Treść
Granat nazywany jest „ziarnistym jabłkiem”, „owocem królewskim”, „owocem Kartaginy”. Historia granatu zaczyna się w czasach starożytnych. Drzewa o ziarnistych owocach rosły na planecie jeszcze przed początkiem naszej ery. Do wzrostu i rozwoju granat potrzebuje ciepłego, słonecznego klimatu i żyznej gleby. To, czy granat będzie rósł na uboższych glebach, czy nie, zależy od cech odmianowych i warunków pielęgnacji.
Jak wygląda granat?
Drzewa granatu owocują przez pół wieku, po czym owocowanie staje się niestabilne, a nasadzenia zmieniają się na młodsze. Drzewa mogą osiągać wysokość do 6 – 7 m. Odmiany hybrydowe rosną jak krzewy, osiągając wysokość do 2 m. Okres wegetacyjny trwa od 6 do 8 miesięcy.
Drzewa granatu pojawiają się jako drzewa o jednym pniu lub jako krzewiaste zarośla z kilkoma pniami o jednakowej grubości. Kora głównych pni ma ciemnoszary odcień. Struktura kory jest gęsta i ma jednakową grubość we wszystkich obszarach.Młode gałęzie pokryte są szarozieloną korą, ale z czasem zielony odcień zanika.
Opis części granatu:
Liście | Kształt owalny, kolor jasnozielony. Rozciągają się do 3 cm, zebrane w grupy po 5 - 10 liści. |
Kwiaty | Kwiatostany są w kształcie dzwonu lub korony, pojedyncze lub podwójne. Mają pomarańczowo-czerwony odcień. |
Korzenie | Tworzą potężny system rdzenia, który może sięgać głębokości kilkudziesięciu metrów. |
Głównym bogactwem drzewa granatu są jego owoce. Zaczynają dojrzewać po kwitnieniu, okres dojrzewania może rozciągać się do 180 dni. Drzewo granatu kwitnie pięknie i obficie. Pąki zaczynają się formować na początku lata i kwitną, zastępując się nawzajem, aż do września.
Owoce stopniowo zwiększają swoją wielkość. Kolor skórki pozostaje czerwony lub różowy przez cały okres dojrzewania, dlatego nie jest brany pod uwagę przy zbiorze.
Struktura skórki jest gęsta i trudna do złamania. Wewnątrz znajdują się soczyste ziarna dojrzewające w oddzielnych sektorach, chronione białym filmem. Każdy sektor zawiera inną liczbę ziaren. Główna część miąższu, nadająca się do spożycia, znajduje się na gęstych pestkach wewnątrz ziaren. Ma różowo-czerwony odcień i zawiera dużo soku, który wydziela się po naciśnięciu.
Na określenie owoców tej odmiany ukuto specjalny termin botaniczny; nazywa się je „granatami”. Średnica może sięgać 12 cm, waga jednego egzemplarza może przekraczać 500 g. Masa miazgi jest zauważalnie zmniejszona, ponieważ gęsta skórka stanowi połowę całkowitego rozmiaru. Jeden granat zawiera od 200 do 1500 ziaren, zależy to od wieku owocu i stopnia dojrzałości.
Zewnętrzną cechą owocu jest obecność „kępki” w kształcie korony.Według istniejącej teorii cecha ta stała się impulsem do stworzenia korony, która jest umieszczana na głowach monarchów.
Owoce granatu są usuwane w miarę dojrzewania. Niedojrzałe granaty szybko dojrzewają podczas transportu lub przechowywania.
Zastosowania granatów są szerokie:
- ziarna nadają się do spożycia na świeżo;
- do przygotowania smacznego i zdrowego soku z granatów;
- skórki i owocnie wykorzystuje się do przygotowania leków;
- kwiaty służą do parzenia herbaty, naparów lub wywarów o właściwościach leczniczych.
Granat jest uważany za lidera wśród upraw owoców i jagód pod względem zawartości żelaza. Często zaleca się go przy anemii różnego pochodzenia, anemii, objawach chronicznego zmęczenia i depresji.
Gdzie rosną granaty?
Miejsce uprawy granatów zależy od cech i preferencji kultury. Dzięki pracom hodowlanym siedlisko granatów znacznie się powiększyło, ale podstawowe wymagania dotyczące klimatu i składu gleby pozostały takie same. Wyróżnia się trzy rodzaje kultury:
- Dziki. Krzewy te nadal rosną na wyspie Socotra, która jest geograficznie położona w pobliżu Zatoki Adeńskiej. Klimat wyspy charakteryzuje się tropikalnym półpustynnym, co nie jest typowe dla tej kultury. Niewiele jest informacji o tym, jak krzewy granatu się tam dostały, nie zostało to oficjalnie potwierdzone;
- Zwykły. Najpopularniejszy rodzaj owoców uprawiany wszędzie. Potrzebują subtropików i wysokiej wilgotności powietrza;
- Karzeł, hybryda. Odmiana wyhodowana specjalnie do uprawy domowej. Granaty dekoracyjne wytwarzają owoce niejadalne, odmiany hybrydowe o owocach jadalnych rosną jak krzewy.
Za ojczyznę granatu uważa się terytorium współczesnego Iranu i przyległych ziem. Najczęściej plantacje drzew granatu uprawiane są w krajach o klimacie subtropikalnym.
Strefy podzwrotnikowe są kolebką najstarszych cywilizacji, to tutaj zaczęła się kształtować kultura ludzka. Ta strefa klimatyczna charakteryzuje się następującymi cechami:
- średnia temperatura latem nie spada poniżej +20°C;
- zimą temperatura powietrza utrzymuje się w przedziale od 0 do +4°C;
- Klimat nadmorski jest łagodny ze względu na wpływ morza.
Granat rośnie wszędzie w strefie podzwrotnikowej, najczęściej jest to:
- kraje Azji Zachodniej i Południowo-Zachodniej;
- terytorium północno-zachodnich Indii, Afryki Północnej;
- Wschodnie Zakaukazie;
- niektóre obszary Azji Środkowej;
- kraje południa Europy.
Gdzie rosną granaty w Rosji?
Drzewa granatu rosną w Rosji. Charakterystyczny dla strefy podzwrotnikowej klimat sprzyja uprawie selektywnie hodowanych odmian, przystosowanych do zimowych spadków temperatur.
Granat rośnie na terytorium Abchazji, która sąsiaduje z „krajem granatów” - Gruzją. Na wybrzeżu Morza Czarnego, które rozciąga się na południe od terytorium Krasnodaru, można znaleźć odmiany karłowate. Klasyczne granaty można spotkać u podnóża Kaukazu. Na obszarach regionu Azowskiego, wzdłuż terytorium Krymu, rosną drzewa granatu różnych typów.
Czy granat rośnie na Krymie?
Krym to półwysep oblewany Morzem Czarnym i Azowskim. W południowej części uprawy granatów uprawia się bez dodatkowego schronienia na zimę.Rosną w parkach i ogrodach. Granat krymski dojrzewa na początku października.
Kultura pojawiła się na półwyspie dzięki greckim kolonistom. Naturalne warunki wzrostu są typowe tylko dla południowej części półwyspu, ale ogrodnicy-amatorzy z powodzeniem uprawiają granat w północnej części Krymu, biorąc pod uwagę cechy rośliny kochającej ciepło. Tutaj jest dodatkowo przykryty, co pomaga wytrzymać niskie temperatury, na które wrażliwe są korzenie.
Czy granat rośnie w Krasnodarze?
Na terenie Kubania rosną odmiany granatu o twardych nasionach. Warunki naturalne nie są wystarczająco odpowiednie dla odmian o miękkich nasionach. Dzieje się tak za sprawą długiego okresu wegetacyjnego drzew granatu.
Dla regionów Terytorium Krasnodarskiego zalecane są wczesne dojrzewające odmiany granatów. Czują się komfortowo, kopiąc zimą wokół pnia drzewa.
Najczęściej w Krasnodarze można spotkać odmianę Gyulosha, czyli Gyuleysha, której ojczyzną jest Azerbejdżan.Owoce dojrzewają nieco szybciej niż klasyczne odmiany. Dzięki temu rośnie na obszarach o skróconym okresie letnim i pozwala granatom osiągnąć najniższy stopień dojrzałości.
Czy granat rośnie w Soczi
Soczi to najdłuższe miasto w Rosji: jego długość wynosi setki kilometrów. Na terytorium Soczi drzewa granatu można znaleźć tylko po południowo-zachodniej stronie. To wybrzeże Morza Czarnego, gdzie klimat jest jak najbardziej zbliżony do subtropikalnego.
Strefa przybrzeżna umożliwia uprawę granatu już na początku października, a jego zbiór rozpoczyna się jednocześnie na całej długości działek. Granaty uprawiane w Soczi pojawiają się na rynkach już w połowie jesieni.
Czy granat rośnie w Abchazji?
Abchazja położona jest w południowej części zbocza głównego grzbietu Kaukazu. Łagodny klimat kraju umożliwia uprawę klasycznych odmian granatu. Owoce zbiera się w październiku. Granaty abchaskie można przechowywać przez długi czas, dzięki czemu można je zobaczyć w środkowej części Rosji wraz z nadejściem wiosny. Wyhodowano odmianę abchaską o owalnych owocach, charakteryzujących się fioletowo-czerwonym miąższem i słodko-kwaśnym smakiem. Z tych granatów uzyskuje się pyszny, cenny sok, który jest dystrybuowany w całej Rosji.
Jak rosną granaty?
Najsmaczniejsze granaty rosną na terytorium współczesnego Iranu. Jest to naturalne środowisko drzew. Uprawia się tu odmiany o nasionach miękkich. Ponadto bezpestkowe granaty rosną na glebach subtropikalnych.
Jak granat rośnie w naturze?
Drzewa zaczynają owocować już w wieku 3 lat. Pełne owocowanie następuje po 7-8 latach. Przez 30–40 lat granaty są w stanie owocować stabilnie i w pełni.
Aby na gałęziach mogły wykształcić się jajniki i dojrzeć pełnoprawne owoce, drzewa potrzebują podwyższonej temperatury powietrza i ponadprzeciętnej wilgotności. Aby kwiaty nie opadały i nie przechodziły do fazy owocowania, drzewa wymagają stale ciepłych dni z temperaturą powietrza od +20°C do +25°C. Okres ten dla granatów rozciąga się do 180 dni, więc na tym etapie rozwoju przymrozki są wykluczone. Drzewa wytrzymują bez strat temperatury do –12°C zimą. Zimą gałęzie tracą liście, podobnie jak rośliny liściaste.
Kultura kwitnienia ma również swoje własne cechy. Nie z każdego pojawiającego się kwiatu mogą powstać owoce: wiele z nich opada po kwitnieniu.
Jak uprawiać granat w domu
Amatorscy ogrodnicy z powodzeniem uprawiają granat w domu. Opcje rozmnażania drzew pozwalają stworzyć niezbędne warunki, niezależnie od przynależności do określonej strefy klimatycznej:
- sadzonki;
- posiew;
- szczepienia.
W domu drzewa granatu pojawiają się jako odmiany karłowate. W tym celu stworzono specjalne odmiany. Spośród różnorodności selekcyjnej do uprawy domowej wybierane są odmiany zdolne do wytwarzania owoców i przystosowujące się do zmienionych warunków klimatycznych.
Latem domowe granaty sadzi się na otwartych przestrzeniach, a jesienią usuwa w pomieszczeniach zamkniętych.
Drzewa granatu uprawiane przez sadzonki zaczynają owocować w 3 roku życia, przy sadzeniu nasion adaptacja opóźnia się nawet o 7 lat.
Jak uprawiać granaty
Granaty często uprawia się z nasion. Aby to zrobić, zbiera się je z dojrzałych owoców. Następnie przemyto i oddzielono od miąższu. Sadzenie odbywa się wiosną, a drzewo domowe pielęgnowane jest według określonego schematu.
Domowe granaty rosną w specjalnych warunkach temperaturowych. Na każdym etapie rozwoju musi być inny.
Kwiat | Od +20°C do +25°C. |
Owocowanie | +16… +20°C. |
Okres odpoczynku | +10… +12°C. |
Domowe owoce dorastają do 6 cm, a ich waga sięga 200 g.Rozmiar miazgi stanowi połowę całkowitej masy. Ci, którzy uprawiają domowe granaty, charakteryzują smak ziaren jako słodko-kwaśny z przewagą kwasu.
Jak długo rośnie granat?
Drzewa granatu są długowieczne. Zwykłe odmiany typu klasycznego owocują przez ponad 50-60 lat, a następnie stopniowo zaczynają więdnąć. Jeśli nie zostaną zastąpione młodymi nasadzeniami, będą mogły rosnąć na stałym miejscu jeszcze przez kilka dziesięcioleci.
Wśród granatów znajdują się wyjątkowe okazy. Azerbejdżan słynie z wielowiekowych drzew granatu, które rosną tam od ponad 100 lat. W południowej części Francji można znaleźć 200-letnie drzewo granatu, które rośnie dla urody, nie przynosząc owoców.
Wniosek
Granat rośnie tam, gdzie panuje klimat subtropikalny. To ciepłolubne drzewo, które przez wiele lat może zachwycać wyjątkowymi, zdrowymi owocami. Jeśli zostaną spełnione określone wymagania, odmiany karłowate można uprawiać nawet w domu.
