Treść
Białe, twarde żyłki pojawiają się na pomidorach z różnych powodów i nie wszystkie z nich zależą od pielęgnacji. Na przykład rośliny mogą cierpieć z powodu zmian ciepła i temperatury, a także nieuleczalnych chorób. Opis głównych przyczyn i skutecznych środków zapobiegawczych można znaleźć w tym artykule.
Dlaczego pomidory mają białe i twarde żyłki w miąższu?
Powody, dla których pomidory mają dość twardy biały rdzeń w środku, mogą być bardzo różne. Czasami są one związane z chorobami lub niekorzystnymi warunkami uprawy. Chociaż mogą istnieć obiektywne czynniki spowodowane cechami kulturowymi. Najczęstsze przyczyny opisano poniżej.
Cechy odmiany
Powody, dla których pomidory mają białe żyłki w środku, mogą być związane z cechami odmiany. Faktem jest, że przy opracowywaniu nowych odmian konieczne jest uzyskanie hybryd o dobrej trwałości i możliwości transportu.Dlatego producenci są zmuszeni opracowywać odmiany z twardym białym środkiem i twardymi żyłkami.
Dobrze nadają się do długotrwałego przechowywania w stanie świeżym i mogą stać na blacie przez kilka tygodni. Jednak mieszkańcy lata nie lubią takich odmian, ponieważ są naprawdę bardzo trudne.
O dojrzałości pomidora decyduje intensywność koloru i rodzaj cięcia.
Aby rdzeń pomidorów nie był twardy i biały, należy dokładnie przestudiować opis. Jeśli jest napisane, że odmiana jest „superszybka”, wyraźnie wskazuje to, że owoce będą twarde. Będą miały twardy, biały miąższ z żyłkami w środku. Dlatego lepiej wybrać klasyczne soczyste pomidory, na przykład Malachite Box, miód Antonovka, Casta F1 i wiele innych.
niedojrzałość
Jest to bardzo częsty powód, dla którego rdzeń pomidorów pozostaje biały i twardy. Rzeczywiście, wiele owoców nie ma czasu na dojrzewanie z powodu niesprzyjającej pogody lub późnego terminu. Jednak niektóre pomidory zbiera się, gdy są jeszcze zielone i mają czas, aby całkiem dobrze dojrzeć w domu. Ta metoda nazywa się „dojrzewaniem”.
Ekspozycja na ciepło
Z powodu ekstremalnego ciepła na pomidorach mogą również pojawić się w środku twarde, białe smugi. Przy takiej pogodzie rośliny są pozbawione wilgoci, przez co owoce stają się mniej soczyste. Zazwyczaj takie zjawiska obserwuje się podczas długiej suszy, kiedy w ciągu dnia temperatura stale rośnie powyżej +30 stopni przez 10-15 dni lub dłużej.
W takich warunkach pyłek staje się sterylny, tj.nowe jajniki nie powstają, a produktywność spada. Jeśli niektóre owoce już się uformowały, zaczynają szybko dojrzewać, ponieważ roślina kieruje wszystkie swoje siły na produkcję nasion. Dlatego rdzeń pomidorów staje się biały i twardy.
Niemożliwe jest całkowite zabezpieczenie się przed tym, ale całkiem możliwe jest podjęcie środków zapobiegawczych. Ważne jest przestrzeganie normy podlewania i regularne wietrzenie szklarni. Wtedy nawet w upale będziesz mógł zbierać soczyste pomidory bez twardego, białego rdzenia.
Brak lub nadmiar mikroelementów
Pomidory są roślinami dość wymagającymi, słabo reagują zarówno na niedobór, jak i nadmiar składników odżywczych. Pojawienie się białego rdzenia z twardymi żyłkami często wiąże się z brakiem równowagi dwóch ważnych pierwiastków - wapnia i potasu. Sytuację znacznie pogarszają także upały, gdyż w czasie suszy wchłaniają się one znacznie gorzej.
Brak potasu prowadzi do spadku plonów, ponieważ jajniki są opóźnione w rozwoju. Inną konsekwencją niedoboru tego pierwiastka jest pojawienie się w pomidorach twardego, białego rdzenia. Owoce stają się nierównomiernie wybarwione, a na brzegach liści pojawia się żółta i sucha obwódka. Kolejnym objawem jest deformacja młodych liści (płytki są owinięte w tubę).
Brak wapnia może również prowadzić do pojawienia się białego, twardego rdzenia. Niedobór może objawiać się tak niebezpieczną chorobą, jak zgnilizna końcówek pomidorów (nosy stają się czarne i wysychają). Młode liście pokrywają się żółtymi plamami i wyglądają, jakby zostały spalone. Przeciwnie, stare blaszki liściowe stają się bogatym, ciemnozielonym kolorem.
Pomidory dotknięte zgnilizną końcówek kwiatów
Fitoplazmoza (stolbur)
Owoce z białymi smugami pojawiają się na pomidorach z powodu chorób. Jednym z nich jest niebezpieczna infekcja wirusowa stolbur. Jego główne cechy to:
- pogrubienie łodyg;
- liście stają się mniejsze;
- blaszki liściowe stają się fioletowe;
- kwiaty stają się jaśniejsze i często rosną razem.
Wyleczenie krzaków nie będzie możliwe - trzeba będzie je wykorzenić, spalić, a glebę należy potraktować na przykład roztworem nadmanganianu potasu (1 g na 1 litr). W przeciwnym razie zainfekują zdrowe rośliny, których owoce również będą miały biały, twardy rdzeń.
Fusarium
Kolejną niebezpieczną chorobą pomidorów jest fusarium. Z powodu choroby na owocach pojawiają się białe smugi. Jest to infekcja grzybicza, która objawia się następującymi objawami:
- żółknięcie i suszenie dolnych liści;
- więdnięcie całego krzewu;
- brązowienie śladu poprzecznego;
- rdzeń pomidorów staje się biały i twardy.
Choroba jest nieuleczalna, dlatego dotknięte rośliny należy wykopać i zniszczyć. Aby zapobiec pojawieniu się białego rdzenia z twardymi żyłkami, zaleca się dodanie do gleby mąki dolomitowej i wapna. Nasiona należy również zdezynfekować przed sadzeniem.
Co zrobić, jeśli pomidory mają biały rdzeń i żyłki
Jeśli pomidory mają biały, twardy rdzeń, można je bezpiecznie zjeść. Ale jeszcze lepiej jest pozwolić owocom dojrzeć, a dopiero potem używać ich w różnych potrawach. Aby pomyślnie dojrzeć, możesz działać na różne sposoby:
- Umieść pomidory w pudełku, szufladzie lub na półkach w temperaturze pokojowej do +25 stopni. Pomieszczenie musi być wentylowane. Aby przyspieszyć proces, można podnieść temperaturę do +28, a także zapewnić odpowiednio jasne oświetlenie, tj.Umieść pudełka obok okien.
- Aby pomidory nie miały białego rdzenia, możesz je umieścić obok bananów, jabłek, gruszek lub już dojrzałych okazów. Dojrzałe warzywa i owoce wydzielają gaz etylenowy, który przyczynia się do dojrzewania niedojrzałych pomidorów. Aby przyspieszyć proces, zaleca się przykryć wierzch owocu folią (nie za ciasną, powietrze powinno swobodnie przepływać) lub tekturą.
- Aby pomidory nie miały twardego, białego rdzenia, można je pozostawić do dojrzewania bezpośrednio na roślinie. Ale najpierw rośliny wykopuje się, strząsa z gleby i przenosi do ciepłego, wentylowanego pomieszczenia. Następnie wieszają je korzeniami do góry, tak aby krzaki się nie stykały, i czekają kilka dni.
- Jeśli rdzeń pomidorów okaże się biały i twardy, a zostały już zerwane z krzaków, można po prostu ułożyć owoce w 2-3 warstwach, przykryć papierem, osuszyć trociny i przykryć pokrywką. I zrób to tak, aby do pomidorów dostało się powietrze.
Pomidory można dojrzewać w zwykłych kartonach.
Środki zapobiegawcze
Całkiem możliwe jest zapobieganie pojawianiu się białych, twardych rdzeni w pomidorach. Aby to zrobić, ważne jest przestrzeganie sprawdzonych środków zapobiegawczych:
- regularne podlewanie;
- nawożenie;
- wentylacja szklarni w czasie upałów;
- profilaktyka chorób.
Podlewanie
Jedną z ważnych zasad jest przestrzeganie norm podlewania. Aby pomidory nie miały białego, twardego rdzenia, wodę należy podawać dwa razy w tygodniu, a w warunkach suszy - trzy razy (w trybie „co drugi dzień”). Płyn powinien osiąść, nie za zimny. Zaleca się regularne sprawdzanie wierzchniej warstwy gleby – powinna ona pozostać umiarkowanie wilgotna.
Karmienie
Aby pomidory nie miały białego, twardego rdzenia, zaleca się regularne karmienie roślin nawozami. Zwykle podaje się je 4-5 razy w sezonie w odstępie 10-15 dni. Można stosować złożone suplementy mineralne np. Agricola oraz materię organiczną np. napar dziewanny 1:10.
Jeśli występują oznaki braku potasu, wapnia i innych pierwiastków, które mogą prowadzić do pojawienia się białego, twardego rdzenia pomidorów, należy zastosować dokarmianie dolistne na liściach następującymi kompozycjami:
- azotan wapnia;
- fosforan monopotasowy;
- siarczan potasu;
- Popiół drzewny.
Wentylacja szklarni
Jednym z czynników powodujących powstawanie twardych białych rdzeni w pomidorach jest ekstremalna temperatura. Nie można się przed tym ubezpieczyć, ale całkiem możliwe jest podjęcie działań w celu ochrony nasadzeń. Aby to zrobić, potrzebujesz:
- regularnie wentyluj szklarnię;
- zainstaluj osłony wykonane z białego materiału, zacień krzaki;
- ściółkować łóżka;
- zwiększyć podlewanie (aby uniknąć nadmiernej ilości wody, podawaj ją stopniowo i częściej).
Leczenie lekami
Aby zapobiec rozprzestrzenianiu się infekcji, które mogą prowadzić do powstania białego, twardego rdzenia w pomidorach, należy również w odpowiednim czasie leczyć je lekami. Po przesadzeniu sadzonek należy je leczyć środkami grzybobójczymi, na przykład:
- „Maksim”;
- „Mieszanka Bordeaux”;
- „Tatu”;
- "DOM."
Czy można jeść takie warzywo?
Można jeść nawet pomidory z białym i bardzo twardym rdzeniem. Smakiem i aromatem niewiele różnią się od dojrzałych, z wyjątkiem twardej części.Nie ma wątpliwości co do ich bezpieczeństwa. Nawet jeśli rośliny zostaną zakażone wirusem, nie stanowi to żadnego zagrożenia dla ludzi.
Pomidory z białym rdzeniem są całkowicie bezpieczne dla człowieka
Owoce można wykorzystać na różne sposoby. Najpierw są myte i wycinane najtwardsze części. Następnie wysyłają po przygotowania lub przygotowują różne potrawy:
- zupy;
- sałatki;
- sosy;
- gulasze warzywne;
- lecho.
Można też zrobić plasterki warzyw, pozbywając się twardego, białego rdzenia. Nie można po prostu zrobić soku lub puree. Również owoce z twardym miąższem nie nadają się do marynowania i marynowania. Ale jeśli poczekasz, aż pomidory dojrzeją, można je zastosować w prawie każdym daniu.
Odmiany pomidorów bez białego rdzenia
Istnieje sporo udanych odmian i hybryd pomidorów, które praktycznie nie mają białego, twardego rdzenia. W przypadku takich pomidorów wystarczy wyciąć tylko łodygę i użyć jej do dowolnych potraw. Wybierając konkretną odmianę, warto zwrócić uwagę na odmiany soczyste, a także grupę różowych pomidorów. Do najpopularniejszych przedstawicieli należą:
- Dzika róża;
- wiśniowy róż;
- Chio-chio-san;
- krab japoński;
- Chata Puzata;
- Czarny Książe;
- Prezydent F1;
- Apetyczny;
- Miodowe fajerwerki i inne.
Wniosek
Kiedy pomidory mają białe, twarde żyłki, powinieneś spróbować znaleźć przyczynę. Jeśli wiąże się to z brakiem nawozu lub naruszeniem zasad podlewania, wyeliminowanie go jest dość proste. Ale zdarza się również, że pojawienie się białego, twardego rdzenia wiąże się z chorobami. W takich przypadkach krzaki będą musiały zostać wyrzucone, a w następnym sezonie ważne jest, aby zadbać o profilaktykę.
