Treść
Prawie każdy prawdopodobnie próbował persimmon. Ale niewielu widziało drzewa w ich naturalnym środowisku lub nawet na plantacji. W naturze persimmon rośnie wyłącznie w tropikach i subtropikach i wygląda bardzo „monumentalnie” i nietypowo. Pod pewnymi warunkami plony można zbierać w Rosji. Drzewo z powodzeniem przystosowuje się również do „niewoli”: mieszkań, ogrodów zimowych.
Jak wygląda drzewo persimmonowe?
Persymona (Diospyros) to rodzaj roślin zimozielonych lub liściastych z rodziny Ebenaceae. Ogółem jest ich około 700, rozprzestrzenionych - około 200. Cechą charakterystyczną jest obecność gatunków endemicznych o bardzo ograniczonym siedlisku.
Rodzaj obejmuje zarówno drzewa, jak i krzewy. Ale najczęstszymi gatunkami uprawnymi o jadalnych owocach (wschodnie, Virginia i pospolite) są drzewa.
Średnia wysokość persimmon w przyrodzie wynosi 12-14 m. Niektóre „stare” okazy rozciągają się do 25-30 m.Jeśli rośnie na plantacjach, dla ułatwienia pielęgnacji i zbioru wysokość jest ograniczona do 7-8 m. Okazy „domowe” można nazwać „karłowymi” (1,5-2 m).
Korona rzadka, jakby „postrzępiona”, bardzo rozłożysta. Jego średnica jest prawie taka sama jak wysokość drzewa. Pień i pędy są dość cienkie, kruche, pokryte ciemnoszarą korą. Z wiekiem gałęzie stopniowo opadają. Nawet ze zdjęcia rośliny widać, że persimmon wygląda bardzo egzotycznie i efektownie.
Im dłużej drzewo rośnie w naturze, tym bardziej pędy są splecione i intensywniej się rozgałęziają.
Liście długości 7-8 cm, gładkie i skórzaste w dotyku, ułożone naprzemiennie. Strona przednia ma bogaty, gęsty odcień zieleni, błyszcząca, z wyraźnie widocznymi żyłkami. Wnętrze jest znacznie jaśniejsze.
Liście ciemnieją w miarę wzrostu pędu - przy pierwszym otwarciu przednia strona jest żółtozielona, limonkowo-zielona
Kształt liści może być owalny, sercowaty lub jajowaty, końcówka jest zawsze spiczasta. U gatunków liściastych zmieniają kolor na czerwono-pomarańczowo-żółty i opadają dość wcześnie, gdy owoce są jeszcze na drzewie.
Czy persimmon to owoc, jagoda czy warzywo?
Większość ludzi nazywa persymony owocem, chociaż botanicy klasyfikują je jako jagody. Owoce rosnące na tym drzewie spełniają wszystkie cechy wymienione w oficjalnej definicji:
- „wiele nasion”;
- cienka skórka, której nie trzeba obierać przed jedzeniem;
- soczysty, mięsisty miąższ.
„Codzienną” klasyfikację jagody jako owocu łatwo wytłumaczyć faktem, że jest to dość duży owoc rosnący na drzewie. Czasami nazywa się go nawet warzywem, biorąc pod uwagę jego zewnętrzne podobieństwo do pomidorów.
Czy persimmon to krzew czy drzewo?
„Dzikie” persymony, które rosną w swoim naturalnym środowisku, prawie zawsze są drzewami. Ale poszczególne okazy „degenerują się”, zamieniając się w krzewy, gdy są uprawiane w klimacie nieodpowiednim dla rośliny. Tak reagują na regularne zamrożenie.
W większości przypadków nie da się pomylić rośliny z krzakiem
Cechy owoców persimmon
Masa owoców waha się od 80-100 do 200-250 g przy średnicy 8-10 cm, z reguły te, które rosną w warunkach naturalnych, są zauważalnie mniejsze niż odmiany i mieszańce hodowane przez hodowców.
Kształt może być prawie kulisty, zauważalnie spłaszczony lub jajowaty ze spiczastym końcem. Skórka jest cienka, wybarwiona w różnych odcieniach żółto-pomarańczowych, rzadziej czerwonych i brązowawych. U większości odmian i mieszańców jest gładka, pokryta cienką warstwą niebieskawego „woskowego” nalotu. Ale są też okazy „aksamitne”.
Profesjonalni degustatorzy charakteryzują smak owocu jako coś pomiędzy daktylem a śliwką.
Miąższ jest bardzo soczysty i delikatny, o konsystencji galaretowatej, galaretowatej lub wręcz „marmoladowej”. Kolor jest zwykle pomarańczowo-żółty lub ceglasty. Smak jest wyjątkowy – słodki, ale jednocześnie cierpki, z pikantnym posmakiem.
4-10 dużych, płaskich, brązowych nasion jest „ukrytych” w miąższu persymony
W jakich warunkach i krajach rośnie persimmon?
Za ojczyznę rośliny uważa się lasy subtropikalne w południowo-wschodniej Azji (strefa indomalajska). Po raz pierwszy został „udomowiony” w Chinach ponad 2000 lat temu. Stamtąd drzewo zostało stosunkowo szybko „wyeksportowane” do Japonii. Europa zapoznała się z nim znacznie później – w połowie XVII wieku. Pierwsze okazy sprowadzono z Azji do Imperium Brytyjskiego. Uważa się, że niektóre z tych drzew rosną tam do dziś.
Obecnie persimmon jest aktywnie uprawiany na skalę przemysłową nie tylko w Azji, ale także w Europie, Ameryce, Afryce i Australii. Wśród czołowych eksporterów:
- Chiny;
- Tajlandia;
- Malezja;
- Japonia;
- Indie;
- Korea Południowa;
- Filipiny;
- Sri Lanka;
- Iran;
- Turcja;
- Włochy;
- Hiszpania;
- Nowa Zelandia;
- Brazylia;
- Meksyk;
- AFRYKA POŁUDNIOWA.
Do Rosji importuje się głównie persymony tureckie i chińskie
Gdzie rosną persymony w Rosji?
Persimmon przybył do Imperium Rosyjskiego pod koniec XIX wieku (1889) z Francji. Pierwsze okazy drzewa posadzono w Suchumi i tam z powodzeniem się zapuściły korzenie. Teraz w Rosji persimmon rośnie w regionie Północnego Kaukazu, na terytorium Krasnodaru i na Krymie.
W Nikitskim Ogrodzie Botanicznym wyhodowano odmiany wcześnie dojrzewające, odporne na mróz, które mogą przetrwać i owocować nawet w regionie centralnym (obwód Biełgorod, Lipetsk, Kursk, Woroneż). Najpopularniejsze z nich to Rossiyanka i Nikitskaya Burgundia.Otrzymano je poprzez skrzyżowanie gatunków naturalnych - Virginia i Kaukaski (pospolity). Persymony nie cieszą się jednak zbyt dużą popularnością wśród ogrodników, zdjęcia rosnących tam drzew publikują jedynie nieliczni „entuzjaści” i „miłośnicy egzotyki”.
Rosyjskie odmiany persymony tracą cierpkość dopiero po pierwszych przymrozkach
Jak rośnie persimmon?
Jeśli persimmon rośnie w optymalnych lub zbliżonych do optymalnych warunkach, jest bezpretensjonalny w opiece. Drzewa są niezwykle rzadko dotknięte chorobami i szkodnikami i wyróżniają się obfitym, jednorocznym owocowaniem.
Jak persimmon rośnie w naturze
W naturalnych warunkach persimmon rośnie w wilgotnych lasach subtropikalnych w jasnym „ażurowym” półcieniu. Preferuje podłoże luźne, przepuszczalne, dość żyzne.
Persimmon rośnie również w stosunkowo otwartych miejscach, dobrze oświetlonych i ogrzewanych przez słońce, ale tylko wtedy, gdy istnieje ochrona przed zimnym wiatrem. Drzewo stosunkowo łatwo toleruje krótkotrwałą suszę, ale nieuchronnie ucierpi na tym plon i jakość owoców.
Persymony na pewno nie „osiedlą się” w zasolonej glebie, na kamykach, skalistych zboczach, bagnach i innych miejscach, w których zatrzymuje się woda.
Jak uprawiać persimmon w domu
W domu persymony z powodzeniem rosną z nasion. Ich zdolność kiełkowania jest bardzo dobra – około 90%. Mikroklimat nowoczesnych mieszkań bardzo jej odpowiada.
Nasiona zbiera się z jagód jesienią, a jeśli zostaną rozwarstwione zimą, sadzonki pojawią się w połowie marca. Rosną dość powoli, po około dwóch latach osiągają wysokość 10-12 cm. Do tego czasu sadzonki można przesadzić do doniczek o większej średnicy. Przy wysokiej jakości pielęgnacji pierwsze zbiory zbiera się z nich 5-6 lat po wschodach.
W niewoli wysokość jest ograniczona do 1,5-2 m, przy regularnym przycinaniu sanitarnym i formacyjnym - ta procedura pozwala zamienić persimmonę w krzew lub standardowe drzewo. Jego system korzeniowy jest potężny, aktywnie rośnie zarówno w głąb, jak i wszerz, dlatego będzie wymagać dużej wanny lub pojemnika.
Drzewo rozwija się powoli i nie wymaga częstego przesadzania.
W domu persymona najlepiej rośnie, jeśli zostanie umieszczona w ciepłym miejscu, zapewniającym rozproszone oświetlenie, 10-12 godzin światła dziennego i temperaturę 24-27°C. Bardzo ważny jest brak przeciągów i jakość podłoża (drzewo nie toleruje nawet lekko zasadowego pH). Gleba musi być obojętna lub lekko kwaśna.
Persymony „domowe” kwitną później niż te rosnące na otwartym terenie – w czerwcu-lipcu. Jajniki owocowe tworzą się bliżej jesieni i nadal dojrzewają, gdy drzewo całkowicie straci liście. Jeśli chcesz poczekać na zbiory, przechowuj ją w chłodnym, jasnym miejscu w okresie spoczynku. Okazy, które nie przynoszą owoców, mogą „zimować” w ciemności.
Opieka nad rośliną w domu jest łatwa. Obejmuje regularne umiarkowane podlewanie i nawożenie.
Jak długo rośnie persimmon?
W swoim naturalnym środowisku występują okazy, które rosną przez 400-500 lat.Nie ma jeszcze danych dotyczących tego, jak długo persymon może „żyć” na plantacjach i w domu, ale można twierdzić, że przy odpowiedniej pielęgnacji i odpowiednim klimacie może również bardzo długo rosnąć i przynosić owoce.
Persimmon, podobnie jak wiele innych drzew z rodziny hebanowych, jest naprawdę długą wątrobą
Kwiat persymony
Dokładny czas kwitnienia persymony zależy od tego, gdzie dokładnie rośnie i jakiej jest odmiany. Występuje głównie w kwietniu-maju i trwa 40-45 dni. Dojrzewanie plonu trwa 7-8 miesięcy.
Zdecydowana większość odmian naturalnych oraz odmian i mieszańców wyhodowanych przez hodowców to rośliny dwupienne z kwiatami męskimi i żeńskimi. Owocują jedynie poprzez zapylenie krzyżowe przez owady, jeśli jedno drzewo męskie wyrosnie obok 5-10 drzew żeńskich. W pojedynczych przypadkach jajniki pojawiają się na nich „spontanicznie”, ale takie owoce nie mają nasion i są prawie bez smaku.
Persimmon samopylny - wyjątek od reguły
Oba rodzaje kwiatów są pachowe. Samice są większe, rosną pojedynczo i otwierają się w „kielich” z czterema szeroko wygiętymi płatkami. Męskie są małe, zebrane w luźne „frędzle” lub „wiechy” po 3-5 sztuk, podobne do dzwonków. Płatki mają matowy zielonkawo-różowo-kremowy odcień.
Kwitnąca persimmon, w przeciwieństwie do owocowania, nie jest najatrakcyjniejszym widokiem
Wniosek
Wbrew powszechnemu przekonaniu persymony rosną nie tylko w tropikach i subtropikach. Niektóre odmiany są w stanie przystosować się i przynieść owoce nawet w Rosji. Z powodzeniem zakorzeniają się również w domu.Drzewo w swoim naturalnym środowisku wygląda oryginalnie i egzotycznie, wyróżnia się „dużymi rozmiarami” i bardzo długą produktywną żywotnością.
