Treść
Nie wszyscy ogrodnicy znają różnicę między zherdelą a morelą. Utrudnia to wybór sadzonki do ogrodu. Pomimo powierzchownych podobieństw istnieją znaczące różnice między kulturami.
Zherdela i morela - jaka jest różnica
W niektórych regionach Rosji morela nazywa się zherdela i odwrotnie. Synonimiczne nazwy tego drzewa to kurega, jardel i żółta śliwka.
Ojczyzną moreli są Chiny, chociaż istnieje błędne przekonanie, że kultura ta wywodzi się z Armenii. To z Azji drzewo rozprzestrzeniło się po całej Europie, a następnie na całym świecie.
Do Rosji sprowadzono go w latach 50. XVIII wieku. Drzewa posadzono w Ogrodzie Izmailowskim. W sumie na terenie państwa umieszczono dwa zakłady. W 1913 roku Rosja została uznana za światowego lidera w uprawie moreli.
Kultury różnią się od siebie nie tylko wyglądem, ale także pewnymi cechami. Zherdela to dzika forma drzewa odmianowego.
Charakterystyka gry:
- wysokość drzewa do 15-17 m;
- pąki są średniej wielkości, różowo-białe, o przyjemnym aromacie;
- owoce dojrzewają w pierwszych tygodniach sierpnia;
- Owocowanie następuje 4-5 lat po posadzeniu, raz w roku;
- rozmnażanie przez nasiona i sadzonki.
Charakterystyka moreli:
- wysokość drzewa do 5-8 m;
- blaszki liściowe są małe, owalne, z zębami na krawędziach;
- w marcu-kwietniu na każdym pędzie tworzą się pąki;
- owoce dojrzewają w czerwcu;
- początek owocowania zależy od odmiany;
- rozmnażanie przez sadzonki.
Czym różnią się owoce?
Aby zrozumieć różnicę na zdjęciu między słupem a morelą, należy zwrócić uwagę na wygląd owocu.
Waga dojrzałego słupa nie przekracza 40 g, a w przypadku moreli owoce mogą ważyć do 150 g, w zależności od odmiany
Kolor owocu Zherdel jest bladożółty z bordowym rumieńcem. Morela ma bardziej nasycony kolor, bliższy pomarańczowi. Skórka owocu pokryta jest puchem. Aromat owoców drzewa odmianowego jest wyraźny, gra praktycznie nie ma zapachu.
Morele mają słodszy smak, miąższ jest soczysty i delikatny. Owoce Zherdeli mogą być gorzkie lub kwaśne. Miąższ w środku jest mięsisty i twardszy, ale mniej soczysty.
Cechy rosnących drzew
Zherdela często pojawia się na stronie samodzielnie, z nasion. Ogrodnicy wolą rozmnażać morele metodą wegetatywną i hodować je z sadzonek.
Drzewo odmianowe jest kapryśne i nie toleruje przeciągów i zmian temperatury.
Uprawę należy uprawiać na terenach dobrze oświetlonych i osłoniętych od wiatru. Miejsce powinno mieć lekką, żyzną glebę. Roślina jest wrażliwa na choroby i wymaga podlewania.
Młode sadzonki tej rośliny źle znoszą mróz, dlatego często zamarzają. Ogrodnicy borykają się także z innym problemem - młode drzewo umiera bez wyraźnego powodu.Cechy te zmuszają właścicieli upraw do starannej pielęgnacji sadzonek i nie zaniedbywania karmienia, zapobiegania chorobom i szkodnikom.
Aby odróżnić okonia od drzewa odmianowego, wystarczy spojrzeć na warunki wzrostu dzikiej moreli: rośnie na prawie wszystkich rodzajach gleby i ma mocne kłącze. Ta cecha pozwala roślinie łatwo tolerować okresy suszy. Mrozoodporność drzewa sięga -20°C.
Zherdela ma silny układ odpornościowy i co roku owocuje obficie niż morele.
Pielęgnacja polega na przycinaniu starych i uszkodzonych gałęzi. Zaleca się przykrycie młodych drzew na zimę improwizowanymi środkami.
W regionach południowych można uprawiać drzewo odmianowe, ale na północy kraju lub na obszarach o zmiennym klimacie ogrodnicy wolą drzewa łowne, aby zwiększyć szanse na zbiory.
Charakterystyka odmian
Jedną z głównych różnic jest to, że okoń nie ma odmian, w przeciwieństwie do moreli. Są drzewa, których owoce nie mają krawędzi. Ich synonimem jest aprium. Morele łyse powstają w wyniku skrzyżowania śliwki i moreli.
W Japonii i Chinach drzewa o podobnych cechach rosną pod nazwami mune i ansu. Dojrzałe z nich owoce są wykorzystywane jako warzywa, marynowane i konserwowane.
Jest hybrydą moreli ze śliwką i pluotem
Ale pluot zawiera 75% śliwki i 25% moreli. Aprium ma więcej właściwości z drzewa odmianowego niż ze śliwki.
Tradycyjne odmiany moreli dzielą się na grupy:
- wczesny (carski, lel, samburski wczesny);
- w środku sezonu (Zaporożec, Ananas, Olimp, Deser);
- późne (Black Velvet, Krasen z Kijowa, Faworyt, Sukces).
Obszar zastosowania owoców
Głównym sposobem wykorzystania dojrzałych owoców jest spożywanie ich na świeżo. Ale owoce świetnie nadają się na dżem lub dżem, robiąc marmoladę. Nie zaleca się całkowitego zamrażania owoców, gdyż staną się wodniste. Ale gospodynie domowe mieszają pokruszone owoce z innymi jagodami, aby dodać je do wypieków zimą.
Okoń nie ma żadnych ograniczeń, stanowi doskonałą konserwację. Obie odmiany roślin nadają się do suszonych moreli i moreli, kaisa i ashtak. Robią z nich też kompoty.
Używają zherdelo jako surowca do zacieru i innych napojów zawierających alkohol.
Wniosek
Główną różnicą między zherdelą a morelą jest to, że drzewo odmianowe uzyskano poprzez wybranie dzikiej moreli. Obie odmiany mają wiele podobieństw pod względem wyglądu i smaku owoców, ale różnią się innymi cechami. Morela jest trudna w uprawie, ale cieszy się dużymi i słodkimi owocami. Zherdela dobrze przystosowuje się do czynników zewnętrznych, ale jej owoce są mniejsze i bardziej kwaśne.
