Treść
W przypadku głogu czerwonego i czarnego różnica polega na gatunku i kolorze owocu. Jagody mogą nawet nie być całkowicie czarne. Często słowo „czarny” odnosi się tylko do ciemniejszego koloru skóry, która nadal pozostaje czerwona. W przypadku głogu oba są prawdziwe. Do tego rodzaju należą rośliny o czarnych, bordowych i czerwonych jagodach.
Odmiany aronii
Jeśli podejść do tego z punktu widzenia biologa, głóg nie ma żadnych odmian. Istnieją formy udomowione, które różnią się od dzikich krewnych wielkością owocu. Wszystkie inne znaki są takie same. Jeszcze mniej szczęścia mają odmiany „czarne”. Nie mają nawet form uprawnych. Dlatego nie możemy mówić o odmianach. Ale w rodzaju tych drzew występuje wiele gatunków głogu o czarnych lub bardzo ciemnoczerwonych owocach. Niektóre są bardzo rzadkie, inne rosną dziko w obu Amerykach. W Eurazji występuje 19 odmian o czarnych owocach. Nie wszystkie mają wartość leczniczą. Dzungarian został opisany tylko z jednego uprawianego drzewa niewiadomego pochodzenia.Dlatego nie jest nawet jasne, czy taki gatunek naprawdę istnieje, czy jest to przypadkowa hybryda.
Głóg dżungarski Crataegus ×dsungarica
W Rosji rosną 4 rodzaje głogu z czarnymi jagodami:
- pentagyna (C. pentagyna);
- kaukaski (C. caucasica);
- zielone mięso (C. chlorosarca);
- Maksimowiczii (C. maximowiczii).
W Azji Środkowej rośnie głóg czarny Songhar (Crataegus songarica), a w europejskiej części Eurazji krzew aronii nazywany jest po prostu i bezpretensjonalnie czarnym (C. nigra).
Pentagram
Ta sama roślina jest uważana za krymską. Ma kilka dodatkowych nazw w języku rosyjskim:
- Aronia;
- Kolchida;
- Pięć kolumn;
- Głóg Klokov.
Chociaż tę odmianę czarnego głogu często nazywa się krymskim, w rzeczywistości występuje ona w całej Rosji, Ukrainie, Węgrzech, Azji Zachodniej i na Półwyspie Bałkańskim. Miejsca wzrostu - obrzeża lasów. Na Kaukazie rośnie w środkowej strefie leśnej.
Drzewo jest średniej wielkości. Przeciętna wysokość wynosi 3-8 m. Może dorastać do 12 m. Kora starych gałęzi jest szara. Kolce są krótkie i rzadkie. Górna strona liści jest błyszcząca, ciemnozielona. Poniżej - ciemniejsze, owłosione.
Kwiatostany o średnicy do 10 cm, z dużą liczbą drobnych kwiatów. Płatki są białe. Kwitnie w maju-czerwcu. Owoce są czarne, o średniej średnicy 1 cm, kolor skórki może być fioletowo-czarny z niebieskawym odcieniem. Miąższu jest niewiele, ponieważ gatunek ten nie jest uprawiany. W każdym „jabłku” znajduje się 3-5 nasion. Owoce w sierpniu-wrześniu.
Hybrydowe pestkowce mają ciemniejszy kolor niż zwykły czerwony głóg. Drewno „hebanowe” jest często wykorzystywane do celów dekoracyjnych.Nie ma wiarygodnych informacji na temat leczniczych właściwości czarnego głogu, ale hybrydy można stosować do celów leczniczych.
Na terytorium Rosji uprawia się 2 hybrydy:
- Głóg Lamberta (C. lambertiana) – hybryda pięciopalnej C. pentagyna z krwistoczerwoną C. sanguinea;
- zima (C. hiemalis) – hybryda z głogiem ostrokrzewem (C. crus-galli).
Do leczenia stosuje się jagody głogu Lamberta. Jest to odmiana ciemnoczerwona.
Kaukaski
Endemit dla Zakaukazia. Rośnie na skalistych zboczach wśród innych krzewów. Postać tej rośliny to krzew o wysokości 2-3 m. Czasami osiąga 5 m. Jeśli krzew wyrósł na formę drzewiastą, może osiągnąć wysokość do 7 m. Gałęzie są ciemnobrązowe, nie ma ciernie.
Liście są intensywnie zielone, od spodu jaśniejsze. Liście są jajowate, matowe. Rozmiar górnych liści wynosi 6 x 6,5 cm, kwiatostany są równe liściom i składają się z 5-15 kwiatów. Kwitnie w maju. Wielkość pestek wynosi 10-13 cm, kolor w stanie dojrzałości technicznej jest ciemnobrązowy. Dojrzałe jagody są czarno-fioletowe z jasnymi plamkami. Miąższ jest żółty. Owocowanie rozpoczyna się w październiku.
Zielone mięso
Odmiana azjatycka, której zasięg obejmuje Kamczatkę, Sachalin, Primorye i Japonię. Rośnie na obrzeżach lasów i suchych tarasach rzecznych. Są pojedyncze drzewa, maksymalnie 2-3 rośliny.
Wysokość do 6 m. Kora szara lub żółtobrązowa. Młode pędy są ciemnofioletowe. Długość kolców dochodzi do 1,5 cm.
Średnica kwiatostanów wynosi 2,5-6 cm, czas kwitnienia przypada na koniec maja i początek czerwca. Owoce są okrągłe, o średnicy do 1 cm, po dojrzeniu kolor skórki jest czarny z woskowym nalotem. Miąższ jest zielonkawy. Niedojrzałe pestki są czerwone. W jabłku znajduje się 4-5 nasion. Owocowanie: sierpień-wrzesień.
Drzewa są wykorzystywane w projektowaniu krajobrazu do dekoracji ogrodu.Jednak zielona odmiana mięsa jest używana znacznie rzadziej niż europejski czarny głóg (Crataegus nigra), który ją zastępuje.
Głóg Maksimowicz
Rośnie w formie drzewa lub krzewu. Zasięg: Wschodnia Syberia i Daleki Wschód. Może rosnąć wzdłuż koryt rzek, na zalanych łąkach, obrzeżach lasów i suchych zboczach gór. Rośnie jako pojedyncze drzewa. Preferuje lasy dębowo-liściaste.
Wysokość do 7 m. Kora ciemnobrązowa lub brązowo-szara. Fioletowe kolce są rzadkie, ale mogą być mocne i mieć do 3,5 cm długości.
Liście są jajowate, do 13 cm długości i do 10 cm szerokości, średnica kwiatostanów 5 cm, kwiaty mają białe płatki o średnicy 1,5 cm, kwitnienie maj-czerwiec.
Owoce są okrągłe, o średnicy do 1 cm. Niedojrzały owłosiony. Po dojrzeniu stos odpada. Owocuje od sierpnia do września.
Potocznie nazywany jest czarnym krzewem. Owoce są ciemnoczerwone. W tym przypadku wyraźnie wyrażona jest swoboda stosowania oznaczeń kolorów. Na zdjęciu głogu Maksimowicza widoczne są nie czarne, ale czerwone owoce.
Jaka jest różnica między aronią a głogiem czerwonym?
Klasyfikacja głogu jest bardzo trudna ze względu na fakt, że różne gatunki łatwo krzyżują się bez pomocy człowieka. W związku z tym cechy smakowe czerwonych i czarnych jagód mogą znacznie się różnić nawet przy tym samym kolorze skóry. Zewnętrznie jagody odmian czarnych i czerwonych różnią się jedynie kolorem skórki. Mogą występować różnice w wielkości owoców. Ale rozmiar nie zależy od koloru skóry, ale od rasy rośliny.
Rośliny te nie różnią się również pod względem zimotrwałości i odporności na suszę, jeśli ich siedliska się krzyżują. Zdecydowanie można powiedzieć coś tylko o gatunkach endemicznych. Na przykład o rasy kaukaskiej.Roślina ta nie jest wystarczająco odporna na zimno, aby można ją było uprawiać na Syberii.
Sadząc krzewy i drzewa w ogrodzie, należy wziąć pod uwagę ich naturalne środowisko. Do dekoracji można sadzić gatunki o czerwonych i czarnych owocach pochodzących z tego samego regionu.
Żaden gatunek nie powoduje problemów w uprawie. Zarówno rasy „czerwona”, jak i „czarna” dobrze rozmnażają się poprzez nasiona, sadzonki i nakładanie warstw. Metoda nasion zajmuje bardzo dużo czasu. Przedstawiciele rodzaju łatwiej jest rozmnażać przez sadzonki.
Jaka jest różnica między głogiem czarnym a czerwonym: porównanie korzystnych właściwości
Nie przeprowadzono specjalnych badań dotyczących właściwości leczniczych głogu czarnego w porównaniu z głogiem czerwonym. Można znaleźć zalecenia dotyczące stosowania wyłącznie gatunków pentapistillate jako środka zaradczego. Ale zarówno czerwony, jak i czarny głóg są umiarkowanie trujące.
Nie stwierdzono wyższości czerni nad czerwienią i odwrotnie. Można tylko przypuszczać, że czarne owoce lepiej łagodzą stany zapalne w przewodzie pokarmowym i poprawiają pracę jelit dzięki wyższej zawartości barwników roślinnych, antocyjanów w skórce. Ale czerwone jagody zawierają również antocyjany, choć w mniejszych ilościach.
Co można przygotować z czarnego głogu
Z czarnych jagód możesz ugotować wszystko, co jest zrobione z czerwonych:
- dżem;
- nalewki;
- wywary;
- likiery;
- pianka;
- cukierki;
- nadzienia do ciast;
- Inny.
Można spożywać również na świeżo. Najważniejsze, żeby nie przesadzić z dawką. Jeśli chcesz przetwory owocowe i jagodowe, lepiej użyć czarnego bzu - czarnej jagody, która nawet wyglądem przypomina głóg. Roślina ta od dawna jest popularną rośliną spożywczą.Przygotowuje się z niego nie tylko przetwory, ale także soki, które można spożywać bez ograniczeń.
Wniosek
Czerwony i czarny głóg: nie ma różnicy, chyba że weźmie się pod uwagę kolor jagód. Różnice między roślinami są tak niewielkie, że można zmienić ich klasyfikację. Hybrydyzacja tak łatwa jak u roślin tego rodzaju może wskazywać, że są to w rzeczywistości tylko podgatunki.
