Listerioza u bydła: objawy, leczenie i zapobieganie

Jedną z chorób bakteryjnych występujących u wielu zwierząt, ptaków i ludzi jest listerioza. Patogeny są wszędzie. Istnieje nawet opinia, że ​​​​niektóre z nich stale żyją w przewodzie pokarmowym ludzi i innych ssaków. Ale rozwój choroby następuje, gdy liczba bakterii przekracza masę krytyczną. Listerioza u bydła jest szczególnie niebezpieczna dla ludzi ze względu na fakt, że bakterie przenoszone są przez nieprzegotowane mleko. A moda na „wszystko, co naturalne”, w tym „świeże mleko prosto od krowy”, przyczynia się do szerzenia się choroby.

Czynnik sprawczy listeriozy w Republice Południowej Afryki

Co to jest listerioza

Choroba zakaźna, która dotyka nie tylko zwierzęta, ale także ludzi. Z tego powodu choroba należy do najniebezpieczniejszych, choć stosunkowo łatwo sobie z nią poradzić.

Listerioza wywoływana jest przez gram-dodatnią bakterię Listeria monocytogenes. Pod mikroskopem wygląda bardzo podobnie do E. coli, ale jest też różnica: para wici na obu końcach pałeczki.Ponadto Listeria może poruszać się i żyć zarówno w środowisku tlenowym, jak i beztlenowym.

Bardzo stabilny w środowisku naturalnym. W niskich temperaturach powyżej zera może przetrwać kilka lat w paszy, wodzie i glebie. Listeria została znaleziona w środowisku naturalnym nawet za kołem podbiegunowym. W tym przypadku listerioza jest uważana za chorobę ogniskową i stacjonarną.

Pod tym względem szczególnie niebezpieczne są miękkie sery przechowywane w lodówce. Ogólnie rzecz biorąc, Listeria rozmnaża się prawie wszędzie:

• silos;
• gleba;
• ziarno;
• woda;
• mleko;
• mięso;
• zwłoki zwierząt.

Za naturalny rezerwuar listeriozy uważa się gryzonie: synantropijne i dzikie. Bakterie mogą przetrwać w owsie i otrębach do 105 dni, w mączce mięsno-kostnej i sianie - 134 dni. Zachowują żywotność przez bardzo długi czas w schłodzonym, solonym mięsie.

Dość odporny na środki dezynfekcyjne i wysokie temperatury. Po podgrzaniu do 100°C zabicie listerii zajmuje od 5 do 10 minut, a po podgrzaniu do 90°C – 20 minut. Nakładanie roztworu wybielacza o stężeniu 100 mg chloru na 1 litr listerii utrzymuje się przez godzinę.

Zwierzęta domowe chore na listeriozę to:

• bydło;
• PANI;
• wieprzowy;
• wszystkie rodzaje ptaków domowych i ozdobnych;
• koty;
• psy.

Bakterie pasożytują także na ludziach. Listerię znaleziono nawet w owocach morza i rybach.

Listeria jest bardzo zmienna i potrafi przystosować się do niemal każdych warunków, tworząc nowe formy.

Czynnik sprawczy listeriozy w jej „oryginalnej” formie

Źródła i drogi zakażenia

Źródłem listeriozy u bydła są zwierzęta chore i wyzdrowiałe. Często listerioza przebiega bezobjawowo, ponieważ objawy kliniczne zależą bezpośrednio od liczby bakterii, które dostały się do organizmu i odporności konkretnego zwierzęcia. Jednak brak objawów nie uniemożliwia takiemu utajonemu nosicielowi uwalniania patogenów do środowiska zewnętrznego wraz z kałem i mlekiem.

Drogi zakażenia listeriozą są różne:

• doustny;
• przewieziony drogą lotniczą;
• kontakt;
• seksualny.

Główną drogą jest droga ustna. Cielę może zarazić się poprzez mleko matki lub poprzez zjedzenie odchodów chorego zwierzęcia. Pasożyty zewnętrzne, takie jak kleszcze i wszy, również mogą przenosić bakterie.

Dorosłe bydło najczęściej zaraża się poprzez wodę lub kiszonkę złej jakości. Warstwy powierzchniowe tych ostatnich przy pH powyżej 5,5 są idealne do namnażania patogenów listeriozy.

Szczury są jednym z głównych nosicieli listerii

Objawy listeriozy u bydła

Ze względu na różne drogi wnikania i dalszego rozprzestrzeniania się w organizmie, objawy listeriozy u bydła mogą być bardzo zróżnicowane. Oprócz „bramy” umożliwiającej bakteriom przedostanie się do organizmu zwierzęcia istnieją również sposoby na ich przedostanie się do wnętrza. Jeśli listeria może przedostać się do organizmu bydła przez błonę śluzową przełyku, uszkodzoną skórę lub podczas krycia, rozprzestrzenia się dalej:

• z przepływem krwi;
• przez układ limfatyczny;
• z przepływem płynu mózgowo-rdzeniowego.

Forma listeriozy u bydła będzie zależała od tego, gdzie trafią bakterie. Nasilenie choroby zależy od liczby i szczepów bakterii, które dostały się do organizmu:

• pikantny;
• podostry;
• chroniczny.

W zależności od rodzaju kursu okres inkubacji listeriozy wynosi 7-30 dni.

Wyjaśnia to długotrwałe przenoszenie listerii i trudności w leczeniu tej choroby.

Formy choroby

Bydło może mieć 5 klinicznych postaci listeriozy:

• nerwowy;
• septyczny;
• płciowy;
• nietypowy;
• bezobjawowy.

Główna forma jest zwykle nerwowa, ponieważ Listeria jest w stanie przeniknąć wraz z przepływem płynu mózgowo-rdzeniowego do mózgu.

Objawy formy nerwowej

Postać nerwowa często może wykazywać objawy zapalenia mózgu, zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych lub zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych. Pierwsze objawy kliniczne: depresja, odmowa karmienia, łzawienie. Następnie po 3-7 dniach pojawiają się oznaki uszkodzenia ośrodkowego układu nerwowego:

• zapalenie spojówek;
• utrata równowagi;
• chód „na szczudłach”;
• nieskoordynowane ruchy, czasami krążące;
• drgawki;
• skrzywienie szyi;
• ślepota;
• niedowład mięśni głowy: warg, żuchwy, uszu;
• stan przypominający szaleństwo;
• zapalenie jamy ustnej;
• możliwe są ataki przemocy.

Podczas choroby temperatura ciała jest prawidłowa lub podwyższona. Faza nerwowa trwa do 4 dni. Do 100% zwierząt gospodarskich wykazujących objawy formy nerwowej umiera.

Na filmie nerwowa postać listeriozy u bydła z zaburzoną koordynacją ruchów i świadomością półmroku:

Forma septyczna

Powszechną nazwą sepsy jest zatrucie krwi. Objawy septycznej postaci listeriozy u bydła są podobne:

• wysoka temperatura ciała;
• biegunka;
• ucisk;
• odmowa jedzenia;
• ciężki oddech;
• czasami objawy nieżytowego zapalenia jelit.

Często obserwuje się drgawki i śpiączkę. Septyczną postać listeriozy notuje się głównie u młodego bydła.Wynika to z faktu, że cielęta zwykle otrzymują znaczną „porcję” listerii w mleku i odchodach dorosłych chorych krów. Listeria przenika do naczyń krwionośnych przez błonę śluzową jelit. Są one przenoszone przez krwioobieg po całym ciele cielęcia. To samo dzieje się, gdy do krwi dostają się inne patogenne mikroorganizmy. Stąd podobieństwo objawów do sepsy.

Forma narządów płciowych

Najczęściej następuje po kryciu. W tym przypadku są to „bramy”, przez które patogeny listeriozy przedostawały się do organizmu.

U bydła objawy listeriozy narządów płciowych:

• aborcja w drugiej połowie ciąży;
• zatrzymanie łożyska;
• zapalenie błony śluzowej macicy;
• zapalenie sutek.

To ostatnie nie zawsze występuje, ale jeśli się pojawi, oznacza to, że listeria przez długi czas przenika do mleka.

Nietypowa forma

Rzadko widziany. Jej objawami są zapalenie żołądka i jelit, gorączka, zapalenie płuc. Może wystąpić, gdy patogeny listeriozy dostaną się do organizmu kilkoma drogami jednocześnie lub po prostu w zaawansowanych przypadkach.

Postać bezobjawowa

Przy niewielkiej liczbie patogenów listeriozy lub silnej odporności bydło może nie wykazywać objawów choroby, będąc nosicielem. Takie zwierzęta uwalniają listerię do środowiska, ale same wydają się zdrowe. Listeriozę można u nich rozpoznać dopiero po badaniach laboratoryjnych.

Diagnostyka listeriozy u bydła

Podstawową diagnozę stawia się na podstawie sytuacji epizootycznej na danym obszarze. Ponieważ objawy listeriozy u bydła są bardzo podobne do innych chorób bakteryjnych, rozróżnia się:

• wścieklizna;
• bruceloza;
• choroba Aujeszky’ego;
• zapalenie mózgu i rdzenia;
• wibrioza;
• złośliwa gorączka nieżytowa;
• zatrucie chloramidem;
• zatrucie pokarmowe;
• hipowitaminoza A.

W celu ustalenia diagnozy przyżyciowej do laboratorium wysyła się krew, mleko i wydzielinę z narządów płciowych macic bydła poddanego aborcji.

Zapalenie jamy ustnej może być oznaką listeriozy u bydła

Ale nie zawsze daje to pożądany efekt, ponieważ ze względu na duży stopień zmienności Listeria może wyglądać jak E. coli i cocci. Z tego powodu hodowane kultury listerii są często oceniane jako zwykła mikroflora. Możesz uniknąć błędów, jeśli kilkakrotnie przesadzisz kulturę na świeżą pożywkę i wyhodujesz kolonię bakterii w temperaturze pokojowej. W takim przypadku listeria nabierze charakterystycznego kształtu.

Jednak takie badania nie są dostępne ani dla rolnika, ani dla pojedynczej osoby. Dlatego należy całkowicie polegać na uczciwości personelu laboratorium.

Zmiany patologiczne w listeriozie u bydła

W celu badania patologicznego w kierunku listeriozy u bydła do laboratorium przesyłane są:

• mózg, prosto w głowę;
• wątroba;
• śledziona;
• trzustka;
• węzły chłonne;
• abortowany płód.

Podczas otwierania płodu występują krwotoki na błonach śluzowych dróg oddechowych, w opłucnej, pod naskórkiem i wsierdziem. Śledziona jest powiększona. Na jej powierzchni widoczne są ogniska prosówkowej (tkanki rozłożonej do tandetnej konsystencji) martwicy. Wątroba ma ziarnistą dystrofię, a węzły chłonne mają surowicze zapalenie.

U bydła chorego na listeriozę częstym zjawiskiem jest poronienie w drugiej połowie ciąży.

Leczenie listeriozy u bydła

Bakteria ma zdolność przenikania do wnętrza komórek gospodarza, dlatego leczenie listeriozy jest skuteczne jedynie w początkowej fazie. Przeprowadza się go za pomocą antybiotyków z grupy penicylin i tetracyklin: ampicyliny, chlorotetracykliny, oksytetracykliny, biomycyny, terramycyny, streptomycyny.

Antybiotyki podaje się domięśniowo jeszcze przed wystąpieniem objawów klinicznych. Oznacza to, że zwierzęta, które są nadal w okresie inkubacji. Leczenie po wystąpieniu objawów uważa się za niewłaściwe.

Równolegle z antybiotykoterapią prowadzi się leczenie objawowe za pomocą leków stymulujących przewód pokarmowy, środków kardiologicznych, środków dezynfekcyjnych i innych.

Jeżeli terapia nie jest już skuteczna, tusze kierowane są do przetworzenia. Ubite bydło, którego tusze nie mają jeszcze zmian patologicznych, poddawane jest głębokiej obróbce przemysłowej. Robi się z nich kiełbasę gotowaną. Surowcem do produkcji mączki mięsno-kostnej są tusze wychudzone, ze zmianami zwyrodnieniowymi mięśni.

Rokowanie i zapobieganie

Ponieważ w formie nerwowej rokowanie jest beznadziejne w prawie 100% przypadków, profilaktyka ma na celu zapobieganie dalszemu rozprzestrzenianiu się listeriozy. W postaci septycznej centralny układ nerwowy nie został jeszcze dotknięty, rokowanie jest ostrożne. Ale w każdym razie leczenie zakończy się sukcesem tylko na początkowym etapie listeriozy.

Z tego powodu wszystkie środki mają zwykle na celu zapobieganie. Przeprowadza się go z uwzględnieniem danych epidemiologicznych:

• naturalne ognisko listeriozy;
• okresowość;
• stacjonarność.

Przeprowadzić kontrolę jakości paszy. Aby zapobiec zanieczyszczeniu pasz odchodami gryzoni przenoszących listeriozę, przeprowadza się systematyczną deratyzację.Przenoszeniu listeriozy przez pasożyty krwiożercze zapobiega się poprzez regularną dezynfekcję obszarów obór i pastwisk.

Prowadzona jest ścisła kontrola jakości kiszonki i paszy, jako najbardziej prawdopodobnych dróg zakażenia bydła. Próbki pasz pobierane są okresowo do badań w laboratorium.

Aby zapobiec wprowadzeniu listeriozy do gospodarstwa, stado bydła rekrutuje się z zamożnych gospodarstw. Przy zakupie nowych osobników wymagana jest miesięczna kwarantanna.

W czasie kwarantanny przeprowadza się kompleksowe badanie nowych zwierząt oraz pobiera się próbki do badań bakteriologicznych i serologicznych w kierunku listeriozy. Zwłaszcza jeśli u nowych zwierząt wykryto podejrzane objawy kliniczne:

• podniesiona temperatura;
• aborcje;
• objawy uszkodzenia ośrodkowego układu nerwowego.

Na fermie bydła prowadzona jest ścisła ewidencja zgonów, poronień i martwych urodzeń. W przypadku pojawienia się zapalenia sutka pobiera się mleko do badania bakteriologicznego. W przypadku wykrycia zakażenia listeriozą gospodarstwo zostaje zrehabilitowane.

Nowe krowy są dopuszczane do stada dopiero po kwarantannie

Poprawa zdrowia

W przypadku wykrycia przypadków choroby u bydła kontrolę nad sytuacją przejmuje Państwowa Inspekcja Weterynaryjna i Państwowy Dozór Sanitarno-Epidemiologiczny. Lekarz weterynarii obsługujący fermę ma obowiązek niezwłocznie zgłosić wykrytą listeriozę kierownikowi oraz ww. organizacjom. W tej sytuacji „gospodarstwo” oznacza nie tylko gospodarstwa, ale także prywatne podwórka.

Po uznaniu gospodarstwa za niekorzystne zabrania się:

• przemieszczanie zwierząt poza strefę kwarantanny, z wyjątkiem wywozu na ubój;
• usuwanie mięsa od bydła zmuszonego do uboju z powodu listeriozy, oprócz jego transportu do zakładu mięsnego w celu przetworzenia;
• usunięcie paszy z terytorium;
• sprzedaż surowego mleka.

Mleko należy albo gotować przez 15 minut, albo przetworzyć na ghee.

W celu identyfikacji bezobjawowo chorego bydła i nosicieli listerii przeprowadza się ogólne badanie i pobieranie próbek krwi do badań serologicznych. Osoby z pozytywną reakcją są izolowane i leczone antybiotykami lub zabijane. Królowe bydła są sztucznie inseminowane nasieniem zdrowych buhajów.

Do badań pobierane są próbki wszystkich pasz. Prowadzona jest deratyzacja obszarów przechowywania paszy. W przypadku wykrycia w kiszonce patogenów listeriozy, kiszonkę poddaje się dezynfekcji metodą biotermiczną. Siano i paszę zbożową, w której występują gryzonie, dezynfekuje się poprzez ogrzewanie do 100°C przez pół godziny.

Gospodarstwo zostaje uznane za bezpieczne po 2 miesiącach od wystąpienia ostatniego przypadku klinicznych objawów listeriozy oraz po ostatecznej dezynsekcji, deratyzacji i dezynfekcji pomieszczeń, przyległych terenów oraz paszy. Jednak wywóz zwierząt poza gospodarstwo jest dozwolony dopiero po 1 roku od wyeliminowania ogniska listeriozy.

W gospodarstwie, w którym wystąpiła epidemia listeriozy, raz w roku, przed umieszczeniem bydła w oborach na zimę, przeprowadza się badanie serologiczne. Bydło, które wykazuje pozytywną reakcję, jest izolowane i poddawane leczeniu lub ubijane. Przy wywozie bydła z takiego gospodarstwa świadectwo weterynaryjne musi zawierać wyniki badań na listeriozę.

Wniosek

Listerioza u bydła jest chorobą kwarantannową, która może zarazić także personel obsługi. Ponieważ leczenie jest prawie niemożliwe, w gospodarstwie należy przestrzegać wszystkich zasad sanitarnych. Całkowite wyeliminowanie Listerii ze środowiska nie będzie możliwe, ale ryzyko zarażenia zwierząt gospodarskich tą bakterią można znacznie zmniejszyć.

Polecane posty

Pobieranie krwi bydła z żył podogonowych i szyjnych

Wirusowa biegunka cieląt i krów

Witaminy dla krów przed i po wycieleniu

Jak dać krowie zastrzyk

Wypadanie macicy u krowy przed i po wycieleniu: leczenie, co robić

Tłuste i toksyczne zwyrodnienie wątroby u krów

Paramfistomatoza bydła: diagnostyka, leczenie i zapobieganie

Clostridioza u cieląt i krów

Pastereloza u bydła: szczepionka przeciwko tej chorobie, leczenie i zapobieganie