Treść
- 1 Jak wygląda prawdziwy miód lipowy?
- 2 Kiedy zbiera się miód lipowy?
- 3 Ile kalorii ma miód lipowy?
- 4 Skład chemiczny miodu lipowego
- 5 Korzyści z miodu lipowego dla organizmu człowieka
- 6 Miód lipowy w czasie ciąży
- 7 Jak przyjmować miód lipowy
- 8 Zastosowanie miodu lipowego w kosmetologii
- 9 Jak sprawdzić miód lipowy pod kątem naturalności
- 10 Trwałość miodu lipowego
- 11 Przeciwwskazania
- 12 Wniosek
Dobroczynne właściwości miodu lipowego są wysoko cenione w społeczeństwie, ludzie wiedzieli o nich już kilka pokoleń temu. Produkt otrzymywany z kwiatów tego drzewa, który ma tytuł królowej roślin miodowych, cieszy się szczególnym popytem na rynku, ma doskonały smak i jest najbardziej korzystny dla organizmu ludzkiego.
Z jednej lipy pszczoły produkują około 15 kg miodu
Jak wygląda prawdziwy miód lipowy?
Sądząc po cechach, miód lipowy ma niesamowity aromat kwiatów roślinnych, pyszny smak i zajmuje wiodącą pozycję pod względem słodyczy. Jeśli mówimy o wyglądzie, różni się on w zależności od stopnia dojrzałości, miejsca zbioru, obecności zanieczyszczeń i okresu przydatności do spożycia.
Istnieją trzy rodzaje produktów naturalnych:
- Dalekowschodni - przyjazny dla środowiska, wydobywany na obszarach górskich.
- Baszkir - z lasów lipowych, gdzie nie ma innych roślin miodowych.
- z mleczkiem pszczelim - najbardziej przydatna opcja produktu.
Jakiego koloru jest prawdziwy miód lipowy?
Czysty miód lipowy powinien być przezroczysty i mieć bursztynową lub jasnożółtą barwę. Jeśli produkt spadziowy zostanie zmieszany, nabiera zielonkawo-szarego odcienia. Bogaty żółty kolor wskazuje na wątpliwą naturalność delikatności. Po skrystalizowaniu miód lipowy staje się gęsty i biały lub jasnożółty.
Jak smakuje miód lipowy?
Nie każdy potrafi rozróżnić miód lipowy po smaku, jednak wielu twierdzi, że kto choć raz go spróbuje, nie pomyli go z niczym innym w przyszłości. To najsłodsza odmiana przysmaku, o utrzymującym się zapachu koloru rośliny, o bardzo bogatym i przyjemnym smaku, ale jednocześnie pozostawiająca lekkie uczucie bólu w gardle. Czasami miód lipowy ma gorzki smak, ale goryczka nie pozostaje w posmaku.
Miód lipowy: kandyzowany czy nie?
Młody miód lipowy jest płynny i przez kilka miesięcy nie krystalizuje, jednak z biegiem czasu zmienia się jego konsystencja, gęstnieje i staje się słodki. Początkowo pojawiające się pierwsze ziarenka cukru opadają na dno, jednak stopniowo, w ciągu 3-4 miesięcy, produkt całkowicie twardnieje. Nie ma się czego obawiać, gdyż proces krystalizacji nie wpływa negatywnie na właściwości, w tym stanie nektar jest równie zdrowy i można go przechowywać nawet kilka lat.
Kiedy zbiera się miód lipowy?
W przyrodzie występują różne rodzaje lipy i nie wszystkie są jednocześnie pokryte kwiatami, dlatego nie ma określonego terminu zbierania tego miodu.Za najwcześniejszy okres przylotu pszczół uważa się drugą połowę czerwca, najpóźniejszy koniec lipca. Ponadto drzewa miodowe są bardzo wrażliwe na warunki atmosferyczne, wilgotność, temperaturę, światło, dlatego okres zbiorów, nawet w tym samym regionie, może przesunąć się w różnych porach roku.
Długie zbiory miodu lipowego możliwe są tylko przy stabilnej, bezwietrznej i ciepłej pogodzie.
Ile kalorii ma miód lipowy?
Kaloryczność lipowego produktu pszczelego jest dość wysoka, 100 gramów zawiera około 320 Kcal, co stanowi 15,5% dziennego zapotrzebowania. Jeśli jednak zastosujesz się do zaleceń ekspertów i spożyjesz smakołyk w małych ilościach, zawartość kalorii nie będzie bardzo zauważalna. Zatem jedna łyżeczka nektaru zawiera 39 Kcal, łyżka stołowa – 115.
Skład chemiczny miodu lipowego
Nektar jest przydatny ze względu na zawartość dużej liczby (ponad 300) składników odżywczych. W składzie znajdują się kwasy organiczne, białka złożone, witaminy A, E, C, PP, grupa B: tiamina, niacynamid, biotyna, pirydoksyna i inne. Zawiera wiele minerałów: fosfor, żelazo, cynk, magnez, aminokwasy, olejki eteryczne, enzymy. Naturalna słodycz miodu lipowego wynika z wysokiej zawartości fruktozy – 40% i glukozy – 36%.
Korzyści z miodu lipowego dla organizmu człowieka
Od dawna wiadomo, że produkty pszczelarskie są korzystne. Od wielu lat ludzie stosują miód lipowy na przeziębienia i dolegliwości trawienne, jednak później naukowcy udowodnili, że pomaga on radzić sobie z wieloma innymi chorobami. Nektar ma działanie przeciwgorączkowe, wykrztuśne, moczopędne, tonizujące, żółciopędne i przeciwzapalne.Obniża cholesterol, poprawia odporność, oczyszcza naczynia krwionośne, może aktywować metabolizm, wzmacniać mięsień sercowy, pomaga usuwać toksyny i łagodzi zmęczenie. Miód lipowy jest dobry dla mężczyzn, normalizuje pracę gruczołów płciowych, w połączeniu z orzechami zwiększa aktywność plemników, pomaga w stanach zapalnych gruczołu krokowego i cewki moczowej. W przypadku kobiet produkt pomaga pozbyć się niektórych problemów ginekologicznych. Służy do podmywania i kąpieli. Miód lipowy jest przydatny w leczeniu zapalenia jamy ustnej i problemów dermatologicznych. Ma właściwości gojące rany, zastosowanie miodu leczy oparzenia i rany.
Ponieważ nektar likwiduje stany zapalne w narządach trawiennych, miód lipowy polecany jest na zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzody w celu ustabilizowania motoryki jelit. Codzienne spożywanie filiżanki herbaty z przysmakiem może uwolnić pacjenta od patologii przewodu pokarmowego i chorób wątroby. Miód stosowany jest w okulistyce. Korzystnie wpływa na siatkówkę i likwiduje zmęczenie oczu. Ostatnio zaczęto go stosować w celu odnowy tkanek i zapobiegania nowotworom.
Przysmak uspokaja, tonizuje i poprawia jakość snu. Jeśli z jakiegoś powodu wzrasta ciśnienie krwi, miód lipowy pomaga je obniżyć, ponieważ zawarte w nim substancje ułatwiają krążenie krwi i usuwają osady ze ścian naczyń krwionośnych.
Miód lipowy w czasie ciąży
Pomimo tego, że miód lipowy zawiera wiele witamin i innych przydatnych substancji, nie można go spożywać w czasie ciąży lub jest on dozwolony, ale z dużą ostrożnością.Faktem jest, że u kobiet w ciekawej sytuacji podczas spożywania produktu pszczelego znacznie wzrasta ryzyko wystąpienia reakcji alergicznych, ponadto przysmak zwiększa poziom glukozy we krwi, co również niekorzystnie wpływa na organizm kobiety w ciąży.
Jak przyjmować miód lipowy
Aby nektar był korzystny, należy go przyjmować prawidłowo. Zdrowi ludzie mogą to robić w czystej postaci, ale nie w dużych ilościach. A według ekspertów najlepiej jest przyjmować roztwór wodny (rozcieńczyć 30-40 g smakołyków w szklance wody). W celach leczniczych spożycie powinno odbywać się zgodnie z receptą wskazaną na konkretną chorobę.
Zastosowanie miodu lipowego w kosmetologii
Miód lipowy jest przydatny nie tylko do spożycia wewnętrznego, ale także do użytku zewnętrznego. Kobiety często wykorzystują go w celach kosmetycznych, m.in. w maseczkach, peelingach, maściach i szamponach. Po pielęgnacji miodem paznokcie, włosy i skóra lśnią zdrowiem i wyglądają na zadbane. Kosmetolodzy twierdzą, że korzystny jest również masaż miodowy. Zabieg ten pomaga przyspieszyć krążenie krwi, schudnąć, pozbyć się cellulitu i pomóc usunąć nadmiar płynów.
Nektar wykorzystuje się do produkcji wyrobów kosmetycznych
Do twarzy
Dzięki temu, że przysmak zawiera dużą ilość witamin, działa odmładzająco i wspomaga odnowę komórkową. Sporządza się z niego kremy i peelingi do twarzy, a kompozycje odżywcze można przygotować samodzielnie w domu. Za ich pomocą można poprawić kondycję skóry, uczynić ją miękką i aksamitną. Krem do twarzy na bazie miodu lipowego jest przydatny, ponieważ poprawia koloryt skóry, likwiduje drobne zmarszczki, cienie i worki wokół oczu.
Dla włosów
Nektar ma dobroczynny wpływ nie tylko na organizm, ale także na włosy. Jego właściwości odżywcze wzmacniają skórę głowy i leczą zniszczone włosy. Po maseczkach miodowych nabierają zdrowego blasku, stają się elastyczne i jedwabiste. Ponadto miód lipowy pomaga w walce z łupieżem i wypadaniem włosów.
Jak sprawdzić miód lipowy pod kątem naturalności
Standardową techniką badania produktów pszczelich jest analiza pyłku. Z jego pomocą dowiadują się, jaki procent zawiera smakołyk. Dobry miód lipowy powinien składać się w 80% z pyłku.
W domu możesz sprawdzić jakość w ten sposób: niewielką ilość smakołyku rozpuść w wodzie, a jeśli po chwili płyn zmętnieje i pojawi się osad, oznacza to, że dodano do niego melasę lub skrobię.
Kupując miód lipowy, jod pomoże Ci zidentyfikować podróbkę. Wystarczy zaaplikować kroplę leku na nektar. Jeśli zmieni kolor na niebieski, powinieneś powstrzymać się od zakupu produktu, ponieważ jego jakość jest niska.
Należy również zwrócić uwagę na konsystencję zdrowego przekąska. Jeśli po zebraniu minęło kilka miesięcy, a miód nadal jest płynny, oznacza to, że został rozcieńczony lub podgrzany i w związku z tym nie jest już tak przydatny.
Świeżość produktu sprawdzamy drewnianą łyżką. Prawdziwy nektar powinien otaczać sztućce cienką warstwą i płynąć od końca ciągłym strumieniem.
Kupując produkt pszczelarski, lepiej poprosić sprzedawcę o certyfikat jakości
Trwałość miodu lipowego
Przydatny produkt nadaje się do stosowania przez dość długi czas. Wiele osób przechowuje go przez kilka lat.Ale jeśli mówimy o właściwościach, są one zachowywane przez rok po wypompowaniu, z zastrzeżeniem wszystkich zasad przechowywania. Po tym czasie nie należy spodziewać się działania antybakteryjnego ani leczniczego posmaku.
Przeciwwskazania
Miód lipowy jest nie tylko zdrowy. Może powodować szkody dla organizmu, dlatego ma przeciwwskazania. Nie zaleca się stosowania go przez określone kategorie osób.
Produkt jest przeciwwskazany:
- W przypadku indywidualnej nietolerancji. Jest to silny alergen i należy go wprowadzać do diety w minimalnych dawkach.
- U dzieci do drugiego roku życia. Organizm dziecka nie wchłania wszystkich składników zawartych w produkcie.
- Kobiety w ciąży i karmiące piersią. Możliwe zwiększenie poziomu cukru we krwi i rozwój ciężkich alergii.
- Pacjenci z chorobami mięśnia sercowego i cukrzycą.
Przed użyciem tego przydatnego produktu należy przeprowadzić test wrażliwości.
Wniosek
Dobroczynne właściwości miodu lipowego są naprawdę bezcenne, należy jednak pamiętać, że należy go spożywać z umiarem. Zanim zaczniesz się nim cieszyć, upewnij się, że nie jesteś uczulony i zapoznaj się z przeciwwskazaniami. Ważna jest także umiejętność odróżnienia naturalnego, zdrowego miodu od podróbki, nie jest to trudne, wystarczy wykonać kilka prostych kroków.
