia na świeżo. Jednak wykonane z nich półfabrykaty są również dobre. Okres dojrzewania przypada na lipiec.
- Zarechnaya wcześnie jest szczególnie popularny wśród ogrodników. Drzewo nie zajmuje dużo miejsca na działce, korona jest schludna i owalna. Owoce są duże, owalne, koloru ciemnofioletowego z nalotem i szwem brzusznym. Miąższ łatwo oddziela się od pestki, prawie bez kwaskowatości, bardzo słodki. Owocowanie rozpoczyna się w trzecim roku po posadzeniu. Zapylacze będą potrzebne.
- Kabardyńska wcześnie w domu. Dorasta do sześciu metrów i ma grubą, wydłużoną koronę. Owoce w czwartym roku. Nie są wymagane zapylacze. Owoce są duże, skórka twarda, czerwono-fioletowa. Miąższ jest słodki i aromatyczny. Drzewo kocha ciepło i nie toleruje mroźnych zim.
Średnio dojrzewająca śliwka
Owoce tej grupy dojrzewają w połowie sierpnia i kwitną w maju. Wiele odmian nie jest mrozoodpornych. Idealny do konserw.
Dombrowicka. Nisko rosnąca roślina doniczkowa dorastająca do 4 m. Owoce pestkowe dojrzewają w drugiej połowie sierpnia. Zaczyna owocować w trzecim roku. Owoce są duże, owalne, słodkie w smaku, soczyste, łatwo odpadają od nasion. Odmiana wykazuje odporność na choroby grzybowe.
Neubolia. Odmiana pochodzenia jugosłowiańskiego. Wysokie drzewo z rozłożystą koroną. Owoce są duże, ciemnoniebieskie z woskowym nalotem. Owocuje w drugim roku życia. Roślina będzie potrzebować zapylaczy. Zbiory są obfite i odporne na choroby.
Późne odmiany śliwek
Późno dojrzewające odmiany krajowe owocują od końca sierpnia do września. Prawie wszystkie są mrozoodporne i bezpretensjonalne w utrzymaniu. Owoce tej grupy odmian nadają się do konserw.
Obejmuje to takie odmiany krajowe, jak śliwka Bogatyrskaya, Zhiguli, Svetlana, President, Empress, Węgierska Włoska, Renklod Michurinsky. Najlepszą odmianą jest śliwka Bogatyrska.
Późne odmiany śliwek, które są przechowywane przez długi czas
Prawie wszystkie późne odmiany są dobrze przechowywane. Szczególnie tutaj można podkreślić włoski węgierski, jest on przechowywany do 33 dni; Zhiguli - dobrze się przechowuje, jeśli zostanie usunięty jako lekko niedojrzały.
Wniosek
Dzięki staraniom hodowców domowe śliwki mają dziś około 2000 odmian. Ogrodnik powinien wybrać tylko ten najbardziej odpowiedni, aby roślina dobrze czuła się w otaczającym klimacie i dlatego dawała wysoki plon.
