Treść
Truskawki można spotkać niemal na każdej działce ogrodowej. Przecież jego soczyste, słodkie, aromatyczne owoce lubią nie tylko dorośli, ale także dzieci. Wiele osób zapytanych o tożsamość owoców uprawy natychmiast odpowie, że są to jagody. Jednak z botanicznego punktu widzenia tak nie jest. Warto zatem dowiedzieć się, czy truskawki to jagoda, czy owoc, a może orzech i jakie znaki wskazują, że należą do poszczególnych gatunków.
Truskawki ustępują jedynie czarnym porzeczkom pod względem całkowitej zawartości witamin.
Opis truskawek
Roślina ta należy do rodziny różowatych, rodzaju Fragaria, która obejmuje zarówno gatunki ogrodowe, jak i dzikie. Jego naukowa nazwa to truskawka ogrodowa, a rodzajem rośliny jest krzew zielny. Truskawka otrzymała swoją popularną nazwę ze względu na kulisty kształt owocu, ponieważ „klub” oznacza okrągły.
Ta wieloletnia roślina, w przeciwieństwie do truskawek, tworzy większy krzew. Jego wysokość sięga 20-25 cm, w zależności od odmiany. Liście są trójlistkowe, jasno lub ciemnozielone, umieszczone na długich ogonkach, pokryte na odwrotnej stronie drobnymi włoskami. Tworzą rozetę.
Kwiatostany stanowią wielokwiatową tarczę. Punkt wzrostu znajduje się w środku krzaka. Kwiaty są proste, składają się z pięciu płatków w kolorze białym lub różowym, zwykle biseksualne.Szypułki wznoszą się ponad liście.
Kłącze jest włókniste, zgrubiałe w kierunku powierzchni gleby i ma brązowy odcień. Na rocznych krótkich pędach w sezonie wyrastają pełzające wąsy, na których pojawiają się młode rozety. Można je wykorzystać do rozmnażania roślin.
Owocem jest przerośnięty, soczysty pojemnik. Dojrzały nabiera czerwonego, rzadziej białego, różowego odcienia. Smak jest słodki z niewielką dozą kwasowości.
Czy to prawda, że truskawki to orzechy?
Według klasyfikacji botanicznej owocem truskawki jest orzech. Jednak nie w tym sensie, że jest pokryty twardą skorupą i ma w środku jadalną część, ale odnosi się do wieloorzecha. W końcu wiele nasion powstaje na zarośniętym, soczystym pojemniku plonu. Na jednym owocu jest ich około 180. I oni są wariatami. Różnią się od niełupek tym, że powstają nie w dolnym jajniku, ale na powierzchni owocu.
Dlatego z botanicznego punktu widzenia wiele znanych jagód i owoców ma w rzeczywistości zupełnie inną tożsamość, a truskawki nie są wyjątkiem. Takie zamieszanie powstało, ponieważ oznaczenie owocu pojawiło się wiele wieków temu, a dopiero znacznie później botanicy byli w stanie znaleźć jego dokładną nazwę.
Najsmaczniejsze truskawki to te uprawiane w Wielkiej Brytanii.
Dlaczego truskawka jest owocem?
Teraz musimy dowiedzieć się, czy prawdą jest, że truskawki są owocem. W końcu to się nazywa soczysty owoc z dużą ilością miąższu. Nie ma znaczenia, że smak może nie być słodki. Na tej podstawie możemy powiedzieć, że truskawki również należą do tej kategorii.
Pojęcie „owocu” jest uważane za domowe i ekonomiczne.Od jagód różni się głównie większym rozmiarem. Podczas jedzenia jest raczej odgryzany niż wkładany w całości do ust.
Znaki truskawek
Jagody to rodzaj owoców, ale mniejszych rozmiarów. Według botaniki tak nazywa się owoce z gęstą skórzaną skorupą zewnętrzną, soczystym miąższem w środku i kilkoma gęstymi małymi nasionami. Jagoda może rozwinąć się z górnego lub dolnego jajnika. W tym drugim przypadku na górze tworzy się wysuszony okwiat.
Jeśli owoc rozwija się jak jagoda, ale w proces ten zaangażowany jest nie tylko jajnik, ale także naczynie, wówczas zwykle nazywa się to fałszywą jagodą. W tym przypadku prawdziwe orzechy owocowe mogą tworzyć się zarówno na powierzchni, jak i wewnątrz owocu. Na tej podstawie możemy powiedzieć, że truskawki należą do kategorii fałszywych jagód. Dlatego też owoców tej rośliny nie da się dokładnie przypisać do żadnej konkretnej klasyfikacji.
Interesujące fakty
Truskawki uprawia się w wielu krajach na całym świecie. I każdego roku, dzięki wysiłkom hodowców, pojawia się coraz więcej nowych rodzajów upraw. Dzięki temu możliwe jest znaczne poszerzenie obszaru dystrybucji. Jednak pomimo tego, że truskawki są znane niemal każdemu, nikt nie wie wszystkiego o tej wyjątkowej uprawie.
Najciekawsze fakty:
- Naukowcy odkryli, że truskawki zawierają 35 tysięcy genów, podczas gdy człowiek ma ich nie więcej niż 25 tysięcy.
- Pod względem zawartości witaminy C fałszywe jabłka tej rośliny znacznie przewyższają cytryny. W 100 g świeżych owoców stężenie kwasu askorbinowego wynosi 60 mg, co jest wystarczające do pokrycia dziennego zapotrzebowania człowieka.
- W małym belgijskim miasteczku Vepion znajduje się muzeum poświęcone truskawkom. Prezentowane tam eksponaty opowiadają o historii powstania kultury i istniejących legendach. A obok muzeum znajduje się ogród, w którym uprawia się wiele odmian oraz sklep, w którym zwiedzającym sprzedawane są truskawkowe smakołyki i napoje.
- Od trzech lat największą jagodę świata uważa się za owoc uprawiany w Japonii. Jej waga wynosiła 250 g, średnica – 30 cm, wysokość – 8 cm i szerokość – 15 cm, a jednocześnie była słodka, smaczna i aromatyczna.
- Sadząc truskawki obok szpinaku, czosnku, pietruszki, cebuli, sałaty, szałwii i ogórecznika, zwiększa się plon rośliny oraz jej odporność na choroby i szkodniki. Ściółkowanie nasadzeń tej rośliny igłami sosnowymi pomaga poprawić smak fałszywych jagód.
Truskawki korzystnie wpływają na funkcjonowanie wielu narządów wewnętrznych i układów człowieka.
Wniosek
Nie da się wyciągnąć ostatecznego wniosku, że truskawki to jagoda lub owoc, ponieważ łączą w sobie nie tylko cechy tych owoców, ale także wieloorzechowego. Jednak dla zwykłych ludzi nie jest to ważne. Przecież przynależność nie zmienia faktu, że truskawki mają przyjemny smak i aromat. Dlatego ogrodnicy i rolnicy są przyzwyczajeni do nazywania tego jagodą.
