Treść
- 1 Jak wygląda tamarillo?
- 2 Jak smakuje tamarillo?
- 3 Gdzie i jak rośnie tamarillo?
- 4 Odmiany tamarillo
- 5 Skład i zawartość kalorii
- 6 Korzyści i szkody tamarillo
- 7 Jak jeść owoce tamarillo
- 8 Cechy uprawy
- 9 Metody reprodukcji
- 10 Choroby i szkodniki
- 11 Zbiór i przechowywanie
- 12 Wniosek
- 13 Recenzje drzew pomidorowych
Sądząc po zdjęciu i opisie tamarillo, trudno uwierzyć, że owoce tej rośliny są jadalne, chociaż są bardzo podobne do pomidorów. Nie ma jeszcze zgody co do tego, czy jest to owoc, jagoda czy warzywo. Ale podczas gdy naukowcy spierają się o nazwę drzewa pomidorowego, niektórzy ogrodnicy wolą uprawiać na swoim terenie egzotyczne rośliny.
Jak wygląda tamarillo?
Tamarillo ma wiele innych nazw: cyphomandra buraczana, drzewo pomidorowe, tamamoro, ośmiornica. W środowisku naukowym status rośliny jest wciąż na etapie „nierozwiązanym” – nieokreślonym.
Jeśli weźmiemy pod uwagę Cyphomandrę w jej naturalnym środowisku, jest to roślina zwarta. Jeśli chodzi o uprawę w domu, jest to już duży przedstawiciel flory, dorastający do 2,5-4 metrów wysokości. Dlatego do użytku osobistego lepiej jest uprawiać drzewo pomidorowe w szklarni, szklarni lub ogrodzie zimowym.
Zewnętrznie tamarillo jest podobny do krzaka pomidora, pień jest porośnięty korą, ale łatwo pęka, jego średnica jest równa połowie wysokości krzaka
Liście tsifomandry są duże (do 30 cm), w kształcie wydłużonego serca. Kolor – jasnozielony, trawiasty. Powierzchnia jest lekko błyszcząca, trochę błyszcząca, dzięki czemu występuje efekt półprzezroczystości. Międzywęźla są długie.
Kwiaty pomidora są różowo-białe, zebrane w grona. Owoce są jajowate, z jednym ostrym brzegiem. Rosną w gronach.
Kłącza pomidora są powierzchowne, często pojawiają się korzenie powietrzne. Gałęzie są kruche i cienkie.
Owoce Tamarillo pomagają przyspieszyć powrót do zdrowia po ARVI
Jak smakuje tamarillo?
Smak naparstnicy to mieszanka pomidora i marakui, czasem z lekką kwaskowatością. Niektórzy twierdzą, że w smaku przypomina mieszankę agrestu i porzeczek. Drzewo pomidorowe ma ciekawe połączenie słodkich, kwaśnych i słonych smaków. Istnieje wiele odmian kolorystycznych: fioletowy, żółty, czerwony, pomarańczowy.
Gdzie i jak rośnie tamarillo?
Cyphomandry naturalnie rosną w tropikach i subtropikach w Ameryce Południowej i Północnej, Brazylii i Nowej Zelandii, gdzie są uprawiane na skalę przemysłową. Dopiero w ubiegłym stuleciu Europejczycy dowiedzieli się o drzewie pomidorowym.
Nie ma jednego punktu widzenia na temat pochodzenia tamarillo. Powszechnie przyjmuje się, że jego ojczyzną jest Boliwia, Peru, Chile i Ekwador.
Odmiany tamarillo
Najpopularniejsze odmiany tamarillo:
- W sklepach najczęściej można spotkać odmianę Ruby Red, wyhodowaną i uprawianą w Nowej Zelandii. Owoce Tamarillo doskonale nadają się do gotowania.
Digitomandra Ruby Red dobrze dojrzewa i uzyskuje pożądaną miękkość i soczystość w temperaturze pokojowej
- Odmiana Inka Gold charakteryzuje się pomarańczowymi owocami o smaku morelowym.
Owoce drzewa pomidorowego Inka Gold nadają się na kanapki i dodawane do deserów
- Gold Salts to duże, pomarańczowo-złote tamarillos, praktycznie pozbawione kwasowości.
Sole Tamarillo Gold nadają się do gotowania
- Rotamer został wyhodowany przez hodowców z Kalifornii. Digitomandry mają jasnoczerwony kolor, słodki smak i egzotyczny wygląd w przekroju. Miąższ owocu tamarillo ma barwę żółto-pomarańczową. Często używany do dekoracji potraw, nadający się do spożycia na świeżo. Odmiana tsifomandra jest w pełni przystosowana do uprawy w domu, w doniczkach.
Krzew odmiany tomarillo Rotamer jest piękny, mocny i ma czerwoną korę, przy przestrzeganiu zasad daje obfite plony od grudnia do kwietnia
- Odmiana Sprut owocuje w pierwszym roku.
Tamarillo Octopus można uprawiać na zewnątrz jako roślinę jednoroczną
Ogólnie rzecz biorąc, istnieje około 30 odmian drzew pomidorowych, ale jeśli chcesz wyhodować określony typ, lepiej kupić jagody i samodzielnie wyhodować sadzonki z nasion.
Owoce można konserwować jak zwykłe pomidory.
Skład i zawartość kalorii
Roślina tamarillo jest idealna do żywienia dietetycznego.
BJU na 100 g:
- 0,1 g białek;
- 0,1 g tłuszczu;
- 12,5 g węglowodanów.
Zawartość kalorii to tylko 50 Kcal.
Drzewo pomidorowe zawiera:
- witaminy PP, C, E i A;
- witaminy z grupy B;
- minerały: wapń, magnez, fosfor, żelazo.
Korzyści i szkody tamarillo
Digitomandra aktywuje układ odpornościowy i pomaga szybciej wrócić do zdrowia po chorobie. Fosfor pomaga wzmocnić układ sercowo-naczyniowy. Kwas foliowy (witamina B9) jest doskonałym środkiem zapobiegającym chorobom oczu.
Drzewo pomidorowe wspomaga usuwanie toksyn i jest zalecane do stosowania przy zaparciach i dysbakteriozie. Pomaga pozbyć się blaszek miażdżycowych, zapobiega ich pojawianiu się i pomaga w profilaktyce zakrzepicy.
Brak sodu umożliwia regularne spożywanie owoców tamarillo osobom z niewydolnością nerek i skłonnością do obrzęków. Ze względu na niską zawartość kalorii polecany jest do spożycia przez osoby ze skłonnością do otyłości lub będące na diecie.
Popularność tamarillo rozpoczęła się podczas II wojny światowej i po niej. Kiedy mieszkańcy krajów europejskich doświadczyli niedoboru witamin, Nowa Zelandia zaczęła aktywnie uprawiać pomidory i eksportować je. Już wtedy udało się ustalić, że regularne stosowanie produktu pozwala pozbyć się bólów głowy oraz aktywuje procesy regeneracyjne w organizmie człowieka.
Jak jeść owoce tamarillo
Spożywa się wyłącznie miąższ owocu tamarillo. Skórka jest gęsta, szorstka i gorzka, więc ją usuwa się. Aby to zrobić, umieść naparstnicę w gorącej wodzie na 30 sekund, a następnie usuń skórkę. Aby prawidłowo jeść tamarillo, należy przeciąć owoc na pół i wydrążyć miąższ łyżką.
Drzewo pomidorowe jest spożywane nie tylko świeże. Dodaje się go do sałatek mięsnych, warzywnych i owocowych.Jeśli tsifomanda jest słodka, przygotowuje się z niej koktajle i inne słodkie napoje. Tamamoro można upiec i podać jako dodatek do dań mięsnych.
Drzewo pomidorowe można uprawiać hydroponicznie
Cechy uprawy
Pomimo tego, że tamarillo jest uprawiany jako roślina doniczkowa, trudno jest nim opiekować się w domu. Należy pamiętać, że jest to duży krzak.
Podczas uprawy drzewa pomidorowego na otwartym terenie sadzi się je w wannie, którą na zimę przenosi się do pomieszczenia. Możesz uprawiać roślinę w szklarni lub szklarni, ogrodzie zimowym. Na otwartym terenie można go sadzić tylko jako roślina jednoroczna.
Uprawa tamarillo z nasion w domu
Nasiona Cyphomandry można wysiewać w podłożu piaskowym lub odżywczym. Wstępne namoczenie może przyspieszyć proces kiełkowania. Stratyfikację prowadzi się przez 24 godziny w temperaturze 2–5°C.
W przyszłości uprawa drzewa pomidorowego w domu będzie przebiegać zgodnie z ogólnymi zasadami. Nasiona zanurza się w glebie na głębokość około 1 cm, podłoże dla tamarillo powinno być dobrze zwilżone. Pojemniki są przykryte folią lub szkłem. Temperatura w pomieszczeniu musi być utrzymywana na poziomie 25°C. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, pierwsze pędy pojawią się w ciągu trzech tygodni. Procedurę zbierania tamarillo przeprowadza się po pojawieniu się trzech liści na pędzie. Gdy tylko rozpocznie się szybki wzrost, młode sadzonki można przenieść na miejsce stałe, do wanien lub dużej doniczki.
Przez pierwsze trzy miesiące należy uważnie dbać o to, aby gleba wokół tamarillo była zawsze wilgotna.W tym okresie nie trzeba liczyć na szybki wzrost, cyfrowa roślina aktywnie rozwija swój system korzeniowy.
W pierwszym roku krzew pomidora rozciąga się co najmniej 1 m
Uprawa drzewa pomidorowego na otwartym terenie
Aby wyhodować tamarillo w otwartym terenie, nasiona wysiewa się w lutym. Do maja sadzonki będą gotowe do przeniesienia na otwarty teren. W Rosji zaleca się wybranie do tych celów odmiany Sprut.
Ogólne zalecenia dotyczące metody uprawy tsifomandry (drzewa pomidorowego) w ogrodzie:
- wybierz otwarte, słoneczne miejsce;
- regularnie stosuj nawóz;
- pamiętaj, aby to związać;
- utrzymuj wilgotność gleby.
W lutym lub na początku marca nasiona tamarillo nasączone pergaminem potasowym sadzi się w przygotowanych pojemnikach. Kiedy pień rośliny osiągnie 1 metr, można ją posadzić w stałym miejscu. Gleba w nowym pojemniku powinna być pożywna, a sama wanna powinna mieć otwory na dnie. Kompost można wykorzystać jako nawóz.
Na początku czerwca na drzewie pomidora tworzy się silny system korzeniowy, dlatego przed tym momentem konieczne jest usunięcie wszystkich pasierbów, pąków i koniecznie chorych liści. Na początku czerwca można już pozwolić na uformowanie się jajników. Zwykle na oddział przypada 30 sztuk.
Wierzch jest ściskany na żądanej wysokości, podpory są instalowane i wiązane. Nie możemy zapominać, że gleba musi być wilgotna. Na bieżąco stosuje się także nawożenie (dopuszcza się napar kompostowy co dwa dni).
Owocowanie trwa aż do przymrozków. W przypadku uprawy outdoor zbiory zbierane są w ciągu siedmiu miesięcy, w szklarniach – 1-2 miesiące dłużej. Następnie tsifomandra jest przenoszona do szklarni lub usuwana, jeśli roślina jest używana sezonowo.
Metody reprodukcji
Cyphomandra jest uprawiana z nasion w domu, ale jeśli jest używana jako roślina wieloletnia, odpowiednie jest rozmnażanie przez sadzonki. Aby to zrobić, użyj dowolnego krzewu owocującego. Do rozmnażania wybiera się gałęzie zdrowe, roczne lub dwuletnie, o grubości nie większej niż 1 cm, przycinane pod kątem i ukorzenione sadzonki wierzchołkowe. Każda gałąź powinna mieć 2-3 międzywęźla, długość cięcia powinna wynosić 20-40 cm.
Lepiej jest wycinać pędy pomidorów wiosną, ale można je również ciąć latem. Ukorzenienie odbywa się na zwykłym podłożu odżywczym pod przykryciem, utrzymując temperaturę co najmniej 21 ° C.
Choroby i szkodniki
Jeśli warunki uprawy tamarillo w otwartym terenie nie zostaną spełnione, a raczej przy dużej wilgotności, istnieje ryzyko gnicia. Pojawia się jako brązowe plamy na liściach. Aby tego uniknąć, drzewo pomidorowe traktuje się środkiem grzybobójczym.
Podobnie jak inne rodzaje pomidorów, cyphomandra jest uwielbiana przez gąsienice.
Trudno się pozbyć gąsienic na drzewie pomidorowym, ale aby uzyskać dobre zbiory, trzeba je regularnie zbierać ręcznie
Gdy na naparstnicy pojawią się mszyce, przygotuj mieszankę na bazie roztworu mydła i ostrej papryki.
Jeśli środek ludowy nie pomoże, użyj środków owadobójczych, na przykład leku Aktara
Jeśli liście żółkną, nie oznacza to, że tamarillo jest chory. Najprawdopodobniej w glebie nie ma wystarczającej ilości magnezu. Zwijanie się liści i brak gąsienic w uprawie w ogrodzie wskazują, że tsifomandra zamarza w nocy, dlatego przenosi się ją w cieplejsze miejsce.
Zbiór i przechowywanie
Zbiór tamarillo, podobnie jak w przypadku innych pomidorów, odbywa się okresowo, w miarę dojrzewania owoców.Jeśli drzewo pomidorowe rośnie na otwartym terenie, wówczas końce gałęzi na wysokości 20 cm są odcinane, a dopiero potem usuwane są owoce. Korzenie można wykopać i posadzić w wannie, przenosząc je do pomieszczenia lub do szklarni na zimę. Jeśli naparstnica jest uprawiana jako roślina wieloletnia, wówczas plony zbiera się ostrożnie, aby nie uszkodzić gałęzi.
Tamarillo, podobnie jak pomidory, można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 14 dni. Można je zamrozić po obraniu. Po takim przechowywaniu owoce tsifomandry nie tracą smaku.
Wniosek
Zdjęcie i opis tamarillo sugeruje, że jest to egzotyczna roślina o pięknych jagodach, szczególnie w przekroju. Może być uprawiana jako roślina wieloletnia w domu i jako roślina jednoroczna na otwartym terenie. Krzewy wymagają starannej pielęgnacji, pożywnej gleby i regularnego podlewania.
Recenzje drzew pomidorowych
