Treść
Jeśli masz na podwórku stary grill, czas pomyśleć o wymianie go na ulepszony projekt. Obecnie bardzo popularny jest grill gazowy, który pozwala ugotować pyszne mięso nie gorzej niż w restauracji.
Konstrukcja i możliwości urządzenia
Nowoczesne grille przeznaczone są nie tylko do gotowania produktów mięsnych. Większość modeli całkowicie zastępuje piekarniki gazowe, ponieważ mają wbudowaną komorę piekarnika. Na grillu gazowym można w piekarniku gotować ryby, warzywa, piec pizzę, ciasta itp. Istnieje wiele rodzajów urządzeń różniących się funkcjonalnością. Spójrzmy, z jakich głównych części składa się:
- Palniki są głównym mechanizmem roboczym grilla gazowego, od ich jakości zależy wydajność urządzenia, a także smak przygotowanej potrawy. Produkty ze stali nierdzewnej są uważane za najbardziej niezawodne. Palniki żeliwne i mosiężne sprawdziły się całkiem nieźle. Wybierając grill gazowy do swojego domku, należy zwrócić uwagę na regulację spalania. Lepiej jest preferować modele z płynnym ustawieniem. Stopniowa regulacja spalania palników jest zawsze oznaczona cyframi typu: „1”, „2”. Ich wadą jest brak możliwości dokładnego ustawienia żądanej temperatury ogrzewania.
- Prawdziwi smakosze, którzy uwielbiają steki Vel Dan, powinni zwrócić uwagę na palniki na podczerwień.Mogą być stalowe, ceramiczne lub szklane. Podczas spalania gazu wytwarzane jest ciepło o temperaturze do 370°COZ.
- Regał to nie tylko element, na którym stoi żywność. Jakość przygotowanych potraw zależy od ich projektu. Stal nierdzewna i żeliwo charakteryzują się dużą akumulacją ciepła. Na tym grillu potrawy są lepiej smażone. Ponadto pręty powinny być grube, okrągłe lub płaskie, szerokie. Na ruszcie z cienkimi okrągłymi prętami efekt smażenia potraw jest zmniejszony.
- Producenci starają się ulepszać swoje produkty o dodatkowe komponenty, które rozszerzają funkcjonalność urządzenia. Może to być: piekarnik do zabudowy, dodatkowe palniki boczne, rożen obrotowy itp.
- Osobnym dodatkowym elementem wartym rozważenia jest wędzarnia. Można go wbudować w grill lub podłączyć osobno jako samodzielne urządzenie. Dym w wędzarni pochodzi ze spalania trocin.
- Wszystkie urządzenia gazowe wyposażone są w zapalarkę elektryczną, która umożliwia zapłon. Lepiej jednak kupić model, który ma okienko do ręcznego zapłonu z zapałek.
To wszystko, co można powiedzieć o konstrukcji grilli gazowych. Jak widać, konstrukcja urządzenia nie jest bardziej skomplikowana niż kuchenny piekarnik gazowy.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze grilla gazowego
Paliwem dla omawianych modeli grillów jest gaz sieciowy lub skroplony. Nie ma w tym dużej różnicy i nie wpływa to na jakość gotowania. Kupując urządzenie do użytku osobistego, należy wziąć pod uwagę dostępność gazu ziemnego lub skroplonego w Twoim regionie. Ważne jest zapewnienie łatwości podłączenia: cylindra lub przewodu. Pierwsza opcja pozwala na uczynienie urządzenia mobilnym.
Kupując grill mobilny zasilany gazem w butli, warto zwrócić uwagę na bryłę produktu. Musi być wykonany ze stali nierdzewnej, stali emaliowanej, stopów metali nieżelaznych lub żeliwa. Uchwyty na korpusie wykonane są z materiałów odpornych na wysokie temperatury. Tani plastik topi się po pierwszym podgrzaniu. Bardzo wygodne jest korzystanie z urządzenia mobilnego, którego korpus jest wyposażony w kółka do transportu. Zwykle mają funkcję blokowania.
Jeśli nie przyciąga go korpus grilla, materiał jest doskonały. Przyklejenie się magnesu wskazuje na obecność metalu żelaznego. Ta obudowa jest również trwała, ale pod względem odporności na zużycie jest gorsza od stali nierdzewnej.
Przegląd popularnych modeli
Po przybyciu do sklepu kupujący gubi się w wyborze odpowiedniego modelu grilla gazowego. Aby nieco ułatwić to zadanie, przygotowaliśmy ranking popularności urządzeń różnych producentów.
Geneza Webera II
Naszą recenzję zaczniemy od grilla gazowego Weber i przyjrzymy się nowemu modelowi Genesis. Urządzenie dostępne jest w dwóch modyfikacjach:
- budżetowy model Genesis II wyposażony jest w zestaw podstawowych funkcji;
- Bogaty w funkcje model Genesis II LX ma dodatkowe opcje.
Grille obu modyfikacji mogą mieć 2,3,4 lub 6 palników. Najprostsze urządzenia z dwoma i trzema palnikami są odpowiednie dla małej rodziny. Ten grill można ustawić na tarasie, na podwórku lub w małej altanie. Oszczędność miejsca następuje dzięki składanym blatom bocznym. Urządzenie z 4 lub 6 palnikami przeznaczone jest do gotowania dużej ilości produktów.
WYDAJNOŚĆ CHAR-BROIL 2016 T-22G
Wśród urządzeń z palnikami na podczerwień możemy wyróżnić grill gazowy CHAR-BROIL z serii Performance 2016 T-22G. Kompaktowy model w przystępnej cenie posiada wszystkie niezbędne funkcje do gotowania i jest wyposażony w dwa palniki. Walizka wyposażona jest w dwa składane na bok blaty oraz kółka transportowe.
Duch E-210
Wśród modeli najnowszej generacji możemy wyróżnić grille gazowe Spirit od producenta Weber. Spirit E-210 wyposażony jest w komorę piekarnika oraz dwa składane blaty. W dolnej szafce można zamontować butlę gazową o pojemności 5 litrów. Model grilla gazowego Spirit E-210 można podłączyć do 12-litrowej butli, ale instaluje się go obok urządzenia.
DOM TARRINGTON 3+1
Wśród modeli budżetowych dość popularny jest grill TARRINGTON HOUSE. Nazywa się go 3 w 1, ponieważ ma trzy palniki główne i jeden palnik zewnętrzny. Stalowy korpus wyposażony jest w blat oraz trzy boczne haczyki.
Wniosek
Instalując urządzenie gazowe w swojej daczy, zyskujesz grill, grill i grill bez dymu ze spalania drewna. A jeśli wolisz wielofunkcyjne urządzenie z wędzarnią i piekarnikiem, oferta przygotowywanych potraw będzie się poszerzać.
