Treść
- 1 Opis niespliku japońskiego
- 2 Skład i zawartość kalorii niespliku japońskiego
- 3 Przydatne właściwości niespliku japońskiego
- 4 Szkoda niespliku i przeciwwskazania
- 5 Jak prawidłowo jeść niesplik
- 6 Uprawa niespliku japońskiego w domu
- 7 Kiedy kwitnie niesplik japoński?
- 8 Mrozoodporne odmiany niespliku japońskiego
- 9 Wniosek
Niesplik japoński to roślina nieznana wszystkim w Rosji. Ale w Azji jest to bardzo popularna roślina uprawna, jej owoce są poszukiwane zarówno w kuchni, jak i w medycynie ludowej. Klimat nie pozwala na uprawę drzewa na otwartym terenie w większości Rosji, ale całkiem nadaje się do uprawy w niewoli.
Opis niespliku japońskiego
Niesplik lub oficjalnie - japońska eriobotrya (Eriobotrya Japonica) znana jest również pod nazwami „lokva” i „shesek”. To drzewo owocowe z rodziny różowatych jest bardzo popularne w Azji Południowo-Wschodniej.
Istnieje ponad 800 odmian niespliku japońskiego
Wbrew nazwie za ojczyznę uważa się środkowe Chiny, gdzie drzewo zostało „udomowione” ponad tysiąc lat temu. Stamtąd kultura została sprowadzona do Japonii. Europejczycy „spotkali” niesplik japoński dopiero w XVIII wieku.Obecnie drzewa uprawia się na otwartym terenie na Bliskim Wschodzie, w Australii, Nowej Zelandii, Ameryce Południowej i Środkowej, Afryce i na Wyspach Karaibskich.
W naturze niesplik japoński osiąga 7-12 m wysokości, w niewoli - nie więcej niż 1,5-2 m. W zależności od warunków wzrostu może przypominać zarówno „klasyczne” drzewo, jak i rozłożysty krzew. Pędy i liście pokryte są „kłaczkami” o szarawym, brązowawym lub czerwonawym odcieniu.
Roślina jest wiecznie zielona. Zaokrąglona korona z wiekiem zmienia się w koronę w kształcie namiotu. Pędy są gęsto ulistnione. Blaszki liściowe są długie (15-30 cm), ale wąskie (3-8 cm), lancetowate. U podstawy ich krawędzie są gładkie, stopniowo pojawiają się małe ząbki.
Niesplik japoński kwitnie bardzo obficie. Małe (1-2 cm średnicy) samozapylające kwiaty zbiera się w gęste kwiatostany w kształcie wiechy o długości 12-20 cm, po 30-80 sztuk każdy. Płatki są śnieżnobiałe, kremowe lub bladożółte.
Owoce to stosunkowo małe (5-8 cm długości i 4 cm średnicy) jagody. Ich kształt, w zależności od odmiany, waha się od jajowatego do gruszkowatego. Skórka jest jasnożółta, cienka, ale dość gęsta, wręcz „skórzana”. Jest „miękki” w dotyku i można go łatwo usunąć.
Po przecięciu owoc wydziela lekki, „jabłkowy” aromat
Miąższ może być twardy i luźny, ale jego soczystość jest niezmiennie zachowana. Jest pomalowany w różnych odcieniach żółto-pomarańczowego. Każdy owoc zawiera od 1-2 do 8-10 spłaszczonych, twardych, czarnobrązowych nasion.
Smak nieszpułki japońskiej jest słodki, z lekką kwaskowatością. Profesjonalni degustatorzy podkreślają w nim nuty moreli, śliwek, wiśni, gruszki i truskawek. Niedojrzałe owoce nie nadają się do spożycia, są bardzo kwaśne.
Niesplik japoński nie różni się pod względem utrzymania jakości. Owoce usunięte z drzewa szybko brązowieją i miękną. Nawet jeśli od razu włożysz je do lodówki, wytrzymają maksymalnie 5-6 tygodni.
Skład i zawartość kalorii niespliku japońskiego
100 g miąższu niespliku japońskiego zawiera 47 kcal. Substancji „balastowych” jest bardzo mało - tylko 1,7 g na 100 litrów. Owoc zawiera nieco ponad 12 g węglowodanów, 0,4-0,45 g białka i około 0,2 g tłuszczów.
Skład chemiczny niespliku japońskiego jest bardzo bogaty. Owoce zawierają:
- aminokwasy, w tym niezbędne;
- karotenoidy;
- pektyna;
- garbniki;
- flawonoidy;
- fitoncydy;
- kwasy owocowe;
- cukry „naturalne”;
- makro- i mikroelementy;
- witaminy (A, C, E, K, grupa B);
- nasycone, nienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe
Dietetycy uznają „dni postu” z nieszpułką japońską za dopuszczalne
Przydatne właściwości niespliku japońskiego
Niesplik japoński ma „wielostronny” korzystny wpływ na organizm:
- przywrócenie i wzmocnienie odporności, ogólnej odporności na patogenną mikroflorę i negatywne skutki wszelkich czynników zewnętrznych;
- normalizacja trawienia;
- usuwanie odpadów, toksyn, a nawet soli metali ciężkich i radioaktywnych;
- stymulacja metabolizmu;
- „łagodzenie” procesów zapalnych;
- „wsparcie” wątroby, trzustki, układu sercowo-naczyniowego, normalizacja ciśnienia i składu krwi;
- zapobieganie problemom ze wzrokiem i jego przywracanie;
- zapobieganie rozwojowi nowotworów, w tym złośliwych;
- korzyści dla układu rozrodczego, zarówno męskiego, jak i żeńskiego;
- ochrona przed negatywnym działaniem wolnych rodników;
- promowanie prawidłowego rozwoju zarodka, zapobieganie chorobom wrodzonym;
- przywrócenie zdrowego kolorytu i równomiernego kolorytu skóry twarzy, walka z wypryskami, zaskórnikami, trądzikiem, drobnymi zmarszczkami, przebarwieniami.
Owoce, nasiona i liście nieśplika japońskiego od dawna stosowane są w azjatyckiej medycynie ludowej.
Szkoda niespliku i przeciwwskazania
Jak każdy owoc, niesplik japoński jest potencjalnym alergenem. Oprócz indywidualnej nietolerancji istnieją inne przeciwwskazania do jego stosowania:
- zwiększona kwasowość soku żołądkowego;
- przewlekłe choroby układu trawiennego, szczególnie w ostrej fazie (zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody);
- problemy z trzustką.
Nieszpułkę japońską należy włączać z ostrożnością do diety kobiet w ciąży i karmiących piersią. Dzieciom poniżej trzeciego roku życia nie zaleca się próbowania owoców. Aby mieć pewność, że nie wystąpią alergie, osoby spożywające je po raz pierwszy mogą zacząć od maksymalnie 1-2 sztuk.
Jak prawidłowo jeść niesplik
Nieszpułkę japońską je się w podobny sposób jak jabłka czy gruszki. Umyte owoce przecina się na pół i usuwa się nasiona. Ze skórką postępujemy według własnego uznania: jeśli jest bardzo twarda lub po prostu nie podoba Ci się smak, zostaje ona odcięta. Chociaż w zasadzie jest jadalny.
Skórka nieszpułki japońskiej smakuje jak miąższ, ale jest lekko cierpka
Uprawa niespliku japońskiego w domu
Niesplik japoński można uprawiać na otwartym terenie w Rosji tylko w regionie Morza Czarnego i na Północnym Kaukazie. Ale roślina z powodzeniem przystosowała się do życia „w niewoli”. Nieszpułka japońska jest uprawiana w domu nie tylko ze względu na swój pierwotny wygląd, ale zachowuje zdolność do owocowania.
Drzewo nie przetrwa zim w regionach o klimacie bardziej surowym niż subtropikalny, nawet przy starannym schronieniu.
Lądowanie
Uprawa niespliku japońskiego z nasion jest łatwa. Trzeba je jednak wydobyć z w pełni dojrzałych owoców (najlepiej zrywanych z drzewa) i jak najszybciej zasadzić. Po 2-3 miesiącach kiełkowanie spada z 80-90 do 40-50%. W tym czasie nasiona należy przechowywać w temperaturze 4-5°C, w stale umiarkowanie wilgotnej lnianej lub papierowej serwetce.
Przygotowanie nasion przed wysiewem obejmuje:
- test na kiełkowanie (moczenie w roztworze soli przez 5-7 minut);
- skaryfikacja;
- moczenie w roztworze dowolnego biostymulatora przez 6-8 godzin.
Sadzenie nasion to prosta procedura:
- Kubki o średnicy 8-10 cm wypełnij ziemią uniwersalną do sadzonek do około 2/3 objętości. Na dole wymagany jest drenaż.
- Spryskaj ziemię wodą i pozwól jej nasiąknąć.
- W każdym pojemniku posadź po jednym nasionku, pogłębiając je o 1,5-2 cm, posyp ziemią.
- Przykryj plastikową folią lub szkłem. Umieścić w ciepłym (24-27°C) i ciemnym miejscu.
Nasiona nie kiełkują jednocześnie, pierwsze sadzonki pojawiają się około miesiąca po posadzeniu. Wcześniej pielęgnacja ich ograniczała się do codziennej „wentylacji” i utrzymywania podłoża w stanie umiarkowanie wilgotnym.
Dzięki dolnemu ogrzewaniu nasiona niespliku japońskiego kiełkują szybciej i bardziej „przyjaznie”
Opieka
Normalny wzrost i rozwój nieszpułki japońskiej (a tym bardziej kwitnienia i owocowania) możliwy jest tylko w komfortowym dla drzewa mikroklimacie:
- Oświetlenie. Niesplik japoński umieszcza się w pobliżu okna wychodzącego na południe, południowy wschód i południowy zachód. Optymalna długość światła dziennego wynosi dziesięć godzin, przed kwitnieniem zaleca się wydłużenie jej o kolejne 2-3 godziny.
- Temperatura. Niesplik japoński nie lubi nagłych zmian. Przez cały sezon potrzebuje temperatury 20-24°C.
- Wilgotność powietrza. Nie ma potrzeby specjalnego podnoszenia wskaźnika, roślina jest całkiem zadowolona ze standardowego 50-60%.
- Podłoże. Odpowiednia jest każda gleba o neutralnym pH, która łączy w sobie luźność i żyzność.
Roślina nie ma nic przeciwko bezpośredniemu nasłonecznieniu, wręcz przeciwnie, sprzyja aktywnemu tworzeniu pąków kwiatowych
Opieka nad niesplikem japońskim w domu obejmuje jedynie podstawowe środki agrotechniczne:
- Podlewanie. Zarówno „susza”, jak i podmoknięcie gleby są równie szkodliwe dla drzewa. Przerwy między podlewaniami zależą od temperatury zewnętrznej. Zimą - raz na 4-5 dni, latem - dwa razy częściej. Możesz skupić się na liściach, które tracą swój ton. Do nawadniania używaj miękkiej wody o temperaturze pokojowej. Nie zaleca się opryskiwania niespliku japońskiego ze względu na „włochatość” pędów i liści.
- Karmienie. Dla drzewa odpowiedni jest każdy złożony nawóz kupowany w sklepie dla owocujących roślin ogrodowych i domowych. Przed pierwszym owocowaniem niesplik japoński karmi się co miesiąc, potem - 3-4 razy w roku.
- Lamówka.Roślina nie potrzebuje ukierunkowanego tworzenia korony. Wystarczy ograniczyć się do przycinania sanitarnego w miarę potrzeb. Najlepszy czas to zaraz po owocowaniu.
- Przenosić. Roślina dość mocno toleruje tę procedurę. Przed pierwszym owocowaniem przesadza się ją co roku, następnie co 3-4 lata. Jeśli drzewo rozwija się normalnie, wystarczy podmienić górne 4-5 cm gleby w doniczce.
Niepożądane jest stosowanie do nawożenia naturalnej materii organicznej - zwiększa to ryzyko rozwoju chorób i ataków szkodników oraz powoduje nieprzyjemny zapach z gleby
Kiedy kwitnie niesplik japoński?
Wśród innych „egzotycznych roślin” występujących w strefie podzwrotnikowej niesplik japoński jest jedynym drzewem owocowym, które kwitnie jesienią lub zimą. W przypadku uprawy w Azji Południowo-Wschodniej lub innych regionach o klimacie zbliżonym do „rodzimego”, pąki otwierają się we wrześniu-październiku. W Rosji niesplik japoński rosnący na otwartym terenie w regionie Północnego Kaukazu kwitnie w listopadzie-grudniu. Zbiory dojrzewają odpowiednio w marcu-kwietniu lub maju-czerwcu.
Kwiaty wydzielają przyjemny, dyskretny aromat, przypominający zapach migdałów.
Mrozoodporne odmiany niespliku japońskiego
Ze wszystkich naturalnych odmian nieszpułki japońskiej jest najmniej odporny na zimno. Można to łatwo wyjaśnić, ponieważ jego ojczyzną są subtropiki Azji Południowo-Wschodniej. Krytyczne minimum dla drzewa wynosi -10°C, dla kwiatów jeszcze mniej (-5°C). Hodowcy nie byli w stanie znacząco poprawić tej cechy.Najbardziej mrozoodporne odmiany tolerują niskie temperatury do -15°C.
Morozko
Drzewo o wysokości nie większej niż 1,5 m, ze zgrabną zaokrągloną koroną. Owoce są wielkości dużej róży, skórka jest jasnopomarańczowa. Miąższ jest słodki, bardzo aromatyczny, bez najmniejszej nuty cierpkości.
Odmiana Morozko jest jedną z najpopularniejszych wśród rosyjskich hodowców kwiatów, można ją uprawiać zarówno w domach, jak i w szklarniach
Tanaka
Bardzo popularna odmiana hodowana w Japonii. Pędy opadają, korona wydaje się „płacze”. Owoce gruszkowate, zróżnicowanej wielkości (50-85 g), gęsto owłosione. Smak jest bardzo przyjemny, słodko-kwaśny.
Owoce odmiany Tanaka mają nietypowy dla tej uprawy różowy miąższ.
szampan
Drzewo owocuje bardzo obficie. Miąższ owoców jest delikatny i soczysty, niemal „kremowy”, o wyraźnym aromacie. Skórka ma różne odcienie żółtego, w słońcu mieni się złociście.
Kształt owoców szampana waha się od owalnego do gruszkowatego
Premier
Wielkoowocowa odmiana niespliku japońskiego. Eksperci „rozpoznają” go po soczystości miąższu i lekkiej, orzeźwiającej kwaskowatości w smaku. Kształt owocu jest gdzieś pomiędzy gruszką a owalem.
Z daleka owoce odmiany Premier są prawie nie do odróżnienia od moreli ze względu na żółto-pomarańczową matową skórkę pokrytą „puchem”
Wniosek
Niesplik japoński to drzewo o bardzo smacznych i zdrowych owocach. W Rosji (z wyjątkiem niektórych regionów) klimat nie pozwala na uprawę na osobistych działkach (dotyczy to nawet najbardziej odpornych na zimno odmian), ale amatorskim hodowcom kwiatów udało się „udomowić” tę uprawę. „Egzotyczny” jest stosunkowo bezpretensjonalny w pielęgnacji, niesplik japoński nie wymaga specyficznego mikroklimatu.
