Treść
Mimo to nazwa odgrywa bardzo ważną rolę w życiu odmiany pomidorów, a nawet w życiu różnych upraw ogrodowych. W końcu czasami nawet przy braku zdjęcia pozwala to zorientować się, jak może wyglądać pomidor. Dobrym przykładem tak malowniczej nazwy jest pomidor Negritenok. Nawet dla niedoświadczonego ogrodnika staje się jasne, że kolorystyka tych pomidorów obejmuje czerń. Ale pomidory tego koloru są nadal egzotyczne i dlatego nie każdy wie, jak się z nimi obchodzić i czym różnią się od swoich odpowiedników o tradycyjnym czerwonym odcieniu.
W tym artykule możesz zapoznać się nie tylko z charakterystyką i opisem odmiany pomidorów Negritenok, ale także zrozumieć, czym owoce pomidorów o podobnym kolorze różnią się od innych pomidorów. Czy te odmiany mają jakieś szczególne cechy uprawy?
Czy są czarne pomidory?
Dla ogrodników, którzy od wielu lat uprawiają różne odmiany pomidorów i prawdopodobnie próbowali już kilku odmian tzw. czarnych pomidorów, od dawna stało się oczywiste, że nie ma pomidorów całkowicie czarnych. Przynajmniej na razie nie są one znane hodowcom.Co zatem nazywa się czarnymi pomidorami?
Wśród nich są co najmniej dwie odmiany:
- Grupa pomidorów o czarnych owocach, które wyróżniają się szeroką gamą odcieni kolorów owoców od brązowo-zielonego do brązowo-czerwono-brązowego. Często w miarę dojrzewania pomidorów odcienie mogą się zmieniać i stać się fioletowe, ciemnoszare, a miejscami nawet prawie czarne.
Najważniejszą cechą owoców tej grupy jest to, że kolor skórki i miąższu jest w zasadzie taki sam, a w przekroju pomidora pojawiają się te same ciemne odcienie. - Indygo, czyli niebiesko-fioletowa grupa pomidorów, wyróżnia się ciemnoniebieskim lub fioletowym kolorem skórki. W tej grupie można znaleźć nawet całkowicie czarne pomidory, ale tylko skórka owocu będzie wybarwiona w podobnych odcieniach. Jeśli pokroisz pomidora, miąższ będzie zupełnie inny, najczęściej w zwykłym czerwonym kolorze. Ponadto kolor skórki tych odmian jest często nierówny i w dużym stopniu zależny od warunków uprawy i stopnia dojrzewania pomidorów. A smak owocu jest bardziej zdeterminowany samym miąższem pochodzącym z rośliny matecznej i dlatego może być nieprzewidywalny.
Ale wiele prawdziwych czarnych odmian, pomimo dość znacznej niejednorodności koloru i braku czystego czarnego koloru jako takiego, wyróżnia się większym podobieństwem w smaku. Ponieważ wszystkie różnią się nie tylko wysoką zawartością cukru, ale także harmonijną równowagą cukru i kwasów organicznych. To właśnie ten stosunek (2,5 cukrów: 1 kwas) nadaje niepowtarzalny, przyjemny smak, który charakteryzuje wiele pomidorów aroniowych.
Czy mają jakieś zasadnicze różnice?
Jak się okazuje, czarne pomidory nie różnią się zasadniczo od swoich innych pomidorowych odpowiedników.Wygląd krzewów, kolor i kształt liści i owoców w stanie niedojrzałym nie różnią się od innych roślin pomidora. Kolor dojrzewających owoców zależy od połączenia czerwonych i fioletowych pigmentów.
Za czerwony odcień odpowiadają likopen i karotenoidy, które są bogate w różnym stopniu w zwykłe odmiany pomidorów.
Obecność antocyjanów w czarnych pomidorach wpływa nie tylko na barwę owoców, ale determinuje także wiele dodatkowych korzystnych właściwości tych pomidorów:
- Wzmocnij właściwości ochronne układu odpornościowego;
- Pomaga wzmocnić ściany naczyń krwionośnych i złagodzić obrzęki;
- Charakteryzuje się wysoką aktywnością przeciwutleniającą.
Zatem czarne pomidory, w tym odmiana Negritenok, są bardzo przydatne do spożycia przez osoby dbające o swoje zdrowie.
Opis odmiany
Pomidory odmiany Negritenok zostały pozyskane przez hodowców firmy rolniczej Poisk około 10 lat temu i w 2010 roku zostały zarejestrowane w Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych Rosji. Pomidor Negritenok należy do szeregu odmian zastrzeżonych, choć dokładne nazwisko autora pozostaje nieznane. Polecany do uprawy na terenie całej Rosji w otwartym terenie lub w warunkach szklarniowych.
Rośliny są nieokreślone i dlatego wymagają całego zestawu procedur pielęgnacji pomidorów: szczypania, przycinania, podwiązywania i formowania krzewów. Krzewy rosną bardzo potężnie, ich wysokość na otwartym terenie wynosi średnio 1,5 metra, ale w szklarniach mogą dorastać do dwóch metrów. Łodygi są mocne, liście średniej wielkości, karbowane. Kwiatostany są proste.Pierwsze grona kwiatowe tworzą się dopiero po 10-12 liściach, kolejne grona pojawiają się naprzemiennie co trzy liście.
Czas dojrzewania pomidorów odmiany „Negritenok” jest średni, od momentu pełnego kiełkowania do brązowienia owoców trwa około 110-115 dni.
Plonów tej odmiany nie można nazwać rekordowym, pod osłonami foliowymi przypada około 6,5 kg pomidorów na metr kwadratowy sadzenia. Oznacza to, że z jednego krzaka pomidora można uzyskać od 1,5 do 2 kg pomidorów.
Odmiana Negritenok wykazuje odporność na wiele problemów i chorób psiankowatych. W szczególności ma dobrą odporność na wirusa mozaiki tytoniowej, cladosporiozę i plamistość liści Alternaria.
Charakterystyka owoców
Pomidor Negritenok jest bardziej odpowiedni dla plantatorów warzyw, którzy skupiają się nie tyle na uzyskaniu rekordowych zbiorów, ile na smacznych, pysznych i bardzo zdrowych owocach do spożycia w lecie.
Kształt tych pomidorów jest tradycyjny, okrągły. U nasady owoców, zwłaszcza dużych, często obserwuje się lekkie prążkowanie. Skórka jest gładka, miąższ średniej gęstości, dość soczysty. Liczba gniazd nasiennych wynosi 4-6 sztuk.
Niedojrzałe owoce mają najczęściej zielony kolor z ciemnozieloną plamą na łodydze. W miarę dojrzewania kolor owocu staje się ciemniejszy, szczególnie u nasady łodygi. Ogólnie rzecz biorąc, pomidory stają się fioletowe.
Pomidory nie są bardzo jednolitej wielkości. Pierwsze owoce w dolnym grona wyróżniają się dużą masą – czasami do 300-400 gramów. Reszta pomidorów nie jest wcale taka duża, ich średnia waga wynosi 120-160 gramów.
Smak pomidorów tej odmiany ocenia się jako dobry i doskonały. Według wielu recenzji słodkawy i pyszny smak owoców Negritenok jest bardzo atrakcyjny. Inni uważają to za trochę mdłe.
Pomidory Negritenok najlepiej spożywać świeże, w sałatkach. Ze względu na dość duży rozmiar owoce niezbyt nadają się do marynowania i marynowania w słoikach. Ale te pomidory dają bardzo smaczny ciemny aromatyczny sok pomidorowy. Nadają się także do suszenia i mrożenia. Przygotują także oryginalne makarony i sosy.
Pomidory tej odmiany można dobrze przechowywać do 1,5-2 miesięcy, a w razie potrzeby mogą nabrać koloru w domu.
Recenzje ogrodników
Pomidor Negritenok ogólnie zbiera dobre recenzje od ogrodników, chociaż wielu narzeka, że jego zbiory mogłyby być lepsze. Ale co zrobić, za smak i egzotykę trzeba coś zapłacić.
Wniosek
Wszyscy miłośnicy pomidorów i tylko ludzie dbający o swoje zdrowie powinni zwrócić uwagę na pomidora Negritenok. Przecież czarne odmiany są również stosunkowo rzadkie w sałatkach, a te pomidory będą wyglądać niepowtarzalnie w postaci soków lub past. A ich dobroczynne właściwości mogą pomóc w rozwiązaniu niektórych problemów zdrowotnych.
