Treść
Maliny należą do roślin, których owoce były wykorzystywane przez ludzkość od niepamiętnych czasów. Archeolodzy odkryli jego nasiona na starożytnych stanowiskach ludzi z epoki kamienia i brązu. Dzikie maliny występują w Europie, Azji i Ameryce Północnej. Jego dystrybucja związana jest głównie z północną częścią kontynentu europejskiego i amerykańskiego, w związku z czym jest ogólnie bardziej odporna na mróz niż uprawa odporna na suszę.
Z gór i lasów maliny stopniowo przeniosły się do siedzib ludzi, dziś uprawia się je wszędzie w klimacie umiarkowanym, wiele odmian nadaje się do północno-zachodnich regionów. Najlepsze odmiany malin Staramy się sadzić na naszych działkach.
Biologiczny opis malin
Maliny należą do rodzaju Rubus z rodziny Rosaceae. Rodzaj obejmuje prawie półtora tysiąca gatunków.Siostrami ogrodowych odmian malin, które rosną niemal wszędzie w naszym kraju, są jeżyny, książątka, maliny moroszki, jeżyny, owoce pestkowe i inne mniej znane gatunki.
Większość gatunków pochodzi z umiarkowanych lub zimnych stref półkuli północnej, ale niektóre rosną za kołem podbiegunowym, w tropikalnych regionach górskich półkuli południowej i na wyspach oceanicznych.
Pochodzenie współczesnych odmian
Maliny, których odmiany jesteśmy przyzwyczajeni sadzić na naszych działkach ogrodowych, pochodzą z następujących gatunków:
- malina europejska czerwona;
- malina amerykańska czarna;
- Aromatyczna malina amerykańska;
- malina amerykańska czerwona;
- malina azjatycka fioletowa;
- malina azjatycka żółta;
- Gatunek południowoamerykański Glencourt (Mora).
Większość nowoczesnych odmian o wysokich plonach i doskonałym smaku uzyskuje się poprzez krzyżowanie europejskich malin czerwonych z innymi gatunkami. Zachowały duży rozmiar owoców i wysoką jakość owoców.
Problemy współczesnej hodowli
Posiadając geny różnych gatunków u potomstwa hybrydowego, współczesne maliny różnią się kolorem, rozmiarem i smakiem jagód. Różnią się także produktywność, odporność na suszę, mrozoodporność, wielkość i liczba cierni. Wyróżnia się odmiany wczesne i średnio dojrzewające, maliny owocujące jesienią i powtarzające się (owocujące wielokrotnie).
Tworząc nowe odmiany i mieszańce, hodowcy mają za zadanie stworzyć maliny o następujących cechach:
- Duży owoc. Masa jagód nie powinna być mniejsza niż 5 g.
- Szczelność trzymania pestkowców na łodydze. Jaki jest pożytek z wysokiej jakości jagód, jeśli spadają na ziemię zaraz po dojrzewaniu?
- Wysokie walory smakowe i odżywcze.
- Wytrzymałość mechaniczna pędów.
- Dobra przenośność.Maliny są delikatne i łatwo się marszczą, hodowcy starają się stworzyć odmiany nadające się do transportu na duże odległości bez utraty walorów handlowych.
- Odporność na choroby, szkodniki, niekorzystne warunki atmosferyczne.
- Wysoka wydajność.
Struktura krzewu malinowego
Ze względu na wzrost i owocowanie maliny należą do krzewów jagodowych.
Korzenie
Maliny mają dobrze rozgałęziony system korzeniowy, jego większość znajduje się w górnych warstwach gleby, głównie na głębokości 30-40 cm, tylko niewielka liczba korzeni wnika głębiej (do 1 metra), przede wszystkim występuje na glebach lekkich, piaszczystych. W kierunku poziomym rosną o 2-3 m, ale większość znajduje się w promieniu 50-60 cm.
Silny system korzeniowy malin sprzyja tworzeniu mocnych pędów i zapewnia dobry plon. Trwałość każdego krzewu zależy od czasu potrzebnego do wyrośnięcia pędów zastępczych z pąków kłącza.
Łodygi
Łodygi malin mają dwuletni cykl rozwojowy. W zależności od wigoru wzrostu odmiany, wieku krzewu, warunków uprawy, dostarczenia składników pokarmowych i wilgoci, pędy w pierwszym roku rozwoju mogą dorastać do 1,5-3,0 m. W tym roku nie rozgałęziają się (co nie dotyczy malin powtarzających się). Niektóre odmiany mają proste łodygi, inne rosną z lekkim nachyleniem.
Na początku sezonu wegetacyjnego pędy rosną intensywnie, przyrastając dziennie o 4 cm i więcej, a im są wyższe i grubsze, tym lepszych zbiorów malin możemy spodziewać się w przyszłym sezonie. Z powodu nadmiaru składników odżywczych i wilgoci łodygi mogą urosnąć do prawie 2,0 m wysokości.Nie zdążą dojrzeć przed mrozem i zamarzną lub zamarzną, co z pewnością negatywnie wpłynie na plon. Ponadto podczas owocowania malin bez kraty pędy umrą, co również nie będzie miało najlepszego wpływu na jakość i ilość jagód.
Zeszłoroczne łodygi malin nazywane są pędami owocującymi, nie rosną ani na wysokość, ani na grubość. Z mieszanych pąków rozwijają się gałęzie z liśćmi i kwiatostanami. Po wydaniu owoców maliny stopniowo obumierają, aż do całkowitego zamierania późną jesienią. W miarę starzenia się pobierają wodę i składniki odżywcze z gleby. Należy je w odpowiednim czasie przyciąć do powierzchni ziemi.
Pąki i liście
Pąki malin tworzą się w kątach liści na pędach jednorocznych. W większości odmian tworzą się one w dwóch - jeden nad drugim. Zwykle górne są lepiej rozwinięte, w przyszłości wyrosną z nich gałęzie owocowe, a z dolnych pąków wyrosną rozety liści. Zdarza się, że oba są jednakowo rozwinięte, w przypadku uszkodzenia górnego pąka z dolnego nie powstają liście, lecz gałązka owocowa, choć słaba, z małymi owocami.
W sezonie wegetacyjnym maliny na pędzie może wyrosnąć do 40 liści, zastępując się nawzajem. Ich powstawanie rozpoczyna się wiosną i zwykle trwa do końca lata, a każdy liść żyje około 30 dni.
Kwiaty
Kwiaty malin są biseksualne i dobrze zapylane własnym pyłkiem. Choć roślina ta jest samopylna, to najlepsze plony uzyskuje się z plantacji, na której rosną 2-3 różne odmiany. Kwiatostany malin na gałązkach owocowych, zebrane w grona po 3-5 kwiatów, nie otwierają się jednocześnie.Najpierw otwierają się górne, a potem dolne, więc kwitnienie trwa zwykle 25-30 dni.
Owoc
Owoce maliny to pestkowiec złożony – zbiór małych, soczystych pestek połączonych ze sobą. Owoce formują się i utrzymują na twardej, niejadalnej łodydze, która w zależności od odmiany stanowi od 7 do 15% całkowitej masy jagody.
Kształt owoców może być:
- okrągły;
- owalny;
- stożkowy (stożek ścięty);
- cylindryczny.
Kolor malin zwykle waha się od różowego do głębokiego burgunda. Do przetwórstwa najczęściej wykorzystuje się bardzo słodkie, ale mało aromatyczne odmiany deserowe żółte i czarne.
Wielkość owoców malin zależy przede wszystkim od odmiany, ale ważna jest żyzność gleby i warunki wodne. Jagody z pierwszego zbioru są zwykle największe. Maliny mogą mieć owoce:
- małe – w granicach 1 g;
- średni – 2-3 g;
- duże – od 4-5 do 6-8 g.
O jakości jagód, oprócz smaku i wielkości, decyduje siła przylegania poszczególnych pestek, gęstość ich połączenia i gęstość miąższu.
Zboże dojrzewa nierównomiernie. Jagody z jednego krzewu zbiera się w miarę dojrzewania w 5-10 etapach, w zależności od odmiany i warunków pogodowych. Od początku kwitnienia do momentu dojrzewania jagód mija średnio 30 dni.
Korzyści z malin
Oprócz tego, że maliny są pyszne, robi się z nich soki, syropy, dżemy, marmolady, wina i nalewki. Jest suszony, mrożony i dodawany do sałatek owocowych i kompotów. Maliny są cenne roślina miodowa, a suszone liście wykorzystuje się do produkcji substytutów herbaty.
Maliny zawierają cukry, śladowe ilości olejków eterycznych, białka, pektyny, śluz, kwasy organiczne, alkohole, witaminy A, B, C i garbniki. Jej nasiona zawierają do 22% olejów tłuszczowych.
Owoce i liście malin są szeroko stosowane w medycynie ludowej i wchodzą w skład wielu preparatów leczniczych, których skuteczność jest uznawana przez oficjalną medycynę. Obecnie trwają aktywne badania nad leczniczymi właściwościami liści malin. Jak wykazały najnowsze badania, zawierają substancje, których działanie jest podobne do działania niektórych hormonów, ale nie powodują skutków ubocznych.
Odmiany malin
Oferujemy Państwu opis odmian malin oraz zdjęcia, które ułatwią poruszanie się po ogromnej liczbie istniejących odmian. Nawet na najmniejszej działce można posadzić kilka odmian malin o różnym okresie dojrzewania i cieszyć się pysznymi, zdrowymi owocami aż do jesieni.
Wczesne odmiany
Oczywiście wczesne odmiany malin są najbardziej pożądane na każdym obszarze. Na tę jagodę czekaliśmy cały rok i cieszymy się, że możemy zebrać pierwsze zbiory. Wczesne maliny są najdroższe, dlatego prezentujemy odmiany, które można uprawiać na skalę przemysłową, po prostu na dużych obszarach i przeznaczone na sprzedaż.
Nowokitajewska
Odmiana wczesna, niezwykle plenna, w skali przemysłowej może wyprodukować 150-200 centów z hektara. Maliny odporne na zimę i suszę, odporne na uszkodzenia pędów. Czerwone, tępo zakończone owoce o masie 2-2,5 g mają wysokie walory użytkowe.
Kaskada Briańska
Średniej wielkości, średnio rozłożyste krzewy malin wytwarzają średniej wielkości jagody o masie około 2,5 g. Mają tępo zakończony kształt i szkarłatną barwę. Odmiana ta nie wymaga dużej pielęgnacji i można ją uprawiać na dużych plantacjach, gdzie daje plon około 80 centów z hektara.
Meteor
Ta odmiana malin dojrzewa wcześniej niż inne i przeznaczona jest również do uprawy w zimnym klimacie. Jagody o tępych końcach, o wadze do 3 g, mają słodko-kwaśny smak i malinową barwę. Wydajność wynosi do 80 kg/ha, odporność na choroby i suszę jest wysoka.
Odmiany w środku sezonu
Po zaspokojeniu apetytu możesz zacząć robić maliny. Przetwarzaniu podlegają najczęściej odmiany dojrzewające w drugiej połowie lata.
Nieśmiały
Stosunkowo niskie krzewy malin o wzniesionych pędach są odporne na zimę, ale mają średnią odporność na suszę, plonując do 100 centów z hektara. Stożkowe, lekko owłosione, słodko-kwaśne jagody po 3-4 g, mają ciemnokarmazynową barwę i słaby aromat.
Nagroda
Odmiana o średnio-wysokich, wzniesionych krzewach, o dużej odporności na zimno i suszę, daje plon w wysokości 100-140 c/ha. Jagody ciemnoczerwone, tępe, o masie 3,0-3,5 g, są bardzo smaczne, słodko-kwaśne.
Balsam
Wyprostowany, kłujący krzew maliny tej odmiany osiąga wysokość 1,8 m i charakteryzuje się dobrą zimotrwalością. Ciemnofioletowe jagody osiągają masę 2,5-2,8 g i najlepiej nadają się do przetwórstwa. Wydajność wynosi średnio 60-80 c/ha.
Ogromny
Plon tej odmiany jest bardzo wysoki – może wydać średnio 4-6 kg z krzaka, a przy sprzyjających warunkach pogodowych nawet 8. Maliny o dużych owocach, o masie do 18 g, jaskrawoczerwone, z wydłużonymi, gęstymi jagodami, charakteryzują się słodko-kwaśny smak. Ta odmiana ma inną nazwę - Duma Rosji. Zimotrwalosc maliny jest dobra, ale na północy wymaga schronienia.
Późne odmiany
Jeśli z tego czy innego powodu na Twojej stronie nie ma powtarzających się odmian, na ratunek przyjdą późne maliny.
Brygantyna
Wyprostowane, zwarte krzewy tej odmiany dorastają do 1,8-2 m, dobrze zimują i dają plon do 55 szt./ha.Jagody okrągłostożkowe o masie 3,0-3,2 g są jasnoczerwone, nadają się do przetwórstwa.
Herkules
Maliny mają mocne, wzniesione pędy, które nie wymagają podwiązki. Owocuje od sierpnia aż do przymrozków, dając do 70% zbiorów. Jagody – 5-10 g, rubinowy kolor, słodko-kwaśny.
Odmiany remontujące
Maliny remontujące mają następującą cechę biologiczną: owocują latem na ubiegłorocznych pędach, a jesienią na wierzchołkach pędów tegorocznych. W następnym sezonie, latem, na tych samych gałęziach tworzy się letnia uprawa jagód.
Babie lato
Niskie, o mocnych, dobrze rozgałęzionych pędach, krzewy malin owocują aż do mrozów, plonując do 40 centów z hektara, przy dobrej pielęgnacji do 70. Jagody tej odmiany są bardzo smaczne, ważą 2,5-3 g i mają kształt ściętego stożka.
Zeva
Mocne krzewy są średniej wielkości, dają plon 50 c/ha i więcej. Błyszczące, wydłużone jagody o wadze 2,5-2,7 g są bardzo smaczne. Odmiana szwajcarska.
Bruswiana
Odmiana powtarzalna, pierwszy zbiór powstaje bardzo wcześnie, drugi - od połowy sierpnia do przymrozków. Z krzaka zbiera się do 7 kg bardzo smacznych, choć kwaśnych jagód malin o masie do 15 g. Pędy łatwo osiągają 2,0 m i mają nieliczne kolce. Owoce dobrze zachowują swój kształt podczas transportu.
Kapelusz Monomacha
Niski krzew tej odmiany wygląda jak drzewo. Wydłużone rubinowe jagody ważą około 7 g, na południu dają plon do 5,5 kg na krzak, na północnych szerokościach geograficznych nawet połowa zbiorów nie ma czasu na dojrzewanie - do 2,5 kg.
Odmiany żółte
Najsłodsza odmiana deserowa, najlepiej nadająca się do spożycia na świeżo. Niestety pod względem aromatu nie można ich porównać z czerwonymi malinami.
Żółty olbrzym
Ta odmiana jest uważana za najbardziej owocową, jej jagody mogą osiągnąć wielkość orzecha włoskiego.Bardzo dobrze znosi mróz, jej pędy dorastają do 2,5 m.
Pomarańczowy cud
Odmiana ta jest bezpretensjonalna, ma dobrą zimotrwalosc i jest odporna na choroby. Jagody stożkowe długie, jasnopomarańczowe, gęste, dobrze znoszą transport, ich masa waha się od 4,5 do 6 g. Krzew półrozłożysty wymaga palikowania i produkuje do 2,5 kg owoców.
Odmiany czarne
Malina ta pochodzi z Ameryki i prawie nie posiada pędów korzeniowych, co ułatwia jej pielęgnację.
Cumberlanda
Opis odmian malin byłby niepełny, gdybyśmy nie wspomnieli o Cumberland. To nasza najpopularniejsza i najbardziej rozpowszechniona odmiana maliny czarnej, która wcale nie jest, jak niektórzy twierdzą, hybrydą jeżyny. Krzew bardzo odporny na choroby i mróz, wymagający obowiązkowego podwiązki, długo owocuje, nie opada. Niektórzy uważają, że te maliny są bardzo słodkie i mają za duże pestki, ale najlepiej je zamrozić – jagody zachowują swój kształt i nie rozprzestrzeniają się. Wydajność mieści się w granicach 4-7 kg na krzak.
Niedopałek
Odmiana selekcji krajowej, wcześnie dojrzewająca, odporna na zimę, o podłużnych jagodach o masie do 3 g i pędach dorastających do 2 m.
Wniosek
Maliny to jedna z tych jagód, którymi Rosjanie mogą się w pełni cieszyć, uprawiając je na swoich działkach. W końcu Rosja jest uznanym liderem na światowym rynku produkcji tej rośliny. Jest łatwa w pielęgnacji, a wiele odmian dobrze zimuje nawet w zimnym klimacie.
