Treść
Czarny bez jest rośliną pospolitą w Rosji, której właściwości budzą wiele kontrowersji. Aby dowiedzieć się, czy roślina jest korzystna, czy szkodliwa dla zdrowia, należy dokładnie przestudiować zdjęcie i korzystne właściwości czarnego bzu.
Opis czarnego bzu
Drzewopodobny krzew czarnego bzu osiąga do 5 m wysokości i ma dobrze rozgałęziony pień pokryty jasnoszarą korą. Liście krzewu są owalne, o postrzępionych krawędziach i zaostrzonym końcu, umieszczone jeden za drugim na krótkich ogonkach. Zwykle liście są jasnozielone, ale czasami zdarzają się czerwono-fioletowe krzewy, których liście zawierają nadmiar pigmentu antocyjanowego.
Czarny bez kwitnie pod koniec maja bladożółtymi kwiatami. Roślinę łatwo rozpoznać – wydziela dość nieprzyjemny, ostry aromat.
Gdzie rośnie czarny bez?
Krzew rośnie dziko i jest uprawiany na całej półkuli północnej. Można go znaleźć w środkowej Rosji, Europie i Ameryce Północnej, Kanadzie, Japonii i Chinach.
Ulubionymi miejscami czarnego bzu są wąwozy, obrzeża lasów i nieużytki. W środowisku miejskim krzewy mogą pojawiać się na ruinach, a nawet na opuszczonych dachach budynków. Częściej jednak roślinę można spotkać w parkach i ogrodach, gdzie sadzi się ją w celach dekoracyjnych.
Czy można jeść czerwone jagody czarnego bzu?
Wbrew powszechnemu przekonaniu, czarny bez nie jest rośliną wyjątkowo toksyczną. Jej owoce wykorzystuje się w kuchni oraz w domowych przepisach leczniczych.
Jednak jagody stają się bezpieczne dopiero po obróbce cieplnej. Jedzenie ich na surowo jest surowo zabronione - prowadzi to do poważnego zatrucia.
Kiedy dojrzewa czerwony bez?
Owoce krzewu dojrzewają w sierpniu - w tym czasie na gałęziach pojawiają się jasne szkarłatne jagody, zebrane w duże grona. Kształt owoców przypomina jarzębinę, ale ich rozmiar jest nieco mniejszy. Ponadto owoce rośliny wydzielają ten sam nieprzyjemny zapach co kwiaty.
Kiedy zbierać czarny bez
Niedojrzałe jagody rośliny stanowią szczególne zagrożenie. Dlatego zbiera się je dopiero po pełnym dojrzewaniu – w połowie lub na końcu sierpnia. Zwykle jagody wycina się z gałęzi w całych pęczkach, a następnie suszy w małych pęczkach w cieniu, ale przy dobrej wentylacji.
Czarny bez czerwony w projektowaniu krajobrazu
Ozdobne drzewa i krzewy czarnego bzu cieszą się dużą popularnością w architekturze krajobrazu.
- W domkach letniskowych, parkach i ogrodach roślinę często sadzi się solo - krzew o jasnej koronie efektownie prezentuje się na tle zielonej trawy.
- Czarny bez czerwony dobrze prezentuje się w połączeniu z innymi krzewami i ozdabia rabaty kwiatowe. Wznosząc się ponad rośliny wieloletnie, przyciąga do nich dodatkową uwagę i podkreśla piękno kwiatów.
- Krzew służy do tworzenia żywopłotów - jego korona jest gęsta, dzięki czemu roślina zapewnia niezawodną ochronę terenu przed ciekawskimi spojrzeniami.
- Roślinę wykorzystuje się do sadzenia wzdłuż brzegów sztucznych zbiorników wodnych - krzew nie tylko ozdabia zbocza w pobliżu wody, ale także je wzmacnia, chroniąc przed zniszczeniem.
Maliny, porzeczki i agrest będą dobrymi sąsiadami roślin na tym terenie.
Czarny bez czerwony i czarny: jaka jest różnica
Najbardziej oczywistą różnicą pomiędzy tymi dwoma rodzajami krzewów jest kolor owoców. Istnieją jednak różnice również w innych funkcjach.
- Czarne jagody można jeść swobodnie, ale czerwone owoce należy przynajmniej poddać poważnej obróbce. Owoce obu odmian czarnego bzu zawierają toksyczną substancję sambunigrinę, jednak w przypadku czarnego bzu jej obecność jest bardzo mała, natomiast w przypadku czarnego bzu dość duża.
- Bez czarny osiąga wysokość 6-10 m, natomiast bez czarny rzadko przekracza 5 m.
- Krzewy obu odmian kwitną w tym samym okresie.Ale jeśli czarny bez pachnie nieprzyjemnie, to czarny bez wydziela raczej delikatny aromat migdałów.
Kształt i kolor liści roślin nieznacznie się różnią. Liście czarnego bzu są zwykle jaśniejsze niż czarnego bzu, ale nie każdy widzi różnicę. Zewnętrzna różnica między gatunkami staje się całkowicie widoczna dopiero jesienią, kiedy krzewy zaczynają obficie owocować.
Skład i wartość odżywcza jagód
Dobroczynne właściwości i przeciwwskazania czarnego bzu są ze sobą integralne. Jagody rośliny zawierają nie tylko toksyczne związki, ale także wiele cennych substancji. Mianowicie:
- witaminy E, B i A;
- kwasy organiczne;
- garbniki i garbniki;
- związki parafinowe;
- cukry naturalne;
- estry i żywice;
- aminokwasy;
- wapń i żelazo, potas i selen;
- miedź, sód, cynk i fosfor.
Owoce rośliny zawierają kompletną grupę składników odżywczych. Największy udział w objętości mają węglowodany – około 11 g, niewielkie udziały przypadają na tłuszcze i białka – odpowiednio 0,5 i 0,65 g. Jeśli chodzi o zawartość kalorii, 100 g jagód zawiera około 73 kcal.
Jakie są zalety czarnego bzu?
Przy ostrożnym stosowaniu czarny bez może mieć dobroczynny wpływ na organizm. Pomimo obecności niebezpiecznych trucizn w owocach, w minimalnych dawkach jagody są korzystne do użytku wewnętrznego i zewnętrznego.
Korzyści z czarnego bzu dla onkologii
Jagody czarnego bzu zawierają dużą ilość flawonoidów i cennych kwasów organicznych. Pomimo tego, że roślina nie gwarantuje całkowitego wyleczenia raka, jej właściwości korzystnie wpływają na walkę z chorobą.Tradycyjna medycyna uważa, że nawet toksyczne substancje zawarte w owocach są cenne w walce z nowotworem, działają hamująco na komórki złośliwe.
Produkt leczniczy z rośliny przygotowuje się w następujący sposób:
- dojrzałe jagody wlewa się do dużego szklanego słoika w warstwie około 2 cm;
- zalać tę samą warstwę granulowanego cukru na wierzch;
- Zamknięty słoik odstawiamy na miesiąc w ciemne i chłodne miejsce.
Po prawidłowym podaniu leku i wymieszaniu soku z cukrem produkt można stosować zgodnie z jego przeznaczeniem. Przyjmować na pełny żołądek w ilości łyżki stołowej, należy to robić trzy razy dziennie. W sumie przebieg leczenia trwa półtora miesiąca.
Surowo zabrania się przekraczania wskazanych dawek naturalnego środka - nie będzie to korzystne, ale szkoda dla organizmu będzie znacząca.
Ze Spurs
Leki na bazie jagód stosuje się zewnętrznie – czarny bez jest dobry na ostrogi piętowe i inne choroby. Musisz przygotować następujące rzeczy:
- litrowy słoik napełnia się w jednej trzeciej dojrzałymi jagodami, a następnie napełnia do góry alkoholem;
- wymieszaj składniki i odstaw słoik na miesiąc w ciepłe, ciemne miejsce;
- Gotową nalewkę stosuje się do nacierania i okładów.
Nałóż nalewkę na bolące miejsce dwa razy dziennie. Nalewka z czerwonego bzu pomaga nie tylko na ostrogi, ale także na wiele innych chorób stawów - osteochondrozę, artrozę, przepukliny kręgowe.
Ponieważ toksyczne właściwości czarnego bzu mogą szkodzić nawet przy stosowaniu zewnętrznym, nie należy nadużywać produktu. Zaleca się leczenie nalewką chorych miejsc nie dłużej niż tydzień, po czym należy zrobić sobie przerwę w leczeniu.
Podczas menopauzy
Pożyteczne są nie tylko owoce czarnego bzu, ale także kwiaty tej rośliny. W okresie menopauzy właściwości nalewki kwiatowej będą cenne dla kobiet – produkt wyrównuje gospodarkę hormonalną i pomaga zmniejszyć częstotliwość uderzeń gorąca. Napój leczniczy przygotowuje się w następujący sposób:
- kwiaty wlewa się do szklanego naczynia;
- surowce wylewa się na wierzch alkoholem i powinno być go 5 razy więcej niż kwiatów;
- Przez 2 tygodnie produkt podaje się w ciemnym i chłodnym miejscu.
Aby dobrze rozprowadzić składniki odżywcze, nalewkę należy codziennie wstrząsać. Kiedy będzie całkowicie gotowy, należy go przefiltrować i przyjmować 30 kropli trzy razy dziennie.
Wykorzystanie dobroczynnych właściwości czarnego bzu
Stosowanie rośliny wymaga większej ostrożności, jednak dobroczynne właściwości jagód i innych części krzewu przyciągają coraz większą uwagę na czarny bez. Używa się go nie tylko do celów leczniczych, ale także kosmetycznych, oszczędnie używa się go w kuchni i ogrodnictwie.
Zastosowanie czarnego bzu w medycynie ludowej
Kwiaty i jagody tej rośliny są korzystne w leczeniu wielu chorób. Wywary, napary i preparaty alkoholowe z czarnego bzu stosuje się:
- na choroby narządów oddechowych;
- na choroby wątroby i nerek;
- na bóle stawów i stany zapalne – roślina jest dobra na zapalenie stawów, zapalenie korzonków nerwowych, reumatyzm;
- w przypadku zapalnych chorób skóry - egzemy i łuszczycy;
- na choroby jamy ustnej.
Główną zasadą leczenia czarnym bzem jest ścisłe przestrzeganie małych dawek i krótkich cykli terapii.
Jak jest wykorzystywane do innych celów
W umiarkowanych ilościach i dawkach roślina może być stosowana nie tylko w celach leczniczych, ale także pielęgnacyjnych. Najczęściej kwiaty czarnego bzu stosuje się w kosmetologii, ale w niektórych przepisach pożądane są liście i miąższ owoców. Czarny bez pomaga pozbyć się trądziku i stanów zapalnych skóry, reguluje przetłuszczanie się skóry i zwiększa jej elastyczność.
Przydatne jest płukanie włosów wywarami z rośliny - czarny bez dobrze pomaga na wypadanie włosów.
Ponieważ czarny bez jest rośliną trującą, rzadko używa się go w kuchni. W minimalnych ilościach można go dodawać do napojów alkoholowych dla nadania im niepowtarzalnego smaku, a także do słodyczy. Jagody przed dodaniem do jakichkolwiek potraw i napojów poddawane są dokładnej obróbce cieplnej – pod wpływem wysokiej temperatury zawarte w nich substancje toksyczne ulegają częściowemu zniszczeniu.
Znacznie częściej na działce ogrodowej wykorzystuje się czarny bez - roślina skutecznie odstrasza szkodniki. Jednocześnie właściwości krzewu pozwalają pozbyć się nie tylko gryzoni, ale także much. Sok z czerwonego bzu można wykorzystać do wyszorowania rąk z uporczywych zabrudzeń, wystarczy wetrzeć w dłonie kilka jagód, aby skóra była całkowicie czysta.
Ograniczenia i przeciwwskazania do spożywania czarnego bzu
Zaleca się, aby każdy przy spożywaniu nalewek i wywarów przestrzegał minimalnych dawek.Ale w przypadku niektórych chorób czarny bez będzie musiał zostać całkowicie porzucony. Przeciwwskazania obejmują:
- wrzód żołądka i jelitowe zapalenie okrężnicy;
- zapalenie żołądka i zapalenie trzustki;
- cukrzyca;
- dzieciństwo i dorastanie;
- Choroba Crohna.
Konieczne jest tymczasowe zaprzestanie stosowania rośliny w czasie ciąży i karmienia piersią - czarny bez zaszkodzi tylko.
Objawy zatrucia czarnym bzem
Bardzo łatwo jest zatruć się jagodami krzaka, nawet przy ostrożnym stosowaniu, dlatego trzeba wiedzieć, co zrobić w przypadku przedawkowania. Zatrucie objawia się ciężkimi objawami, do których zaliczają się:
- gorycz i ból gardła;
- nudności i ból brzucha;
- wymioty i biegunka;
- tachykardia, zawroty głowy i zwiększone wydzielanie śliny;
- słaba orientacja przestrzenna.
Jeśli pojawią się takie objawy, należy natychmiast wywołać wymioty lub przepłukać żołądek słabym roztworem manganu. Po tym, jak toksyczne substancje opuszczą organizm, należy zażyć środek przeczyszczający.
Wniosek
Czarny bez jest rośliną o silnych właściwościach leczniczych, wymagającą jednak ostrożnego stosowania. Podczas stosowania jagód ważne jest, aby nie przedawkować, w przeciwnym razie Twoje zdrowie będzie poważnie zagrożone.
