Treść
Wiśnia to powszechna nazwa wszystkich pomidorów o drobnych owocach. Ale ściśle rzecz biorąc, nie jest to prawdą. Kiedy te wiśnie po raz pierwszy weszły do kultury, ich różnorodność nie była tak duża, dlatego połączono je w jedną grupę - wiśnia.
Ale kucharze i zwykli miłośnicy pomidorów szybko posmakowali ich doskonałego smaku i docenili ich piękny wygląd. Opracowano wiele nowych odmian i mieszańców pomidorów drobnoowocowych. A teraz ich klasyfikacja stała się znacznie szersza.
Klasyfikacja pomidorów koktajlowych
Przede wszystkim rozróżnia się tzw. odmiany techniczne, nadające się do konserw oraz odmiany stołowe lub sałatkowe. Te ostatnie odmiany z kolei dzielą się na następujące grupy:
- pomidory koktajlowe – średnica owoców wynosi od 3 do 4 cm, smak jest jasny, bogaty, może być warzywny, czyli lekko kwaśny i owocowy, z dużą zawartością fruktozy;
- wiśnia – o połowę mniejsza od koktajlowych i zdecydowanie słodsza – najsłodsza z całej grupy;
- kleisters – pomidory drobnoowocowe zebrane w grona, wszystkie owoce na gronach dojrzewają jednocześnie;
- pomidory porzeczkowe - to one mają najwięcej z dzikiego pomidora, łącznie ze swoją wielkością, to one dały nazwę grupie, nie są większe od dużych porzeczek.
Każda grupa, z wyjątkiem ostatniej, ma szeroką gamę kolorów, kształtów i smaków. Różne odmiany różnią się typem wzrostu. Rozmiary krzewów są bardzo zróżnicowane - od trzymetrowych gigantów po maleńkie, które dobrze rosną nawet w doniczce.
Historia pomidorów koktajlowych
Historia pojawienia się pomidorków koktajlowych jest interesująca i kontrowersyjna. Najczęściej ich ojczyzna nazywa się Izrael. Prowadzono tam eksperymenty mające na celu stworzenie odmian najlepiej nadających się do uprawy w gorącym klimacie. Efektem prac hodowlanych były pierwsze uprawiane odmiany pomidorów koktajlowych. Jednak w różnych źródłach pojawiają się wzmianki o pomidorach drobnoowocowych sprowadzonych z Ameryki pod koniec XVI wieku. Do końca lat 70. ubiegłego wieku pomidory koktajlowe nie były powszechne i uprawiano je tylko w niektórych regionach. Szczególnie dobrze rosły na greckiej wyspie Santorini, gdzie powstały wyjątkowe warunki klimatyczne dla ich wzrostu. Teraz najsłynniejsi szefowie kuchni w różnych krajach świata nie mogą obejść się bez tych pomidorów. A początek dali im izraelscy hodowcy, którzy stworzyli pierwszą komercyjną odmianę dla firmy Marks & Spencer. Stało się to w 1973 roku.
Formowanie pomidorków koktajlowych
Tworzenie pomidorów Wiśnia polega na regulowaniu obciążenia owoców poprzez usuwanie nadmiaru pędów lub pasierbów. Taki pęd wyrasta z każdego kąta liścia. Usuwa się je na kikut o wysokości około 3 cm, konieczne jest również rozjaśnienie krzaka, gdy pędzel zacznie śpiewać. Aby to zrobić, usuń znajdujące się pod nim liście, robiąc to w kilku etapach.Ważną operacją jest uszczypnięcie wierzchołka łodygi lub pęseta. Jest to konieczne, aby wszystkie pomidory miały czas na pełne uformowanie i dojrzewanie. Produkuje się je na miesiąc przed tym, jak temperatura zacznie spadać poniżej plus 8 stopni.
Pielęgnacja i formacja będą różne dla każdej grupy odmian. Istnieją jednak ogólne cechy, które należy wziąć pod uwagę.
- pomidory koktajlowe dlatego też mają tendencję do dawania wielu pasierbów szczypanie pomidorów musi być dokładny i regularny;
- Zbiór pomidorów o małych owocach jest mniejszy niż ich odpowiedników o dużych owocach, ale rekompensuje to z nawiązką niesamowity smak pomidorów koktajlowych, co należy wziąć pod uwagę przy wyborze rodzaju formacji;
- Łodyga tej odmiany pomidorów jest cieńsza niż odmian o dużych owocach, a w zagłębieniach ma kształt przypominający winorośl. Pamiętaj, aby związać wszystkie rodzaje pomidorków koktajlowych. Krata dla nich powinna być umieszczana częściej niż w przypadku odmian o dużych owocach.
- Krzew pomidora wiśniowego może owocować nawet do 6 miesięcy, jeśli stworzysz mu odpowiednie warunki.
W takich konstrukcjach pomidory można sadzić wcześniej, a sezon wegetacyjny kończą później niż w szklarniach foliowych.
Nisko rosnące pomidory
Nisko rosnące pomidory koktajlowe można przypisać wyznacznik typ. Dlatego ich tworzenie odbywa się w taki sam sposób, jak wszystkich wyznaczników. Wśród zdeterminowanych odmian i mieszańców pomidorów koktajlowych wyróżnia się specjalna grupa o miniaturowych rozmiarach krzewów. Wyglądają jak standardowe pomidory i w istocie nimi są. Liczba szczotek na głównej łodydze nie przekracza 3, pasierbów jest bardzo mało. Krzewy są zwarte i prawie nie mają gałęzi.
Te dzieciaki nie potrzebują żadnego formowania. Najpopularniejsze i najczęściej uprawiane odmiany: Pinokio, Children's Sweet, Bonsai, Pygmy, Balcony Miracle - mają czerwone owoce, Garden Pearl - z różowymi pomidorami, Golden Bunch - obfity pomidor o żółto-pomarańczowych owocach. Odmiany te nie mogą pochwalić się dużymi zbiorami, ale dojrzewają bardzo wcześnie, niektóre już 3 miesiące po pojawieniu się pierwszych pędów.
Następną grupę stanowią determinanty prawdziwe, których wzrost waha się od 50 cm do 1 m. Ich powstawanie jest takie samo jak w przypadku odmian zdeterminowanych o dużych owocach.
- W jednym pniu. Wszystkie pasierby odrywają się, owocowanie następuje tylko w wyniku tworzenia się skupisk kwiatów na pędzie głównym. Takie pomidory dojrzewają wcześniej, ale zbiory nie będą bardzo duże.
- W dwóch łodygach. Jeden to główna łodyga, drugi to pasierb przed pierwszym gronam kwiatów. Zaleca się uszczypnąć go po uformowaniu się trzeciego grona kwiatowego, pozostawiając nad nim dwa liście.
- Jeśli lato jest gorące, możesz uprawiać te pomidory na trzech łodygach, trzecia to pasierb znajdujący się nad pierwszym pęczkiem kwiatów.
Schemat formowania pomidora wiśniowego na jedną, dwie i trzy łodygi.
Wśród wyznacznikowych odmian wiśni można wyróżnić:
Irlandka F1
Hybrydowy pomidor koktajlowy o wczesnym dojrzewaniu. Owoce są czerwone. Pasierb rośnie umiarkowanie. Wysokość 60 cm.
Cukierki miodowe F1
Mieszaniec grona o średnio wczesnym okresie dojrzewania, wytwarza owoce w kształcie śliwek o żółto-pomarańczowej barwie. Wysokość krzewu wynosi około metra. Uformuj dwie lub trzy łodygi.
Kwiat F1
Hybryda wczesno-średnia. Owoce są okrągłe i czerwone. Wysokość 1 m. Krzew jest mocny, lepiej wyhodować go w dwóch łodygach.
Pomidory średniej wielkości
Rośliny takie mają skłonność do przedwczesnego zakończenia wzrostu pędu głównego, czyli wierzchołka. Formowanie takich pomidorów można przeprowadzić w jednej lub dwóch łodygach, ale z obowiązkowym pozostawieniem rezerwowego pasierba, do którego można przenieść wzrost pomidora, jeśli zostanie przedwcześnie zwieńczony. Pod każdym nowo utworzonym pędzlem pozostawia się rezerwowego pasierba, usuwając poprzedni.
Najlepsze półokreślone odmiany i hybrydy pomidorów koktajlowych:
Data czerwona F1 i data żółta F1
Owocne hybrydy średnio-późne, odpowiednio czerwone i żółte. Owocem jest krem. Owocowanie jest przedłużone. Krzew ma niewiele liści, więc może tworzyć 3 łodygi. Dorasta do półtora metra.
Różowy sweter
Bardzo wczesna i piękna odmiana pomidora. Ma wydłużone, różowe owoce. Dobrze czuje się na otwartym terenie. Dorasta do 1,2 m. Można uformować w 3 łodygi.
Wysokie lub nieokreślone pomidory
Takie pomidory koktajlowe w szklarni mogą dorastać do 3 m. Najczęściej formowane są w 1-2 łodygi. Ale największy plon można uzyskać, tworząc 3 lub nawet 4 łodygi, co jest możliwe tylko w regionach o ciepłym i długim lecie. Szczypanie pomidorów szklarniowych pomidory koktajlowe sadzi się później niż na otwartym terenie.
Wszystkich innych pasierbów należy rozbić.Możesz obejrzeć film o tym, jak dbać o pomidory koktajlowe:
Odmiany wysokich pomidorów koktajlowych:
Ta grupa odmian jest najliczniejsza.
Berberys F1
Indet osiąga wysokość do 2 m. Odmiana wcześnie dojrzewająca o długim okresie owocowania. Owoce są owalne, mają piękny różowy kolor i bardzo dobry smak. Uformuj 2 lub 3 łodygi.
wiśnia
Wczesna odmiana gronowa o łodydze przypominającej lianę. Czerwone okrągłe owoce mają niewielką wagę, zaledwie 10 g, co rekompensuje ich liczba w pędzlu - do 40 sztuk. Uformowane w 2 łodygi.
Wiśniowy żółty i czerwony
Odmiany wcześnie dojrzewające, dorastające odpowiednio do 1,8 i 2 m. Mają okrągłe owoce o słodkim smaku. Plon odmiany o czerwonych owocach jest wyższy. Uformuj dwie łodygi.
Złoto
Indet w środku sezonu z małymi okrągłymi owocami o bardzo słodkim smaku. Uformuj dwie łodygi.
Kropla miodu
Średnio wczesna odmiana o bardzo słodkich, żółtych owocach w kształcie gruszki. Liczba owoców w gronach wynosi do 25. Liść ziemniaka. Tworzy wielu pasierbów. Uformuj 2 łodygi.
Rumieniec
Indet w połowie sezonu z bardzo pięknymi wydłużonymi owocami. Ich kolor jest różowo-żółty z ledwo zauważalnymi paskami. W smaku wyczuwalne nuty owocowe. Uformuj 4 łodygi.
Odmiany Superbrush
Wśród pomidorków koktajlowych są rekordziści, którzy tworzą ogromne grona, liczba kwiatów w nich sięga nawet 300. Kwitnący pomidor tego typu to oszałamiający widok. Pomidory te dojrzewają stopniowo, a na jednym gronach znajdują się zarówno kwiaty, jak i dojrzałe owoce. Takie pomidory są indetami. Należy je uformować w jedną łodygę, pozostawiając nie więcej niż 3 frędzle.
Odmiany: Naszyjnik czerwono-żółty.
Wniosek
Posadź pomidory koktajlowe. To ulubiony przysmak nie tylko dzieci, ale także dorosłych.
