Treść
Gruszka Concord to odmiana ozima, która jest bardzo popularna wśród ogrodników-amatorów i jest aktywnie uprawiana na skalę przemysłową w Europie, ale w Rosji jest wciąż mało znana. Chociaż wszystkie warunki jego rozprzestrzeniania się istnieją nie tylko w ciepłych regionach południowych, ale także na obszarach o klimacie umiarkowanym. Odmiana jest stosunkowo bezpretensjonalna w pielęgnacji, odporna na zimno, owoce wyróżniają się wyjątkowym smakiem, zachowaniem jakości i możliwością transportu.
Historia pochodzenia
Gruszka Concorde to odmiana pochodząca z Wielkiej Brytanii, która pojawiła się pod koniec lat 70-tych ubiegłego wieku w hrabstwie Kent, a konkretnie na stacji badawczej East Malling. Powstał w wyniku skrzyżowania gruszek Conference i Doyenne du Comice, które od dawna są dobrze znane zarówno specjalistom, jak i ogrodnikom-amatorom.
Opis gruszki Concord ze zdjęciem
Zewnętrznie owoce gruszki Concord bardzo przypominają jednego z jej „przodków” - Konferencję. Samo drzewo nie może pochwalić się oryginalnym „wyglądem”.
Drzewo
Grusza Concord to niskie (maksymalnie 3 m, najczęściej 1,8-2 m) drzewo charakteryzujące się średnim tempem wzrostu. Korona nie rozłożysta, dość zwarta.
Pędy są stosunkowo mocne i mocne, gęsto ulistnione, liście są gęste, skórzaste w dotyku
Gruszka Concord kwitnie dość późno. Dla rosyjskich ogrodników jest to zdecydowana zaleta - w klimacie umiarkowanym ryzyko opadania pąków i jajników owocowych pod wpływem powtarzających się przymrozków jest mniejsze.
Owoc
Owoce odmiany Concord wyglądają bardzo atrakcyjnie: są jednowymiarowe, symetryczne, klasyczne w kształcie gruszki, lekko wydłużone. Średnia masa owocu wynosi 200-220 g. Poszczególne okazy przybierają na wadze do 350 g.
Skórka gruszki Concord jest cienka, niezbyt twarda, ale dość mocna, o matowo żółto-zielonym kolorze, lekko „tłusta” w dotyku. Tam, gdzie oświetla go słońce, zmienia kolor na żółty i pojawia się warstwa beżowej „rdzy”.
Punkty podskórne na owocach są liczne, wyraźnie widoczne
Charakterystyka odmiany
Połączenie deserowego smaku owocu z innymi cechami pozwala zaliczyć gruszkę Concord do cennej odmiany przemysłowej. Jest jednak chętnie sadzona nie tylko przez profesjonalnych rolników, ale także przez ogrodników-amatorów.
Walory smakowe
Smak gruszki Concord jest wyjątkowy: miąższ jest wyraźnie słodki, ale nie mdły, ale z lekką „równoważącą” kwaskowatością. Konsystencja jest gładka, maślana, bardzo soczysta, z ledwo zauważalną chrupkością. Kolor miąższu zmienia się od śnieżnobiałego do żółtawo-kremowego, czasem z zielonkawym odcieniem.
Miąższ charakteryzuje się delikatnym słodkawym aromatem, który utrzymuje się po obróbce cieplnej w domowych przetworach.
Czas dojrzewania
Według okresu dojrzewania gruszka Concord należy do kategorii późno dojrzewającej. Owoce osiągają dojrzałość techniczną pod koniec października. Można je przechowywać bez utraty właściwości konsumenckich przez co najmniej cztery miesiące, częściej okres ten wynosi sześć miesięcy.
Wydajność
Gruszka Concord zaczyna owocować po 3-4 latach od posadzenia sadzonki na stałe miejsce. Na tej podstawie odmiana należy do kategorii wczesnego dojrzewania. Przybliżony plon dorosłego drzewa wynosi 90-100 kg owoców. Osiąga takie „wskaźniki” o 8-10 lat. Ogólny okres życia produkcyjnego wynosi 18-20, maksymalnie 25 lat.
Mrozoodporność
Odporność na zimno gruszki Concord wynosi około -30°C. W związku z tym może zimować w Rosji nie tylko na Północnym Kaukazie i w regionie Morza Czarnego, ale także w środkowej strefie, w regionach o klimacie umiarkowanym, gdzie lata mogą być dość chłodne, a pogoda jest nieco niestabilna. Brakuje jednak szerokiej praktyki jej uprawy, która pozwalałaby ocenić obecność i stopień uszkodzeń spowodowanych mrozem w zależności od temperatury, czasu trwania mrozów, grubości pokrywy śnieżnej i innych czynników.
Zapylacze gruszy Concord
Gruszka Concord należy do kategorii diploidów, czyli odmian samosterylnych. Jeśli w pobliżu nie ma innych drzew, maksymalnie 10-15% kwiatów zamienia się w jajniki. Jako zapylacze wykorzystuje się następujące odmiany:
- Ulubiony Clapp;
- Dobra Luiza;
- Verdiego;
- Opat Vettel;
- Lato Williamsa.
Regiony uprawy
W Europie gruszka Concord jest dystrybuowana niemal wszędzie. Jej „plantacje” zajmują dość duże obszary w Belgii, Francji, Włoszech i Hiszpanii. W Rosji odmiana ta jest uprawiana przez indywidualnych pasjonatów, głównie w regionie Morza Czarnego.
Gruszka Concord znana jest także w byłych republikach radzieckich, ale tam też nie jest popularna jako odmiana przemysłowa.
Oporność na choroby
Gruszka Concord ma „wrodzoną” odporność tylko na parch i moniliozę. Jednak doświadczenie jego uprawy pokazuje, że ogólna odporność drzewa obejmuje także skuteczną odporność na choroby grzybowe i inną chorobotwórczą mikroflorę, w tym bakteryjną zarazę liści.
Zalety i wady
Na skalę przemysłową gruszkę Concord uprawia się nie tylko na sprzedaż świeżych owoców. Jest aktywnie wykorzystywany do konserwacji, zachowując charakterystyczny smak i aromat.
Gruszka Concord świetnie nadaje się do przygotowania wszelkich domowych słodkości
Plusy:
- względna łatwość opieki;
- obecność odporności na kilka chorób niebezpiecznych dla kultury, dobra odporność na inne patogeny;
- odporność na zimno wystarczająca nie tylko dla Europy, ale także dla Rosji;
- owocowanie roczne, niezmiennie wysoki plon;
- przedwczesna dojrzałość;
- dobra przenośność, długa trwałość owoców;
- zwartość drzewa, jego stosunkowo powolny wzrost, luźna korona;
- reprezentacyjny wygląd, duży rozmiar gruszki;
- wyjątkowy smak owoców, wszechstronność ich przeznaczenia;
Wady:
- konieczność sadzenia w pobliżu odmian zapylaczy.
Zasady lądowania
Miejsce sadzenia odmiany Concord wybiera się biorąc pod uwagę te same kryteria, co w przypadku innych gruszek:
- dobre oświetlenie;
- możliwość cyrkulacji powietrza;
- ochrona przed nagłymi podmuchami zimnego wiatru;
- głębokie (co najmniej 2-2,5 m poniżej poziomu gruntu) wody gruntowe;
- jednocześnie żyzne i stosunkowo luźne podłoże;
- równowaga kwasowo-zasadowa gleby jest bliska obojętnej.
Posadzone w cieniu gruszki Concord zmniejszają się i tracą dużo smaku.
Przybliżone wymiary dołu do sadzenia gruszki Concord wynoszą 70 x 70 cm, praktykuje się sadzenie zarówno wiosną, jak i jesienią, należy skupić się głównie na cechach lokalnego klimatu. Otwór wypełniony żyzną glebą pozostawia się na co najmniej kilka tygodni. Sadzenie odbywa się według wspólnego algorytmu dla wszystkich drzew owocowych i jagodowych.
Aby uniknąć typowych błędów podczas lądowania, lepiej wcześniej przestudiować algorytm działań i ważne niuanse.
Instrukcje opieki
Gruszki Concord nie można nazwać kapryśną pod względem technologii rolniczej. Aby owocowała konsekwentnie i obficie, wystarczą jej „podstawowe” środki pielęgnacyjne:
- Podlewanie. Jak każda odmiana zimowa, gruszka Concord nie lubi obfitego podlewania. W przypadku braku opadów dorosłe drzewa podlewa się co 12-15 dni, młode sadzonki - co tydzień. W czasie upałów - dwa razy częściej. Przybliżona norma wynosi 30-50 litrów. Na miesiąc przed zbiorami podlewanie zostaje zatrzymane.
- Aplikacja nawozu.Drzewo potrzebuje tylko jednego nawozu azotowego na początku sezonu i trzech kompleksowych – w okresie kwitnienia, miesiąc po nim i 12-15 dni po zbiorze.
- Lamówka. Gruszka Concord nadaje się do słabo ułożonej korony. Powstaje w ciągu 3-4 sezonów, potem wystarczy utrzymać wynik. Drzewo wymaga również cięcia sanitarnego na początku i na końcu sezonu.
- Przygotowania do zimy. Obowiązkowe środki obejmują oczyszczenie koła pnia z gruzu, aktualizację warstwy ściółki i wybielanie pnia. W przypadku młodych sadzonek zaleca się dodatkowo zaizolować podstawę pnia.
- Środki zapobiegawcze. Na początku i na końcu sezonu pożądane są zabiegi owadobójcze i grzybobójcze. Wiosną i latem powtarza się je w przypadku „masowych” ataków szkodników na ogród lub gdy pogoda od dłuższego czasu sprzyja rozwojowi patogenów. Gdy nie ma takich „zagrażających” okoliczności, można zastosować środki ludowe w celu zapobiegania.
Coroczne obfite owocowanie wymaga od gruszki „wyciągnięcia” z gleby dużej ilości składników odżywczych, a niedobór ten należy uzupełniać
Zbieranie i przechowywanie
Aby zebrać gruszki Concord, wybierz dość ciepły i suchy dzień. Mokre owoce, nawet jeśli zostaną wysuszone przed przechowywaniem, zauważalnie tracą trwałość i są bardziej podatne na choroby grzybowe.
Owoce usuwa się z gałęzi wraz z łodygami i należy je posortować. Do kategorii „niskiej jakości”, którą należy wyrzucić lub szybko zjeść, zalicza się wszystkie okazy z uszkodzeniami mechanicznymi i innymi, nawet drobnymi.
Nawet całkowicie dojrzałe gruszki Concord mocno przylegają do gałęzi i nie opadają
Gruszki Concord przechowuje się w dowolnym oddychającym pojemniku. Wskazane jest, aby skrzynki lub skrzynki były niskie i mieściły maksymalnie 1-2 warstwy owoców.Należy je „zaizolować”, posypać trocinami, wiórami i skrawkami papieru gazetowego.
Najprostszym sposobem na stworzenie optymalnych warunków przechowywania jest piwnica lub piwnica:
- temperatura 2-3°C;
- wilgotność powietrza 80-85%;
- brak światła;
- dobra wentylacja.
Wniosek
Gruszka Concord to odmiana wyraźnie niedoceniana przez rosyjskich ogrodników. Należy do kategorii deserowej i wysokowydajnej, ale jednocześnie nie jest szczególnie kapryśna i wymagająca w pielęgnacji, a ponadto charakteryzuje się wystarczającą wytrzymałością i „odpornością na stres”. Środki agrotechniczne nie zajmą dużo czasu i wysiłku od ogrodnika. Odporność na zimno tej odmiany pozwala jej zimować bez uszkodzeń lub przy minimalnych uszkodzeniach nie tylko w południowych regionach subtropikalnych, ale także na obszarach o klimacie umiarkowanym.
Recenzje ogrodników na temat gruszki Concord
