Treść
Persymona miodowa to prawdziwy jesienny hit, zachwycający nie tylko pomarańczowo-słoneczną barwą, ale także niesamowitym smakiem, przypominającym miód kwiatowy. Ponadto owoce zawierają cały magazyn przydatnych witamin, których organizm potrzebuje w oczekiwaniu na zimowy chłód.
Opis odmiany persimmon Honey
Persimmon miodowy to niskie drzewo z lekko zakrzywionym pniem i szeroką „postrzępioną” koroną. Kora drzewa jest ciemnoszara, gałęzie są rozgałęzione, liście są proste, owalne, ze spiczastymi końcami. Górna część blaszek liściowych jest ciemnozielona, dolna część jest jaśniejsza. Liście są skórzaste, z wyraźnie zaznaczonymi żyłkami.
Odmiana kwitnie pod koniec maja lub na początku czerwca, w zależności od warunków klimatycznych. Kwiatostany tej kultury są małe, prawie niepozorne. Są to białe lub żółtawe kielichy zebrane z czterech płatków.
Owoce (z botanicznego punktu widzenia są to jagody) są soczyste, mięsiste, lekko wydłużone, jajowate. Skóra jest cienka i gładka. Miąższ jest jasnopomarańczowy.Dojrzałe jagody mają charakterystyczną galaretowatą strukturę. Ze względu na cienką skórkę i zbyt miękką konsystencję, pojawiają się problemy w transporcie, dlatego owoce zbiera się lekko niedojrzałe.
Ta odmiana nie ma nasion. Wyróżnia się słodkim smakiem z wyraźnymi nutami miodu. Niektórzy uważają, że odmiana Medovaya jest zbyt słodka. Zbiór soczystych dojrzałych jagód rozpoczyna się w październiku. Zbiór można kontynuować do połowy listopada (w zależności od regionu wzrostu).
W sprzyjających warunkach drzewo owocuje przez 50-60 lat. Pierwszy zbiór uzyskuje się już w drugim roku życia drzewa. Pełne owocowanie wchodzi w dziesiątym roku uprawy.
Drugie imię persymony miodowej to mandarynka
Odmiana ta zaliczana jest do kochających słońce. Jednocześnie posiada średnią odporność na mróz. Persimmon nie wymaga dużych opadów, preferuje pożywne gleby, dlatego drzewo rzadko zapuszcza korzenie na glebie piaszczystej.
Czy persimmon miodowy robi na drutach?
Garbniki odpowiadają za lepkość. Te taniny, wchodząc w kontakt z błoną śluzową, powodują koagulację białek. W rezultacie pojawia się specyficzny ściągający smak.
Garbniki występują w każdej odmianie i mają zdolność:
- zwężać naczynia krwionośne;
- zmniejszyć wydzielanie gruczołów ślinowych;
- hamują perystaltykę przewodu pokarmowego.
W ten sposób tylko niedojrzałe owoce wpływają na organizm. Dojrzałe okazy odmiany Honey nie robią na drutach.
Skład i zawartość kalorii
Persimmon to jedna z najzdrowszych jagód. Miód ma wysoką wartość odżywczą. 100 g słodkiego miąższu zawiera 53 kcal.
Skład chemiczny owocu zawiera:
- witaminy z grupy B;
- retinol;
- ryboflawina;
- kwas askorbinowy i foliowy;
- garbniki;
- żelazo;
- cynk;
- magnez;
- wapń;
- fosfor;
- jod;
- potas.
Jasnopomarańczowe owoce zawierają dużo pektyny.Ten polisacharyd jest bardzo korzystny dla układu trawiennego.
Prawie 80% składu stanowi woda. Jeśli chodzi o BJU, 19% to węglowodany, 0,6% to białka, a 0,4% to tłuszcze.
Marmoladę często przygotowuje się z persymonów Medovaya.
Nie mniej przydatne są korzenie drzewa, które zawierają naftochinony, które mają wiele właściwości leczniczych.
Korzyści i szkody związane z persimmonem miodowym
Zalety tej odmiany można ocenić po jej bogatym składzie.
Pektyna poprawia pracę przewodu pokarmowego, reguluje perystaltykę i zapobiega zaparciom. Błonnik delikatnie oczyszcza jelita. Kwas askorbinowy poprawia odporność, a witaminy z grupy B i retinol wzmacniają wzrok i stymulują pracę mózgu.
Dzięki obecności naftochinonów persimmon zapobiega rozwojowi nowotworów. Beta-karoten zapobiega utlenianiu wolnych rodników, co pozytywnie wpływa na dynamikę nowotworu.
Owoce są również przydatne przy zaburzeniach układu sercowo-naczyniowego i układu mięśniowo-szkieletowego, ponieważ są znane z dużej zawartości magnezu i wapnia. Jagody tego drzewa polecane są przy chorobach nerek. Jest to naturalny środek moczopędny.
Jedzenie słodkich owoców sprzyja zwiększonej produkcji endorfin, co poprawia stan emocjonalny. To przyjemny i smaczny sposób na walkę ze stresem i sezonową depresją.
Żelazo zawarte w owocach bierze udział w procesach krwiotwórczych, dlatego są niezbędne przy anemii. Lekarze zalecają aktywne spożywanie persimmon miodowej poza sezonem z powodu niedoborów witamin. Odmiana jest również przydatna dla kobiet w ciąży, ponieważ zawiera jod i kwas foliowy niezbędne dla przyszłych matek.
Eksperci od żywienia zalecają spożywanie nie tylko dojrzałych, ale także lekko niedojrzałych okazów. Potrafią:
- poprawić krzepliwość krwi;
- podnieść ogólny ton;
- szybko usuń toksyny;
- hamują procesy zapalne.
Sok często stosowany jest podczas przeziębień jako środek wykrztuśny i antybakteryjny.
Persimmon miodowy to potężna broń przeciwko niedoborom witamin
Z persymonów można zrobić nie tylko przetwory, dżemy i marmolady. Suszona jest z niego zdrowy sok witaminowy, który wykorzystuje się m.in. przy leczeniu szkorbutu. Z małych, niedojrzałych okazów parzona jest zdrowa herbata bogata w kwas askorbinowy. Suszone owoce mielone są na proszek, który służy do oczyszczania skóry z plam starczych.
Przeciwwskazania do stosowania persimmon miodowej
Stosowanie tej odmiany ma jednak szereg ograniczeń. Persimmon miodowy jest zabroniony w przypadku następujących chorób:
- cukrzyca;
- wrzód żołądka;
- alergia.
Nie powinny go stosować osoby, które przeszły operację żołądka.
Musisz spróbować persimmon w małych porcjach, aby ustalić, czy jesteś uczulony na owoc.
Owoc ten może powodować niedrożność jelit. Persymonów nie należy wprowadzać do diety dzieci poniżej pierwszego roku życia, gdyż mogą powodować reakcje alergiczne, biegunkę i odwodnienie.
Wniosek
Persymona miodowa, czyli mandarynka, to owoc wyjątkowy w składzie. To nie tylko smaczny przysmak, ale także dodatkowa pomoc w leczeniu wielu chorób. Jednak jego stosowanie wiąże się z szeregiem przeciwwskazań, o których należy pamiętać przed wprowadzeniem owocu do codziennej diety.
Recenzje persimmon miodowej
