Treść
Korzyści i szkody aktinidów dla organizmu stają się ostatnio coraz bardziej niepokojące dla mieszkańców rosyjskich regionów. Rzecz w tym, że ta reliktowa roślina, która pojawiła się kilka tysięcy lat temu w Chinach, stopniowo zaczęła rozprzestrzeniać się na cały świat. A teraz w jego uprawę zaangażowana jest ogromna liczba ogrodników.
W Rosji o aktynidach i ich zaletach dowiedzieli się około 15 lat temu
Czy można jeść aktynidię?
Actinidia to dziko owocująca roślina występująca najczęściej na Dalekim Wschodzie. Za najczęstszą uważa się odmianę delikatną, odmianę giraldi, poligamiczną, kolomika (kiwi), ostrą.
Z botanicznego punktu widzenia aktinidia to krzew liściasty w kształcie liany, którego owocami są podłużne jagody o kolorze pomarańczowym lub żółtawo-zielonym z cienką skórką i licznymi (do 90 szt.) nasionami. Niektóre rodzaje upraw dają rośliny jadalne.Dojrzewa bliżej drugiej połowy września, czasem wcześniej.
Jagody tej rośliny oprócz tego, że są bardzo korzystne, mają również delikatny miąższ o słodko-kwaśnym smaku z aromatem truskawkowo-ananasowym. Spożywa się je na świeżo i przygotowuje się z nich przetwory: soki, kompoty, konfitury, marmolady. Ponadto wszystkie części rośliny, a nawet jej korzeń, są wykorzystywane w celach leczniczych w medycynie ludowej. Przygotowuje się z nich napary i wywary lecznicze. Zdjęcia aktinidów oraz informacje o korzystnych właściwościach i przeciwwskazaniach kultury przedstawiono poniżej.
Korzyści z jagód aktinidii
Główną zaletą aktinidii jest obecność dużej ilości witaminy C. Warto zaznaczyć, że zawiera ona więcej tej substancji niż cytryny i inne owoce cytrusowe.
Ponadto zalety rośliny aktynidii wynikają z obecności witamin E i B9, błonnika, karotenu, fruktozy, pektyny i innych mikro- i makroelementów. Częste spożywanie jego owoców zwiększa odporność organizmu na choroby i zwiększa odporność.
Główne zalety jagód są następujące:
- Normalizacja poziomu hormonów i metabolizmu.
- Wzmocnienie mięśnia sercowego i naczyń krwionośnych.
- Poprawa wytrzymałości kości.
- Obniżone ciśnienie krwi.
- Usuwanie cholesterolu i toksyn z organizmu.
- Zapobieganie rozwojowi zakrzepicy i niedrożności żył.
- Wzmocnienie układu nerwowego.
Udowodniono, że aktynidia przynosi korzyści w przypadku zatrucia i zatrucia. Ma działanie przeczyszczające i pomaga przy przewlekłych zaparciach. Ponadto owoce tej rośliny uważane są za dietetyczne, zawierają zaledwie 48 kcal na 100 g produktu i przyczyniają się do utraty zbędnej masy ciała.
Zarówno jagody aktinidii, jak i inne części rośliny mają korzystne właściwości.Wywary z kory zawierają garbniki i pomagają radzić sobie z migreną, bólami głowy oraz działają uspokajająco. Napary z liści łagodzą objawy dusznicy bolesnej i reumatyzm. Udowodniono korzyści ze stosowania maści w leczeniu złamań, siniaków i egzemy.
Nawet po obróbce cieplnej zalety aktynidii pozostają w pełni nienaruszone.
Zastosowanie aktynidii w medycynie ludowej
Ze względu na zalety owoców aktynidii jest szeroko stosowana w medycynie ludowej. Za jego pomocą leczy się różne choroby, na które przyjmują nie tylko owoce, liście, korę, kwiatostany i korzenie. Nalewki i wywary leczą zapalenie oskrzeli, anemię, próchnicę i pozbywają się pasożytów. Eliksiry z liści rośliny pomagają w chorobach tkanki łącznej, korzyści z naparów z korzeni są znane z zapalenia dziąseł, środki z kory przywracają krew i łagodzą bóle głowy.
Skórka owocu działa regenerująco i gojąco na rany, stosowana jest do okładów i łagodzenia długogojących się ran. Istnieje wiele ludowych przepisów na aktynidię, które przynoszą korzyści organizmowi, poniżej znajdziesz tylko kilka z nich.
Napar z owoców, liści, kory
Z jagód, zielonej masy rośliny i kory można przygotować napar. Każdy z poniższych przepisów przyniesie korzyści ciału:
- Z owoców. Do przygotowania produktu zaleca się użycie suszonych jagód. Należy je zalać w ilości 30-40 g szklanką wrzącej wody, szczelnie zamknąć pokrywką i odstawić na pół godziny. Następnie odcedź.
- Z liści. Opłucz blaszki liściowe rośliny pod kranem, dodaj gorącą wodę w stosunku 1:10, gotuj na wolnym ogniu w łaźni wodnej przez kwadrans, odcedź.
- Z kory.20 g kory aktynidii zalać szklanką wrzącej wody, szczelnie zamknąć pokrywką i ostrożnie zanurzyć we wrzącej wodzie na 30 minut. Następny filtr. Lek wypić pół godziny po jedzeniu, nie więcej niż 30 ml.
Sok owocowy
Najsmaczniejszy lek można nazwać sokiem ze świeżo wyciśniętych owoców tej rośliny. Jego zaletą jest to, że poprawia apetyt, wzmacnia układ odpornościowy i likwiduje niedobory witamin. Po sprasowaniu należy je pasteryzować i rozwałkować do słoików. Zaleca się przyjmowanie 50-100 ml dziennie.
Ekstrakt z korzenia
Aby uzyskać ekstrakt z korzeni kultury, należy je najpierw dobrze oczyścić, opłukać i zmielić. Następnie zalać wrzącą wodą i umieścić w łaźni wodnej. W tym stanie należy trzymać ogień, aż płyn prawie całkowicie odparuje, aby napar był jak najbardziej skoncentrowany.
Korzyści płynące z ekstraktu z korzenia zostały udowodnione w leczeniu chorób jamy ustnej i procesów zapalnych u kobiet
Wywar
Jeśli do celów leczniczych potrzebny jest wywar z aktynidii, przyniesie największe korzyści, jeśli zostanie zrobiony z suszonych jagód lub kory. W pierwszym przypadku weź 2 łyżki do gotowania. l. główny składnik, zalać je litrem wrzącej wody, odstawić na 12 godzin w termosie. Stosować 200 ml trzy razy dziennie przed posiłkami.
Aby przygotować wywar z kory aktynidii, należy go najpierw umyć i rozdrobnić.Następnie 100 g produktu zalać litrem wrzącej wody, pozostawić na pół godziny w łaźni wodnej, ostudzić i przesączyć. Pij 2 łyżki po posiłku. l. trzy razy dziennie.
Maść Actinidia
Na bazie jagód aktynidii sporządza się maści o działaniu leczniczym i regenerującym, stosowane do celów kosmetycznych, masażu i pielęgnacji skóry.
Przepis na wykonanie maści jest następujący:
- Umyj i osusz owoce.
- Zmiel je za pomocą blendera lub przetrzyj przez sito.
- Połączyć ze słoniną i proszkiem musztardowym.
Zaleca się przechowywanie przygotowanej kompozycji w słoiku z szczelnie przylegającą pokrywką.
Actinidia na odchudzanie
Ponieważ zaletą aktynidii jest usuwanie szkodliwych substancji z organizmu, zaleca się włączenie jej do diety podczas utraty wagi. Jeśli celem jest pozbycie się toksyn i utrata zbędnych kilogramów, produkt należy spożywać codziennie na świeżo, w ilości 3-5 owoców.
Po spożyciu aktynidii masa ciała będzie stopniowo spadać, nie należy się spodziewać szybkich rezultatów
Pozbycie się pasożytów
Istnieje kilka możliwości pozbycia się pasożytów za pomocą aktinidów, najbardziej znane to:
- Świeże owoce. Metoda wymaga długotrwałego leczenia, dlatego rzadko stosuje się ją w przypadku ciężkiej robaczycy. Najlepiej sprawdza się jako profilaktyka chorób.
- Lewatywa. Procedura lewatywy z naparem z dowolnej części aktinidii ma wyraźny wpływ na robaki. Korzyści będą maksymalne, jeśli będziesz to robić przed snem, codziennie, przez co najmniej tydzień.
- Odwar z suszonych jagód. Produkt należy pić trzy razy dziennie przed posiłkami w ilości 200 ml.Czas trwania leczenia dobierany jest w zależności od ciężkości choroby, wieku i cech organizmu pacjenta.
Actinidia na potencję
Korzyści płynące z tego owocu dla mężczyzn zostały już dawno udowodnione. Pod wpływem jego składników organizm aktywuje produkcję testosteronu, głównego hormonu układu prostaty. Aby wzmocnić efekt, zaleca się nie tylko spożywanie aktynidii, ale przyjmowanie jej w połączeniu z innymi produktami. Według szamanów syberyjskich, lekarstwo przygotowane w następujący sposób przyniesie mężczyznom ogromne korzyści:
- Na trzy jagody weź cebulę, dziką marchewkę, mak, pokrzywę, sezam i nasiona konopi w ilościach odpowiednio 6, 9, 12, 12, 15, 18 g.
- Do składników dodać 18 g kopru włoskiego i wszystko dobrze zmielić.
- Do mieszanki wlać 30 ml naturalnego miodu i wymieszać.
Powstałą kompozycję stosować trzy razy dziennie, rozcieńczając 6 g mieszaniny 50 ml wina gronowego.
Korzyści z takiego środka na potencję będą widoczne, jeśli będzie on przyjmowany codziennie przez co najmniej trzy miesiące.
Zastosowanie aktynidów w kuchni
Ze względu na zalety aktynidii często wykorzystuje się ją w kuchni. Owoce tej rośliny mają przyjemny smak i można je spożywać na świeżo, ponadto są suszone, suszone i mrożone. Z jagód przygotowuje się napoje, syropy i dżemy.
Dżem z aktinidii
Do przygotowania dżemu jagodowego używa się lekko niedojrzałych owoców. Blanszuje się je gorącą wodą, następnie umieszcza w rondlu, zalewa syropem (1 kg cukru na szklankę wody) i gotuje przez pięć minut. Zaparzyć przez pięć godzin i zwinąć w wysterylizowane słoiki.
W razie potrzeby podczas gotowania dodaj do mieszaniny kwas cytrynowy.
Kompot z aktinidii
Czyste jagody umieszcza się w sterylnych słoikach do wypełnienia 2/3 ich objętości i zalewa wrzącą wodą. Po dziesięciu minutach płyn spuszcza się i na jego bazie gotuje się syrop cukrowy. Ponownie przykryj jagody i zwiń pokrywki.
Marmolada z aktinidii
Aby przygotować pyszną marmoladę z aktynidii, na 2 kg jagód weź 1 kg cukru, włóż owoce do rondla, zalej 200 ml wody i gotuj przez pół godziny. Powstałą masę przeciera się przez sito, posypuje cukrem granulowanym i gotuje przy ciągłym mieszaniu aż do zgęstnienia.
Gotową marmoladę wlewa się do słoików i przechowuje w chłodnym miejscu.
Szkoda aktinidów i przeciwwskazania
Pomimo leczniczych właściwości aktynidii, jeśli dana osoba cierpi na pewne choroby, może przynieść nie tylko korzyści, ale także zaszkodzić organizmowi. Dlatego przed zjedzeniem jagód lub użyciem rośliny do celów leczniczych ważne jest zapoznanie się z jej przeciwwskazaniami:
- Owoce nie są wskazane dla osób, u których zdiagnozowano zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzody żołądka.
- Actinidia jest przeciwwskazana u osób cierpiących na choroby nerek.
- Niepożądane jest leczenie rośliną osób cierpiących na żylaki i zakrzepowe zapalenie żył.
- Jagody powinny być spożywane ostrożnie przez osoby podatne na alergie.
Kiedy zbierać aktynidy
Actinidia uważana jest za późną jagodę, której zbiory dojrzewają bliżej września. Zbiera się go w okresie dojrzałości, zwykle jesienią. Czas często zależy od warunków klimatycznych regionu uprawy i rodzaju uprawy. Odmiany wcześnie dojrzewające mogą stać się miękkie już na początku sierpnia, a odmiany późno dojrzewające kończą owocowanie w październiku.Jagody nie dojrzewają w tym samym czasie, ich zbiór trwa kilka tygodni. Ponieważ dojrzałe owoce szybko opadają, zaleca się ich codzienne zrywanie, aby nie uległy uszkodzeniu w wyniku upadku na ziemię.
Jagody zbiera się w niemetalowych pojemnikach, ponieważ interakcja z nimi niszczy główną zawartą w nich witaminę. Czasami usuwa się wszystkie owoce na raz, a niedojrzałe okazy układa w ciepłym miejscu.
W ciągu 2-3 dni dojrzewania aktynidia staje się miękka i jadalna
Wniosek
Korzyści i szkody aktinidów dla organizmu wynikają z wielu aspektów. W szczególności spożycie produktu i różnych produktów przygotowanych na jego bazie da pozytywny wynik, jeśli zostanie wykonane prawidłowo. Przed spożyciem rośliny warto zapoznać się ze wszystkimi jej przeciwwskazaniami i zapoznać się z zaleceniami specjalistów. Aby leczenie było korzystne, lepiej skonsultować się z lekarzem.
