Treść
Pokrzywa zwyczajna to roślina kontrowersyjna. Pomaga leczyć choroby i ratuje ludzi przed głodem podczas wojen. Wiele osób nadal używa go do sałatek. Ale ogrodnicy bardzo tego nienawidzą. I są ku temu powody. W domkach letniskowych jest to chwast nie do wykorzenienia i uporczywy.
Botaniczny opis pokrzywy
Wieloletnia trawa dwupienna z potężnym systemem korzeniowym rozwijającym się poziomo. W zależności od warunków klimatycznych dorasta od 60 cm do 2 m wysokości. Łacińska nazwa pokrzywy to Urtica dioica.Nazwa specyficzna „dioicus” pochodzi od starożytnego greckiego słowa oznaczającego „dwa domy”, nazwa rodzajowa pochodzi od łacińskiego słowa „uro”, czyli „palić”.
Łodygi są wzniesione, włókniste, puste w środku. Przekrój jest czworościenny. Początkowo ucieczka jest pojedyncza. Z biegiem czasu rozwijają się pędy pachowe. Pokrzywa pokryta jest kłującymi włoskami.
Liście pokrzywy są równoboczne, przeciwległe, proste. Kolor jest ciemnozielony. Końce blaszek liściowych są spiczaste. Krawędzie są grubo ząbkowane lub grubo ząbkowane. Kształt jest podłużny, jajowato-lancetowaty lub w kształcie serca. Czasami jest eliptyczny. Stosunek długości i szerokości blaszki liściowej wynosi 2:1. U nasady liści znajdują się głębokie, do 5 mm wcięcia. Ogonki są długie.
Kwiatostany to zwisające wiechy. Szypułki znajdują się u podstawy ogonków. Najniższe kwiatostany pojawiają się na wysokości 7-14 węzłów nad ziemią. Szypułki mogą również rosnąć na pędach pachowych. U roślin dwupiennych jeden okaz może mieć tylko kwiaty męskie lub żeńskie. Z tego powodu połowa populacji pokrzywy pozostaje bezpłodna.
W przeciwieństwie do kwiatostanów męskich, kwiatostany żeńskie pokrzywy mają ochronę
Owoce to małe eliptyczne orzechy o długości 1-1,4 mm. Kolor jest żółtawy lub jasnobrązowy. Powierzchnia jest matowa.
System korzeniowy pokrzywy umiejscowiony jest poziomo i płytko pod ziemią. Korzenie w kształcie stolonów rosną o 35-40 cm rocznie.
Mechanizm obronny przed roślinożercami
Wszystkie nadziemne części pokrzywy pokryte są grubymi, kłującymi włoskami. Te ostatnie to jedna gigantyczna komórka, przypominająca ampułkę medyczną i wypełniona solami krzemu. Końcówka „ampułki” wystaje poza roślinę. Ściany klatki ochronnej są bardzo delikatne. Pękają nawet przy lekkim uderzeniu. Ostry koniec włosa przebija skórę, a sok wypełniający komórkę przedostaje się do organizmu roślinożercy. Skład zawartości ampułki:
- kwas mrówkowy;
- histamina;
- cholina
Substancje te powodują podrażnienie skóry i uczucie pieczenia.
Dotknięcie niektórych tropikalnych pokrzyw może spowodować śmierć
Gdzie rośnie pokrzywa zwyczajna?
Chwast jest bardzo bezpretensjonalny i łatwo przystosowuje się do różnych warunków klimatycznych. Ukazuje się w strefie klimatu umiarkowanego półkuli północnej i południowej. Ludzie przywieźli nasiona na kontynenty, na których pierwotnie ich nie znaleziono. W ten sposób roślina przedostała się do Ameryki Północnej i Australii. W Eurazji pokrzywa rośnie nie tylko w Europie. Można go znaleźć w Azji Mniejszej i Azji Zachodniej oraz w Indiach. W Afryce Północnej jego zasięg rozciąga się od Libii po Maroko. Dostępne tylko w Ameryce Południowej.
W Rosji jest dystrybuowany w zachodniej Syberii i części europejskiej. Został wprowadzony na Daleki Wschód i wschodnią Syberię. W warunkach naturalnych preferuje strefy leśne i leśno-stepowe.
Pokrzywa zwyczajna jest rośliną ruderalną. Oznacza to, że woli:
- wycinka lasu;
- wilgotne lasy i łąki;
- rowy;
- wąwozy;
- miejsca na śmieci w pobliżu ogrodzeń i domów;
- opuszczone ziemie;
- brzegi zbiorników.
Dzięki zdolności do rozmnażania wegetatywnego tworzy na dużych obszarach „czyste” zarośla, pozbawione wtrąceń obcej flory.
Pokrzywa zwyczajna nie posiada statusu ochronnego. Wręcz przeciwnie, uważa się go za chwast trudny do wykorzenienia. Łatwo jednak pomylić ją z inną pokrzywą: Kijowem. Oba gatunki mają bardzo podobne:
- kwiatostany;
- liście;
- wysokość strzelania.
Prawo kijowskie faktycznie chroni w niektórych regionach:
- obwody woroneskie i lipieckie;
- Białoruś;
- Węgry;
- Republika Czeska.
Ale jeśli przyjrzysz się uważnie, nie jest trudno odróżnić gatunek chroniony od szkodliwego chwastu.
Główną różnicą między pokrzywą kijowską a pokrzywą dwupienną są dłuższe i węższe blaszki liściowe
Czy pokrzywa rośnie dziko czy nie?
Pokrzywa była rośliną uprawną aż do XIX wieku, kiedy to uprawiano ją ze względu na włókno dla przemysłu tekstylnego. Dziś ogrodnicy nie są zadowoleni z jego wyglądu. Jeśli pokrzywa puści wodze swobodzie, szybko wypełni całą dostępną jej przestrzeń. I bardzo trudno się go pozbyć.
Chociaż pokrzywa ustąpiła miejsca bawełnie i tkaninom syntetycznym, kraje Azji Południowej nadal używają włókien ramii/bomerii, które są specjalnie uprawiane na skalę przemysłową. Trawa azjatycka należy do tej samej rodziny co pokrzywa, ale ma inny rodzaj i nie ma kłujących włosków.
Tkaniny bomerskie cenione są za swoje podobieństwo do naturalnego jedwabiu
Czy pokrzywa jest trująca?
To zależy od punktu widzenia. Kłujące włosie zawiera truciznę, która wpływa na skórę i błony śluzowe. Ale jako roślina spożywcza pokrzywa jest nieszkodliwa. Wystarczy zalać go wrzącą wodą, aby uniknąć poparzeń.Niebezpieczeństwo polega na spożywaniu zbyt dużej ilości liści i nasion pokrzywy, ze względu na wysoką zawartość witaminy K, która powoduje krzepnięcie krwi.
Jak odróżnić pokrzywę od pokrzywy
W młodym wieku pokrzywa i pokrzywa wyglądają bardzo podobnie. Ale w dojrzałych roślinach zauważalne są szczegóły, dzięki którym łatwo je od siebie odróżnić:
- różnica w wysokości pędów: kłujące nie więcej niż 35 cm, dwupienne - do 2 m;
- kwiatostan ma kształt kolca w kłującym, a zwisającą wiechę w dwupiennym;
- wielkość kwiatostanów: u dwupiennych ogonki są dłuższe, u ostrych są krótsze lub równe.
Kłująca, w przeciwieństwie do dwupiennej, nie rozmnaża się za pomocą systemu korzeniowego, dlatego tworzy jedynie niewielkie kępy, nie zajmując całej dostępnej przestrzeni.
Miejsca wzrostu kłującego i dwupiennego są takie same:
- wolne działki;
- ogrody warzywne;
- pobocza;
- wzdłuż krawędzi dołów kompostowych;
- przestrzenie w pobliżu domów i ogrodzeń.
Główny warunek wzrostu: gleba bogata w azot.
Ostra odmiana jest stosowana w leczeniu kamicy moczowej i gojenia owrzodzeń skóry
Metody rozmnażania pokrzywy zwyczajnej
Pokrzywa rozmnaża się za pomocą nasion i korzeni. Szybkość kiełkowania „orzechów” pokrzywy jest niska. Ponadto tylko rośliny żeńskie mogą wytwarzać owoce. Ta metoda jest odpowiednia do przenoszenia przyszłego potomstwa na duże odległości. Kiełkowanie nasion może wzrosnąć po przejściu przez przewód pokarmowy bydła.
Aby podbić pobliskie przestrzenie, metoda wegetatywna jest bardziej skuteczna, ponieważ okazy męskie mogą również produkować klony. Na stolonach znajdują się pąki wzrostowe, które aktywują się w następnym roku.W ten sposób nawet roślina męska może wytwarzać klony i przejmować cały otaczający obszar.
Główną metodą rozmnażania pokrzywy są korzenie.
Cechy uprawy
Nie ma ich, ponieważ nikt specjalnie nie uprawia marihuany. Ale jeśli chcesz całkowicie zniszczyć swój letni domek, możesz zrobić dobrze nawożone łóżko ogrodowe. Lepiej jest wymieszać glebę z humusem w stosunku 1:1. Następnie wylej nasiona i lekko posyp je ziemią. Nie ma potrzeby kopać głęboko. Gleba jest utrzymywana lekko wilgotna. Oświetlenie łóżka nie ma znaczenia. Przy wystarczającej ilości wody i składników odżywczych pokrzywa dobrze rośnie zarówno w cieniu, jak i na słońcu.
Skład chemiczny pokrzywy
Młode pędy pokrzywy zawierają:
- błonnik – 37%;
- białko surowe – 23%;
- popiół – 18%;
- tłuszcze – 3%.
Najcenniejszą częścią pokrzywy są jej liście. 100 g zawiera:
- 100-270 mg kwasu askorbinowego;
- 14-50 mg prowitaminy A;
- 41 mg żelaza;
- 8,2 mg manganu;
- 4,3 mg boru;
- 2,7 mg tytanu;
- 0,03 mg niklu.
1 g liści zawiera 400 IU witaminy K. Duża rozbieżność danych dotyczących witamin C i A wynika z bardzo dużej powierzchni rośliny. Próby do badań pobrano w miejscowościach o różnym składzie gleby.
Oprócz witamin i mikroelementów liście zawierają:
- chlorofil do 8%;
- garbniki;
- cukier;
- kwasy organiczne;
- sitosterol;
- fitoncydy;
- porfiryny;
- urtycyna glikozydowa;
- kwasy fenolowe.
Bogaty skład chemiczny pozwala na wykorzystanie ziela jako środka leczniczego w medycynie ludowej. Uważa się, że pomaga na wiele chorób, w tym przeziębienia.
Właściwości lecznicze pokrzywy
Dzięki bogatemu składowi witaminowemu i właściwościom leczniczym pokrzywa znalazła zastosowanie zarówno w medycynie, jak i kosmetologii. Na Rusi stosowano go jako środek leczący rany już od XVI wieku.
Do celów leczniczych wykorzystuje się liście i korzenie. Ale te ostatnie są znacznie trudniejsze w przygotowaniu, chociaż istnieje opinia, że są bardziej skuteczne. Liście zbierane są na skalę przemysłową. Są także wygodniejsze do użytku domowego.
Roślinę odcina się całkowicie i suszy przez 2-3 godziny. Następnie liście odrywa się i suszy w wentylowanym pomieszczeniu, rozkłada w warstwie o grubości 4 cm, Okres trwałości suchych surowców wynosi dwa lata.
Pokrzywa nadaje się do przechowywania w zimie, jeśli jest zamrożona, marynowana lub konserwowana.
Zastosowanie pokrzywy w medycynie
W medycynie ludowej pokrzywa jest bardzo popularna. Zioło stosowane jest w leczeniu wielu chorób:
- jako środek hemostatyczny przy krwawieniach wewnętrznych;
- do leczenia wielomiesięcznego miesiączkowania i endometriozy;
- skrócić zbyt długie okresy;
- na reumatyzm i choroby stawów;
- dla lepszego gojenia się ran;
- jako multiwitamina na przeziębienie;
- na cukrzycę, aby obniżyć poziom cukru.
Chociaż wszystkie te choroby wymagają przede wszystkim interwencji medycznej, a nie naparu z pokrzywy. Krwawienie wewnętrzne jest niebezpieczne, ponieważ nie jest zauważalne, dopóki osoba nie straci przytomności. A przedwczesne krwawienie u kobiety może być oznaką raka macicy. Tutaj konieczne jest wyeliminowanie przyczyny, a nie tłumienie objawu.
Każde zastosowanie pokrzywy w medycynie ludowej wiąże się z obecnością w niej dużej ilości witaminy K, która przyspiesza krzepnięcie krwi. Ze względu na tę właściwość niekontrolowane stosowanie leków z pokrzywy przyniesie nie tylko korzyści, ale także szkody.
Oficjalna medycyna jest bardziej ostrożna w kwestii leczniczych właściwości pokrzywy. Jest stosowany w niektórych lekach, ale jako składnik pomocniczy:
- Allohol, żółciopędny.
Tabletki zawierają najwięcej suchej żółci – 80 mg, a najmniej pokrzywy – 5 mg.
- Polihemostat w celu zatrzymania zewnętrznego krwawienia żylnego i włośniczkowego.
W saszetce Polyhemostatu o masie 2,5 g proporcja suchego ekstraktu z pokrzywy wynosi 25 mg.
- Bronchofit, mieszanka ziołowa stosowana w chorobach górnych dróg oddechowych.
Opakowanie Bronchophyte zawiera jedynie 8 g liści pokrzywy.
Stosowanie pokrzywy jest szeroko rozpowszechnione na innych obszarach.
Formy dawkowania
W domu możesz przygotować trzy rodzaje preparatów leczniczych z pokrzywy:
- napar;
- wywar;
- olej.
Wykorzystuje się je nie tylko w przypadku chorób, ale także przy zabiegach kosmetycznych.
Zamiast herbaty można zaparzyć liście pokrzywy
Odwar z pokrzywy
Do wywaru weź 10 g suchych liści pokrzywy i szklankę wrzącej wody. Zioło zalewa się wodą i trzyma na małym ogniu przez 15 minut, nie dopuszczając do wrzenia. Pozostaw na 45 minut. Bulion przesączono i uzupełniono przegotowaną wodą do 200 ml. Stosować 3-4 razy dziennie po 100 ml.
Napar z pokrzywy
Różni się od wywaru tym, że potrzeba więcej liści, a czas przygotowania jest dłuższy: 20 g ziela na szklankę wrzącej wody i pozostawić na dwie godziny. Stosować 30 ml 3-4 razy dziennie.
Olejek z pokrzywy
W domu olejek pokrzywowy uzyskuje się poprzez zimny lub gorący napar. Jako bazę stosuje się dowolne warzywo o długim okresie utleniania:
- słonecznik;
- sezam;
- Oliwa;
- kiełki pszenicy;
- migdałowy.
Metody otrzymywania olejku z pokrzywy różnią się czasem przygotowania.
Metoda „na zimno”.
Do zimnego naparu liście pokrzywy umieszcza się w słoju, zalewa olejem i umieszcza w ciemnym miejscu. Na gotowy produkt trzeba czekać miesiąc. Pojemnik należy codziennie wstrząsać, aby lepiej wymieszać zawartość.
Metoda „na gorąco”.
Do przygotowania produktu metodą gorącej infuzji potrzebny będzie pojemnik żaroodporny. Umieszcza się w nim trawę i wlewa olej. Następnie wkładają go do łaźni wodnej i podgrzewają.
Podgrzewaj pojemnik przez pół godziny. Procedurę powtarza się przez kolejne dwa dni.
Filtracja i przechowywanie
Gotowy produkt filtruje się, usuwając liście. Do oleju dodaje się kilka kropli witaminy E. Ta ostatnia potrzebuje 0,2 g na 100 ml leku. Gotowy produkt przechowuj w lodówce. Okres ważności wynosi jeden rok.
Olej z nasion pokrzywy przygotowuje się w taki sam sposób, jak z liści.
Zasady stosowania w celach leczniczych
Wywary i napary należy przyjmować 30-60 minut po posiłku. Lepiej świeże. Można przechowywać w lodówce nie dłużej niż dwa dni. Gotowych leków nie można podgrzewać, a na przeziębienia niezbędne są ciepłe napoje.
Ale schłodzone napary nadają się do użytku zewnętrznego.Stosowane są w celu lepszego gojenia się owrzodzeń skóry. Należy zmieniać kompres z naparem z pokrzywy co sześć godzin.
Główną zasadą stosowania preparatów z pokrzywy nie jest zastąpienie leczenia farmakologicznego przepisanego przez lekarza. Zioła dają dobry efekt jako środek pomocniczy, a nie podstawowy.
Przeciwwskazania i skutki uboczne pokrzywy
Preparatów z pokrzywy nie powinny stosować osoby cierpiące na choroby układu krążenia:
- nadciśnienie;
- żylaki;
- predyspozycja do choroby zakrzepowo-zatorowej;
- zakrzepowe zapalenie żył;
- inne choroby, które mogą powodować powstawanie zakrzepów krwi w naczyniach.
Pokrzywa jest przeciwwskazana u osób z indywidualną nietolerancją.
Warunki i zasady zbierania pokrzywy
Ponieważ pokrzywa rośnie we wszystkich strefach klimatycznych Rosji, czas jej zbioru jest różny w różnych regionach. Musisz skupić się na kwitnieniu. W tym czasie zioła gromadzą maksymalną ilość składników odżywczych.
Pokrzywa kwitnie od maja do późnej jesieni. Ale w regionach południowych trawa zwykle wysycha do czerwca. Tam kwitnienie może rozpocząć się już w drugiej połowie kwietnia. Dlatego musisz skupić się na wyglądzie kwiatostanów.
Oddzielnie suszone kwiaty są doskonałym dodatkiem do liści herbaty.
Łodygi pokrzywy są koszone i suszone w cieniu na powietrzu przez około trzy godziny. Następnie liście i kwiatostany są odrywane. Ten ostatni można stosować osobno jako dodatek do herbaty. Następnie surowce suszy się i umieszcza w lnianych lub papierowych opakowaniach.
Do przechowywania suszonej pokrzywy nie można używać plastikowych toreb ani szklanych słoików.Kiedy temperatura się zmienia, wewnątrz tworzy się kondensacja. Okres ważności ziół leczniczych wynosi dwa lata.
Nie można zbierać surowców leczniczych w miejscach zanieczyszczonych środowiskowo:
- w pobliżu autostrad i linii kolejowych;
- na wysypiskach;
- w pobliżu cmentarzysk bydła;
- w pobliżu działających lub niedawno działających przedsiębiorstw przemysłowych;
- w miejscach przechowywania nawozów mineralnych;
- otoczenie różnych placów budowy.
Surowce zbierane są w odległości ponad 200 m od niekorzystnego miejsca.
Stosowanie pokrzywy w innych obszarach
Z młodych pędów przygotowuje się zupy witaminowe. Jest solony i fermentowany do użytku zimą. Na Kaukazie świeże liście dodaje się do sałatek i innych potraw.
Odwar z pokrzywy stosowany jest w celu nadania włosom blasku i jedwabistości. Spłukują nim włosy po umyciu.
Olejek stosowany jest w celu poprawy kondycji skóry. Normalizuje gospodarkę lipidową, pomaga wygładzić zmarszczki na twarzy i zapobiega powstawaniu łupieżu na skórze głowy.
Pokrzywa pobudza laktację i zwiększa wydajność mleka u bydła. Rolnicy często wykorzystują go jako dodatek do pasz podczas przygotowywania diet dla bydła mlecznego. Pozbawieni skrupułów rolnicy karmią tą trawą swoje kury nioski. Ze względu na wysoką zawartość karotenu pokrzywa pomaga nadać żółtkom jaj jasnopomarańczowy kolor.
Wniosek
W ubiegłych stuleciach pokrzywa nieraz przychodziła z pomocą na wiosnę, kiedy zapasy żywności już się kończyły. Dostarczał ludziom nie tylko składników odżywczych, ale także kompleksu witamin. Dziś coraz częściej wykorzystywana jest jako roślina lecznicza, chociaż może urozmaicić wiosenne menu.
